COVIÑAS DESTACADA UN AÑO MÁS EN LAS GUÍAS MÁS PRESTIGIOSAS DEL SECTOR

Bodegas Coviñas, reconocida el año pasado como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, mantiene su presencia destacada en las principales guías del sector.

La Guía Peñín 2024 reconoce Adnos Bobal 2019 con 90 puntos. Un Bobal Singular para el que se seleccionan los mejores racimos de cepas muy viejas sometidas a una viticultura extrema. La alta calidad y concentración de esta fruta es la que nos permite elaborar este vino singular, muestra de como trabajar con éxito un varietal autóctono que escribe la historia de esta zona vitivinícola.

Año tras año, este proyecto particular, en el que se busca la máxima expresión del Bobal, es altamente recomendado por las puntuaciones de las principales guías especializadas como son Peñin, ABC y El País entre otras.

A finales de agosto, entre el 24 y el 27, se celebrará la feria del vino de Requena, FEREVIN, una de las más antiguas de España, y es, en ese momento, en el que se entregarán los galardones a las bodegas elaboradoras de los mejores vinos de la comarca. En este IX Concurso de Vinos organizado por FEREVIN, ENTERIZO BOBAL Rosado ha sido reconocido con medalla de oro.

ENTERIZO es la marca buque insignia de la bodega y uno de los primeros vinos embotellados de Requena. Características del este rosado de Bobal son su frescura y lo goloso que resulta en boca, excelente para acompañar estos meses de calor veraniego.

La Guía ADN Verema 2023 elige destacar los cavas Aula Brut y Aula Semiseco por ser las referencias de Coviñas preferidas por todos sus catadores.  Cavas frescos y fáciles de beber que acompañan muy bien todo tipo de platillos por ser el cava un gran conductor de los sabores.

 

 

 

 

Acerca de Coviñas

 

El Grupo Coviñas ha sido reconocido este año como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP UR.

En Coviñas creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva años cultivándonos en los valores más esenciales. Llevamos décadas trabajando en sincronía con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin común.

 

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La nueva campaña de la DO Valencia; una invitación a saborear el Mediterráneo

‘Sed de Valencia’ es el refrescante claim que lanza esta campaña centrada en el origen de los Vinos DO Valencia; su historia, su gente, sus tradiciones, su clima, su terroir y su carácter Mediterráneo.


Si algo ha marcado el desarrollo y evolución de la Denominación de Origen Vinos de Valencia es su privilegiada situación junto al Mar Mediterráneo, esto ha permitido enriquecer su legado vitivinícola a lo largo de los tiempos, motivo por el que hoy en día esta región se ha convertido en referente en la elaboración de vinos de calidad.

Pero, dejando que sean los paladares más críticos quienes juzguen sus vinos, ‘Sed de Valencia’ habla de las ganas, el deseo de conocer y disfrutar de una tierra rica, no solo por su privilegiada ubicación frente al Mar Mediterráneo, sino también por su extraordinaria herencia cultural, gastronómica y cómo no, vitivinícola.

Habla del potencial para sorprender a cada sorbo por el marcado carácter de sus vinos. Desde los blancos y rosados más frescos y frutales, a los tintos más complejos y expresivos, pasando por toda la gama de vinos dulces y los petit valencia. Cada sorbo de vino cuenta un relato distinto, una historia de tradición y nos invita a viajar a la tierra donde nacen sus vides.

Los cuidados procesos de elaboración transmitidos de generación en generación, sus uvas autóctonas, su clima y su terroir hacen posible la autenticidad de unos vinos que respiran mediterraneidad.

Con ‘Sed de Valencia’, la Denominación de Origen Valencia nos invita a conocer sus vinos y disfrutar de Valencia, su clima, su cultura. Nos invita a compartir y experimentar nuevas sensaciones con los vinos elaborados por esas variedades de uva autóctonas recuperadas que nos hacen únicos y otras de carácter más internacional pero que adquieren matices diferenciales de otras zonas, dando lugar a vinos de alta expresión.

¿De qué nos habla esta nueva campaña?

AUTENTICIDAD: Los cuidados procesos de elaboración basados en el saber hacer transmitido de generación en generación; las uvas autóctonas, variedades recuperadas como la Mandó, Forcallà, Bonicaire, Arcos, Tortosí, Verdil o Merseguera , que sólo pueden encontrarse en esta zona, unidos al clima y el terroir privilegiado de esta Denominación de Origen, imprimen carácter a unos vinos que sorprenden a cada sorbo por su marcado carácter.

HONESTIDAD: no hay nada más honesto con el consumidor que poner en valor el origen de un producto que tiene detrás todo un legado vitícola y la impronta de un terruño y una tradición vitivinícola que ha pasado de padres a hijos durante generaciones y que hoy en día, gracias al saber hacer de las nuevas generaciones de viticultores, enólogos, bodegueros, sumilleres etc. brilla con la luz que le imprime el Mediterráneo.

DISFRUTE: si algo caracteriza a los valencianos son sus ganas de disfrutar, su carácter abierto. La cercanía al mar les ha enseñado a convivir con otras culturas y a empaparse de ellas, lo que no hace más que enriquecerles. Cada uno de sus vinos cuenta un relato distinto, una historia de tradición que disfrutan compartiendo.

DESEO: aspiración a regocijarse con momentos inolvidables y el recuerdo de una copa de Vino de la DOP Valencia como instigador de esa necesidad de saciar ese apetito o deseo ardiente de disfrutar una nueva experiencia.



En definitiva, esta campaña es un reconocimiento a nuestra cultura vitivinícola y marca el camino de una Denominación de Origen que apuesta por la valorización de sus vinos y la puesta en valor de sus variedades autóctonas.

Comprende acciones en diferentes medios de comunicación, soportes estáticos y otros formatos y está financiada con fondos FEADER y de la Generalitat Valencia.

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Finca Casa Julia, primer albariño con DOP Utiel-Requena

 

El Albariño Finca Casa Julia de Bodegas Hispano Suizas estrena en el mercado la cosecha 2022 después de una pequeña ausencia por rotura de stock al haberse agotado la añada anterior.

Se trata de un vino monovarietal de albariño, la variedad blanca de mayor prestigio internacional en este momento y que de la mano de Hispano Suizas se ha convertido en el último gran éxito de la firma como primer albariño Mediterráneo.

Desde 2015 la bodega estaba experimentando con esta casta para buscar un blanco extraordinario y diferente, y fue en 2020 cuando salió la primera añada.

A pesar de que su terruño autóctono está en las Rías Bajas de Galicia, junto a la costa atlántica, en Requena la latitud sur es compensada con la altitud, que ronda los 700 metros, de modo que permite alcanzar esa acidez y frescura única de la variedad, pero garantizando la perfecta maduración, y convirtiéndose en el techo de cultivo en nuestro país del albariño.

Como señala el enólogo Pablo Ossorio, buen conocedor del albariño por su trayectoria en Rías Baixas, “el cambio climático juega a favor la variedad en las tierras altas de Valencia, compaginado con la proximidad del Mediterráneo, que es decisiva en las últimas semanas de maduración”, convirtiéndose así en el albariño cultivado a mayor altitud, todo un desafío para la variedad y que luego redunda en esa diferenciación en la botella.

Siguiendo la tendencia de los mercados, especialmente internacionales, donde se buscan blancos aromáticos de calidad “donde la frescura y la acidez se conjuguen bien para dar singularidad y longevidad a unos vinos complejos”, el Finca Casa Julia logra esto desde las parcelas, pero también en la elaboración, ya que fermenta en barricas nuevas de roble francés de 400 litros, y envejece un mínimo de seis meses en barricas también nuevas de 300 litros de roble francés. Posteriormente convive con sus lías en depósitos esféricos de cemento, unos depósitos exclusivos de origen francés llamados Galileo.

El resultado es un vino blanco fresco, aromático y con cuerpo, que aguanta muy bien el paso del tiempo gracias a esos aportes de la madera y el contacto con sus lías.

 

 

Primer albariño con DOP Utiel-Requena

Los viñedos de Hispano Suizas están en el término de Requena, acogidos a las denominaciones de origen Utiel-Requena y Cava. Hasta la cosecha 2021 también estaba en la DOP Valencia, que fue la primera denominación de la cuenca mediterránea que la incorporó en sus reglamentos.

Una sentencia del Tribunal Supremo obligó a todas las bodegas de este municipio a salir de la DOP Valencia, de modo que desde la cosecha 2022 el Albariño Finca Casa Julia lleva la contraetiqueta de la DOP Utiel-Requena, tras haber decidido su órgano rector incorporar también al albariño en el portfolio de variedades de la denominación de origen en el año 2022

Así las cosas, el primer albariño del Mediterráneo es también ahora el primer albariño en la DOP Utiel-Requena, sin que haya cambiado el origen de las uvas ni el sello de la bodega y con una importe mejora de calidad, si cabe.

El albariño es la única variedad española que está blindada frente a cualquier elaboración etiquetada como vino de mesa varietal y añada, de modo que para que una botella luzca la palabra albariño, además de contener la variedad y poderla certificar, tiene que estar bajo el amparo de una figura de calidad, como es una denominación de origen.

Son apenas 8.000 botellas las que salen al mercado cada cosecha, siempre con matices muy diferentes marcados por la añada, pero con un estilo propio y exclusivo que año atrás año se consolida dentro de los grandes blancos españoles.

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