164 Vinos Valencianos: Bodegas
Vinos Valencianos
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Bodegas Hispano Suizas símbolo de grandes éxitos

 Tres amigos compartieron un sueño, así que Pablo Ossorio, Rafa Navarro y Marc Grin se embarcaron en un proyecto con una idea clara, elaborar los vinos que querían hacer. Con una apuesta por el terruño, situados en la comarca de Utiel-Requena y poniendo en marcha una empresa, Bodegas Hispano Suizas, con esa idea como objetivo a cumplir, en pocos años del proyecto han pasado a una realidad. Realidad que acumula un éxito tras otro y con unos parámetros de calidad y de saber hacer muy altos, que día a día han conseguido con creces, siendo una bodega de referencia en el panorama vinícola nacional e internacional.

 

Aquella apuesta pasaba por utilizar materia prima de buena calidad, técnicas enológicas avanzadas, invirtiendo en marketing y poniendo en su lugar todo el conocimiento y buenas prácticas. La bodega está hoy por hoy consolidada con muchas perspectivas de crecimiento y cosechando cada día más exitos.

Recuerdo los primeros vinos, como el Impromptu Sauvignon Blanc, con una arriesgada elaboración de un vino blanco con esta variedad tan difícil de adaptar a climas cálidos, su mejor técnica de elaboración con el uso del frío, barricas de 400 litros, dónde se empezaba a fermentar y que luego terminaban su crianza, obteniendo un perfecto vino elegante y sutil, también la apuesta por la Pinot Noir, para elaborar su premiado y prestigioso cava Rosé Tantum Ergo, variedad que dio también el paso al Bassus, la primera elaboración de un vino tinto con esta uva en la comarca Utiel-Requena, aportando elegancia y finura.

Luego vinieron otros proyectos como los vinos de guarda con mezcla de variedades, usando la uva Bobal y otras castas de origen francés, usando técnicas de elaboración por separado y con largas crianzas de donde surgieron vinos con un carácter propio y personal como el Bassus Finca Casilla Herrera y el Quod Superius, todo ello sin dejar de cosechar éxitos con los cavas Tantum Ergo Blanco y Rosé e incluso se atrevieron con un dulce natural con esa Pinot Noir y que hoy en día es muy codiciado entre la clientela de la bodega.

 


Pero la bodega tenía que apostar por la innovación y no se conformaron con un plantel de vinos y cavas excelentes de variedades adaptadas, que sin el trabajo de campo no hubieran sido cómo los conocemos, así es que tras años trabajando con la casta local de la comarca Utiel-Requena, la uva Bobal, presentaron Bobos Finca Casa la Borracha, una perfecta interpretación de esta uva tan complicada de trabajar, aplicando las mejores técnicas y los mejores ingredientes  y que volvieron a enamorar al público, un vino redondo, con carácter pero perfectamente interpretado.

Y quién dijo que un vino rosado no podía triunfar en un mercado dónde las garnachas navarras y los bobales de Utiel-Requena reinaban como vino de copeo, pues lo consiguieron, usando la delicada Pinot Noir y atreviéndose a elaborar un vino de guarda como el Impromptu Rosé, con ese color rosa pálido es un vino de extrema sutileza lleno de matices frescos y sobre todo con una boca sabrosa y perfecto acompañante de nuestra mejor gastronomía.

La innovación siguió llegando a la bodega con la incorporación de depósitos esféricos de hormigón denominados Galileo, con la finalidad de que los vinos más sutiles resultarán más sabrosos y gastronómicos, todo ello sin dejar de invertir en la propia bodega qué es dónde el trabajo ha de hacerse con la mejor perfección para obtener la calidad deseada y superarse en cada añada.

La apuesta por el enoturismo también ha sido uno de los platos fuertes de estos últimos años, convirtiéndose en una bodega de referencia para visitar y sobre todo para disfrutar del entorno. Importante el papel del departamento comercial y de marketing, porque el trabajo en bodega ha de cosechar sus frutos y sobre todo el reconocimiento, no sólo del sector profesional, sinó también del consumidor de vinos premium.

Y cabe también mencionar con mucho éxito el innovador vino blanco Albariño Finca Casa Julia, quizá la apuesta más atrevida de elaborar un vino blanco de procedencia atlántica en un terruño mucho más cálido y seco que su origen, obteniendo un fabuloso y fresco vino que puede codearse con los grandes albariños gallegos sin ningún complejo.

Así que tras años de duro esfuerzo y trabajo, con muchos premios y galardones,en este inicio de 2023 la bodega ha conseguido situar tres de sus vinos como los mejores según la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), donde tras competir entre una lista de más 150 vinos y vermuts, han sido premiados los vinos Impromptu Blanco Sauvignon Blanc y Rosé Pinot Noir como primeros en las categorías de vinos blancos y rosados y situar el Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé en una meritoria tercera posición.

Nos alegramos de todos los éxitos y veremos muchos más de este gran proyecto empresarial vitivinícola al que deseamos que sigan haciéndolo tan bien o mejor como hasta hoy.

Visitamos la Bodega Clos Cor Ví y la Finca Cor Ví

 En la carretera de Requena hacia Albacete y a unos escasos 30 Km de la primera, encontramos la Bodega de Luis Corbí Coloma, Finca Cor Ví. La entrada a bodega se aprecia desde la carretera por la presencia de una bonita casa donde un imponente Pino piñonero nos da la bienvenida a este proyecto vitinícola en tierras de Requena.

La proximidad al río Cabriel de la finca hace que los viñedos y parajes que la conforman estén situados dentro del parque Natural que el río conforma. Nos encontramos que hay viñas muy antiguas especialmente de la variedad Bobal, que son la variedad de la que en esta finca se han elaborado dos vinos tintos y que configuran el proyecto de la bodega con esta variedad.


 

Conocíamos el magnífico trabajo con variedades blancas que Clos Cor Ví está realizando en Moixent, vinos gastronómicos con variedades tan diferentes como Riesling, Vognier y Verdil y ahora con la uva Bobal se han elaborado dos vinos, el primero de ellos Maloco 2020, una elaboración con 4 meses de roble 100% Bobal y cuyo nombre evoca el segundo apellido del propietario Luis Corbí Coloma y el otro vino Las Hoces 2020 criado durante más de 15 meses en barricas de diferentes tostados de segundo y tercer uso.

La bodega tiene depósitos de acero inoxidable, algunas tinas de madera de más de 500 litros y huevos de arcilla para el afinamiento de todos los vinos, así como de sala de crianza y embotelladora. La casa está totalmente restaurada y es un complejo moderno y acogedor y destacar una gran terraza-cenador perfecto para organizar eventos en un paraje natural rodeado de viñedos y un paisaje mediterráneo.


 

Durante la visita tuvimos la oportunidad de degustar dos vinos, el blanco Clos Cor Ví Viognier 2021, una elaboración cuidada y mimada con aromas y sabores muy elegantes y con buena estructura en boca y Maloco 2020 Bobal que resulta un vino muy respetuoso con la variedad Bobal, con notas frescas y balsámicas con un paso por boca fresco y con un toque de tanino marcado pero agradable.

La Finca Cor Ví es un lugar muy encantador y una bodega perfecta para disfrutar de agradables vinos y espectacular paisaje donde evadirse de la gran ciudad sin renunciar a la comodidad y confort de un espacio urbano.

LOS VINOS PASION, DE BODEGA SIERRA NORTE, RENUEVAN SU IMAGEN

El árbol con corazones de la etiqueta de los vinos ‘Pasión’ ha hecho totalmente reconocible esta marca desde su primera añada, la 2008, que salió al mercado en el año 2010. Tras estos doce años, Bodega Sierra Norte ha decidido renovar el diseño, dándole un nuevo estilo al árbol, que permanece, e introduciendo algunos elementos nuevos.

Ahora, el árbol está en un bosque con otros árboles, que para la bodega simbolizan cómo esta marca, que empezó con un único vino, Pasión de Bobal tinto, fue creciendo e incorporando otras referencias. Todos, vinos monovarietales elaborados con variedades autóctonas de la Comunitat Valenciana. Asimismo, ese bosque también simboliza el crecimiento de la bodega con nuevas marcas y referencias.

La etiqueta incorpora, además, la silueta de pequeñas aves, con las que Sierra Norte quiere mostrar su compromiso con la biodiversidad. Algo que pone en práctica a diario en el cuidado de sus viñedos, donde trabajan siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de forma equilibrada, respetuosa y sostenible.

“Llevábamos tiempo con la idea de refrescar la imagen de estos vinos pero era un paso complicado, ya que es una de las etiquetas más reconocibles y que ha gustado mucho desde su lanzamiento. La nueva etiqueta mantiene su esencia y cuenta muchas más cosas sobre lo que somos y cómo entendemos la viticultura”, afirma Manuel Olmo, gerente y enólogo de Bodega Sierra Norte.

La incorporación al mercado de estos vinos con su nueva imagen será escalonada, según vayan presentando las nuevas añadas. Por el momento solo se ha lanzado la nueva añada de Pasión de Moscatel, la 2022. Se espera que antes de que finalice el año se una Pasión de Bobal rosado y, en las primeras semanas del próximo año, lo haga Pasión de Bobal tinto.

 


Unos vinos con una historia apasionante

Pasión de Bobal tinto fue el primer vino monovarietal que elaboró Bodega Sierra Norte con la uva autóctona de Utiel-Requena. Hasta ese momento, los monovarietales de Bobal que había en el mercado eran complejos, difíciles de entender por el consumidor medio.

Con Pasión de Bobal, Sierra Norte quiso romper esas barreras y crear un vino que gustase a todo el mundo, fácil de entender y con carácter, lo que suponía una gran dificultad. A los cuatro meses de estar en el mercado, Robert Parker le otorgó 90 puntos y su demanda aumentó exponencialmente.

“Pasión de Bobal tiró de nosotros y nos ayudó a ser más conocidos como bodega. Es un vino que nos ha dado muchas alegrías, que ha recibido innumerables premios, que nos ha permitido crecer, llegar a nuevos mercados e incluso ampliar nuestro equipo”, afirma Olmo.

En el año 2011 llegó su primer compañero, Pasión de Bobal rosado. Un vino que también marcó una gran diferencia entre los rosados de Bobal que hasta el momento había en el mercado, especialmente por su color pálido  y tonalidad tan atractiva, que al principio generó cierta controversia, pero que con el tiempo se ha convertido en todo un referente.

La bodega esperó hasta 2013 para incorporar otro vino a esta marca, Pasión de Moscatel. De nuevo, un varietal autóctono mediterráneo. Y, de nuevo, una elaboración singular ya que la variedad moscatel se suele utilizar para elaborar vinos dulces, pero en este caso el vino obtenido es seco, fresco y con una gran presencia de aromas a flores y frutas blancas.

 

Sierra Norte presenta su club de vinos

Bodega Sierra Norte ha puesto en marcha un club para agradecer la fidelización de aquellos clientes que adquieren sus vinos en la tienda online o en las tiendas de sus bodegas, en Calderón (Requena) y La Roda (Albacete).

El club cuenta con 3 niveles de filiación (fan, amigo y familia) en base al acumulado de compras durante un año. Cada nivel proporciona unas ventajas con distintos grados de beneficios. En todos los niveles hay descuentos fijos en el precio de los vinos, que oscilan entre el 3% y el 15%, cheques regalo por los cumpleaños, invitaciones a sus experiencias de enoturismo o a catas privadas.

 



El club de vinos es un paso más en la conexión que Sierra Norte ha establecido con sus clientes finales. El objetivo es hacer más cercana la relación entre ambos y proporcionar a aquellos que son fieles a sus vinos una serie de ventajas directas de las que se beneficiarán en cada compra.

La bodega valenciana da este paso tras casi dos años desde el lanzamiento de su tienda online. Gracias a este canal de ventas, Sierra Norte puede ofrecer en una única plataforma todos los vinos que elabora, desde sus marcas más reconocidas, como Pasión de Bobal, Bercial, Mariluna o Equilibrio, a otras que eran más difíciles de encontrar, como Olcaviana o 1564, marca que engloba varios tipos de vinos, entre ellos dos naturales y sin sulfitos añadidos.

Sierra Norte dispone de viñedos propios y pequeñas bodegas de elaboración en Requena, La Roda y Jumilla, lo que les permite elaborar vinos de diverso carácter y de diferentes zonas de producción. Es por este motivo que la bodega cuenta con vinos de las Denominaciones de Origen Utiel-Requena, Alicante, Jumilla y Cava, y de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla.

La bodega está a las puertas de presentar más novedades, ya que el próximo año inaugurará Casa Calderón, una bodega de 1900 ubicada junto a su nueva y vanguardista bodega en la aldea de Calderón (Requena). Este espacio les permitirá ofrecer nuevos servicios de restauración, celebración de actos y alojamiento en un hotel boutique entre viñedos.

Bodega Sierra Norte y Fundación Asindown renuevan su apuesta por los vinos solidarios Genéticamente Rebeldes

En poco más año de un año de recorrido, los vinos Genéticamente Rebeldes ya han contribuido de una manera importante, a los programas de inserción social y laboral de Fundación Asindown.

El logro ha sido posible gracias al gran número de personas que han apostado por la compra de estos vinos solidarios, elaborados por Bodega Sierra Norte, cuyos beneficios se destinan en su totalidad a Fundación Asindown, entidad que trabaja por el desarrollo integral y la inclusión social y laboral de personas con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales, en todas las etapas de sus vidas.

La apuesta no solo ha sido de particulares, también de empresas que tanto esta Navidad como la pasada regalaron los vinos Genéticamente Rebeldes a trabajadores, trabajadoras y clientes, como es el caso de Teika, Eurofirms, Aquaservice, Isaval, Hoteles Ilunion, Grupo Royo y Aguas de Valencia, entre otras.

Estamos muy agradecidos a todas las personas y empresas que han decidido sumar valor al elegir los vinos Genéticamente Rebeldes, porque han sido muchas. Queremos animar a que ese número aumente y esta Navidad más personas y entidades elijan estos vinos solidarios que significan inclusión, igualdad, oportunidades y derechos para las personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual. Además, son vinos de excelente calidad”, afirma Luis Pérez, coordinador de Marketing de Asindown.

 


Para esta Navidad 2022, se ha lanzado un vídeo que tiene como lema la actitud, un elemento presente en el día a día y esencial en la vida de todas las personas. En el vídeo han participado dos usuarios de Asindown, Cloe y Rafa, ambos con síndrome de Down, y en el que se les puede ver participando del proceso de elaboración de los vinos Genéticamente Rebeldes. En la locución del vídeo ha colaborado el actor Camilo García, doblador habitual de Anthony Hopkins.

 

Vinos solidarios de alta expresión

La familia de vinos solidarios Genéticamente Rebeldes está formada por dos vinos, tinto y blanco, ecológicos y veganos, para cuyo nombre se ha elegido el lema de la propia Fundación.

Genéticamente Rebeldes tinto es un 100% Bobal, cuyas uvas proceden de viñedos viejos de más de 60 años. Este vino, de alta expresión, cuenta además con 6 meses de paso por barrica de roble francés. En cata, los aromas son a frutos rojos y negros, con un toque de regaliz y ligeros tostados de la barrica. Un vino equilibrado, de personalidad muy mediterránea

Por su parte, Genéticamente Rebeldes blanco, es un vino elaborado con un coupage en el que predomina la uva Verdejo, matizada con un porcentaje de Macabeo. Se trata de un vino aromáticamente muy expresivo, con recuerdos a flores blancas, fruta de verano, como el albaricoque, y cítricos. En él destaca sobre todo su frescura y una complejidad fruto de una leve crianza en depósito, sobre sus lías finas, durante dos meses.

Los vinos se pueden encontrar en grandes superficies como El Corte Inglés, Alcampo y Carrefour, en tiendas especializadas y en canales de venta online de vino, entre ellos la tienda online de Bodega Sierra Norte.

 

Bodegas Vicente Gandía nuevo distribuidor exclusivo de RIEDEL en Valencia

Bodegas Vicente Gandía, recientemente reconocida en la Borgoña con el premio “Aurum Europa Excellence” como Mejor Bodega Europea, ha llegado a un acuerdo con Euroselecció para la distribución de las marcas Riedel, Coravin y Eurocave. Las marcas indispensables para disfrutar del vino.

Riedel (The Wine Glass Company) es reconocida mundialmente por desarrollar cristalería específica de máxima calidad para el disfrute del vino y de todo tipo de bebidas. Las bodegas y los restaurantes mejor valorados en todo el mundo utilizan esta marca de copas y decantadores. RIEDEL Crystal fue la primera en la historia en reconocer que el sabor y el aroma de una bebida están influenciados por la forma del recipiente donde se consume. Una copa Riedel convierte un trago de vino en una celebración. Fundada en 1756 y pionera en cristalería específica para cada variedad de uva, desde 1958 RIEDEL se ha convertido en la marca favorita de los expertos en vino, los especialistas en bebidas, los profesionales de la hostelería y los consumidores en todo el mundo.

Coravin ofrece lo mejor en preservación de vinos. A diferencia de otros medios de conservación, que solo retrasan la oxidación, el Sistema de preservación de vino Coravin está diseñado para escanciar sin quitar el corcho, por lo que el vino siempre sabe cómo si acabaras de abrirlo, incluso años después. Además, como novedad ofrecen un dispositivo especialmente diseñado para vinos espumosos. Los productos Coravin son utilizados por profesionales y apasionados del vino en todo el mundo para disfrutar siempre de una copa perfecta.

 


 

Eurocave, ha sido durante más de 40 años un pionero y una referencia en el diseño y fabricación de vinotecas profesionales y particulares, y soluciones del servicio de vino por copa. Desde entonces, sus equipos han seguido innovando para cumplir con los requisitos tanto de los amantes del vino como de los profesionales. De esta forma, EuroCave ha presentado no menos de 20 patentes y ha sido responsable de los productos más icónicos en el mercado de maduración, almacenamiento y servicio de vinos.

Para llevar a cabo este proyecto, la bodega valenciana incorpora en su equipo a Maximiliano Bao, un sumiller con alma de poeta. Le apasiona el mundo del vino y sabe poner la palabra precisa para describir cada sensación, poner un toque de calor en cada nota de cata. Maximiliano fue “Nariz de Oro en 2005” y “Mejor Sumiller por la D.O Valencia en 2014”, y cuenta con amplia experiencia y formación en vinos.

Maximiliano Bao ha llegado a la bodega para realizar talleres de formación y catas profesionales de los vinos premium de la bodega, a los diferentes gremios del sector. Para catar un buen vino es esencial la copa que se utilice, dónde ha sido conservado y como se sirve. Por ello, con su incorporación, la bodega ha decido llevar a cabo la distribución de las marcas de Euroselecció. Maximiliano Bao: “Con la distribución de Riedel, Coravin y Eurocave ofrecemos la posibilidad a nuestros clientes de poder servir y conservar nuestros grandes vinos con las mejores herramientas para que la experiencia de consumo sea perfecta y esté a la altura del vino que elaboramos”.

Con este proyecto Bodegas Vicente Gandía cierra el círculo de su ambicioso plan de elaboración de vinos de alta expresión, liderado por el reconocido enólogo Pepe Hidalgo, quien se incorporó a la bodega en 2019 y que desde entonces está elaborando vinos icónicos que están posicionando a Bodegas Vicente Gandía y a los vinos valencianos en general en unos niveles de excelencia nunca antes alcanzados, obteniendo una gran aceptación por la crítica y multitud de reconocimientos en forma de premios y altas puntuaciones. Referencias como la trilogía Vicente Gandía Bobal, Ceramic Monastrell o Clos de Gallur se han convertido en los vinos más icónicos de la bodega y ya compiten sin ningún complejo con grandes referencias de vinos reconocidos a nivel mundial.

Bodegas Vicente Gandía recibe el premio AURUM 2022 en Francia

La ciudad de Dijon, capital de la región de la Borgoña y centro neurálgico de la alta gastronomía y de los grandes vinos franceses ha servido de marco para la celebración del Congreso Anual de CEUCO (Consejo europeo de Cofradías Eno-Gastronómicas) un organismo europeo con sede en Francia que aglutina las principales cofradías que se dedican a la divulgación y la protección de la gastronomía y la enología de sus lugares de origen.

En el transcurso de este congreso se han otorgado los “AURUM AWARDS 2022” y Bodegas Vicente Gandía ha sido galardonada con este premio en la categoría de “Domaine Viticole Europeen” siendo reconocida como la mejor bodega europea en el presente año.

El mundo del vino y la gastronomía a través de sus cofradías vuelve a conceder este galardón a Bodegas Vicente Gandía que revalida el distintivo a la mejor bodega europea cuatro años después de que CEUCO le otorgara el mismo premio en su congreso celebrado en Atenas en 2018. Un importantísimo reconocimiento que la bodega ha valorado muchísimo y que ha sido su seña de identidad en la comunicación corporativa de los últimos años.

Javier Gandía, director general de Bodegas Vicente Gandía: “Ser reconocidos como mejor bodega europea en Dijon, capital mundial de la alta gastronomía y la viticultura, supone para nuestra bodega y para los vinos valencianos en general un sueño hecho realidad que refrenda el gran trabajo que se está realizando y nos da la razón en nuestra apuesta decidida hacia los vinos de alta calidad”

 


Con una trayectoria de casi 140 años, Bodegas Vicente Gandía es heredera de un impresionante legado que sirve de inspiración para la innovación que lleva a cabo la compañía lanzando vinos muy creativos sin perder nunca de vista la tradición. La bodega está dirigida actualmente por Javier Gandía, miembro de la cuarta generación de la familia quien está impulsando un nuevo proyecto enológico liderado por su director técnico Pepe Hidalgo. Desde 2020 la bodega ha lanzado varios vinos icónicos que tienen como hilo conductor la “viticultura singular”. Fruto de la línea de trabajo de este proyecto enológico, es la obtención de un gran reconocimiento por la crítica obteniendo grandes hitos como el premio Aurum a la mejor bodega europea.

 En los dos últimos años se han lanzado al mercado referencias como la trilogía Bobal, Ceramic o Clos de Gallur, vinos que han consolidado a Vicente Gandía en un segmento de vinos premium que pueden competir sin ningún tipo de complejo con las grandes referencias de los más reconocidos vinos a nivel mundial.

Vicente Gandía tiene presencia internacional en más de 90 mercados y produce grandes vinos en las principales denominaciones de origen españolas. Cuenta con una superficie de 500 Ha de viñedo propio, principalmente en la Finca Hoya de Cadenas (Las Cuevas de Utiel) y en la Finca Casa Gallur (Caudete) donde cultiva una selección de las variedades más reconocidas a nivel internacional junto a las más representativas a nivel autóctono como la Bobal y la Monastrell. La gran calidad de sus vinos y las buenas puntuaciones obtenidas en los diversos concursos a nivel internacional, hicieron posible que se incluyese a la compañía dentro de las primeras 50 bodegas a nivel mundial en un ranking elaborado por la Asociación Mundial de Periodistas del sector del Vino.

 

Expertos del sector y las principales guías de referencia avalan la calidad de los vinos de Coviñas

El Grupo Coviñas continúa recibiendo galardones. Y es que, si el mes pasado fue reconocida como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, ahora las principales guías de referencia coinciden de manera unánime en su admiración por los vinos de esta cooperativa vinícola con sede en Requena.

En primer lugar, la Guía Peñín 2022, cuyos resultados se presentarán en breve en Madrid, sigue reservando un lugar entre los grandes al ADNOS de Coviñas que, si bien el año pasado presumía de estar en el grupo de los mejores con 91 puntos; este año da un paso más y se corona ganador con 92 puntos en un vino de menos de 14 euros de venta al público, lo que directamente le otorga 5 estrellas y le confiere el calificativo de “Excelente”, por su relación calidad-precio.

Pero los elogios no quedan ahí, ya que tanto la Guía del Vino Cotidiano 22-23 como la Guía SEVI 22 reservan un espacio a la bodega. La Guía del Vino Cotidiano, editada por la publicación especializada MI VINO/OPUSWINE que valora más de 800 referencias representa la DOP Utiel Requena con protagonismo de vinos de Coviñas. De todos ellos, el VETERUM BOBAL DE VIÑAS VIEJAS 2020 es el que ha obtenido la anhelada puntuación de 90 puntos, entrando de esta forma en el cuadro de honor de la guía.

Por su parte, la Guía SEVI, que celebra este año su 75 aniversario, y que se ha convertido en referencia obligada para el consumidor final, ha seleccionado 15 referencias de Coviñas, entre las que destaca por su puntuación el ADNOS 2014 con 93 puntos.


Pero los galardones también traspasan fronteras, tanto es así que el mayor concurso de vinos amparado por la OIV en Asia, el ASIA WINE TROPHY, ha concedido a Coviñas 4 medallas de Oro que han recaído en las siguientes referencias: Requevin Gran Reserva 2016, Enterizo Gran Reserva 2016, Requevin Tinto Joven 2021 y Enterizo Reserva 2018.

En palabras del Presidente, Jose Miguel Medina, “es un honor para todo el Grupo Coviñas recibir todos estos reconocimientos porque nos animan a seguir trabajando de manera honesta para conseguir vinos democráticos de gran calidad y personalidad, que compiten en las mejores ligas gracias al esfuerzo de los 3.000 agricultores y los 52 empleados que componen la familia Coviñas. Nuestro vínculo con el territorio nos ayuda a obtener sus mejores frutos y llevar a todas partes del mundo la mejor esencia de nuestras variedades locales”.

La Casa de las Vides, de la cepa a la copa

 Adentrarse en la subzona del Clariano de la D.O.P. Valencia es como trasladarse a una especie de mar de cultivos de secano, donde la vid tiene un protagonismo muy especial, quizá el público desconozca que además de hacer vinos, también es un lugar de cultivo de patrones, injertos y vivero principal de la mayoría de plantas en todo el territorio nacional.

La Casa de las Vides, situada en un precioso valle denominado la Vall d'Albaida es un ejemplo de los que, siendo viveristas y proveedores de patrones y porta injertos de la vid, han aprovechado las que mejor se adaptan a tierras arcillosas y calizas e incluso a tierras albarizas para sentar un proyecto de elaboración de vinos, cuyo origen se remonta a 1783 y que en 2005 se estableció, dotando a la finca "El Galtero" de una moderna bodega donde elaborar vinos, realizar su crianza y embotellado.


 

Este valle está en una zona muy fresca, con terrenos pobres en materia orgánica y dónde variedades como la Gewüstraminer, Syrah, Petit Verdot y otras como Garnacha, Cabernet Sauvignon y muchas más, alcanzan su mejor adaptación vegetativa y gracias un proceso de seleciión, la bodega elabora sus mejores vinos.

Visitar la bodega de la finca "El Galtero" es sumergirse en una tradición vinícola de casi tres siglos, los rincones de la bodega antigua nos cuentan como era la elaboración de vinos en la zona y todo ello hoy de la mano de la familia Gandía se ha hecho realidad con un proyecto que les da los mejores frutos.

La moderna bodega, con capacidad para muchos litros de vino, dotada de la tecnología más acorde para estos tiempos recoge los frutos de estas variedades tan bien adaptadas, y no es por ello que sus vinos no tengan carácter mediterráneo, al contrario podemos encontrar variedades como Gewüstraminer en uno de los vinos estrella de la bodega o la adpatación de la Syrah y Petit Verdot en un vino de finca sabroso y completo.




 

Kik@, Valliblanca, Rosa Rose, La finca 1873, Cvp y Acvlivs son los vinos que se elaboran con diferentes técnicas, tanto en fermentaciones semidulces, como completas y crianzas desde los 4 a los 12 meses, siempre buscando esa frescura y carácter que se consideran para ser diferentes de otros vinos de la misma zona, donde quizá los suelos y variaciones climáticas son tan diferentes de los que se cultivan en esta zona de la Vall d'Albaida.

Recomendable la visita de la mano del enólogo para conocer más a fondo esta bodega, disfrutar de sus rincones, su paisaje y sobre todo de los magníficos vinos que hemos probado.

Bodega La Viña se suma al proyecto “Bodegas Urbanas”

La cooperativa vinícola La Viña, socia de Anecoop Bodegas, se adentra este otoño con mucha ilusión en una nueva aventura que tiene como objetivo acercar al consumidor urbanita la experiencia del vino, desde el viñedo hasta la cata.   

A la iniciativa, denominada Bodegas Urbanas y liderada por Diego Fernández y María Zalamea, se han sumado por el momento cinco bodegas valencianas que, en un espacio que recreará una bodega en miniatura, crearán y elaborarán cada una de ellas un vino específicamente destinado a este proyecto. Dispone además de una zona de degustación de vinos y gastronomía, el ElWineBar, un bar con terraza y una tienda donde poder comercializar el producto de estas cinco bodegas. El lugar elegido, Godella, albergará además en una parcela de 2.500 metros un viñedo experimental y docente.

El vino que va a elaborar La Viña es un coupage de uvas seleccionadas de variedades autóctonas: Monastrell, Forcallà y Garnacha Tintorera, poniendo en valor la riqueza de las variedades locales. La expectativa de la bodega es elaborar en torno a 2.000 botellas de esta edición limitada que se podrán degustar y adquirir en este espacio.

 

La bodega dispondrá de un showroom donde también estarán presentes sus tintos Venta del Puerto Nº12 y Nº 18, buque insignia de la cooperativa, Los Escribanos y El Enhebro Tinto y Blanco.

En palabras del presidente de La Viña José Fita, “se trata de un interesante proyecto en el que no podíamos dejar de participar, dentro de una iniciativa local que trata de ensalzar la riqueza de nuestros vinos. La Viña es una de las bodegas que suman en favor del vino valenciano y esta apuesta por acercar el vino a los entornos urbanos, nos ayudará a llegar a un público más amplio. Complementamos así nuestra oferta de enoturismo, confiando en que quienes nos conozcan a través de esta iniciativa, se animen a visitarnos también en La Font de la Figuera”.

El director técnico de la cooperativa, Jorge Caus, se ha mostrado muy ilusionado con este nuevo proyecto “venimos a divertirnos. Este proyecto nos va a permitir conjugar el arte de elaborar vino y el arte urbano, llegando al público de una manera más desenfadada, ofreciendo un vino de gran calidad. Además, vamos a contar con colaboraciones especiales. Habrá novedades interesantes que iremos desgranando poco a poco”.

Coviñas es la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo según la DWM Wine Trophy

 

El Grupo Coviñas está de enhorabuena. Y es que esta semana ha sido reconocida como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy.

Se trata de un galardón de extraordinaria importancia, que equivaldría a los juegos olímpicos del vino, donde las mejores y más galardonadas bodegas compiten entre sí para que salga elegida la mejor: https://www.wine-trophy.com/results-golden-league/.

No cabe duda que este galardón es un reconocimiento al territorio y origen de nuestro producto, al trabajo de las más de 3.000 familias socias y a labor de los más de 50 empleados que con su trabajo diario contribuyen a crear los mejores y más honestos vinos del territorio al que pertenecen; así como a dar vida y continuidad a la esencia de una comarca ligada al vino desde tiempos inmemoriales.

De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LIGUE 2022. The Ligue of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Cabe recordar que la DWM es una asociación independiente que, tras innumerables catas ciegas en distintos países, llevadas a cabo por un diverso número de profesionales expertos del sector, avalada por la Organización Internacional del Vino y la Viña (OIV), la Unión Internacional de Enólogos y la Federación Mundial Internacional de Concursos del Vino, ha concluido que Coviñas es la Mejor Cooperativa Productora del Mundo, por encima de las 500 hectáreas.

 

 


 

En palabras del Presidente, Jose Miguel Medina, “es un honor para todo el Grupo Coviñas recibir este galardón que refleja el empeño de mucha gente por convertir nuestro territorio en un centro neurálgico del vino y un ejemplo de cómo el cuidado de la naturaleza y de sus gentes ayuda a recoger los mejores frutos. Brindo por cada una de las familias que lo hacen posible y que sean muchos más”.

 

Acerca de Coviñas

Grupo Coviñas es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.

En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.

Finca El Serrano, la grandeza de la Monastrell en el nuevo Vino de Parcela de Murviedro

Murviedro presenta Finca El Serrano, un vino tinto excepcional elaborado con las uvas Monastrell de la parcela más particular de este viñedo, enclavado en pleno Arco Mediterráneo.
 
Este es el cuarto Vino de Parcela que lanza esta bodega valenciana, fruto de la experiencia y de la investigación para interpretar las diferentes estructuras de los subsuelos de las parcelas, su entorno y su orientación. Todo ello determina la forma en que el conjunto de estos factores influye en los matices que hacen a un vino tan especial como para que refleje su paisaje con su aroma y su sabor. 
 
La parcela de la que provienen las uvas para hacer El Serrano tiene una extensión de 5 hectáreas, ubicada en la parte más elevada de la finca, la más pobre en nutrientes, un glacis pedregoso con la roca madre caliza muy próxima a la superficie.
 
Así, estas cepas de Monastrell tienen una menor producción, de racimos con mucha concentración tanto de azúcares como de acidez, y, según nos asegura Juan José Muñoz, director técnico de Murviedro y artífice de este vino, “el suelo calizo de color blanco de las tierras de Villena, refleja los rayos del sol por la parte baja de la planta, con lo que se consigue una fruta muy equilibrada y los vinos que ofrecen son más frescos y de grado más moderado que los de otros lugares”. La vendimia de 2020 se realizó el 4 de octubre, en el momento óptimo de maduración, sin que hubiese granos pasificados y se ha podido elaborar una edición limitada de 9.978 botellas.
 
 

Vino de Parcela Finca El Serrano, Monastrell 2020

Nota de cata
Finca El Serrano tiene un precioso color rojo característico de su varietal, intenso, con tonalidades púrpura. Su aroma es de intensidad alta, donde resalta la fruta madura, con notas balsámicas y minerales de tierra caliza, sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia, que no sobresale con sus cinco meses de crianza en barricas y foudres de roble francés. En el paladar es carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto. Un vino serio, elegante, profundo y evocador, que triunfará en las mejores mesas con su magnífica estructura y su amable carácter mediterráneo.
 
El Berliner Wine Trophy da la bienvenida a Finca El Serrano con una Medalla de ORO
 
Unas semanas antes de que el vino saliera al mercado participó en la Cata de Verano del certamen internacional Berliner Wine Trophy, en Alemania, donde este Vino de Parcela ha sobresalido entre los de su categoría y ha cosechado su primera Medalla de ORO.
 
Finca El Serrano Monastrell viene a unirse a la destacada familia de los Vinos de Parcela de Murviedro, junto a los Vallejo Avenas Chardonnay, Cañada La Torre Malvasía y el tinto CV05 Cabernet Sauvignon.

Éxito de la 9 Mostra de Vins de Terres dels Alforins

La 9 Mostra de Vins de Terres dels Alforins celebrada el pasado 7 de mayo fue un éxito a nivel general, espectacular acogida por parte del público en un evento que, por causas sanitarias del efecto de la pandemia de la COVID19, no se había celebrado desde 2019.

La 9 Mostra de Vins de Terres dels Alforins se celebró en Moixent,  uno de los tres municipios que Terres dels Alforins tiene habituado, de manera rotativa, siendo un ejemplo en cuanto a la organización y espacios, ya que permitió acoger a las bodegas participantes, otros expositores locales artesanos y la oferta gastronómica que para la ocasión estaba en puntos cercanos al núcleo de la Mostra de Vins.

 

El evento se inició a las 11 de la mañana y por supuesto que la música en directo nos acompañó durante la mañana con los músicos de La Romántica del Saladar, una banda fundada en Xàbia que amenizó las primeras horas del evento, llevando al público a disfrutar y al buen rollo con los instrumentos de viento como protagonistas. 

 

La mañana siguió con un homenaje de los viticultores al secretario autonómico de Turismo de la Generalitat Valenciana, Francesc Colomer, por su defensa y consideración del terrirorio que comprende les Terres dels Alforins.

 

La parte gastronómica que acompañan los vinos de la zona, tuvo unos de los platos locales de la zona como es l'arròs al forn y otras especialidades de José El Moli con A Leña Cocina Rural. También se cocinaron gaspatxos por parte de Los Carasoles. Junto a ellos, els Festers de Moixent también ofrecieron una buena muestra de la gastronomía local. Gracias a las áreas de descanso repartidas por todo el recinto el público pudo comer con buen ambiente y de manera ordenada

Por la tarde, Limbotheque o Lulú y los Tigretones, amenizaron el final de la jornada con ritmos de todas las épocas con los que el público cantó y bailó, mientras la Mostra de Vins daba sus últimos coletazos esperando ya la la 10ª Mostra de Vins de Terres dels Alforins para continuar disfrutando de uno de los eventos más esperados en el mundo del vino valenciano.

 

Bodegas Vicente Gandia recibe nuevos galardones en Francia

Bodegas Vicente Gandia recibe dos medallas de oro en Challenge International du Vin. Este certamen es el más antiguo Concurso Internacional de Vinos y Aguardientes organizado en Francia y está considerado como uno de los más prestigiosos de la profesión y está abierto a todos los vinos y aguardientes de origen vinícola del mundo.

Su particularidad es que cada jurado de catadores está compuesto por 4 miembros: un técnico, un productor, un distribuidor y un consumidor experto. De este modo, los vinos y licores premiados son una expresión del gusto del consumidor. La medalla del Challenge International du Vin es muy apreciada por los compradores profesionales, tanto en Francia como en el extranjero, y es también una importante referencia de compra para el consumidor final.

Los dos vinos han sido El Miracle N3 y Bobal Blanco by Pepe Hidalgo. Dos vinos blancos de dos marcas muy representativas en la bodega valenciana.


El Miracle N3, pertenece a la gama de vinos que conmemora el 135 aniversario de Bodegas Vicente Gandía. 135 años de experiencia en el mundo del vino uniendo la tradición y la innovación.

Este vino blanco presenta un atractivo color amarillo pajizo con tonos verdosos. Desprende un aroma a flores blancas con notas tropicales. En boca, es fresco, amable y con una elegante acidez.

Bobal Blanco by Pepe Hidalgo, es el primer proyecto llevado a cabo íntegramente por Pepe Hidalgo, Director Técnico de la bodega. Hidalgo, proviene de una larga saga de enólogos y tiene una dilatada experiencia en maximizar la calidad de la Bobal, la variedad autóctona de la zona Utiel–Requena.

Este vino es de color amarillo con fondos grises y rojizos. Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En la boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a fruto del bosque.

Sericis Cepas Viejas Viognier, nuevo blanco de Murviedro para las mejores mesas

Murviedro presenta su nuevo vino blanco elaborado con la variedad de uva Viognier, con el que amplía la gama Sericis dedicada a los restaurantes de alta cocina y las tiendas especializadas. 
 
Con este blanco con crianza en barrica la gama Sericis pasa a tener cuatro referencias y acompañará a sus respectivos monovarietales de Merseguera, Monastrell y Bobal, que hacen honor a su nombre, sedoso en latín. Son vinos de suave paladar, aromáticos y muy gastronómicos, como era la intención del enólogo Juan José Muñoz cuando seleccionó sus viñedos de Cepas Viejas. 
 
Para el nuevo Sericis se han elegido las uvas de Viognier porque producen un alto contenido en glicerol, con lo que hemos conseguido un vino de gran estructura, con una magnífica sensación sedosa en el paladar que lo hace muy gastronómico. Esta es una varietal minoritaria y poco conocida, incluso en el Valle del Ródano, su lugar de origen. Es muy delicada y sensible a las plagas y enfermedades de la vid por lo que reclama una viticultura muy atenta, aunque el clima mediterráneo continentalizado de nuestra ubicación, los suelos de fondo calizo-arcillosos de la parcela, la destacable altitud de 850 metros a la que se encuentra, y su Cultivo Ecológico, nos ha permitido los buenos resultados conseguidos.
 
En la elaboración del Sericis Cepas Viejas Viognier 2021 las uvas tienen un prensado muy suave y sus mostos fermentan en barricas nuevas donde el vino tiene una crianza de cuatro meses con sus lías finas. 
 
Este Viognier con crianza tiene un precioso color amarillo con matices verdosos, muy brillante. Su aroma es intenso, recuerda a las frutas de hueso como el melocotón y albaricoque, con elegantes notas florales sobre un delicado fondo mineral. En boca resulta untuoso, con peso en boca, acidez equilibrada, con un final largo y persistente. 
 
Un blanco de gran personalidad, aromático y sabroso, ideal para acompañar ensaladas, calderetas de pescado, fideuà, paellas, mariscos y carnes blancas, se aconseja una temperatura de servicio de alrededor de 8ºC; es un vino Orgánico y apto para Veganos.
 
La forma de la botella de los vinos Sericis ya es especial de por sí, con los hombros bien marcados, arropada en una etiqueta sobria y elegante que la envuelve casi en su totalidad con la imagen y el tacto que recuerda a las antiguas telas de seda natural. 
 
En cuanto a la cápsula, la del nuevo Sericis Cepas Viejas Viognier es de color dorado, motivo por el que la del Sericis Cepas Viejas Merseguera pasa a ser de color verde satinado.
 
Esta primera añada del Sericis Cepas Viejas Viognier 2021 se podrá catar en el stand de Murviedro en la Mostra de Vinos, Cavas, Licores y Alimentos Tradicionales en la ciudad de València, que tendrá lugar en su emplazamiento habitual del Jardín del Turia, entre el Puente de las Flores y el Puente de la Exposición, del jueves 21 al lunes 25 de este mes de abril.