Parotet Negre 2012
Parotet Negre 2012 es un vino de la bodega de Moixent, Celler del Roure,
que cuya característica fundamental es que utiliza variedades autóctonas no foráneas, 75% Mandó y 25% Monastrell. Además permanece en vasijas de barro subterráneas de 288 lts. durante 14 meses. Esta bodega
perteneciente a la DOP Valencia,
tras encontrar una antigua bodega casi intacta con unos cientos de
vasijas de barro enterradas, decidió investigar y empezó a elaborar
vinos, envejeciéndolos en este tipo de recipientes.
Botella tipo borgoña y graduación alcohólica del 14,5%
Nuestra impresión:
Color rojo picota con borde violáceo, de gran capa brillante y denso.
La nariz recuerda a frutos rojos maduros, regaliz, tinta china, trazos de mineralidad.
En boca es fresco, acidez marcado, tanino justo, pero sin rasgar, entrada cálida , el postgusto largo, volviendo a destacar la regaliz y la tinta china..
Nuestra impresión:
Color rojo picota con borde violáceo, de gran capa brillante y denso.
La nariz recuerda a frutos rojos maduros, regaliz, tinta china, trazos de mineralidad.
En boca es fresco, acidez marcado, tanino justo, pero sin rasgar, entrada cálida , el postgusto largo, volviendo a destacar la regaliz y la tinta china..
Los datos de la bodega son:
Celler del Roure
carretera de les alcusses, km 11,1 (CV-652)
46640 moixent valencia
962295020 / 608768898
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