164 marzo 2017 ~ Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

Guía de vinos rosados 2017

Como cada primavera, los días con más luz, los colores del espectro floral, el clima más cálido y los vinos rosados irrumpen en nuestras vidas para dejar atrás aquellos días más cortos, fríos e incluso lluviosos que caracterizan a la estación anterior que acabamos de abandonar.

Pues si, apetece salir más, disfrutar de la calle, tímidamente vamos mostrando partes del cuerpo hasta ahora cubiertas con abrigos y jerseys, en definitiva buscamos el ansiado caloret y nuestro ritmo de vida cambia. Cambia hasta la manera de alimentarnos, vamos dando paso a comidas como ensaladas, arroces más ligeros, pastas hervidas con un simple toque de aceite de oliva virgen extra y cómo no, bebidas más refrescantes, fáciles de tomar y sobre todo más ligeras.


Es tiempo de rosados, vinos refrescantes, secos, semidulces, frizzantes, con más o menos color, ligeros en volumen de alcohol, fresquitos, elegantes en nariz, amables en boca, facilones... vamos que nos despierten del letargo al que el invierno nos ha sometido y nos aporten ese toque de nueva vida y alegría que despierta entre nosotros la estación primaveral.

Los vinos rosados están de moda, pero no porque se hayan dejado de elaborar, sinó porque nunca les dimos la importancia que siempre han tenido, sobre todo en estas latitudes tan mediterráneas, donde ya no empiezan a apetecer vinos recios, tánicos o demasiado complejos.

La Comunidad Valenciana tiene las mejores variedades y perfectas para elaborar vinos rosados de calidad, póngase como ejemplo la reina de la comarca Utiel-Requena, Bobal, con sus aromáticos rosados que desprenden notas a chuches de fresa y que, algunos, muestran ese color rosa casi violáceo tan característico en sus elaboraciones. O la variedad más al sur como la Monastrell, que nos provoca la necesidad de disfrutar de las notas dulzonas a frutos rojos de sus vinos y que también se caracterizan, la mayoría, por tonos rosa más oscuros, atractivos para sus clientes turísticos que disfrutan de nuestras costas. También hemos sabido hacer otros rosados con otras uvas foráneas como la Pinot Noir, Merlot, Syrah o Cabernet Sauvignon, siempre dotándoles del suficiente atractivo como para desearlos y que algunos son el deseo de los más exigentes consumidores.

Así que hemos elaborado esta guía con las 27 muestras que hemos recibido al cierre de esta edición, incluso algunos vinos recién embotellados o pendientes de embotellado. Con esfuerzo y una labor concienzuda de cata, este artículo sirve para que a la hora de elegir un vino rosado valenciano no haya dudas entre la multitud de referencias, con los datos de cada productor, bodega y características más importantes. Esta guía quiere ser, un año más, referente de los vinos rosados valencianos y acercarlos al consumidor para que pueda escoger su vino favorito y disfrutarlo esta primavera y verano, y atención pues hay algunos que, debido a su limitada producción, se acaba rápidamente y tenemos que esperar a la siguiente añada para volver a disfrutarlo y como un sabio dijo anteriormente, "la vida es muy corta para no disfrutar de vinos buenos", así que ¡a por ellos!.

La Guía


Vegamar Selección Rosé 2016. Bodegas Vegamar. DO Valencia. Merlot. 12'5%.
Rosado estilo provenzal con tonos anaranjados. Nariz muy perfumada, recuerda a rosas silvestres y fresas de primavera. Buena entrada en boca, muy agradable, notas de golosina. Un estilo muy provenzal con esencia muy mediterránea, un vino encantador. 

Impromptu Rosé 2016. Bodegas Hispano Suizas. DO Valencia. Pinot Noir. 12 %. 
Bonito tono salmon rosa pálido. Tiene unos sutiles aromas a frutos rojos con un fondo a tropical y recuerdos a vainilla. En boca es cremoso y amplio, tiene un final muy agradable y suave. Este vino rosado es algo excepcional, conjuga la expresión de un vino de guarda y la delicadeza de un vino blanco, pero la fruta roja lo diferencia de éste. No hay que entenederlo, sólo disfrutarlo.

Murviedro Colección Rosé 2016. Bodegas Murviedro. DO Valencia. Cabernet Sauvignon. 12%.
Rosa con tonalidad fresón de primavera. Es bastante aromático, se conjugan fresones, mentolados y algunas frutas tropicales como la papaya. Tiene una entrada muy cálida en boca, elegante postgusto. Es un vino con cuerpo, a ojos cerrados da la sensación de un tinto muy ligero. 

Barón de Turis Rosado 2016. Baronía de Turís. DO Valencia. Tempranillo. 12%.
Reflejos anaranjados acompañanan a este vino color rosa pálido. Muy floral, notas de rosas, amapolas e incluso margaritas. Muy agradable en boca con retrogusto que recuerdan a cítricos como el pomelo. Un vino fácil, sin complicaciones, perfecto para pastas, carnes blancas a la plancha e incluso pescado blanco. 

Basus Dulce 2016. Bodegas Hispano Suizas. DO Utiel-Requena. Pinot Noir. 12 %. 
Color naranja muy pálido. Podría describirlo con muchos aromas, pero me quedo con los aromas a pétalos de rosa, sutiles pero intensos. En boca es sedoso, amplio, tiene una buena acidez y en el postgusto notas mielosas con fondo a fresas silvestres. Perfecto para quesos azules, foie e incluso verduras de invierno como las alcachofas o espárragos.

Malvarrosa Rosado 2016. Bodegas Xaló. DO Valencia. Giró (Garnacha). 10'5%.
Tonalidad rosa con reflejos púrpura. Nariz a golosinas de fresa y notas mentoladas. Muy fácil de beber, dulce, fresco, recuerda a las piruletas de fresa de nuestra infancia. Un vino de carácter mediterráneo, semidulce, perfecto para aperitivos y pastas.


Arcabucero Rosado 2016. Bodega Las Virtudes. DO Alicante. Monastrell. 12%.
Color rosa con destellos violáceos. Sus aromas a fruta roja y fondo mentolado lo hacen muy agradable. Buena entrada en boca, sensación de carnosidad y con un final muy frutal. Perfecto para comer platos mediterráneos como pastas, cocas e incluso carnes blancas.

Lavirtu Rosé Suave 2016. Bodega Las Virtudes. DO Alicante. Monastrell. 11'5%.
Color rosa suave con tonos anaranjados. Sutil nariz a golosina roja, notas de tropicales de fondo. En  boca es muy suave y fresco, final agradable y de fácil trago. Es un vino muy encantador y perfecto para el aperitivo.

Vinalopó Rosado 2016. Bodega Las Virtudes. DO Alicante. Monastrell. 12%.
Color rosa fresa. Notas a frutos rojos con aroma floral a rosas de fondo . Fresco y carnoso en boca, bastante amplio, postgusto recordando a frutos rojos. Para maridarlo con arroces mediterráneos o incluso para barbacoas de embutidos.

Vergel Rosado 2016. La Bodega de Pinoso. DO Alicante. Monastrell. Ecológico. 12'5%.
Vistoso color fresa pálido. Encontramos una gama de aromas que van desde la fresa silvestre hasta hierba recién cortada con toques de mentol. Buen ataque, agradable, final algo amarescente pero muy equilibrado. Un vino perfecto para el aperitivo, sin pretensiones, pero muy fresco. 

Vermador Rosado 2016 Ecológico. La Bodega de Pinoso. DO Alicante. Monastrell. 13%.
Un rosado muy 'pink' con reflejos violáceos. Predomina la fruta roja silvestre, grosellas, moras y fresas. Boca amplia y bastante gustoso, notas dulzonas en el paladar. Perfecto para acompañar arroces de todo tipo así como para el aperitivo. 

Laudum Rosé 2016. Bocopa. DO Alicante. Monastrell. 13%.
Su color recuerda mucho al fresón de Huelva. Hay una paleta de aportes aromáticos de fresas y grosellas e incluso cerezas maduras. Entrada en boca sin aristas, con elegancia, muy redondo, tiene un retrogusto a frutillos rojos muy delicado que lo hace agradable. Buen trabajo en bodega, se ha conseguido concentrar una dosis de fruta elevada y equilibrarlo en boca, recomendable para platos muy mediterráneos.

Vall de Xaló Rosado 2016. Bodegas Xaló. DO Alicante. Giró (Garnacha). 12%.
Rosa con reflejos violeta. Sus aromas tienen un fondo mentolado con predominio de frutos rojos. Es bastante amplio y tiene un elegante recuerdo a chuches. Perfecto para amenizar cualquier cóctel e incluso barbacoa de embutidos.



Altocuevas Rosado 2016. Covilor. DO Utiel-Requena. Bobal. 12'5%.
Intenso color rosa rojizo con reflejos violetas. Nariz explosiva a piruleta de fresa, muy intenso. En boca es amplio y muy goloso. Se nota la tipicidad de la Bobal como variedad de buenos rosados. 

Bobal de San Juan Rosado 2016. Valsan 1831. DO Utiel-Requena. Bobal. 13%.
De color rosa grosella muestra bonitos reflejos violetas. Notas aromáticas elegantes a fresas, grosellas y cerezas con un fondo mentolado. En boca entra con fuerza, tiene cuerpo, es amplio y graso. Un rosado de la variedad Bobal que ha encontrado la armonía, recomendable para disfrutarlo en todo momento. 

Pasión de Bobal Rosado 2016. Bodegas Sierra Norte. DO Utiel-Requena. Bobal. 12'5%.
Su color es un rosa pálido con tonos anaranjados. Aromas muy sutiles y elegantes, es una mezcla de flores blancas, piel de melocotón y recuerdos a Litchis. Fácil de beber y muy fresco en boca, deja buenos recuerdos. Es una interpretación muy diferente de la variedad Bobal, el color y los aromas lo convierten en un rosado atípico de la comarca.

Hoya de Cadenas Rosado 2016. Vicente Gandía. DO Utiel-Requena. Bobal. 12'5%.
Bonito color rosa fresón. Su nariz recuerda delicadamente a frutillos rojos. Entrada en boca fácil con sensaciones dulzonas. Un rosado correcto, mucha sutileza en aromas y boca.

Añacal Rosado 2016. Dominio de la Vega. DO Utiel-Requena. Bobal. 12%.
Recuerda al color de las piruletas con reflejos violetas. Intensidad en nariz con recuerdos a chuches y un fondo de plátano. En boca es muy fresco, incluso se nota un ligerísimo tanino, final a golosinas. Este vino refleja estupendamente la fama de los vinos rosados de bobal, color, aromas, estructura y frescura.

Las 2Ces Rosado 2016. Chozas Carrascal. DO Utiel-Requena. Bobal. 12%.
Rosa brillante con tonos guinda. Sutil y elegante nariz a fruta roja, golosinas y mentolados. Amplio, goloso, fresco, muy equilibrado, agradable final muy afrutado. Un buen rosado de bobal, auténtico, sin aristas, una perfecta armonía entre aromas y sabor. 

Capellana Rosado 2016. Bodegas Nodus. DO Utiel-Requena. Bobal. 12%.
Rosa pálido con reflejos naranja. Destacan notas florales con nueces mondadas. Aunque no es muy expresivo en boca tiene un final sutilmente frutal. No es un típico rosado de bobal.


Fuenteseca Rosado 2016 Ecológico. Bodegas Sierra Norte. DO Utiel-Requena. Bobal (80%) y Cabernet Sauvignon. 12'5%.
Color Rosa pálido. Aparecen aromas a pétalos de rosa, plátanos y fondo a cítricos. Boca suave, fresca y notas agradables en el postgusto. Un rosado muy fino y diferente. 

Finca Collado 2016. Finca Collado. DO Alicante. Merlot (85%) y Monastrell. 12'5%
Destaca un bonito color fresa pálido. Agradables sensaciones aromáticas a frutos rojos silvestres, de fondo un hay sutil tostado  elegante. Boca fresca y golosa, armonioso, con buen equilibrio entre acidez y sensación de dulzor. Un rosado muy bien trabajado, el aporte de la Monastrell le otorga un toque más mediterráneo y se nota el trabajo con lías posterior a la fermentación en madera usada. 

Fauno 2016. Bodegas Murviedro. DO Utiel-Requena. Bobal (85%) y Cabernet Sauvignon. 12%.
El color rosa fresa es muy acertado, limpio y brillante. La nariz detaca por combinar frutos rojos silvestres como frambuesas y fresitas, tiene un fondo mentolado muy sutil. En boca es correcto. Un vino bonito y elegante en nariz, le añadiría un poco más de chispa en boca para hacerlo más interesante.  

La Novia Ideal 2016. Valsan 1831. DO Valencia. Bobal. 10%. 
Color naranja pálido. presencia de aromas a la flor de rosa, gominolas, fresones. En la boca es fresco, petillante con cierta burbujita muy divertida. Postgusto bueno, recuerda mucho a fresas. Un vino divertido, fácil de beber perfecto para refrescarse. 

Nodus Rosado 2016. Bodegas Nodus. DO Utiel-Requena. Bobal. 12%.
Tonos anaranjados para este rosado de Bobal. Hay sutiles aromas a frutos rojos mezclados con notas a pétalos de rosa. Entrada fresca y agradable final. Correcto.

Viñamalata Rosado 2016. Baronía de Turís. DO Valencia. Cencibel. 12%.
Color rosa pálido asalmonado. La nariz tiene aromas muy dulzones e incluso melosos, aparece fruta blanca y recuerdos a moscatel. Fácil de beber, tiene intensidad y el postgusto predomina mucho la fruta blanca. Aunque el productor hable de Cencibel, hay un porcentaje de Moscatel de Alejandría que no engaña.

Cesilia Rosé 2016. Casa Cesilia. DO Alicante. 70% Merlot y 30% Syrah. 12'5%
Color rosa asalmonado. Aromas de fruta roja madura, lácteos y final muy floral. Fresco, amplio, amable, sedoso, tiene un excelente postgusto, muy cremoso. No es rosado muy convencional, es perfecto para comer y con una armonía muy conseguida.

Desafío Arroz+Vegamar

Bodegas Vegamar sigue en su afán de innovación y promoción de la tierra que hace grandes sus vinos, y en este contexto ha ideado y puesto en marcha el concurso Desafío Arroz+Vegamar con el fin de encontrar la receta de arroz que maride perfectamente con los vinos Vegamar, previamente seleccionados por nuestros enólogos y sumiller.

La organización del concurso es responsabilidad de Vegamar, pero cuenta con el respaldo de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo-Heineken España y el grupo La Sucursal.

Habrá dos modalidades para conseguir esa receta de arroz perfecta. Una para los estudiantes de la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo, y otra para mayores de edad y menores de 30 años que quieran desarrollar su carrera en el sector de la restauración.

Para la primera categoría el premio es de 1.500 euros en metálico y para la de amateurs, 1.000 euros a descontar en sus futuros estudios de Restauración.

Los vinos que ha elegido Vegamar son un tinto de Crianza y cuatro jóvenes, Vegamar Selección Garnacha, el blanco de la variedad autóctona Merseguera, el blanco Vegamar de moscatel y sauvignon o el rosado Vegamar Selección Merlot.





La receta deberá ser original, y para poder participar deberá presentarla en formato vídeo de uno a dos minutos de duración en el mail desafio@bodegasvegamar.com, indicando datos personales y un número de teléfono de contacto, y antes del 16 de abril

Los cinco finalistas serán convocados para el 2 de mayo próximo en el Mercado Central de Valencia para comprar los ingredientes de su arroz, teniendo en cuenta que el presupuesto máximo del que dispondrán es de 100 euros para un arroz de 10-12 comensales.

El arroz será DO Arroz de Valencia, y el día 3 de mayo a las 12 horas tendrán que realizar el desafío en el Restaurante La Marítima en el edificio Veles e Vents de Valencia.

El jurado, compuesto por 8 personas entre los que estarán representantes de la organización y especialistas en vino y gastronomía, valorará la innovación/creatividad de la receta, su ejecución (presencia, sabor, textura), así como el maridaje con el vino seleccionado

El público podrá asistir con reserva previa en el propio restaurante La Marítima (tel. 610 915 141).

Los ganadores tendrán difusión mediática a través de las campañas que Vegamar realizará tras el concurso.

Vicente Gandía triunfa en Düsseldorf con Mediterranean Attitude

Durante los días 19, 20 y 21 de marzo ha tenido lugar Prowein Düsseldorf, la feria más importante a nivel mundial del sector vinícola que  reúne en la ciudad alemana a 25.000 productores de diversos países de los cinco continentes. Vicente Gandía apuesta por esta feria como el mejor escaparate para afianzar sus ventas en los más de 90 mercados en los que está presente.



La edición de este año ha supuesto el lanzamiento de su nueva línea de comunicación Mediterranean Attitude, una manera sencilla de ubicar a la bodega a nivel global y dotarla de los valores positivos que engloba la cultura mediterránea. 


Junto al nuevo concepto mediterráneo la bodega ha lanzado en esta feria las nuevas líneas de packaging de sus marcas Hoya de Cadenas, Finca del Mar, Puerto Alicante, Con un Par o Nebla. A esto se unen los nuevos formatos de 37,5 cl de Sandara, la marca que más alegrías está dando a la bodega, que ha despertado gran interés entre los clientes.



Prowein 2017 ha supuesto un punto de inflexión en la bodega que gracias a esta feria ha conseguido afianzar las ventas en sus mercados existentes y ha conseguido establecer relaciones con nuevos clientes en nuevos mercados que prometen crecimiento para la compañía en los años venideros.

Ladrón de Lunas en el selecto Club de Catas del Casino de Madrid

A principios de marzo, la bodega valenciana Ladrón de Lunas (www.ladrondelunas.com), entró en el selecto club de bodegas que presenta sus vinos en el Casino de Madrid, y además por partida doble, en la “Tertulia Enológica del Casino de Madrid”, y en las “Catas del Casino de Madrid”.

En lo que a la “Tertulia Enológica del Casino de Madrid”, se refiere, el enólogo de la bodega, Fernando Martínez Relanzón, participó en esta mesa redonda para debatir sobre todo lo relacionado con el mundo del vino y su futuro. 


En esta ocasión, la tertulia reunió sumilleres, profesionales del sector vitivinícola y de la gastronomía para tratar el pasado, el presente y el futuro de los sumilleres, una apasionante profesión, indispensable para la promoción y el conocimiento del vino. En esta tertulia participaron, además de socios del Casino de Madrid, personalidades del mundo del vino, sumilleres, periodistas y personas relacionadas con el mundo de la Gastronomía. Tras la tertulia, los participantes degustaron los vinos: Ladrón de Lunas Blanco, Flor de Alejandría blanco, Ladrón de Lunas Roble y Ladrón de Lunas Exclusive, un vino tinto con crianza larga perteneciente a la DO Utiel-Requena, elaborado con Bobal y dotado de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de la variedad Allier, y un afinamiento posterior en botella durante 20 meses.


Después de conocer los vinos en la tertulia, los organizadores propusieron participar a la bodega Ladrón de Lunas en las Catas del Casino de Madrid, un selecto club que sólo celebra 9 catas al año y cuyo aforo es limitado y reservado exclusivamente para los socios del Casino de Madrid, uno de los clubs privados más emblemáticos y exclusivos de Madrid y de España. Así pues, el enólogo de la bodega, Fernando Martínez Relanzón presentó a los socios del Casino de Madrid los vinos en una cata celebrada el pasado 13 de Marzo en dos sesiones (18:30h y 20:00h).

Esta cata ha sido especial, pues fue la primera de la nueva temporada de “Catas del Casino de Madrid”, en la que, debido al éxito cosechado en temporadas anteriores y debido a la demanda de los socios. La cata se celebró en el salón Puerta del Sol y a ella asistieron, además de los socios del casino, profesionales del mundo del vino, la gastronomía, la hostelería y la comunicación.

En la presentación de la gama de vinos Ladrón de Lunas, se hizo haciendo especial hincapié en las posibilidades enológicas de la variedad autóctona Bobal, también se dieron a conocer los cavas de la gama Bisila que la bodega elabora y comercializa.

En resumen, fue un honor y un placer para la bodega poder participar en estos eventos para compartir su proyecto enológico y dar a conocer los esfuerzos y sus resultados de trabajar con la variedad autóctona Bobal, así como que la bodega se conozca entre los profesionales y clientes de la capital

Ocho vinos, Ocho conciertos en Chozas Carrascal

Para terminar por este año nuestra serie de conciertos  OCHO VINOS, OCHO CONCIERTOS, la bodega Chozas Carrascal os presenta una propuesta que tiene como objetivo unir tres realidades, la del vino, la música y la pintura, maridando estas  formas de expresión y recuperando, para el disfrute de todo un nuevo espacio sonoro.

DOMINGO DÍA 2 DE ABRIL
El concierto que os proponemos se celebrará la Bodega Chozas Carrascal, en San Antonio de Requena,  a cargo de ISABEL MONAR, soprano, y CONCHA SÁNCHEZ-OCAÑA, piano

Un concierto que discurre desde las composiciones de Eduardo Toldrá, Matilde Salvador, Frederic Mompou, etc.., hasta las canciones de autores como Hector Berlioz, Ricahard Strauss, Kurt Weil y que, todas ellas, se han convertido en una parte del universo de la música popular.

En este día tendremos algo especial. Con el objetivo de buscar el sinergismo entre las diferentes artes, disfrutaremos de una exposición de cuadros a cargo de ENCARNA SEPÚLVEDA y CAROLINA FERRER. Vino, música y pintura se fusionan en este día para el disfrute de nuestros sentidos.



· Habrá una breve visita a la bodega a las 11:00h para aquellos que quieran conocer el mundo del vino (opcional).
• El concierto comenzará a las 12:00 h
• A las 13:00 h pasaremos a disfrutar de una comida fría con cata de vinos. Está previsto que finalicemos a las 14.30 h

Para realizar la reserva lo único que debéis hacer es enviarnos un correo electrónico a enoturismo@chozascarrascal.es; al recibirlo, nosotros os confirmaremos la reserva mandándoos el número de cuenta para que podáis realizar el pago de la entrada por transferencia. Al enviarnos el justificante de la transferencia, la entrada se os enviará a vuestro correo electrónico, la cual se deberá presentar en la bodega el día del concierto.
Teléfono de contacto: 963 410 395

*Aforo Limitado por orden de inscripción. Precio por persona 30 €/persona. 
Abono para parejas 50 €/pareja.
*Hora aproximada de 11:00 a 14:30 h.

El Miracle de bodegas Vicente Gandía en California

Monterey Internacional Wine Competition tuvo lugar el pasado 4 y 5 de marzo en Monterey-California. El concurso internacional tuvo un jurado formado por 18 catadores expertos que fueron los encargados de otorgar honores de plata, oro y platino que se reservan para los vinos nominados para Best of Show de estas categorías: espumoso, rosa, blanco, rojo y postre.

Los jueces cataron todos los vinos a ciegas, pero pudieron solicitar información sobre el lugar de origen o las variedades de uva incluidas en la mezcla. El productor, el precio y la cosecha no fueron revelados hasta el cierre de la competición. El Miracle Art de Bodegas Vicente Gandía fue el vencedor en su categoría al obtener 95 puntos y Medalla de Platino.


Rich Cook, el juez principal del concurso afirma que El Miracle Art es:“Una mezcla interesante de Monastrell, Pinot Noir, Syrah, Merlot y Tempranillo que aporta aromas de frambuesa, kirsch y carne roja picada que se traducen bien en el paladar, con agarre flexible y un acabado complejo. No estoy familiarizado con la región, pero puedo apostar que estaré pendiente de ella después de este vino tan sabroso”

Las declaraciones del juez principal y estas puntuaciones son una gran alegría para la bodega, ya que EEUU es uno de sus principales mercados y esto potenciará mucho la marca en este país.

El Miracle Art nació para celebrar el cariño, la pasión, el esfuerzo y el conocimiento que de padres a hijos, se ha ido transmitiendo por el vino: ese milagro que transforma la uva en vino. Además los más destacados artistas de la comunidad Valenciana se han expresado utilizando como lienzo una barrica reflejada en las etiquetas de este producto. Un vino Premium creado desde la diversidad artística que ofrece una paleta de colores y variedades para estimular los sentido.

El Impromptu Rosé renueva el título de mejor rosado de España 2017

La guía Wine Up acaba de salir al mercado y las puntuaciones para la bodega Hispano Suizas de Requena no habrían podido ser mejores: un total de seis vinos en el Top 100 de los mejores de España, entre ellos el mejor rosado con nuestro Impromptu Rosé.

Además, el mejor blanco en la categoría de precios de entre 12 a 20 euros es el Impromptu Sauvignon Blanc, y el mejor tinto entre 20 y 30 euros el Bassus Finca Casilla Herrera, ambos los dos primeros vinos que elaboró Hispano y que con estos reconocimientos se puede comprobar que no por haber sido los primeros se han descuidado en su elaboración, justo al contrario.

El más puntuado ha sido el Quod Superius, un reserva de 2012 que es nuestro vino más cuidado, sumando casi 95 puntos.


Además, el Cava Tantum Ergo Chardonnay & Pinot y y su hermano rosado, el Tantum Ergo Rosé, también están en este selecto plantel de los mejores del año.

Nueve rankings se ponen de acuerdo con el Impromptu Rosé

Por novena ocasión en un año natural el Impromptu Rosé de Hispano logra situarse como el mejor rosado de España en otras tantas guías y rankings de referencia.

Fruto del cariño del enólogo Pablo Ossorio y el viticultor Rafa Navarro por esta variedad y este tipo de vinos, antes denostados, se ha convertido en todo un referente de la DOP Valencia a la que pertenece.

La pinot noir de Requena demuestra su versatilidad en los cavas de Hispano y en los vinos de crianza como el Bassus Pinot, pero también es explosivo en la elaboración de rosado fermentado y criado en barrica.

La crítica coincide en que este vino el alma de un blanco pero con el cuerpo y la resistencia de un tinto de larga vida, que acompaña cualquier comida, que no es tan ligero como el resto de sus congéneres por tener más estructura, pero sí es refrescante y frutal. Todo un reto… conseguido.

Vicente Gandía apuesta por las microelaboraciones

La bodega se encuentra en muy buen momento, en el último año dedicó parte de su tiempo a que sus enólogos tomaran las riendas y elaboraran  cada uno de ellos aquel vino que siempre habían deseado. Este proyecto llamado Peculiar Wines: microelaboraciones de zonas y variedades peculiares, con diseños únicos, con un mensaje en cada botella y que cuentan una historia. Un proyecto que sigue en marcha debido a que actualmente son seis enólogos en la bodega y sólo dos productos han salido al mercado. Estas microelaboraciones son elaboradas en su Finca Hoya de Cadenas y luego se conservan en Chiva.


Peculiar Wines, ha sido de gran éxito en el mercado y por ello la bodega ha decidido invertir en depósitos más pequeños, concretamente de 16.000 litros. Estos depósitos se encuentran en Chiva, en su planta embotelladora, colocados en una nave aislada con una temperatura controlada y bajo una atmósfera inerte para conservar las características del producto a lo largo de su permanencia en el mismo. 

Para la bodega más que una inversión ha sido una apuesta para continuar creciendo. Los enólogos de la bodega dicen que “con estos depósitos se consigue que el producto esté en su máxima expresión”.

Reconocimiento en el concurso Monovino a la Monastrell de Sierra Norte

La apuesta de Bodega Sierra Norte por elaborar vinos monovarietales con la variedad Monastrell ha obtenido un rotundo reconocimiento en los premios Monovino 2017.  Los tres vinos que la bodega valenciana elabora únicamente con Monastrell en Jumilla, han sido premiados en la última edición de este concurso. El máximo galardón lo ha obtenido Equilibrio 4, con una medalla Gran Oro. Equilibrio 9 y Pasión de Monastrell han obtenido dos medallas de oro. Por su parte, Pasión de Bobal tinto y Pasión de Bobal rosado han obtenido dos menciones de honor.

Sierra Norte, cuyo origen se sitúa en Camporrobles, lleva desde 2008 elaborando vinos monovarietales con uvas del Mediterráneo. Su primera apuesta fue con la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena, y el trabajo dio como resultado Pasión de Bobal tinto, un vino muy premiado desde su primera añada, que dio paso a Pasión de Bobal rosado y Pasión de Moscatel. Pronto, la bodega empezó a mirar hacia la zona de Jumilla y El Pinós, por su deseo de elaborar vinos con Monastrell y ampliar el catálogo de variedades autóctonas mediterráneas. Allí trabajan desde 2011, y cuentan con 150 hectáreas de viñedo, la mayor parte viñedo viejo de Monastrell que oscila desde los 25 a los 50 años. También tienen bodega propia de elaboración.


Es de estos viñedos de donde nacen los tres vinos premiados en los Monovino 2017. Todos comparten el mismo varietal, pero su procedencia de  distintas parcelas y su modo de elaboración, dotan a cada uno de ellos de una personalidad singular, donde la Monastrell se expresa con todo su potencial.

Vinos con la Monastrell como única protagonista

Equilibrio 4 (DOP Jumilla), es un vino con una crianza mixta de cuatro meses en barricas de segundo llenado, roble americano 70% y 30% de roble francés. Sus aromas son equilibrados de fruta negra y especias dulces con notas de vainilla. Al oxigenarlo muestra fruta roja y sotobosque. En boca es sabroso, fresco, ligeramente balsámico y con buen cuerpo.

Equilibrio 9 (DOP Jumilla), cuyas uvas proceden de viñedos de más de 40 años, tiene una crianza mixta de nueve meses en barricas de segundo llenado, roble francés 60% y 40% de roble americano. Es un vino con intensa nariz, que presenta aromas de fruta roja combinados con agradables tostados de la barrica, suaves toques especiados, cereza confitada y recuerdos a monte bajo y piedra húmeda. En boca tiene una entrada potente, con taninos bien maduros, buen recorrido, fresca acidad, especiado, balsámico, con volumen, franco y persistente.

Pasión de Monastrell (DOP Alicante), es un vino elaborado con uvas de viñedos de más de 50 años de pie franco. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de segundo llenado de roble francés, donde envejece hasta los seis meses. En la cata, Pasión de Monastrell presenta aromas de fruta roja fresca y madura, con especiados tomes de pimentón dulce y pimenta roja, mentolados, hierba del bosque y piedra húmeda. En boca presenta una suave astringencia, buen recorrido y fresca acidez. Con volumen, fresco y persistente.

Nueva imagen para los vinos de Bodegas Enguera

Bodegas Enguera, adscrita a la DOP Valencia, ha decidido renovar su imagen apostando por un atractivo diseño con el que se que pretende reflejar “nuestra conciencia de producción  ecológica y de familia”, según explica Alvaro de Nieves, director comercial de esta firma vitivinícola, ubicada en el municipio de Enguera.

Tres generaciones son las que han hecho posible que “Bodegas Enguera haya llegado hasta aquí y crean en su entorno y sus viñedos, como reza el texto de la nueva etiqueta, en el que se observa el árbol,  representando la naturaleza, pero a la vez de la historia, con el texto formando las raíces. De esta forma unimos con esos símbolos la familia, la historia y la naturaleza", añade.


En este sentido, toda la gama ha sido emplazada bajo el paraguas de Bodegas Enguera con el que se puede  reconocer que los vinos pertenecen a una familia, "de la que nos sentimos orgullosos,  y que ha luchado mucho para dar a conocer nuestras distintas elaboraciones, que se realizan en las fincas de Enguera y Fontanars dels Alforins", explica el director comercial.

Reconocimiento de la crítica especializada

A esta apuesta por el cambio de imagen se suma además, el importante éxito que los vinos  de Bodegas Enguera están obteniendo en los principales  certámenes internacionales más afamados, en los que la crítica especializada ha querido premiar su calidad y su compromiso por el respecto a la naturaleza . En este sentido, uno de los vinos más afamados de esta bodega, Megala 2012, ha sido galardonado con la medalla de oro en el prestigioso certamen Mundus Vini  2017,   presentándose este reconocimiento en la feria internacional más grande del mundo, Prowein, en Düsseldorf, Alemania.  En dicha competición se presentaron   más de 6200  referencias,  procedentes de más  de 150 países.

Junto a este destacado galardón, hay que añadir otras tres importantes distinciones concedidas a los vinos Cañada Negra 2014 , Castillo de Enguera Reserva 2012 y Mas Enguera tinto 2012,  premiados con un oro y dos platas, respectivamente en el Concurso Internacional Berliner Wein Trophy. En definitiva,  unos premios  que avalan y fortalecen su compromiso con la calidad y con el consumidor.

En la actualidad esta firma cuenta con una amplia gama de vinos cada año más acorde con las exigencias de los consumidores. Además de los vinos jóvenes, destaca la gama de Crianza, Distinto y Reserva ; Megala, Paradigma y Sueño de Megala, estos últimos  tres vinos con una botella  que realza la idea de viñedos más antiguos y de rendimiento más abajo, acorde con su calidad. Blanc d'Enguera sigue con su botella borgoña y Verdil de Gel en una botella que refleja la sutileza y elegancia del  vino ducle de hielo, con congelación de las uvas de la variedad autóctona Verdil.

En lo que respecta a la comercialización de los vinos, Alvaro de Nieves afirma que ha aumentado la cifra de exportación , sobre todo en Asia (China y Japón, principalmente)  y USA.  “La producción  ecológica  nos ha dado la posibilidad de acercarnos a un mercado exigente, gracias al respeto al medio ambiente y a la concienciación que van adquiriendo los consumidores. En esta dirección, trabajamos investigando cómo desarrollar la biodiversidad en nuestras fincas, con la creación del Instituto de Viticultura Mediterránea de Bodegas Enguera”.

II Foro de Enoturismo organizado por la Ruta del Vino

El lunes 6 de marzo se celebró en el Espacio Cultural Feliciano Antonio Yeves de Requena, el II Foro de Enoturismo Ruta del Vino D.O Utiel-Requena, que bajo el título “Creación de producto y experiencias enogastronómicas”, ha reflexionado con diferentes expertos del sector sobre la importancia de la creación de producto dando conocer a su vez experiencias enogastronómicas ligadas a la cultura del vino



El II Foro de Enoturismo ha tenido una amplia participación por parte de los más de 50 profesionales procedentes tanto de la administración pública como del sector privado, entre ellos gerentes, propietarios de bodegas, enólogos, restaurantes, alojamientos, comerciales y empresas vinculadas al mundo del vino.

El Foro se inició con la inauguración de Josep Gisbert, Director de Estrategia Territorial Turística de la Diputación de Valencia y Luis Gil-Orozco Presidente de la Ruta del Vino de la D.O Utiel-Requena y Presidente de la bodega Finca Ardal, que agradecieron a los presentes su asistencia y la importancia de la realización del II foro de Enoturismo dirigido para el sector.

El turno de ponencias se abrió con “Innovación en la Creación de productos enoturísticos” de la mano de Manel Colmenero, creador de la red social Gastronomicum 2.0 y proyectos tan interesantes como Ocio Vital, Food Wine Tours y Casino Gourmet, claros referentes del gastroturismo en nuestro país. En palabras de Colmenero, “el enoturismo es una alternativa y un complemento, nuestro país necesita del turismo del vino para no tener esa debilidad manifiesta que muestra en su posicionamiento del sol y playa, Es un claro signo de falta de diferenciación, no podemos vivir de un recurso que cada día más ya no se puede vender solo, el turismo ya no es turismo, es ocio y como no sepamos construir una industria del ocio adecuada a nuestros visitante corremos serios riesgos de quedar a merced de los caprichos del destino”

A continuación, y bajo la temática “Creación de eventos gastronómicos como estrategia de visibilidad en la restauración”, Miguel Rives director Gastroagencia.es, portal de información gratuito sobre la gastronomía de Valencia y Comunica2, agencia de publicidad enfocada principalmente al sector de la restauración y la hostelería, ofreció un interesante recorrido por los diferentes perfiles de creación de eventos como estrategia de visibilidad a través de ejemplos propios.

La jornada prosiguió con la presentación “El Papel de las Rutas del Vino de España como creadoras de producto”, llevada a cabo por M. Jesús Gil, jefe de Área de la Oficina de Promoción turística Instituto de Turismo de la Región de Murcia, la cual dió a conocer cómo desde la Administración se están apoyando iniciativas como el Club de Producto Rutas del Vino de España, en concreto a sus tres Rutas del Vino, Bullas, Jumilla y Yecla.

La última intervención fue a cargo de Sara García, gerente de la Ruta del Vino Ribera del Duero, que explicó cómo se gestiona y funciona la Ruta del Vino en su territorio, y habló de la importancia de estar en un club de producto como Rutas de España.

El foro terminó con la mesa redonda “Creación de Producto” iniciada con la intervención de Juan Castro, Gerente de la Ruta del Vino D.O. Utiel-Requena, el cual presentó los grandes retos y oportunidades a los que se enfrenta el sector enoturístico en general y el de la zona en particular, destacando el papel de la Ruta del Vino como entidad encargada de dinamizar tanto el territorio como de ayudar a mejorar el sector empresarial. La mesa redonda estuvo también formada por Rafael Cambra, presidente de Asociación Terres dels Aforins, Miquel Minguet guía enoturismo de Ambia Tours y por los ponentes participantes en el foro, Manel Colmenero, Sara García y M. Jesús Gil.

Una vez finalizadas las intervenciones se abrió un tiempo de debate entre los ponentes y asistentes donde además de compartir impresiones se llegaron a las principales conclusiones del foro, las cuales serán presentadas por la organización en los próximos días.

Cuatro medallas en Mundus Vini para Vegamar

El Cava valenciano mejor valorado en el palmarés de la última edición de los premios Mundus Vini que se disputan en Alemania es el Vegamar Esencia, que obtuvo una medalla de plata.

Un Cava de Requena muy especial y que es una novedad en el mercado desde la última añada ya que es fruto de un coupage entre la clásica de los champanes franceses, la chardonnay, y la variedad tinta autóctona garnacha. Presentada en el otoño pasado, está logrando asentarse como un cava singular de gama alta y a un precio razonable.

No estuvo el Cava Esencia solo entre los premiados, ya que la bodega del Alto Turia logró otros tres premios del jurado, un oro con el Domino de Calles Crianza 2013 y dos platas, en este caso para el Vegamar Crianza 2014 y para uno de los vinos jóvenes que están pegando con más fuerza este año, el Vegamar Selección Syrah 2016.

Tanto el Syrah como el Vegamar Crianza ya habían conseguido las mismas medallas en la edición pasada, si bien con cosechas diferente, lo que atestigua la consolidación de estos vinos de la DOP Valencia en el mercado internacional.

El certamen Mundus Vini es uno de los más prestigiosos del calendario del vino alemán, que además es uno de los mayores importadores de vino español. Los premios en este tipo de eventos con un pasaporte para lograr entrar en este mercado, de ahí que la competencia cada vez sea mayor y la calidad con la que hay que ir, la máxima. Este año fueron 6.200 los vinos presentados de 150 regiones vinícolas del mundo, batiéndose el récord de inscripciones, lo que dice mucho del valor de las medallas.

Pepe Mendoza y Toni Sarrión alta viticultura para vinos de calidad

Los franceses los llamarían vignerons, los anglosajones winegrovers, yo prefiero llamarles viticultores, porque aman la viña, la escuchan, la miman, la trabajan usando nuevas tecnologías, también miran atrás recuperando tradiciones, al final su trabajo tiene un final muy feliz, sus vinos son únicos y con la tipicidad de sus terruños.

Pepe y Toni, o viceversa, representan esta nueva generación que no se conforma con hacer un vino de cualquier manera, buscan comprender y entender a la viña, conociendo y aprendiendo de los suelos, de los ciclos de la planta, adaptandola a las condiciones climáticas cambiantes, experimentando en el campo, trabajando la viña todos los días, mimando los frutos, estando pendientes de cualquier cambio, pues deben de tomar decisiones certeras para conseguir la cosecha perfecta y después trabajar en bodega sólo aquellos racimos e incluso granos de uva que seleccionan antes de empezar.



En palabras de Pepe Mendoza "estamos buscando el libro de viticultura de calidad del Mediterráneo y aún no lo hemos encontrado". Pepe no lo busques más, lo estáis escribiendo, bodegas como las vuestras, que con el bagaje adquirido proveniente de la experiencia, con los resultados obtenidos, como lo que hemos podido catar y con esa ilusión de continuar en la brecha trabajando constantemente, pronto habrá un manual que las nuevas generaciones lo tendrán como referencia para elaborar vinos mediterráneos de calidad como vosotros lo hacéis.

También Toni Sarrión con su proyecto en Mustiguillo ha tenido que trabajar y experimentar, con aciertos y errores, además una variedad como la uva Bobal, denostada el pasado, no apta para vinos de calidad, pero de la que sólo había que escucharla, encauzar toda su productividad y vigor a obtener calidad por encima de la cantidad, a trabajar técnicas de producción con el máximo respeto por el fruto, evitar sobreextracciones, trasiegos innecesarios, en cuatro palabras a "elaborar vinos de calidad" .

Y cuál es el mejor vino que debe tener una bodega, pues en palabras de Luis Gutierrez "siempre el más caro", pero parece ser que esto no se da en muchos de los casos, pues hay vinos más modestos que a veces superan a aquellos destacados como Premium, y en palabras de Toni Sarrión, esto no debería ser así, porque se supone que en un vino de gama alta has de poner toda la esencia de la viña, la selección de los mejores frutos y elaborar con el máximo respeto que merece dicho fruto. Todo se andará y las cartas de vino de los más afamados restaurantes ya van teniendo referencias españolas del mediterráneo.

Gracias Pepe y Toni por compartir vuestros conocimientos y vuestros vinos en la cata de ayer organizada por la ASEV (Asociación de Sumilleres y Enófilos Valencianos).

Selección Garnacha de Vegamar entre los mejores vinos del mundo

La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores del Vino (WAWWJ, por sus siglas en inglés) en su calificación anual de los mejores vinos y bodegas del año 2015 (la última publicada) colocó un vino de Vegamar, la bodega del Alto Turia de Calles, entre los veinte mejores del mundo.

Se trata del Vegamar Selección Garnacha, monovarietal de la variedad autóctona mediterránea que cada vez se está haciendo más hueco en los mercados internacionales, y que ese año estaba de estreno.

La Asociación realiza el escalafón teniendo en cuenta los premios obtenidos en los concursos internacionales más prestigiosos, en total 80 de los más de medio millar que se realizan en los cinco continentes, y siempre y cuando participen al menos cinco países. El Selección Garnacha de Vegamar logró 155 puntos, lo que lo sitúa como el decimoctavo del mundo, el primero en el caso de la Comunidad Valenciana de ese año. Entre otros certámenes, logró el oro en el Concurso Mundial de Bruselas, así como en Mundus Vini, los Bacchus (España), en Vinalies (Alemania) y en PROAVA (Valencia), entre otros. Todo ello a pesar de ser un vino joven.

PROAVA presenta el II Concurso Oficial de Vinos Comunitat Valenciana

El pasado martes ha tenido lugar la presentación del II Concurso Oficial de Vino PROAVA en la Conselleria de Agriultura , Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo. Elena Cebrián ha querido resaltar la importancia de este concurso para la promoción de los Vinos de la Comunitat Valenciana y de la labor de PROAVA como entidad que organiza a lo largo de todo el año diferentes actividades en las que el Vino Valenciano tiene un papel protagonista.

 
Félix Cuartero ha presentado las diferentes fases del Concurso de Vinos de 2017, una primera de vinos tranquilos cuyos premios se concederán en la Mostra de Vins i Aliments el día 20 de abril, una segunda fase del Concurso de Vinos Espumosos y CAVAS cuyos premios se darán a conocer en diferentes eventos, CAVA&JAZZ en Requena y Mostra de Vins d´Estiu en Denia previstos para el mes de julio. 

Finalmente ha querido destacar la importancia del I Concurso de Vinos Varietales de la Comunitat Valenciana, que pretenderá impulsar las variedades autóctonas, Bobal, Monastrell y Moscatel, cuyos premios se entregarán en la V Sesión de Vino y Música prevista para finales de septiembre en Valencia. 

Con todo ello, según Elena Cebrián, PROAVA contribuye muy positivamente a una promoción de nuestros vinos que no acaba con la Mostra de Vins i Aliments sino que permanece constante todo el año.

Francisco Rodríguez, Secretario Autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural ha querido destacar que la labor de este Concurso es un instrumento muy útil para el sector vitivinícola valenciano.

María Teresa Cháfer, Directora General de Desarrollo Rural y Política Agraria Común ha querido destacar la labor de José Vicente Guillem, Dr. Ing. Agrónomo y Máster en Enología y Viticultura, como director del Panel de Cata de PROAVA.