164 abril 2024 ~ Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

Vinos de La Cooperativa del Viver, la recuperación de un patrimonio

La Cooperativa de Viver, ubicada en la comarca del Alto Palancia  en el interior de la provincia de Castellón, es una de las más reconocidas en la elaboración de aceites de oliva extra virgen, desde 2016 empieza a producir su vino y hemos hablado con Paco Ribelles, director técnico de la bodega, que nos ha contado para que abrieran esta nueva línea de productos. También hemos visitado la bodega, donde Cati Corell, directora de producto y agroturismo, nos ha trasladado desde el terruño hasta nuestras copas este fantástico trabajo.

Cuándo y por qué la Coop decide elaborar vino

Una serie de socios de la cooperativa tenían cultivos de viñedos a nivel individual y se hacían el vino de forma independiente. La decisión de elaborar vinos se toma en la cooperativa, porque antes de la filoxera, el insecto que devoró los viñedos a principios del siglo XX, se hacía vino en la comarca y se decide asumir la gestión de los viñedos y fomentar el elaboración de vinos de calidad.

Háblanos del territorio y su ideoneidad para cultivar viñedo

Viver se encuentra en la provincia de Castellón, en el Alto Palancia, es una zona de montaña, enclavada en el valle del río Palancia entre la sierra de Espadán y La Calderona. El paisaje es típico de montaña mediterránea, lleno de especies vegetales como el romero, el tomillo, pinos y carrascas, con la particularidad de que los suelos son de notas calizas y predomina el rodeno, esta piedra con un color rojo tan característico, además están entre 600 y 800 metros por encima del nivel del mar y cerca de la comunidad de Aragón con un clima continental que hace que el verano tenga unas temperaturas más frías para madurar de mejor manera la uva dándole más frescura y acidez.
 
 

¿Qué variedades de uva tiene plantadas y además nos consta que ha recuperado variedades antiguas

Las variedades con las que se trabaja actualmente, en el caso de las tintas, son syrah, tempranillo, garnacha, merlot y cabernet sauvignon, con una mención especial para la syrah por ser la que más expresa mejor el territorio, el paisaje y la identidad de la bodega. Es una variedad mediterránea con la que se encuentran cómodos para elaborar vinos tintos.

En blancos hay también Chardonnay y Macabeo, bien adaptados al clima y al tipo de suelo.

Se han recuperado variedades locales que desaparecieron con la filoxera y con un trabajo de investigación y la colaboración Sanidad Vegetal del Jardín Botánico de Valencia se han recuperado las variedades Pampolat, Mondragón y Morenillo. Llevamos unos años trabajando con ellas y vinificándolas y ya en la añada 2022 ya se han embotellado algunas elaboraciones con el fin de demostrar que pueden dar vinos finos, como es el caso de la Pampolat con más potencial enológico.
 

 
Cómo es la bodega de la cooperativa de Viver y la dirección técnica

La bodega es pequeña pero con lo técnicamente necesario y cómoda para producir entre 30.000 y 50.000 kilos, pero lo importante es que el vino empieza a producirse en el campo, con un cuidado importante del viñedo, de forma que se pueda controlar la vendimia y llegar a la bodega con las mejores condiciones para realizar las diferentes elaboraciones.

Los últimos años han cambiado la forma de hacer el vino, no sólo se usan los granos de uva sino que también se incorpora el racimo entero en un 20% para darle a los vinos más frescura y cambiar el perfil del vino a más frescos, más definidos y con más elegancia, con mejor acogida a los críticos y sobre todo en el mercado.





 
Que podemos hablar de los vinos de la cooperativa de Viver

Los vinos de la cooperativa de Viver son de gran personalidad, expresivos, capaces de mostrar un paisaje y un territorio, minerales y con notas férricas influenciados por el rodeno y también por la flora de montaña donde se ubican, como el tomillo y el romero.

Son vinos que transmiten paisaje y territorio de forma que pueden emocionar y hacer que tengan un buen recuerdo.

Nube es un vino Blanco de variedad Chardonnay con un perfil de notas cítricas y frescas con 4 meses de crianza con sus lías para que tenga una boca mas ancha y gastronómica

Viento es un monovarietal de Syrah de una finca en Caudiel, que pasa 4 meses en barricas nuevas francesas y que destaca por ser fiel a las características de la variedad y el terruño, con peso de fruta negra madura y notas de pebre negro con un tono de mineralidad.

El vino La Perdicion, cuya actual cosecha se le ha dado una vuelta incorporando las variedades syrah, tempranillo y merlot, es lo que mas representa en el paisaje y las montañas, siendo un vino elegante y de gran finura.
 
 
 
 
Cata de variedades recuperadas

Respecto a Pampolat y Morenillo, son dos perfiles vinos diferentes. Pudimos probar como son elaboraciones que se crían en damajuanas de cristal, haciendo la vinificación  muy artesanal y manual.  

Morenillo fue una sorpresa cuando lo catamos, se trata de una variedad con dos tipos diferentes de genética, ya que se injertaron a la vez y aunque son parecidas, el Morenillo de la Hoya es el autóctono de la zona, hay poca cantidad y se decidió elaborarlo juntamente. En el vino encontramos poca extracción pero en sus aromas destacan una explosiva nariz que recuerda a plantas mediterráneas como el montebajo o sotobosque, en boca presenta una buena acidez y no siendo muy persistente en el posgusto se encuentra una elegancia y exquisitez diferentes a otras variedades.
 

 

Pampolat es un perfil de vino que parece mucho más colorido, aunque tampoco se le encuentra demasiada extracción de color. En nariz es tímido, empieza a mostrarse al tiempo de estar en la copa destacando sutiles aromas a moras de zarza, tomillos de monte y fruta negra muy madura. En boca parece que no tenga recorrido, pero sorprendentemente el retrogusto aparece un momento más tarde de su ingesta, entonces una mineralidad asombrosa recorre el paladar acompañado de notas de bosque mediterráneo y sobre todo frescura.
 
El trabajo y la apuesta por elaborar vinos de la Cooperativa de Viver está plasmado en la evolución y la modernidad sin perder las raíces, creo que el potencial enológico es muy interesante, el enclave es perfecto para conseguir vinos frescos, divertidos y elegantes, por lo que hemos de seguir este proyecto muy de cerca. Confío en que nos darán más sorpresas y satisfacciones, gracias al excelente trabajo, que con pasión y detenimiento están haciendo las personas que están a cago del proyecto.


 
 

Premio Especial Gourmet 2024 a la Mejor Trayectoria Pepe Mendoza Casa Agrícola

En la feria Salón Gourmets edición 39 de Madrid, se entregaron los esperados premios Guía Vinos Gourmets, que reconocen la labor de los profesionales del sector vinícola español. En esta edición, Pepe Mendoza Casa Agrícola ha tenido la alegría de recibir el Premio Especial Gourmet 2024 a la Mejor Trayectoria (ex aequo). Un premio que reconoce la evolución y gran esfuerzo del proyecto Casa Agrícola en Llíber, Alicante. 
 
Según ha manifestado Pepe Mendoza, propietario y alma mater del proyecto, "Este premio nos ayuda a seguir perseverando; lo pequeño es bonito y el Mediterráneo antiguo aún tiene mucho que decir con el cambio Climático".


 

Los galardones fueron votados por los mismísimos usuarios y lectores de la Guía Vinos Gourmets, una de las más veteranas guías especializadas del sector vitivinícola. Un público que sigue de cerca las tendencias y profesionales del sector gastronómico y al que estamos muy agradecidos.
Con este premio, Casa Agrícola ya suma dos reconocimientos importantes en lo que va de año, también ha sido nombrada Bodega más Sostenible de España 2024 en la feria Madrid Fusión en febrero.

COVIÑAS PRESENTA AL VENT Y AMPLÍA LA FAMILIA AULA CON UN CHARDONNAY

CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC y TEMPRANILLO son las variedades elegidas por Coviñas para ampliar su porfolio de mono varietales este año. El chardonnay se suma a la familia AULA mientras que AL VENT renace con sus versiones mono-varietales de sauvignon blanc y tempranillo situando la fruta como protagonista y cumpliendo con las nuevas tendencias de consumo.

AULA CHARDONNAY es un vino joven y mono varietal fácil de beber que responde a un nuevo perfil de consumidor que busca la refrescancia y la juventud en el vino y que inclina la balanza hacia el consumo de vinos blancos. “Aula Chardonnay encaja a la perfección con nuestra dieta mediterránea, que rinde culto al mar y a la huerta”, afirma Isidro Rodríguez, director técnico de Coviñas.

AULA, un tributo al conocimiento

Pensada para el canal HORECA, Coviñas crea en 2020 la gama AULA como tributo a un territorio y a sus gentes.  Mas de 3.000 familias que han consagrado sus vidas a la producción de vino y, gracias a las cuales, Coviñas es hoy referente indiscutible de la D.O. Utiel-Requena. “Nuestra fuente de aprendizaje es el campo y nuestro fin es protegerlo y respetarlo; AULA representa nuestra sincronía con la naturaleza”, afirma Jorge Srougi, director general de Coviñas. La bodega ha trasladado el concepto al etiquetado de los vinos Aula en forma de combinaciones de herramienta de trabajo y fauna autóctona. También se inmortaliza en el etiquetado la sabiduría de los mayores que se representa en las etiquetas de parte de esta gama de vinos con las huellas digitales de los viticultores y viticultoras más longevos y que han hecho posible este proyecto tan ilusionante

Relanzamiento de AL VENT

Otra de las novedades que presenta Coviñas es el relanzamiento de la línea AL VENT, con sus versiones SAUVIGNON BLANC y TEMPRANILLO. Ambos vinos tienen un enfoque moderno donde la fruta es la protagonista.

Con Al VENT, Coviñas quiere provocar al consumidor invitándole a salir de su zona de confort y probar otros vinos novedosos, le invita a dejar volar la imaginación y explorar nuevos horizontes. El diseño se vale de antiguos aparatos voladores que ilustran las etiquetas de AL VENT, y que simbolizan la valentía y la determinación de aquellos que se atrevieron a desafiar la gravedad y conquistar el cielo. 

 


El reto de la internacionalización

La presentación de novedades en Coviñas coincide con la reciente incorporación de su nuevo director técnico, Isidro Rodríguez. Con una destacada y extensa trayectoria profesional, Isidro Rodríguez ha sido elegido por la bodega para liderar junto con la Dirección General la definición de las elaboraciones del Grupo Coviñas en esta nueva etapa de expansión internacional. Respecto a este nuevo escenario, Isidro Rodríguez explica que “además de consolidar nuestra oferta en el sector de la restauración, nuestra hoja de ruta pasa por exportar la esencia Coviñas desde Requena al mundo. Una esencia marcada por el apego a la tierra y la pasión por la elaboración de vino”.

Reforzamiento de equipo comercial

El plan de expansión trazado por Coviñas -que pone el foco en el posicionamiento en hostelería y la internacionalización- ha supuesto, a su vez, el fortalecimiento de su equipo comercial, tanto internacional como nacional. La bodega ha aprovechado el evento de presentación de sus novedades para dar a conocer a Francisco Carracero, su nuevo director comercial. La trayectoria profesional de Francisco se ha desarrollado alrededor del sector vitivinícola, y de forma especial, en el posicionamiento de grandes y prestigiosas marcas en el canal HORECA.

“Hemos configurado un equipo potente para hacer frente a nuestros proyectos. A todos y cada uno de ellos les avala una trayectoria impecable en el mundo del vino y por ello cuentan con mi total confianza y la de nuestros socios”, ha afirmado Jorge Srougi.

 

Les Terres dels Alforins han tomado la palabra para ser un mágico anfitrión

Finca Torrefiel ha albergado la presentación de la 11ª Mostra de Vins Terres dels Alforins que este año se celebra en Fontanars dels Alforins. La localidad ya está preparada para albergar, el próximo sábado 4 de mayo, uno de los eventos más brillantes del vino valenciano. Y es que La Mostra de Terres dels Alforins cumple 11 ediciones y lo hace cargada de la misma pasión por el paisatge de vins que dibujan las poblaciones de Fontanars dels Alforins, La Font de la Figuera y Moixent desde que naciera la asociación a finales de la primera década del siglo XXI.

Así que el acto de presentación debía estar a la altura por lo que el escenario elegido ha sido la mágica Finca Torrefiel, cuyas paredes son capaces de contar el brillante relato de este territorio a través de una espectacular casa señorial con más de 200 años de historia.

Ha comenzado tomando la palabra el alcalde de Fontanars, Julio Biosca, como representante del pueblo anfitrión: "Compartimos el orgullo de pertenecer a este territorio y la responsabilidad de cuidarlo", ha señalado, invitando a todos los valencianos a visitar la 11ª Mostra de Vins Terres dels Alforins el 4 de mayo. Tras él, Rosendo Biosca, fontí y presidente de Terres dels Alforins, ha añadido que todos los visitantes van a disfrutar de la "hospitalidad y el afecto del pueblo de Fontanars en un día de fiesta único y auténtico".

El siguiente en intervernir ha sido Pablo Calatayud, viticultor y productor moixentí. "La Mostra de Terres dels Alforins es el evento más importante desde que nació esta asociación. Recuerdo con cariño aquella primera edición en casa de Dani Belda, el padre espiritual de Terres. Desde entonces es el evento más importante para este territorio", ha comenzado señalando Pablo. "Llevamos más de 10 años haciendo un trabajo para poner en valor este territorio. Ahora toca dotarlo de ese peso cultural que nos ayude a terminar de ponerlo en valor. Este es un paisaje que se puede ver, pero nos gusta decir que se puede beber y comer. Yo creo que si damos ese paso a nivel cultural, nos ayudará a poner el territorio en el lugar que se merece. Las gentes estarán orgullosas de su territorio. Y, si el territorio pudiera hablar, también diría que está orgulloso del trabajo que se está haciendo", ha reflexionado el viticultor valenciano.


Ha llegado el turno de Fontanars, de la mano de Rafa Cambra, otro de los viticultores de referencia de Terres dels Alforins. "Creo que la gran virtud de este territorio es que hace años nos dimos cuenta de que el conjunto es mejor que cada uno de nosotros", ha arrancado Rafa Cambra. "Emociona ver cómo con La Mostra a la gente mayor de nuestros pueblos le brillan los ojos. Es una fiesta en la que participan todos, padres, hijos, nietos y abuelos", ha añadido.

Junto a los bodegueros ha participado en la presentación el diseñador fontí Pep Gramage, que es el responsable de la imagen corporativa de Terres dels Alforins y de los carteles que cada año anuncian La Mostra de Vins de Terres dels Alforins. De hecho se ha aprovechado el acto para exponer todos los carteles de las ediciones celebradas. "Para mí es un orgullo pertenecer a Terres dels Alforins desde el nacimiento de esta asociación. Es mágico crear con ingredientes como la música, la cultura, el territorio o la agricultura", ha señalado. "Hay que hacer que la gente visite este territorio, porque una vez aquí se enamoran de él para siempre porque es un paraíso", mostrando su emoción.

Cristina Moreno, secretaria autonómica de Turismo, ha respaldado el acto con su presencia. "Estas iniciativas son fundamentales para potenciar el turismo de interior contribuyendo a la vertebración del territorio, la desestacionalización del turismo y la sostenibilidad. Hacen fluir de manera notable a los visitantes, incluso a los que vienen a disfrutar de nuestra costa, hacia las tierras de interior. Yo diría que tiene mucho de pasión el trabajo de asociaciones como Terres dels Alforins, porque en una copa de vino se concentran tradición, pasión, esfuerzo y amor a las raíces”, ha señalado.

Para cerrar el acto, ha intervenido el presidente de la Denominación de Origen Valencia, Salvador Manjón, que ha señalado que "el vino no tiene sentido si no tienes la capacidad y oportunidad de disfrutarlo. Para nosotros es un orgullo tener una asociación como Terres dels Alforins y les apoyaremos en todo lo que necesiten siempre".

Al final, copa en mano, los asistentes han brindado para que todos los valencianos vengan el 4 de mayo a "distrutar Les Terres de los vinos entrañables".

11ª Mostra

La asociación ha ‘crecido’ con la incorporación de El Poblet, con lo que son ya 16 las bodegas que la conforman: Pago Casa Gran, La Comarcal, Dominios de MGP (Proyecto Origen), Vinya Alforí, Clos de Lôm, Celler del Roure, Rafael Cambra, Los Frailes, Enguera, Sant Pere, La Viña, Arráez, Los Pinos, Daniel Belda, Clos Cor Ví y la citada El Poblet.

A ellas se suma en esta 11ª Mostra una notable oferta gastronómica del territorio con carnicerías, hornos, quesos, almazaras, arròs al forn y gaspatxos. Como es tradición, la música acompañará a estas bellas tierras de interior y su gastronomía, tradición y cultura en una jornada festiva e inolvidable. El grupo local Malvasía, amenizará la mañana mientras que Lulú y los Tigretones, un clásico en Terres dels Alforins, lo hará por la tarde.

El formato del evento sigue siendo el mismo de otras ediciones en horario de 11:00 a 19:30 horas y con precios populares. La entrada cuesta 10 euros con 5 degustaciones y una copa serigrafiada y se podrá adquirir en las taquillas del evento o de manera anticipada a través del canal online:

Tickets Online: https://5bseleccion.es/categoria-producto/catas-y-eventos/


La DO Utiel-Requena participa en Prowein Singapur

La Denominación de Origen Utiel-Requena está en la feria ProWein Singapur desde hoy hasta el próximo viernes 26. Esta feria es la más relevante del sector del vino celebrada en el mercado asiático y este año celebra su quinta edición.
 
La DO participa en ProWein Singapur bajo stand agrupado junto a otras siete bodegas expositoras. Estas bodegas son: Chozas Carrascal, Montensanco, Vera de Estenas, Hispano-Suizas, Sierra Norte, Valsangiacomo- Viticultores de San Juan y Coviñas.

 


 Los ocho stands de la DO Utiel-Requena se encuentran en Singapore Expo, Hall 2, zona España, del 2E1-04 al 2E1-11.
 
Las bodegas de la DO Utiel-Requena han escogido esta feria como principal acción de promoción internacional. Durante los cuatro días que dura, los representantes de las bodegas buscarán acuerdos comerciales para adentrar en el mercado asiático los vinos de la DO Utiel-Requena.
 
Además, ProWien Singapur se encuentra dentro de otra feria de comida y bedida de gran alcance en Asia como es la FHA Food & Beverage. Gracias a la realización simultánea de ambas ferias y su gran afluencia de público, las bodegas cuentan con la atmósfera perfecta para ampliar y reforzar las relaciones comerciales con clientes, importadores, distribuidores y sumilleres de distintas partes del mundo.
 
En representeación de la DO cubre la feria el presidente, José Miguel Medina, que destaca que "Asia es interesante para la DO Utiel-Requena ya que el 86% del vino exportado es tinto, por lo que estar en esta feria es excepcional para las bodegas de nuestra zona productora".
 
Esta feria aspira a ser un escenario idóneo para promocionar los vinos de la DO Utiel-Requena como vinos de calidad a nivel internacional. 

La Guía Peñín puntúa los vinos de Bodegas Vicente Gandía

Bodegas Vicente Gandía ha recibido más de 90 puntos en 5 de sus vinos más icónicos:  Clos de Gallur, Ceramic Monastrell, Ceramic Sauvignon Blanc, Bobal Rosa y Bobal Negro. La Guía Peñín es el manual más completo y actualizado del vino español, con 9.800 vinos puntuados. La de este año ha sido una edición espectacular porque nunca en la historia se habían alcanzado unos niveles tan altos de calidad. 

 Con 92 puntos Ceramic Monastrell repite la misma puntuación que en la edición anterior. Criado en barricas de roble francés y afinado en tinaja, Ceramic Monastrell es vino de color rojo intenso, oscuro con ribetes vivos. En la nariz destacan los aromas de ciruela madura, regaliz y notas de coco y vainilla. En la boca es amplio, robusto, de tanino dulce y elegante acidez. Dejando el recuerdo en la boca de estas frutas rojas muy maduras.

Con 91 puntos Clos de Gallur sigue siendo la joya de la corona de bodegas Vicente Gandía. Elaborado con uvas procedentes de la Finca Casa Gallur ubicada en Caudete, dentro de la zona de la “Vall dels Alforins”, destaca por su rojo rubí con reflejos del mismo color. Alta intensidad de fruta roja madura con excelente complejidad y delicado recuerdo de madera nueva de roble. Carnoso, con un tanino muy pulido. Redondo, elegante y con un larguísimo final.

 

Con 90 puntos Ceramic Sauvignon Blanc, consolida su estatus con esta elevada puntuación, después del gran éxito de la primera añada. Fermentado en barrica y criado en tinaja, es un vino blanco elegante, con aromas de fruta tropical madura y cítrica como mango y piña, herbáceos como heno fresco y especias como pimienta y saúco. Muy buena profundidad untuosa y un lado goloso y de orientación floral.  En boca es vivo con buena acidez cítrica y finos ahumados exóticos también un proceso de crianza en distintas fases. Como elemento distintivo, se han utilizado barricas tostadas con piedra volcánica de Islandia que aportan al vino unos matices que lo hacen único. Este Ceramic Sauvignon Blanc es toda una joya enológica.

Con 90 puntos Vicente Gandía Bobal Rosa y Vicente Gandía Bobal Negro. En su quinto año de andadura, la gama Vicente Gandía Bobal no ha dejado de dar alegrías a la bodega que apostó por la variedad más representativa de la D.O Utiel Requena para elaborar vinos premium. Con esta línea de vinos Vicente Gandía rinde homenaje a la variedad Bobal creando vinos de corte moderno e innovador consiguiendo un gran posicionamiento con vinos elaborados al 100% con esta variedad.

 Bobal Rosa presenta un color rosa muy pálido de reflejos cobrizos. En nariz expresa aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo. En boca es ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso.

 Bobal Negro, es un vino rojo intenso, con ribete violáceo y lágrima densa. Aroma de retama, fruto rojo y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados. En la boca es rotundo, llena la boca dejando sensaciones de roble.

 Estas altas puntuaciones afianzan el proyecto enológico de Bodegas Vicente Gandía, actualmente dirigido por el enólogo Diego Morcillo. Con el lanzamiento de vinos de corte premium, este proyecto está ayudando mucho a posicionar la bodega a un nivel muy alto y contribuye a que el vino valenciano sea cada vez más reconocido y obtenga mejor reputación.

 

CERCA DE 60 VINOS DE LA DO VALENCIA SUPERAN LOS 90 PUNTOS EN LA GUÍA PEÑÍN 2025

Un año más, los Vinos DO Valencia han rozado la excelencia tras las puntuaciones obtenidas en la Guía Peñín 2025. 
 
En esta 35ª edición, 58 referencias de DO Valencia han superado los 90 puntos, un hecho que pone de manifiesto la gran calidad de los vinos y reconoce el importante trabajo que se está realizando desde las bodegas y viticultores por proyectar y dar a conocer la excelencia de sus vinos.
 
En este sentido, los vinos licor moscatel han obtenido muy buenas puntuaciones, sin duda, todo un lujo para los paladares más exquisitos que van a poder disfrutar del sabor dulce, brillante y aromático del delicioso moscatel, un reconocimiento avalado por el distintivo de la Denominación de Origen Valencia.
 
Otro de los aspectos que ha enamorado a los catadores de la Guía Peñín son las variedades autóctonas con las que se han elaborado los vinos. Con más de 8.000 hectáreas de viñedo y 30 millones de litros comercializados, la DO Valencia se consolida como referente de vino de calidad
 
Durante la primera mitad del año, el equipo de cata de la Guía Peñín ha evaluado cerca de 9.800 vinos de más de 2.000 bodegas de toda la geografía española. Entre las referencias excepcionales que han sido calificadas con 90 o más puntos, se sitúan 58 vinos de la DO Valencia, un hito histórico para la casa.
 

 
 
Los Frailes Rubificado, de la bodega Casa Los Frailes; La Forcalla de Antonia, de Rafa Cambra y los vinos Simeta y Micalet, ambos de Javi Revert, han obtenido la mejor puntuación en esta guía con +94 puntos. 
 
Con 93, le siguen Berandia, de la bodega Baldovar 923; Sueño de Magala Barrica, de Bodegas Enguera; Los Frailes Caliza, de Casa Los Frailes que ha puntuado también con su otra marca 1771 Crianza. Cimera Magnum Fermentado Barrica, de Clos Cor VI, Sensal, de Javi Revert, Grillat, de La Comarcal y las elaboraciones El Cordero y las Vírgenes Reserva y Bienvenidos al Mundo Mujer Caballo Verde CR, de la bodega Filoxera, completan este grupo.
 
Otros vinos importantes con una puntuación alta, en concreto, con 92 puntos han sido Basus Finca Casilla Herrera, de BOD Hispano Suizas; Almendros, de Bodegas El Angosto; Los Frailes Dolomitas, de Casa Los Frailes; Cimera Crianza, de Clos Cor VI; Sentada sobre la Bestia Barrica, de Filoxera; La Font, de La Comarcal; Vinya Alfori Negre, de Vinya Alfori y las dos marcas de Rafa Cambra, Soplo y Rafael Cambra Uno.
 
La Guía Peñín 2025 también ha incluido entre sus mejores vinos a una selección de 15 elaboraciones que han conseguido 91 puntos. Entre ellos están Cerro Negro, de Baldovar 923; Teuladí Roble, La Vereda Barrica y El Versátil, de Bodegas El Angosto; Altos de la Muela Crianza, de Bodegas Vegamar; Dolçaina Mistela Dulce, de Bodegas Vinival; La Danza de la Moma, de Casa Los Frailes; Maduresa, de Celler Roure; Sol de Reymos Mistela Dulce, de Cheste Agraria-Anecoc; Bienvenidos al Mundo Mujer Caballo Crianza, de Filoxera; Baronía Rancio Seco, de La Baronía Turís; Delmoro, de La Comarcal; Rafael Cambra dos, de Rafa Cambra; Los Arráez Parcela 0 Roble, de Toni Arráez y Estribillo, de Toni Beneito.
 
Con 90 puntos, se ha puesto en valor la calidad y exquisitez de La Sort, de Bodega Los Pinos; Carmelitano Moscatel, de Bodegas Carmelitano; La Tribuna, de Bodegas El Angosto; Blanc de Enguera Original Fermentado Barrica, de Bodegas Enguera; Murviedro Colección Reserva, Audientia Reserva y CV02, de Bodegas Murviedro; Uva D´Or VLM, de Bodegas Vidal; Trilogía Crianza, de Casa Los Frailes; Clos Cor VI Viognier y Versat, de Clos Cor VI; Sant Pere Vinyes Velles Blanc, de Coop. Moixent; Valencian Sun Mistela Dulce, de La Baronía Turís; Delmoro, de La Comarcal; Los Escribanos, Venta del Puerto nº 18 y Venta del Puerto nº 12, de La Viña-Anecoop; El Bonhomme, de Rafa Cambra; Los Arráez Lagares Roble y Mala Vida ED Limitada Roble, de Toni Arráez y Parcela Umbría Roble, de Vinya Alfori.
 
Según ha comentado Salvador Manjón, presidente del Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia, “desde la DOP, seguimos apostando por potenciar un producto que hable de sostenibilidad en toda su extensión, tanto desde el punto de vista medioambiental como social, poniendo el foco, especialmente, en el aspecto económico”.

Bodegas Nodus recibe el Premio a la Responsabilidad Social en los Premios Empresariales de Mercados

En un evento que reunió a lo más granado del sector vitivinícola español, Bodegas Nodus se ha coronado como referente en responsabilidad social, recibiendo el codiciado premio a la Mejor Gestión de Responsabilidad Social Empresarial en la XVII Edición de los Premios Empresariales Mercados del Vino y la Distribución. La distinción, otorgada en la prestigiosa ceremonia celebrada en la Real Casa de Correos de Madrid, coloca a Bodegas Nodus en la vanguardia de la sostenibilidad dentro del sector vinícola.


Con un jurado compuesto por ilustres representantes de la industria, incluyendo organismos como Incavi, Asaja, y la Federación Española del Vino, el premio resalta el esfuerzo continuo de Bodegas Nodus por armonizar la excelencia en la producción de vino con un firme compromiso hacia prácticas sostenibles y éticas. Competidores de renombre, tales como Bodegas La Rioja Alta, José Pariente, y Grandes Vinos y Viñedos, compartieron la nominación, enfatizando el alto nivel de la competencia y el significado de este reconocimiento para la bodega valenciana.


De manos de los ganadores del año anterior, Fontana, Bodegas y Viñedo, Adolfo de las Heras Dehesa, representante de la próxima generación de Bodegas Nodus y el hijo del director general, Adolfo de las Heras Polo, aceptó el premio en una noche memorable. Su presencia subraya la tradición familiar y la visión de futuro que caracterizan a la bodega, proyectando un legado de innovación sostenible hacia nuevas alturas.


Este honor llega en un momento clave para Bodegas Nodus, consolidando su reputación no solo como productores de vinos de excepcional calidad, sino también como líderes en la implementación de prácticas que respetan y enriquecen el entorno natural y social. Es un testimonio de su dedicación no solo a la excelencia en vitivinicultura, sino también a su responsabilidad como custodios de la tierra y la comunidad.

 


 


La gala contó con la presencia de notables figuras del sector, entre ellas Ángel Enrique de Oteo Mancebo, director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, y José Miguel Herrero, director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, quienes destacaron por su implicación y apoyo al sector vitivinícola.


El evento también fue una plataforma para discutir el futuro del sector, con especial atención a la influencia de la tecnología emergente como la inteligencia artificial. Figuras destacadas, incluyendo a Mónica Muñoz, presidente de Mercados del Vino y la Distribución, y el director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, aportaron su visión sobre la evolución de la industria y su impacto económico y social.


Este logro reconoce la pasión y esfuerzo de esta bodega valenciana, además de reforzar su compromiso con un futuro más sostenible.

Murviedro consigue siete Sobresalientes en la previa de las puntuaciones de la Guía Peñín 2025

 La Guía Peñín desvela algunos vinos sobresalientes de su futura edición de 2025

Murviedro consigue siete Sobresalientes en la previa de las puntuaciones de la Guía Peñín 2025, tres de ellos destacados con 5 Estrellas, el máximo reconocimiento que da a la relación que el vino guarda con respecto al precio final en tienda

Requena, 2 de abril de 2024.- Murviedro se adelanta con 7 magníficos Sobresalientes en las catas de la próxima Guía Peñín 2025. Tres de estos vinos, Murviedro Colección Reserva, Audentia Reserva y Murviedro Cepas Viejas Bobal, consiguen además el distintivo de las 5 Estrellas, el máximo reconocimiento que esta publicación da a una “Excelente” relación calidad/precio, mientras que Finca El Serrano consigue 3 Estrellas.

Precisamente el Vino de Parcela Finca El Serrano 2022 es el que obtiene mejor valoración con 92 Puntos. Este es un tinto con DOP Alicante elaborado con uvas Monastrell de la parte más elevada de la finca, la más pobre en nutrientes, un glacis pedregoso con la roca madre caliza muy próxima a la superficie. Estas cepas tienen una menor producción de racimos y mucha concentración, tanto de azúcares como de acidez, para conseguir una frescura extraordinaria en este vino de grado más moderado que los de otros lugares del Arco Mediterráneo.

 


 

De la DOP Valencia destacan tres vinos con 90 Puntos.

Los Murviedro Colección Reserva 2020 y Audentia Reserva 2020 están elaborados con una cuidada selección de Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon en diferentes proporciones y de distintos viñedos. El primero es todo un Reserva de corte clásico, mientras que el Audentia presenta un estilo más actualizado en el que destaca su sedoso paladar. Ambos tienen 90 Puntos y 5 Estrellas.

El Vino de Parcela CV05 2022 está hecho con Cabernet Sauvignon, un elegante tinto de corazón bordelés y alma mediterránea calificado con 90 Puntos.

De la DOP Utiel-Requena sobresalen tres vinos.

El Vino de Parcela Vallejo Avenas 2022 consigue 91 Puntos gracias a la elegante personalidad de este selecto blanco con crianza elaborado con Chardonnay.

El buque insignia de la bodega, La Casa de la Seda 2021, consigue 91 Puntos, un exclusivo Bobal de cepas centenarias.

Y completa el grupo de vinos destacados en la guía el Murviedro Cepas Viejas Bobal 2020, que es calificado con 90 Puntos y 5 Estrellas.

Un adelanto de las esperadas valoraciones de la Guía Peñín 2025

La Guía Peñín, empresa líder en la promoción y difusión de la cultura del vino español a nivel nacional e internacional, publica en su plataforma web las puntuaciones de los vinos según van siendo evaluados a medida que sus catadores recorren las diferentes zonas vitícolas. Esto es un anticipo de las esperadas valoraciones de vinos que marcarán la edición de la Guía Peñín 2025, meses antes de la publicación oficial que aparecerá en octubre.

Los vinos de la DO Utiel-Requena en el avance de la Guía Peñín 2025

 La Guía Peñín, una de las guías de vinos más reconocidas a nivel internacional, ha avanzado las puntuaciones de los vinos para 2025. Los vinos Utiel-Requena mejor valorados han sido los siguientes. 

  • Con 93 puntos
Encabezan la lista de los mejores puntuados los vinos de las bodegas Chozas Carrascal, Dussart Pedrón, Hispano Suizas y Pasiego.

De Chozas Carrascal, Materia 2020 Crianza
De Dussart Pedrón, Le Grenache 2021 Roble.
De Hispano Suizas, el tinto Quod Superius 2019 y el blanco Finca Casa Julia 2022.
Y de Pasiego, Julieta Naturalmente Dulce 2018 de Bodega Pasiego.
  • Con 92 y 91 puntos

Se alzan con 92 puntos dos vinos tintos Anma 2020 Barrica, de Chozas Carrascal y Finca La Beata 2017, de Dominio de La Vega.



 
Dussart Pedrón y Murviedro hacen doblete con vinos con 91 puntos. La primera bodega, con Le Rosé 2022 y Le Bobal 2022 Barrica, y la segunda con La Casa de la Seda 2021 Barrica y Vallejo Avenas 2022 Fermentada en Barrica.
 
También con esta puntuación destacan Rebel.lia Selección Especial 2021 Roble, de Bodega Vegalfaro; Parsimonia Bobal de Autor 2022 Fermentada en Barrica, de Bodegas Vibe; Las Hoces 2021, de Clos Cor Vi; Pago de Tharsys Cabernet Franc Sin Sulfitos 2023, de Pago de Tharsys.

Por último, con 90 puntos en las catas de la Guía Peñín destacan:

Caprasia Bobal Ánfora Biparcelario 2022, de Bodegas Vegalfaro
Membrillera 2022 Crianza, de Bodegas Carres
Adnos Bobal 2019, de Bodegas Coviñas
Sofía 2021, de Bodega de Moya
Mariluna 2021 Roble y Bercial Ladera Los Cantos 2021 Reserva (tintos)Bercial Selección 2022 Barrica (blanco), de Bodegas Sierra Norte
Las Dosces 2022 Roble (tinto) y Las Dosces 2023 (blanco), de Chozas Carrascal
Paraje Tornel 2019 Reserva, de Dominio de la Vega
Le Cencibel 2022 Barrica, de Dussart Pedrón
Nexo 2021 Crianza, de Bodega Jimenez-Vila
Cepas Viejas Bobal 2020 Crianza, de Murviedro
Dolia Bobal Amphorae 2021 y Daniela 2017 Crianza, de Terracota Wines
 
Enhorabuena a todas las bodegas por este gran e importante reconocimiento y por agrandar y poner en valor la marca DO Utiel-Requena.

Bodegas Vicente Gandía lanza al mercado Sandara Spritz

La gama de espumosos Sandara crece con un Spritz listo para tomar, un espumoso premium inspirado el coctel que está marcando tendencia y que está teniendo cada vez más presencia en la hostelería a nivel internacional. Sandara Spritz sorprende a los paladares más exigentes con su elegante sabor y su bajo contenido alcohólico del 7,5%.

Sandara Spritz destaca por su color naranja intenso brillante y su burbuja fina, fresca y crujiente. En nariz marca notas de naranja amarga, ruibarbo y un fondo claro y limpio de pomelo, cuando lo pasamos por boca, nos marca frescura ligada a su acidez y leves notas amargas que acompañan en perfecto equilibrio a cualquier aperitivo.

 


Desde sus inicios en 2015, Sandara ha dado muchas alegrías a Bodegas Vicente Gandía con su gama de espumosos. En su décimo año de andadura ya tiene presencia internacional en más de 50 países y sigue creciendo año tras año. Es top ventas en su categoría y ha ganado más de 50 premios y reconocimientos a nivel global. Esto se debe al continuo lanzamiento de sabores innovadores que hacen que su presencia aumente en muchos lugares. Sabores como Sandara Spritz un espumoso listo para tomar inspirado en el popular cocktail veneciano que se ha hecho enormemente popular en todo el mundo.

Llega la hora de Sandara Spritz un maravilloso aperitivo bajo en alcohol que se recomienda disfrutar en copa de vino con mucho hielo en cubitos, una rodaja de naranja valenciana y un par de gotas de angostura.

Una vez más Sandara apuesta por una bebida en línea con lo que representa esta marca tan popular para los consumidores que quieren disfrutar de un espumoso sin más complicaciones, sin renunciar a una gran calidad y a una presentación con un toque elegante que proyecte su imagen personal. Una bebida que encaja perfectamente en momentos de consumo alternativos a los del vino tradicional como la hora del aperitivo, el tardeo o los afterworks.