164 Vinos Valencianos: DOP Alicante
Vinos Valencianos
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Bodegas Enrique Mendoza celebrará la edición VII Mendoza's Wine Edition

Bodegas Enrique Mendoza celebrará la edición VII Mendoza's Wine Edition los días 30 y 31 de Marzo en su bodega de Alfáz del Pí. La cita es un 'must' para Semana Santa, este año las entradas son limitadas y hay un montón de actividades, así como la degustación de 11 vinos.

VII Mendoza's Wine Edition


El programa para los días 30 y 31 de Marzo es el siguiente:

  • Fondillón. Desvelamos el misterio para que siga la magia.
    Cata dirigida por David Bernardo López Lluch (UMH).
    Bodegas invitadas: Bodegas Santa Catalina del Mañán, Bodegas Brotons Culebrón y Bodegas Primitivo Quiles.
  • Robert Parker y Enrique Mendoza, siente sus sensaciones. Estrecho 2015 95 RP. Las Quebradas 2015 94+ RP.
  • Taller de viticultura práctica. El injerto en el campo. Escudete, enchufe, púa, omega.
  • Los 14 aromas del vino que nunca olvidarás.
  • Enrique Mendoza Rosado. ¿Es uva blanca o tinta?
  • Cata de 11 vinos. Regalo de copa de cata Spiegelau Premiun Serigrafiada.
  • Taller de coctelería “El vino más canalla”. Gastro-Negroni y Fluido Rosa. Impartido por Pepe Orts, Mixology Team.
  • Gastronomía: Gran tabla quesos y embutidos del Mundo, individual. Arroz alicantino y ensalada de la huerta.
La venta de las entradas es exclusivamente ON-LINE

Todos los detalles los puedes encontrar aquí www.bodegasmendoza.com

Pepe Mendoza Casa Agrícola vinos con mucha ilusión

El panorama vitivinícola español, sobre todo el del sureste del Mediterráneo, tiene un nombre propio a la hora de hablar de los vinos mediterráneos, sin duda hablo de Pepe Mendoza. Tras 25 años trabajando en la bodega familiar Enrique Mendoza, emprende su proyecto propio con su bagaje adquirido y 14 Ha de viñedo en la zona del Alto Vinalopó (Alicante).

Pepe Mendoza Casa Agrícola, sencillo, fácil de recordar, porque no nos olvidemos que Pepe es Viticultor, de aquellos que intentan comprender a la viña, el terruño, sabiendo escucharla, mimando hasta el último detalle. Pero no ha sido fácil, 25 años para empezar a entender a las plantas, su ciclo, clasificarlas, trabajarlas, además esta vez con la apuesta más arriesgada, entender variedades autóctonas, viñas de más de 40 años, suelos y clima mediterráneo que marcan las añadas.
 

Pero Pepe aparte de tener ilusión por este proyecto, se ha puesto a trabajar, le ha echado ganas, para ello lo primero que ha hecho es clasificar los ciclos de las plantas ylos rendimientos de manera que pueda saber cuando está en el mejor momento para la recolección del fruto, o simplemente conocer si hay un estres en la planta, sobremaduración del fruto, etc...

Hoy las personas que hemos arropado a Pepe en la sede de Voravins, apadrinados por Toni Sarrión (Mustiguillo) que también es amigo de Pepe, nos hemos emocionado con sus palabras y como no con sus vinos. Vinos francos, frescos, bien ensamblados, como él ha dicho 'vinos democráticos', que gusten a todos y que además estén accesibles, es por ello que blanco y tinto se llaman Pepe Mendoza Casa Agrícola, etiqueta blanca, sencilla, indicando su procedencia y también las variedades.


Moscatel, Airén y Macabeo conforman el blanco, un vino con buena evolución, fresco, imposible de no saber su procedencia, sobre todo recordando esas noches de verano donde los aromas del campo se mezclan con notas mediterráneas como hinojos, anísetes, almendras crudas, cítricos. En boca es sutil pero a su vez marcado con sabores algo exóticos.

Monastrell (70%), Syrah y Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) dan vida al tinto, con un 20% pasado por barricas usadas, se ve un vino con bonito color, potente en aromas, especiados, notas de sotobosque mediterráneo, garriga, tomillo, pinos jóvenes, resinas, una armonía que luego en boca entra con buen ataque, tanino poderoso, pero a la vez suavidad a la hora de pasar por la garganta. 


Pero ahí no queda la cosa, porque Pepe le gusta experimentar, trabajar las variedades, dejarlas evolucionar, probar, así que bajo el concepto de Pureza vamos a encontrar pequeñas producciones que Pepe prepara usando su intuición, hoy hemos catado un Moscatel fermentado con sus pieles, un blanco con alma de tinto, diferente, con algo de tanino, aromas muy diferentes, estructurado, de fermentación ambiental, usando las manos, recipiente como las tinajas de barro, sin filtrar, algo que evolucionará. Muchos proyectos que harán de este concepto un motivo para disfrutar.


También se pueden hacer moscateles mas profundos y estructurados, como el dulce que nos ha traido hoy, pasas asoleadas, buena acidez, fresco, con casi 300gr. de azucar residual y que permanece en barricas desde hace casi 8 años, muy vivo e intenso, recordando a cítricos, miel y especiado.

Hoy nos ha sorprendido este proyecto y seguro que seguiremos disfrutando de él por muchos años porque no hay mejor manera de comprobarlo que escuchar a Pepe hablar de vinos y viticultura y la ilusión que desprende es capaz de enamorarte y sentirte parte de ella bebiendo sus vinos.

Enotur Villena 2018, el patrimonio de la Monastrell

Enotur es el evento enoturístico en el que Villena se sumerge en la cultura del vino. Restaurantes, bodegas, alojamientos turísticos, museos, teatro y oficinas de turismo adheridos a la Ruta del Vino de Alicante ofrecerán un sinfín de actividades enoturísticas hasta el día 25 de Febrero.

El pasado dia 17 arrancó Enotur Villena 2018 con la presentación por parte de las autoridades locales y el presidente de la DOP Alicante junto con una degustación de vinos de la zona, la estrella de la misma fue un Fondillón de 1972 que se elabora en Villena, concretamente en la Bodegas Las Virtudes.



Como integrantes de un cuidado blogtrip fuimos visitando patrimonio Villenero, pasando por una antigua bodega urbana llamada Bodega El Caracol, donde a base de recuperar espacios uy objetos cotidianos de siglos pasados, el visitante se encuentra en lo que era una bodega de finales del siglo XIX y como se forjaba la economía local y familiar de la época.




Patrimonio sin igual lo encontamos en el Museo Arqueológico Municipal, donde encontramos el mejor vestigio y mejor conservado de la Edad de Bronce como es el Tesoro de Villena, más de 50 objetos de incalculable valor como brazaletes, cuencos, frascos y otros pequeños objetos, en su mayoría de oro puro de 24 kilates, que conforman el segundo tesoro más importante de Europa y mejor conservado.


Importante conocer la cultura y el patrimonio de Villena y por supuesto también su gastronomía, así que fuimos a degustar esta en el Restaurante Miguel Angel, platos típicos como la Gachamiga, habas con jamón, arroz empedrado con bacalao y el triguico picado y un fabuloso postre realizado con un licor local denominado KATAKÍ. Por supuesto los vinos espectaculares, en este caso de la bodega Vinessens, empezando por la Casica del Abuelo, un coupage Monastrell - Syrah con poca barrica pero muy elegante, pasando por el Salino 2016, Malvasía mediterránea en estado puro y acabando por Sein tambien de Monastrell y Syrah pero afinado 12 meses en barricas francesas y americanas.





Parte importante de nuestra jornada fue visitar algunas de las bodegas más significativas de la zona y sin duda alguna Bodegas Francisco Gómez es la más espectacular para visitar, un tanto alejada de Villena pero fabulosamente cuidada. La bodega es moderna, pero sus detalles cuidados, la fachada jerezana, sus laberintos interiores con nichos para clientes y socios que deseen tener su espacio privado y la sacristía del Fondillón, la hacen unica. No obstante el visitante se da cuenta de la grandeza de las instalaciones subiendo a la torre y contemplando lo que la vista abarca y no abarca. Pendiente una cata de sus vinos ha quedado, pero espero un día dar buena cuenta de las sensaciones que sus vinos nos pueden dar.


El patrimonio urbano de Villena es visitar una de las casas de estilo modernista, también su fabuloso castillo y sus dos iglesias (La arciprestral de Santiago y Santa María). En este caso visitamos la Comparsa de Los Labradores, con sus los techos pintados, sus suelos de mosaico, la escalera modernista y más detalles que nos contaban, como la antigua bodega de sus propietarios con un botellero muy bien conservado y que intentan documentar para tenerlo bien fechado y como parte del legado de la familia que vivió durante varias generaciones en esa casa. Aquí fue el escenario en el que la enóloga de la Bodegas Las Virtudes nos dió a conocer sus dos vinos de Alta Expresión con la uva Monastrell de cepas viejas como su mejor emabajadora. 


Casa Ritas y Patojo, dos explendidos vinos hechos con tiempo, trabajando bien el viñedo y recuperando cepas difíciles de trabajar, estudiando bien los suelos y trabajando de la manera más respetuosa en bodegas con el fin de expresar su máximo potencial. Patojo es el primer vino dentro de la filosofía de Patrimonio Monastrell, un vino procedente delm paraje que le da su nombre, zona de suelos de fondo calcáreo y arena salpicada del que se obtiene un vino brillante y muy mineral. Casa Ritas proviene de la partida de Hoya Hermosa con suelos arcillosos y del que se obtiene un vino redondo y con un fresco fondo balsámico dibujado por los romeros, tomillos y carrascas que rodean las viñas.


Desde luego que lo psamos estupendamente, los compañeros de viaje y nuestros anfitriones estupendos y desde luego os recomiendo pinchéis en los enlaces de este post que seguro que aún descubiréis más sensaciones y sobre todo emociones.

Puerto Alicante Monastrell de Bodegas Gandía mejor vino de Alicante en su categoría

Iniciados con motivo de Firavinum, pionera de las ferias gastro enológicas de la provincia de Alicante, se retoman en esta segunda etapa los prestigiosos PREMIOS ASPA/FASCV MEJORES VINOS DE ALICANTE.

ASPA es la Asociación de sumilleres de la provincia de Alicante y FASCV es la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana.

Nacho Coterón, sumiller y crítico gastronómico es el presidente de dicho concurso junto con 5 miembros del jurado han catado diferentes vinos de la zona de Alicante y han premiado al vino Puerto Alicante Monastrell de Bodegas Vicente Gandía como mejor vino tinto en la categoría de sin/media crianza.

El puerto fusiona el mar mediterráneo con una ciudad marinera, hospitalaria y de gran belleza, tierra de grandes vinos. En Alicante se disfruta de la luz, la brisa, el azul de su cielo y su excelente gastronomía. Puerto Alicante Monastrell Selección es un vino que combina los sabores del Mediterráneo con la hospitalidad de su gente. La luz de su cielo y la brisa mediterránea influyen en el carácter de este vino. Es un monovarietal moderno e intenso. 


Puerto Alicante Monastrell Selección 

Este vino ha sido recogido en su momento óptimo de maduración. Con una maceración larga, de 15 días, a baja temperatura para poder preservar todos los aromas frutales. De esta manera se ha logrado realizar este excelente monovarietal de esta zona tan emblemática.

Nos encontramos ante un vino de color morado intenso. Presenta aromas a frutas rojas y negras con notas de cerezas. Su entrada en boca es muy elegante, untuosa, con taninos aterciopelados y con un final muy persistente.

Tercera Edición de Coopera Vinoselección

El Palacio de los Mercader, sede de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, acogió en la tarde noche del lunes dia 4 la celebración de la tercera edición del evento de degustación y presentación de vinos cooperativos “Coopera VinoSelección”, en el que participaron un total de seis bodegas: La Baronía de Turís, Bodegas Bocopa, Cooperativa de Viver, Coviñas, Bodegas Reymos y Bodega La Viña.

Con esta participación, estuvieron representados en el evento los principales embotelladores cooperativos de vino adscritos a las diferentes figuras de calidad relacionadas con el territorio valenciano: las DOs Valencia, Utiel-Requena y Alicante; la IGP Vinos de Castellón y la DO Cava, bajo la cual pueden producir elaboradores ubicados en el término municipal de Requena.

En la primera parte del acto, un grupo de unas 60 personas, formado por medios de comunicación, prescriptores, sumilleres y profesionales del sector de la hostelería y la restauración, tuvieron la oportunidad de conversar con los profesionales de las bodegas participantes y de conocer de primera mano sus novedades para esta campaña, en un momento del año tan señalado como la antesala de las fiestas navideñas.

Este contacto directo entre prescriptores y bodegas se fomentó con el fin de establecer y/o consolidar relaciones comerciales y profesionales. Los asistentes destacaron la gran calidad de las añadas más recientes de los vinos, espumosos y cavas presentados, así como de los nuevos productos que las bodegas participantes presentaron en el evento.

La segunda parte del evento consistió en la presentación por parte de cada una de las bodegas participantes de uno de los vinos ofrecidos en la degustación. En un acto conducido por el grupo “Viviendo del cuento”, los representantes de estas seis bodegas tuvieron la oportunidad de explicar a los asistentes, más de un centenar entre profesionales e invitados que se incorporaron con posterioridad, más allá de las bondades de sus productos, la historia de sus respectivas cooperativas y las condiciones propias de las zonas en las que se ubican sus viñedos.

Tras la presentación de vinos, los integrantes de “Viviendo del cuento” dinamizaron el evento con un divertido concurso que puso a prueba el conocimiento del mundo del vino de los asistentes.


El presidente de la sectorial del vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, José Miguel Medina, destacó que Coopera VinoSelección se ha convertido en una cita de referencia para el sector, y recalcó la apuesta de las bodegas participantes por poner el mercado productos de calidad, ajustados a los gustos y necesidades de los clientes. De igual forma, Medina apostó por seguir organizando la cita, con carácter anual, como gran evento de presentación de los vinos cooperativos valencianos, coincidiendo con la llegada al mercado de nuevas referencias y añadas.

Por su parte, el secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, destacó la singularidad de la Comunitat Valenciana como territorio productor de vinos, ya que es “el único de España y uno de los pocos de Europa en los que hay viñedos tanto a nivel del mar como a 900 metros de altura”. De igual forma, remarcó que “el denominador común de los vinos, cavas, espumosos y vermuts presentados en el evento es su gran calidad”.


El sector cooperativo vitivinícola valenciano

A finales de 2016, un total de 85 cooperativas se dedicaban a la producción de vino, lo que supone aproximadamente un 20% del total de cooperativas de la Comunitat Valenciana. 8.500 viticultores valencianos aportan el fruto de su trabajo a la producción de vinos de ámbito cooperativo. Aproximadamente el 78% del vino valenciano es producido por cooperativas.

La facturación del sector vitivinícola cooperativo representa el 7% del conjunto de la actividad agroalimentaria cooperativizada en la Comunitat Valenciana. Más allá del volumen económico, destaca la capacidad del sector para generar actividad económica en zonas del interior de la Comunitat, lo que supone un elemento clave para la fijación de la población en el medio rural.​

Francisco Martínez Mojica, padrino de la Vendimia 2017 en la DOP Alicante

El profesor titular de microbiología de la Universidad de Alicante, Francisco Juan Martínez Mojica, ha sido nombrado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante, como “Padrino de la Vendimia 2017”. Un título que suma al gran número de reconocimientos que ha tenido este profesor en los últimos años tras su importante promoción de la tecnología CRISPR que permitirá en un futuro curar enfermedades hasta la fecha intratables o difíciles de abordar.

El Consejo Regulador quiere subrayar con ello el lado de estupendos científicos que ha dado Alicante y el gran trabajo que se está realizando desde diferentes instituciones y con el que el mundo del vino tiene tantos vínculos. En el año 2015, ya reconoció también a María Blasco -directora del CNIO- como madrina de esa añada.



En el caso del profesor Martínez Mojica se ha destacado además la vinculación con su propio territorio de origen, pues ha utilizado recursos como las propias salinas para el avance de su investigación.

El acto de celebración de la Vendimia en la DOP Alicante tendrá lugar el próximo 15 de septiembre, a las 11.30 en las instalaciones de Bodegas Bocopa en Petrer. El Consejo Regulador quiere sensibilizar con este acto sobre la importancia del viñedo en los pueblos de la DOP Alicante, su importancia histórica, medioambiental y la delicadeza y esfuerzo en su recolección.

Bodegas Vicente Gandía se consolida en Alicante

Dos filas de palmeras flanquean el paseo de la explanada de España en Alicante y su suelo está decorado con un mosaico de más de 6 millones de piezas de mármol que le confieren ese característico efecto de las olas del mar.

La nueva gama de vinos “Puerto Alicante” de Bodegas Vicente Gandía, se compone de cuatro vinos bajo la Denominación de Origen Alicante que transmiten el principal valor de la compañía “Mediterranean Attitude”. Sus etiquetas están inspiradas en ese paseo marítimo tan destacado y emblemático de la ciudad.

Hasta ahora esta colección de vinos estaba compuesta únicamente por dos vinos pero la bodega ha querido apostar por esta gama y ampliarla con dos referencias más. Creando cuatro vinos de carácter joven, frescos y afrutados, los perfectos acompañantes de la gastronomía alicantina. Esta gama de vinos está formada por: Blanco Aromático, Blanco Selección, Tinto Monastrell Selección y Tinto Syrah.



Alicante es uno de los principales destinos turísticos de España. Combina sabores del Mediterráneo con la hospitalidad de su gente. La luz de su cielo y la brisa mediterránea influyen en el carácter de los vinos de Vicente Gandía. La bodega apuesta por la filosofía enológica inspirada en el estilo de vida mediterráneo y en su cultura.

Vicente Gandía es la mayor bodega de la Comunidad Valenciana y produce vinos de 9 denominaciones de origen y apuesta por los vinos de calidad.


Winecanting Summer Festival: la gran fiesta de los Vinos de Alicante

Veinticuatro bodegas de la Denominación de Origen Alicante congregaron el pasado 5 de Junio a más de 2.200 personas en el Museo Arqueológico de Alicante, MARQ, durante la gran noche del sector, Winecanting Summer Festival. Aficionados al vino, amigos, sumilleres, profesionales,… toda la sociedad del vino y la gastronomía reunidos en unas horas en un ambiente festivo y desenfadado.



La Directora General de Comercialización de la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Maite Cháfer, junto al Diputado de Promoción y Desarrollo Local, Sebastián Cañadas, acompañaron al Presidente de la DOP Alicante, Antonio M. Navarro, a la inauguración del acto. También asistieron Gloria Vara, nueva concejala de Comercio y Hostelería de Alicante, alcaldes de Pinoso y Xaló, representantes de APEHA (hosteleros provinciales), HOSBEC y Abreca (hoteles y bares respectivamente de Benidorm) o representantes de Ciudadanos. Todos destacaron el gran papel de los Vinos en estos momentos y la gran convocatoria de este acto que se ha consolidado después de 10 años de celebración.

Junto a las bodegas y sus novedades, se degustaron productos típicos como los quesos artesanales de la Vaquería del Campo D´Elx, los embutidos Rico de Pinoso, o una representación de la hostelería villenera con El Solazar.


Las bodegas presentes fueron: ALEJANDRO PÉREZ, ARRÁEZ, BODEGAS MONÓVAR, BODEGAS PINOSO, BODEGAS XALÓ, BOCOPA, EL SEQUÉ, FINCA COLLADO, FRANCISCO GÓMEZ, GANDIA PLÁ, HERETAT DE CESILIA, LAS VIRTUDES, MENDOZA, MG WINES, PRIMITIVO QUILES, SAN VICENTE FERRER TEULADA, SANTA CATALINA DEL MAÑÁN, SIERRA DE CABRERAS, SIERRA NORTE, VINESSENS, VINOS DE ALGUEÑA, VINS DEL COMTAT, VIVANZA, VOLVER.

Los vinos valencianos se visten de gala

Las DOP Alicante, Valencia y Utiel-Requena se visten de gala en los tres eventos que se celebrarán este mes de Junio en las dos capitales de sus respectivas provincias.

La DOP Alicante celebra el Winecanting Summer Festival, el gran encuentro de bodegas alicantinas en el Museo Arqueológico de Alicante, MARQ. Será este próximo lunes 5 de junio de 2017 a partir de las 19.30h y hasta las 23.00h.



Por otra parte el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia celebra, el lunes 12 de junio, su XIII Noche del Vino,  en el Palau de Les Arts Reina Sofía. Más de 30 bodegas, adscritas a esta denominación,  presentarán  su amplia y diversa oferta de vinos al sector profesional y especializado.

Una nueva edición en la que se incorporan diversas novedades como es la entrega del Premio a los ganadores del Concurso Arte con Denominación de Origen, en el que han participado más de medio centenar de obras y ha contado para su jurado con artistas de prestigio como es el pintor valenciano Ripollés. Asimismo, se presentará oficialmente el nuevo Embajador de la DOP Valencia,  para la campaña 2017-2018.

También se conocerán los galardonados de la DOP Valencia en las categorías de: Restaurante con Mejor Carta de Vinos de la DO Valencia; Mejor Tienda Especializada en Vinos de la DOP Valencia; Mejor Sumiller y Medalla de oro al mérito vitivinícola. La entrega de los diplomas a nuestros alumnos del V Master de Sumiller, así como las distinciones a los vinos premiados por ASVASU, Distinguidos 2017,  completará esta celebración.

 


Y por último el lunes 19 de junio de 2017, el  Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena  celebrará su evento Placer Bobal 2017 en el Hotel Las Arenas Gran Lujo de Valencia, donde se reunirán diversas bodegas adscritas a la DO con el objetivo de promocionar sus nuevos vinos y añadas tanto entre los profesionales del sector como entre los consumidores.

Y es que como viene siendo habitual en Placer Bobal, habrá dos horarios diferenciados. De 17 a 19:30 horas el evento estará dirigido únicamente a los profesionales del sector enológico y gastronómico, de la restauración, sumillería y distribución, mientras que de 19:30 a 21.30 horas se abrirán sus puertas para todo aquel aficionado al vino que quiera descubrir de cerca los mejores vinos de la DO Utiel-Requena.



Vinomaniac, una nueva línea de vinos con una imagen fresca y divertida

La joven empresa valenciana The Spanish Wine Collection se ha unido con unas de las mejores bodegas artesanales de la Comunidad Valenciana para llevar a cabo su proyecto de vinos artesanales. Se creó el personaje de Vinomaniac, un personaje entrañable, obsesionado positivamente con el mundo del vino, que se declina en todas las etiquetas en diferentes contextos de lo más frescos y divertidos, a imagen del vino que lleva dentro.

Con esta imagen desenfadada se buscó hacer más atractivo el consumo de vino, en pleno decaimiento en España desde hace años, sobre todo en esa franja de edad que se decanta por la cerveza. Vinomaniac pretende divulgar de manera informal las bondades del consumo del vino y acercar este mundo desconocido para muchos, que muchas veces no se atreven a consumirlo porque piensan que no saben lo suficiente. Como con todo, a mayor conocimiento, mayor disfrute. Pero hay que derribar de una vez por todas el mito de que hace falta saber de vinos para disfrutarlos o que es para gente mayor. 

Con todo ello, se pensaron los vinos complejos y elegantes y con muy buena relación calidad-precio, fáciles de beber y para que fueran apreciados tanto por gente entendida como por consumidores ocasionales. Los encargados de crear los 3 primeros vinos de Vinomaniac fueron las prestigiosas bodegas Finca San Blas y Pasiego, en la DOP Utiel-Requena, y Finca Collado, en la DOP Alicante. La idea es extender mas adelante este proyecto a otras denominaciones de origen españolas. El proyecto se centra esencialmente en las variedades autóctonas de cada zona (bobal, monastrell…) y las bodegas elegidas en iniciar esta nueva marca de vinos lo fueron por su saber hacer artesanal: bodegas a escala humana, vinos sabrosos mínimamente intervenidos y estrecha relación con el entorno y protección del medioambiente (no por moda, sino por convencimiento de que es lo correcto).

Hay 3 vinos disponibles: Vinomaniac – On the Divan 2014, un vino carnoso, afrutado y muy expresivo elaborado con merlot-bobal-tempranillo y con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés. Vinomaniac – In the Moon 2016, un blanco aromático, delicado y sabroso, es un coupage de macabeo y sauvignon blanc. Por último, con un paso en barricas de 14 meses, Vinomaniac – By Night 2014 es sabroso, complejo y elegante, mostrando lo mejor de unas viñas viejas de monastrell.

Vinomaniac estará presente próximamente en Fenavin, la Feria Nacional del Vino, junto con las bodegas arriba mencionadas, en el pabellón Eneo, calle 3, stand 19.

Premios del Concurso PROAVA 2017

Esta mañana la organización PROAVA ha librado los premios del Corcurso de Vinos 2017 durantre la presentación de la XXIX Mostra de Vins, Caves i Licors de la Comunitat Valenciana, y estos han sido los resultados:



Categoría Blancos 

Oro
  • Pasión de Moscatel de Bodega Sierra Norte
Plata 
  • Al Vent Sauvignon blanc de Coviñas Coop. V
Bronce 
  • Il.lusionat de Celler Cataruz
 
Categoría Rosados

Oro 
  • Alto Cuevas de Bodegas Covilor
Plata
  • Fuenteseca de Bodegas Sierra Norte
Bronce 
  • Laderas de Bodega El Villar

Categoría Tintos Jóvenes

Oro 
  • Vegamar Seleccion Syrah de Bodegas Vegamar
Plata 
  • Vegamar seleccion Merlot de Bodegas Vegamar
  • Los Frailes Monastrell de BODEGAS LOS FRAILES
Bronce 
  • Icono Cabernet Sauvignon de Coop. La Viña

Tintos premium  barrica de menos 6 meses

Oro
  • Capitan Julian Tempranillo de Bodegas Ontinium
Plata
  •  Pasión de Monastrell de Bodega Sierra Norte
Bronce 
  • Bala Perdida de Bodega Antonio Arraez

Tintos premium barrica de más 6 meses

Oro
  • Esencia de Bodegas Vegamar
Plata
  • Aula Cabernet Sauvignon de Bodegas Coviñas
  • Juan de Juanes vendimia Oro de Coop. La Vila
Bronce
  • Aula Syrah de Bodegas Coviñas

Categría Dulces

Oro 
  • Laudum Dulcenegra de Bodegas Bocopa
Plata
  • Riu Rau de Bodegas Xaló
Bronce 
  •  Pedro Ximenez de Bodega El Villar
 
Mención Única
  • 13:30 La Hora del Vermut de La Baronía de Turís

Mejor vino
  • Vall de Xaló de Bodegas Xaló

Reconocimiento en el concurso Monovino a la Monastrell de Sierra Norte

La apuesta de Bodega Sierra Norte por elaborar vinos monovarietales con la variedad Monastrell ha obtenido un rotundo reconocimiento en los premios Monovino 2017.  Los tres vinos que la bodega valenciana elabora únicamente con Monastrell en Jumilla, han sido premiados en la última edición de este concurso. El máximo galardón lo ha obtenido Equilibrio 4, con una medalla Gran Oro. Equilibrio 9 y Pasión de Monastrell han obtenido dos medallas de oro. Por su parte, Pasión de Bobal tinto y Pasión de Bobal rosado han obtenido dos menciones de honor.

Sierra Norte, cuyo origen se sitúa en Camporrobles, lleva desde 2008 elaborando vinos monovarietales con uvas del Mediterráneo. Su primera apuesta fue con la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena, y el trabajo dio como resultado Pasión de Bobal tinto, un vino muy premiado desde su primera añada, que dio paso a Pasión de Bobal rosado y Pasión de Moscatel. Pronto, la bodega empezó a mirar hacia la zona de Jumilla y El Pinós, por su deseo de elaborar vinos con Monastrell y ampliar el catálogo de variedades autóctonas mediterráneas. Allí trabajan desde 2011, y cuentan con 150 hectáreas de viñedo, la mayor parte viñedo viejo de Monastrell que oscila desde los 25 a los 50 años. También tienen bodega propia de elaboración.


Es de estos viñedos de donde nacen los tres vinos premiados en los Monovino 2017. Todos comparten el mismo varietal, pero su procedencia de  distintas parcelas y su modo de elaboración, dotan a cada uno de ellos de una personalidad singular, donde la Monastrell se expresa con todo su potencial.

Vinos con la Monastrell como única protagonista

Equilibrio 4 (DOP Jumilla), es un vino con una crianza mixta de cuatro meses en barricas de segundo llenado, roble americano 70% y 30% de roble francés. Sus aromas son equilibrados de fruta negra y especias dulces con notas de vainilla. Al oxigenarlo muestra fruta roja y sotobosque. En boca es sabroso, fresco, ligeramente balsámico y con buen cuerpo.

Equilibrio 9 (DOP Jumilla), cuyas uvas proceden de viñedos de más de 40 años, tiene una crianza mixta de nueve meses en barricas de segundo llenado, roble francés 60% y 40% de roble americano. Es un vino con intensa nariz, que presenta aromas de fruta roja combinados con agradables tostados de la barrica, suaves toques especiados, cereza confitada y recuerdos a monte bajo y piedra húmeda. En boca tiene una entrada potente, con taninos bien maduros, buen recorrido, fresca acidad, especiado, balsámico, con volumen, franco y persistente.

Pasión de Monastrell (DOP Alicante), es un vino elaborado con uvas de viñedos de más de 50 años de pie franco. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de segundo llenado de roble francés, donde envejece hasta los seis meses. En la cata, Pasión de Monastrell presenta aromas de fruta roja fresca y madura, con especiados tomes de pimentón dulce y pimenta roja, mentolados, hierba del bosque y piedra húmeda. En boca presenta una suave astringencia, buen recorrido y fresca acidez. Con volumen, fresco y persistente.

Pepe Mendoza y Toni Sarrión alta viticultura para vinos de calidad

Los franceses los llamarían vignerons, los anglosajones winegrovers, yo prefiero llamarles viticultores, porque aman la viña, la escuchan, la miman, la trabajan usando nuevas tecnologías, también miran atrás recuperando tradiciones, al final su trabajo tiene un final muy feliz, sus vinos son únicos y con la tipicidad de sus terruños.

Pepe y Toni, o viceversa, representan esta nueva generación que no se conforma con hacer un vino de cualquier manera, buscan comprender y entender a la viña, conociendo y aprendiendo de los suelos, de los ciclos de la planta, adaptandola a las condiciones climáticas cambiantes, experimentando en el campo, trabajando la viña todos los días, mimando los frutos, estando pendientes de cualquier cambio, pues deben de tomar decisiones certeras para conseguir la cosecha perfecta y después trabajar en bodega sólo aquellos racimos e incluso granos de uva que seleccionan antes de empezar.



En palabras de Pepe Mendoza "estamos buscando el libro de viticultura de calidad del Mediterráneo y aún no lo hemos encontrado". Pepe no lo busques más, lo estáis escribiendo, bodegas como las vuestras, que con el bagaje adquirido proveniente de la experiencia, con los resultados obtenidos, como lo que hemos podido catar y con esa ilusión de continuar en la brecha trabajando constantemente, pronto habrá un manual que las nuevas generaciones lo tendrán como referencia para elaborar vinos mediterráneos de calidad como vosotros lo hacéis.

También Toni Sarrión con su proyecto en Mustiguillo ha tenido que trabajar y experimentar, con aciertos y errores, además una variedad como la uva Bobal, denostada el pasado, no apta para vinos de calidad, pero de la que sólo había que escucharla, encauzar toda su productividad y vigor a obtener calidad por encima de la cantidad, a trabajar técnicas de producción con el máximo respeto por el fruto, evitar sobreextracciones, trasiegos innecesarios, en cuatro palabras a "elaborar vinos de calidad" .

Y cuál es el mejor vino que debe tener una bodega, pues en palabras de Luis Gutierrez "siempre el más caro", pero parece ser que esto no se da en muchos de los casos, pues hay vinos más modestos que a veces superan a aquellos destacados como Premium, y en palabras de Toni Sarrión, esto no debería ser así, porque se supone que en un vino de gama alta has de poner toda la esencia de la viña, la selección de los mejores frutos y elaborar con el máximo respeto que merece dicho fruto. Todo se andará y las cartas de vino de los más afamados restaurantes ya van teniendo referencias españolas del mediterráneo.

Gracias Pepe y Toni por compartir vuestros conocimientos y vuestros vinos en la cata de ayer organizada por la ASEV (Asociación de Sumilleres y Enófilos Valencianos).

PROAVA presenta el II Concurso Oficial de Vinos Comunitat Valenciana

El pasado martes ha tenido lugar la presentación del II Concurso Oficial de Vino PROAVA en la Conselleria de Agriultura , Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo. Elena Cebrián ha querido resaltar la importancia de este concurso para la promoción de los Vinos de la Comunitat Valenciana y de la labor de PROAVA como entidad que organiza a lo largo de todo el año diferentes actividades en las que el Vino Valenciano tiene un papel protagonista.

 
Félix Cuartero ha presentado las diferentes fases del Concurso de Vinos de 2017, una primera de vinos tranquilos cuyos premios se concederán en la Mostra de Vins i Aliments el día 20 de abril, una segunda fase del Concurso de Vinos Espumosos y CAVAS cuyos premios se darán a conocer en diferentes eventos, CAVA&JAZZ en Requena y Mostra de Vins d´Estiu en Denia previstos para el mes de julio. 

Finalmente ha querido destacar la importancia del I Concurso de Vinos Varietales de la Comunitat Valenciana, que pretenderá impulsar las variedades autóctonas, Bobal, Monastrell y Moscatel, cuyos premios se entregarán en la V Sesión de Vino y Música prevista para finales de septiembre en Valencia. 

Con todo ello, según Elena Cebrián, PROAVA contribuye muy positivamente a una promoción de nuestros vinos que no acaba con la Mostra de Vins i Aliments sino que permanece constante todo el año.

Francisco Rodríguez, Secretario Autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural ha querido destacar que la labor de este Concurso es un instrumento muy útil para el sector vitivinícola valenciano.

María Teresa Cháfer, Directora General de Desarrollo Rural y Política Agraria Común ha querido destacar la labor de José Vicente Guillem, Dr. Ing. Agrónomo y Máster en Enología y Viticultura, como director del Panel de Cata de PROAVA.

El vino Santa Rosa se presenta en su nueva añada 2014

El vino Santa Rosa se presenta en su nueva añada 2014 con un importante cambio en su coupage, dando cabida a la uva monastrell, variedad autóctona de la región. El vino, que se elabora en la bodega desde el año 1995, se rejuvenence tras casi dos décadas con un nuevo coupage compuesto por un 35% de monastrell, un 35% de cabernet sauvignon, un 15% de syrah y un 15% de merlot. La nueva añada 2014 estará disponible en el mercado en junio de 2017.


Según palabras del propio Pepe Mendoza, enólogo de la bodega: "habíamos descubierto que nuestras uvas de gran calidad de monastrell podían aportar aún más complejidad al vino, y queríamos hacer partícipe también a Santa Rosa de todo lo bonito que tenemos en nuestro territorio. Estamos convecidos que que nuestra monastrell refleja perfectamente la luz que tenemos en el Mediterráneo." 

Santa Rosa se elabora con uvas procedentes de las viñas más viejas plantadas por el propio Enrique Mendoza hace más de 30 años en el paraje "El Hondo del Chaconero", y la uva monastrell procede de los viñedos del "Valle del Chaconero". Dos ubicaciones singulares debido a su altitud, suelo y clima.

La Bodega Enrique Mendoza tiene en la viticultura su piedra angular. No aplica herbicidas, sistémicos ni insecticidas. Desde hace más de 15 años realizan técnicas ecológicas, como el uso de feromonas para tratar los ataques de insectos, o el compostaje natural, siendo pionera en su zona.

La elaboración del vino Santa Rosa también es especial, ya que solo se usan levaduras autóctonas -no levaduras seleccionadas de laboratorio-, no utilizan enzimas en la fermentación, ni clarificantes, ni se realiza estabilización en frío. Es un vino que se mima hasta el extremo.

En la actualidad, el vino Santa Rosa se puede encontrar en 115 restaurantes con Estrella Michelín de todo el mundo y se exporta a 15 países.

Bocopa se viste de largo para presentar su nuevo proyecto

La bodega alicantina Bocopa, en un roadshow por la Comunidad Valenciana, presentó sus añadas más conocidas como los conocidos Marina Alta, Marina Espumante y la gama de vinos Laudum Roble y Chardonnay.
En la presentación que tuvo lugar en Valencia, a cargo del excepcional equipo comercial y técnico de la bodega alicantina, pudimos disfrutar de un variado recorrido por los vinos de la misma y también de la degustación en exclusiva y como novedad uno de los vinos del proyecto Hispanicus, con los que la bodega pretende entrar en un segmento de vinos de 'terroir'.

El director técnico de la bodega, Gaspar Tomás nos presentó un video corporativo donde se muestra la importancia del terruño a la hora de elaborar un vino con todas las garantías de naturalidad y controlado desde la viña. La provincia de Alicante tiene un clima y un suelo especial para cultivar variedades como la Moscatel de Alejandría y la Monastrell, buques insignia de Bocopa para sus elaboraciones, pero sin dejar de lado la originaria y autóctona Alicante Bouschet o la adaptada Syrah, que tan buenos resultados está dando en zonas más altas de la provincia de Alicante.



Si el año pasado el Laudum Roble Monastrell-Syrah fue la estrella de la presentación, con su premiada botella por su diseño, además de contener un vino fresco pero a la vez mediterráneo, en esta presentación se habló de preservar una viticultura y unas elaborarciones de antaño, que hoy por hoy se están perdiendo.

Todos conocemos el poco vigor de cepas viejas, de el uso de variedades que se menospreciaron por su escaso valor, al no tener la técnica adecuada para extraer lo mejor de ellas y sobre todo porque quizá los actuales modos de vidas hacen que el consumidor quiera vinos frescos, de menor complejidad y de consumo rápido. Bocopa está embarcada en un proyecto por recuperar esa viticultura y manera de elaborar de antaño, por eso dentro de su proyecto Hispanicus, ha elaborado un primer vino que cumple estas cuidadosas y elaboradas formas.

Un vino como los de antaño

Fuego Lento 2013 es el resultado de este proyecto, con una producción limitadísima y bajo pedido, Bocopa lanza al mercado un 'coupage' de tres variedades mediterráneas, dos autóctonas procedentes de viñedos de más de 50 años, con suelos calcáreos, muy pobres y con cantos rodados (Monastrell y Alicante Bouschet) y la adaptada Syrah del altiplano de Sax para proporcionarle frescura a la concentración y calidez de la Monastrell, junto a un toque de mineralidad de la Alicante Bouschet, todo ello bien afinado con barricas de roble francés durante 18 meses.

El evento estuvo acompañado de una degustación de vinos míticos de la bodega como el Marina Alta, Marina Alta Espumante, Laudum Chardonnay, Laudum Roble, Fuego Lento, Laudum Dulcenegra y Marina Espumante Tinto.

Tierras hermanas: Jumilla

Los vinos del sur de la Comunidad Valenciana están muy marcados por un territorio y clima de las tierras hermanas que conforman la D.O. Jumilla, además compartimos variedades a la hora de elaborarlos. Variedades como la Monastrell y la Garnacha Tintorera conforman el territorio hermano de las provincias de Murcia y Albacete, pertenecientes a la denominación Vinos de Jumilla.

Si bien es cierto que muchas bodegas que pertenecen a estos límites, están llevadas por enólogos valencianos y viceversa, no podemos obviar que compartimos el carácter mediterráneo de los vinos de esta zona sureste de la península.


La Sierra del Carche se encuentra en la província de Murcia y es límite con zona vitivinícola alicantina, de hecho el municipio de Pinoso está a los pies de dicha sierra, haciendo de límite natural entre las dos províncias, pero no seríamos capaces de distinguir el territorio, plagado de espectaculares viñedos viejos de uva Monastrell, donde las D.O.P. Alicante y D.O. Jumilla seguro que comparten bodegas. Los vastos territorios con suelos arenosos, calizos y con presencia pedregosa y un clima seco con pocas precipitaciones, confieren a las cepas un modo de supervivencia duro y que, tiene sus frutos en bayas pequeñas, concentradas, idóneas para vinos de calidad, con carga frutal y madurez, aportando la característica de vinos mediterráneos.

La gastronomía de la zona es rica, muy próxima a tierras manchegas, comparten el Gazpacho Jumillano y la Gachamiga, también hay ricos quesos y ricos arroces (por proximidad a tierras valencianas) como el Arroz con conejo y caracoles. Desde luego que los vinos lo acompañan, tintos y rosados de Monastrell y blancos frescos de Macabeo y Pedro Ximenez.

Muy recomendable es el paisaje de la zona, el Valle del Carche a los pies de la sierra con el mismo nombre, es una zona natural protegida, con un paisaje dominado por flora mediterránea, cultivos de secano como el olivo y la viña, y en la propia sierra, podemos encontrar bosque mediterráneo, con pinos carrascos y monte bajo dominados por romeros. espartos, coscojas y madroños, entre otros.

Una manera ideal de conocer este paisaje es a través del Enoturismo Jumilla, hay bodegas en la zona con un importante catálogo de vinos, actividades de tiempo libre para disfrutar de un entorno natural diferente y acompañado de una gastronomía de interior regada con los fabulosos vinos que producen.

Interesante propuesta visitar la D.O. Jumilla, cercana a nuestra comunidad y que comparte muchas más cosas que nos pueden interesar y hacer disfrutar de jornadas muy divertidas y culturales.

170 restaurantes optan a ser Winecanting en 2016

Winecanting es un estilo de vida que busca el fomento de la gastronomía de cercanía, los vinos de kilómetro cero, y un estilo de vida moderno, saludable y alegre. Eso es lo que persigue la promoción Winecanting que el Consejo Regulador de la DOP Alicante pone en marcha por 5 año consecutivo. A través de ella se busca la mejor promoción de los Vinos Alicante DOP en restaurantes, bares y vinotecas especiales de toda la provincia de Alicante.



Hasta un total de 170 empresas participan este año en la promoción repartidos por toda la provincia aunque tiene importantes capitales gastronómicas: desde la propia capital, a Villajoyosa, Dénia, Elche, Villena, Pinoso, Calpe, etc. y que llega a lugares como Banyeres de Mariola, Orihuela Costa, Ondara o Alcoi. Este año se incorporarán establecimientos de Santa Pola o Algueña.

La promoción dará 3 premios en metálico a los que mejor promocionen los Vinos Alicante DOP y ofrece material promocional y formación extraordinaria a los participantes. El año pasado resultaron ganadores los restaurantes: Casa Julio de Playa San Juan, Warynessi de Villena y El Granaíno de Elche.

En otras ediciones se ha reconocido el trabajo de El Xato, en la Nucía, El Posit de Villajoyosa, El Portal, Monastrell, Racó del Plá y Rozeli en Alicante, Els Tomassets en Dénia, La Teja Azul y la Despensa de Villena, Racó d´Anná de Elche, La Torre de Pinoso, o Vitis Wine Bar de Torrevieja, todos defensores de los Vinos Alicante DOP dentro de una conjunto de restauración en Alicante que en la mayoría de, los casos, adolece de una buena oferta de vinos locales, lo que se ha destacado como un problema estructural de su oferta turística.

La Gran fiesta de los Vinos Alicante DOP

El Presidente del Consejo Regulador de la DOP Alicante, Antonio Miguel Navarro, junto al Ministro de Exteriores en funciones, Jose Manuel Garcia Margallo, el Secretario Autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodriguez Mulero, el Presidente de la Diputación de Alicante, Cesar Sánchez, la Directora General de Turismo, Raquel Huete, y el Alto comisionado del Gobierno para la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros, inauguraron la gran fiesta de los Vinos Alicante DOP.

El Museo Arqueológico Provincial sirvió de marca a esta celebración donde se reunieron 27 bodegas de la DOP Alicante junto a productos de cercanía como los elaborados por los Gastronaos (La Nyora, Gema Penalva, David Ariza y la Confitería La Guinda), los Embutidos de Pinoso o La Vaquería del Campo de Elche.




Las bodegas fueron: ALEJANDRO PEREZ, ANTONIO LLOBELL, ARRAEZ, BOCOPA, BODEGAS XALO, EL SEQUÉ, FAELO, FINCA COLLADO, FRANCISCO GOMEZ, GANDIA PLA, HERETAT DE CESILIA, JOAN DE LA CASA, LA BODEGA DE PINOSO, LAS VIRTUDES VILLENA, MENDOZA, MG WINES (Finca Lagunilla + Sierra Salinas), PRIMITIVO QUILES, SAN VICENTE FERRER TEULADA, SANTA CATALINA DEL MAÑAN, SIERRA DE CABRERAS, SIERRA NORTE, VINESSENS, VINOS DE ALGUEÑA, VINS DEL COMTAT, VIVANZA, VIVANZA Y VOLVER. 
 

Como todos los años, se batió un récord de participación con más de 1.800 personas que pudieron conocer todas las novedades de este sector que puja por la revalorización de sus varietales y sus principales virtudes para la elaboración de vinos de gran personalidad mediterránea.

Retos de la distribución con los Vinos Alicante DOP

El Conseller de Economía Sostenible, Sectores productivos y trabajo, Rafael Climent y el Secretario Autonómico de Agricultura, Francisco Rodriguez Mulero han presidido una mesa de trabajo organizada por el Consejo Regulador de la DOP Alicante en torno a los “Vinos Alicante DOP en la distribución de la Comunidad Valenciana”.

En ella han participado responsables de las cadenas de hipermercados Carrefour, El Corte Inglés, Más y Más, o Makro, junto al Presidente del CRDOP Alicante, Antonio M. Navarro y el secretario General de Coepa Fermín Crespo que ha actuado como moderador de un interesante debate.


El punto de partida ha sido el de encontrar intereses comunes en cuanto a la mejora de la comercialización e información de los Vinos Alicante DOP dentro de cadenas que, en muchos casos compran de forma global, tienen una bodega con pocas referencias o incluso tienen intereses con algunos grandes grupos de bebidas o bodegas.

Una de las tendencias de estas empresas participantes es acercar más productos de cercanía a sus clientes y ofrecer buena calidad a buen precio, donde los Vinos Alicante DOP tienen grandes ventajas pues las bodegas suelen ser de tamaño pequeño y familiares. Esta línea de trabajo, motiva líneas de promoción e interés conjunto que, las instituciones autonómicas además, quieren reforzar.

Entre los temas destacados también ha surgido el potencial que representa para los turistas residenciales en la Comunidad Valenciana fomentar estos vinos, pues en muchos casos, no comen fuera ni hacen comercio, pero “si pasan por los hipermercados para sus compras de alimentación y bebida” y eso supone una ocasión muy importante para dar a conocer estos productos, reforzar la imagen turística y de alimentación de calidad que se quiere fomentar (dieta mediterránea entre ella) en la Comunidad Valenciana.

Todos los participantes han coincidido en las posibilidades de trabajo y promoción conjunta y han obtenido el compromiso de las instituciones de ayudar al fomento de estos productos con campañas específicas.