164 Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

Cata comentada Bodegas Coviñas

FEREVIN organiza el próximo Sábado 14 de Marzo, en la sede de nuestra asociación, una cata y degustación comentada de los vinos y cava de bodegas Coviñas.

Ferevin organiza Catas Comentadas los dos primeros sábados de cada mes a las 13:00 h por tan solo 3 €. Se realizan durante todo el año (excepto Julio, Agosto y Septiembre).

Todos los días, Ferevin ofrece unos bonos degustación que consisten en degustar 5 vinos (blancos, rosados, tintos, cavas, orujos, licores...) por tan solo 4 €. 




FEREVIN- Feria Requenense del Vino
Cuesta Carnicerías , s/n
46340 Requena (Valencia)
Tfno y Fax 96 230 57 06
facebook: Ferevin Feria Requenense del Vino

HORARIO SEDE DE FEREVIN:
Mañanas:
De martes a domingo de 11:00 a 14:00 h

Tardes:
Viernes de 16:00 a 19:00 h.
Sábados de 17:00 a 19:00 h.

Proyecto internacional de Universidad Europea con Pago de Tharsys

 La Universidad Europea de Valencia celebraba la semana pasada la IV Edición de la International Marketing Week, un evento internacional que se celebra anualmente en Valencia. En esta ocasión, 67 estudiantes de nueve universidades y ocho nacionalidades distintas (Alemania, Austria, Bélgica, España, Finlandia, Holanda, Letonia y Reino Unido) aplicaron las clases teóricas a la práctica con la realización de un plan de marketing sobre la exportación de vinos para la reconocida bodega valenciana Pago de Tharsys.


El primer día del evento, los estudiantes se trasladaron a Requena para conocer esta bodega de proyección internacional y así analizar sus estrategias de posicionamiento de mercado. Los alumnos tomaron contacto con los métodos de producción, las variedades utilizadas y los diferentes productos comercializados por la bodega (incluidos sus vinos y cavas premiados internacionalmente como el cava rosado Millésime). Los estudiantes también centraron su atención en el diseño de algunos de sus productos, como sus cavas “Gorgonas” que incluyen una etiqueta cerámica anudada a la botella. La visita terminó con una cata para que los estudiantes pudieran experimentar en primera persona los productos con los que iban a trabajar.

Durante los siguientes 3 días los equipos tuvieron que desarrollar diversas tareas para poder proponer su plan de marketing internacional. Estas tareas incluían diferentes tipos de análisis, como el DAFO o el PESTEL, para determinar el mercado y el público objetivo al que dirigir su oferta. Los estudiantes debían analizar asimismo importantes factores como el método de selección de entrada en el mercado escogido, la fijación del precio o un plan de comunicaciones de marketing con el que posicionar su oferta. Tras cuatro días de trabajo, cada equipo ha defendido su proyecto ante un tribunal de expertos en marketing y comercio internacional. El equipo ganador estuvo formado por: Taylor Clarke-Wint (Southhampton Solent Business School, Reino Unido); Felipe de Murga (Universidad Europea de Valencia, España); Olivia Duhaut (Catholic University of Leuven, Bélgica); Merle Stad (University of the Hague, Holanda); Taija Virtanen (Lahti University, Finlandia) y Meike Ziegler (Heilbronn University, Alemania). El jurado ha destacado la alta calidad de los proyectos presentados así como la creatividad del equipo ganador a la hora de abordar el desafío que supone el desarrollo de un plan de marketing internacional.


La International Marketing Week se enmarca dentro del posicionamiento estratégico de la Universidad Europea de Valencia como foro académico internacional y lugar de encuentro de diferentes culturas. Entre los objetivos fundamentales se encuentra el intercambio de ideas y experiencias entre estudiantes provenientes de diferentes entornos culturales. Asimismo el evento consolida el compromiso de la Universidad Europea de Valencia con el tejido empresarial y productivo de la Comunidad Valenciana.

Del mismo modo, la International Marketing Week contribuye a incentivar la participación de los estudiantes españoles en eventos internacionales que les ayuden a valorar la importancia de competencias como la comunicación intercultural y el trabajo en equipo basado en proyectos.

Dos vinos de Vegamar premiados en Mundus Vini 2015

Bodegas Vegamar acaba de lograr dos importantes reconocimientos para otros tantos de sus vinos de altura de la cosecha de 2014 en el certamen Mundus Vini que se acaba de celebrar en Alemania y en el que han participado vinos de más de una veintena de países hasta sumar más de 1.600 muestras catadas, una cuarta parte españolas.
 

Los jóvenes vinos de la bodega de Calles, en el Alto Turia, estuvieron en lo más alto de las puntuaciones de este importante certamen mundial, especialmente el Vegamar Selección Garnacha 2014, que se hizo con un oro. 

En la Comunidad Valenciana solo otros dos vinos consiguieron un galardón similar, el Amatista de la DOP Valencia y el Montgó de la DO Alicante, elaborado con Monastrell

Pero acompañando al Vegamar Garnacha estuvo otro vino de la bodega, el Vegamar Blanco que se elabora con sauvignon blanc y moscatel, un nuevo coupage con el que el responsable técnico de la bodega, Pablo Ossorio, ha querido hacer el blanco estrella la marca aportando a la variedad local moscatel el punto de frescura y floralidad de la sauvignon blanc. Un toque internacional para un vino mediterráneo de toda la vida que al éxito comercial le suma ahora el reconocimiento de la crítica. 

Estos dos premios son los primeros que logra la bodega en esta nueva etapa iniciada hace un año cuando se puso a los mandos de la dirección técnica el prestigioso enólogo Pablo Ossorio

Los vinos de 2014  ya son de su mano y eso empieza a notarse, al lograr sacarle el máximo partido a las excepcionales condiciones de suelo y altitud que tienen los viñedos de Vegamar en Calles y de los que Ossorio se enamoró a primera vista dispuesto a renovar el concepto de vinos de un territorio de mucho porvenir.

Parker puntúa con 91 puntos el vino Clos de la Vall Autor

La prestigiosa revista “The wine advocate”, capitaneada por el afamado crítico estadounidense Robert M. Parker, ha incluido este mes de Marzo al vino CLOS DE LA VALL AUTOR de la Bodega Clos de la Vall de Moixent dentro de los mejor valorados, con una puntuación de 91 puntos, es decir está considerado por la escala Robert M. Parker como un vino “EXCEPCIONAL”.

 
Desde Abril de 2013, el encargado de valorar los vinos españoles, además de los argentinos y chilenos para la prestigiosa revista es Luis Gutiérrez, escritor, periodista y apasionado del mundo del vino con fama de ser un crítico muy exigente y que no se deja influenciar a la hora de establecer su valoración de un vino.

Los "nuevos vinos Parker" para este experto catador son “vinos finos y elegantes, ligeros y ricos en matices, ya no son las bombas de antaño”, rompiendo así con las tendencias que los anteriores delegados de Parker habían creado.

Gracias a este importante reconocimiento, el vino CLOS DE LA VALL AUTOR se incluye dentro de la prestigiosa revista norteamericana como un vino de alta calidad y en la Bodega la satisfacción es plena porque estas valoraciones son tenidas en cuenta por miles de consumidores, productores, distribuidores restauradores y todo aquel que tenga relación con el mundo del vino en todo el mundo. 

La Bodega Clos de la Vall, apuesta por la elaboración de vinos de calidad, modernos y elegantes, con un corte claramente mediterráneo, que se sitúan dentro de los preferidos y mejor valorados por los grandes amantes de los vinos y que en este caso también ha satisfecho el exquisito paladar de un catador de la talla de Luis Gutiérrez. 

Sin duda una puntuación tan elevada en esta prestigiosa e influyente lista encumbra un vino de autor de una bodega que ve reconocido su trabajo a través de su vino “Clos de la Vall Autor” y esta sobresaliente valoración.

Sierra Norte estrena imagen en los vinos Fuenteseca

La bodega Sierra Norte, enclavada en el municipio de Camporrobles y presente en cinco denominaciones de origen como productora de vinos,  ha presentado su gama de vinos jóvenes Fuenteseca 2014. Esta gama de vinos, adscrita a la DO Utiel-Requena, viene de estreno, ya que su nueva imagen pretende mostrar una imagen más consolidada de esta marca, sin perder la frescura y la esencia de los vinos que contienen.


En el restaurante de un centro comercial conocido y en Valencia, Sierra Norte mostró a los medios la nueva imagen de los vinos con la añada 2014. Tras la presentación formal a cargo de Manuel Olmo, gerente de la bodega, se procedió a catar los tres vinos de esta serie de bivarietales, como ellos los han denomindado.

Buescando la frescura, aprovechando la juventud y con una técnica respetuosa con las variedades en su elaboración, así como en su medio natural de cultivo, Fuenteseca 2014 es un conjunto de vinos jóvenes bien elaborados, listos para consumir tras su puesta en el mercado, destacando juventud y frescura con precios que están por debajo de los 5 € por botella.


Los bivarietales usados proceden de uvas en perfecto estado sanitario, adaptadas a la zona de cultivo y que combinan variedades autóctonas como la Macabaeo y Bobal con otras variedades adaptadas (Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon).

Así pues el Fuenteseca Blanco (80% Macabaeo-20% Sauvignon Blanc) es un vino fresco, frutal y perfecto para combinar con una gastronomía ligera como pescados blancos y ensaladas.
 

El color rosa pálido es el principal reclamo, entre otros, del Fuenteseca Rosado (80% Bobal-20% Cabernet Sauvignon), un vino fácil, goloso, lleno de aroma a fruta roja fresca, ideal para acompañar arroces, pastas e incluso cocina de origen asiática.


Fuenteseca tinto (60% Bobal-40% Cabernet Sauvignon), combina madurez con frescura, siendo un perfecto aliado para la cocina más tradicional como barbacoas, carnes rojas y pescados grasos.

Una gama de vinos para esta temporada, donde la apuesta de Sierra Norte está en ofrecer un variado plantel de vinos para disfrutar.

Mujeres y vino




Hoy celebramos el Día Internacional de la Mujer y como no podía ser de otra manera me he puesto a pensar en el papel de la mujer en el mundo del vino.

Desde el principio de los tiempos, en las zonas vitivinícolas las mujeres participan del trabajo en el campo "ayudando" en las tareas propias de la vid: sarmentar, el rayuelo... y por supuesto la vendimia, en la que un par de manos, del género que sean, siempre son de gran ayuda. Y no solo las de las mujeres, sino las de todos los integrantes familiares. No hace mucho tiempo en determinadas zonas donde se cultiva la vid, incluso los niños disponían de "permisos especiales" para faltar a clase durante la recolecta de la mayor fuente de ingresos de la zona, la vendimia.

Las escuelas de enología tardaron un poco más en encontrar féminas entre sus aulas, pero las cosas están cambiando. Bodegas y cooperativas apuestan por reclutar mujeres para elaborar sus vinos, como sumilleres, e incluso en muchas bodegas consagradas el relevo generacional se escribe con nombre de mujer.

Existen concursos y premios para los vinos elaborados por mujeres, aunque sinceramente no considero que deba ser motivo para separar, sino para superarse. 

Por el momento, como en la alta cocina, los grandes gurús del vino suelen ser hombres, aunque las mujeres cobran cada vez más relevancia en este sector en nuestro país, incluso como consumidoras. 

Siempre es motivo de alegría compartir una botella de vino, elaborada o no por una mujer, pero coincidirás conmigo en que pocas cosas hay tan alegres como un pasodoble, así que hoy en la celebración del Día de la Mujer Trabajadora, como no podía ser de otra manera, os invito a escuchar Mujeres y Vino, una melodía internacional ¡Viva el Vino y las Mujeres!

El mundo del vino sigue siendo un mundo de hombres, pero las cosas van cambiando. 
Felicidades mujeres, porque somos capaces de hacer lo mismo que ellos, pero... ¡Con dos tacones!


Imagen. allonavarra.com

Vegamar Blanco 2014

Vegamar Blanco 2014


La apuesta de Vegamar por crear una selección de vinos de carácter mediterráneo, tiene su expresión en este 'coupage', favorecido por la altura y los vientos húmedos del mediterráneo, hacen que las variedades
Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría se conjuguen en perfecta armonía para crear un vino blanco con sabores y aromas frescos y fáciles de beber.


En su ficha de elaboración nos cuentan que se seleccionan las mejores uvas de Sauvignon Blanc (68%) y Moscatel de Alejandría (32%) se vendimian por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendima hasta la bodega. 



La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y se procede al despalillado y estrujado. Se  enfria la vendimia en línea a 10ºC con CO2 para evitar oxidaciones en el mosto. Con una mínima maceración de 12 horas a 10ºC de temperatura es prensada con  prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio pasa a  fermentar a 16ºC de temperatura con una selección de levaduras propias.



La botella es bordelesa y tronco-cónica, y su graduación alcohólica marca 13,5%.
Nuestra impresión
Se trata de un vino blanco con un color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Los aromas a frutas de hueso de secano, como albaricoques y almendras frescas se mezclan con maracuyá y toques de calabaza cruda, la potencia de la uva Moscatel, impregna un fondo cítrico y de flor blanca.
La entrada en boca es fresca, buena acidez, mucha frescura, algo salino. Postgusto bastante largo, con recuerdos a albaricoques y flores de azahar.


Los datos de la bodega son:

Bodegas Vegamar
C/Garcesa, s/n
46175 · Calles

Valencia (Spain)
(+34) 96 210 98 13

info@bodegasvegamar.com
www.bodegasvegamar.com

Dolç Natural Chardonnay Daniel Belda

Dolç Natural Chardonnay Daniel Belda


Usando una técnica de pasificcación bajo 'Riu Rau', usada habitualmente para la variedad Moscatel, y habitual en la comarca valenciana de La Marina, que consiste en dejar bajo una techada de la casa, abierta, y sobre un tapiz de esparto las uvas, para que vayan deshidratándose hasta conseguir su pasificación, Daniel Belda consigue este efecto con uvas de la variedad Chardonnay, para elaborar este vino dulde natural.

Botella estilo bordelés de 50cl, etiqueta serigrafiada en la propia botella y 13% de volumen alcohólico.


Nuestra impresión:

Se trata de un vino blanco dulce, color amarillo dorado, glicérico, limpio y brillante.

En nariz destacan aromas a fruta pasificada, destacando orejones y dátiles, también hay un fondo de fruta en almíbar.

Se trata de un dulce muy diferente a otras variedades blancas en su paso por boca, ya que la entrada es fresca, así pues es dulce pero no empalaga, tiene bastante acidez y el postgusto recuerda mucho a frutos secos como nueces y almendras.



Los datos de la bodega son:

BODEGA J. BELDA S.L.U.
C/ Comte Salvaterra, 54
46635 Fontanars dels Alforins (València)
SPAIN -
Tel. (34) 962 222 278
Fax. (34) 962 222 245


Vinos DOP Alicante en la Guía Parker

Los Vinos Alicante DOP han vuelto a sobresalir dentro de las puntuaciones que la “Guia Wine Advocate” acaba de publicar con respecto a los vinos del sureste de España o “Mediterráneo”.
La Guia ha publicado un total de 78 referencias alicantinas de 266 seleccionadas en las áreas de Alicante, Utiel-Requena, Valencia, Jumilla, Yecla, Bullas, Almansa o Manchuela lo que supone casi el 30% de lo catado y habida cuenta de que hay zonas con muchos más productores y grandes volúmenes.



Luis Gutiérrez, el catador de la prestigiosa publicación americana destaca en sus comentarios lo “fascinante de la diversidad de Alicante”, con comentarios muy elogiosos en cuanto a la Marina Alta y sus moscateles, suelos y altitudes para los vinos, incluso las condiciones del Parque de la Mata, o las extremas condiciones del interior de la provincia, lo que permite una frescura y singularidad reflejada en muchos de los vinos. En concreto alaba la rusticidad de la monastrell y destaca en ella una reminiscencia a paja seca, o mejor dicho “esparto”, que le da esa expresividad mediterránea, entre hierba - hierba seca.

En cuanto a los vinos, son muchas las bodegas y variedades representadas en esta selección, aunque abundan las altas puntuaciones para los vinos tintos y algunos moscateles. Simboliza esta diversidad Bodegas Bernabé Navarro con 18 vinos catados de amplio espectro y elaboración, donde “Casa Balaguer 2012” consigue unos 93 puntos. En torno a el encontramos otras referencias como “Beryna”, “Carro”, “Acequión”, “Juan Padilla Cuvé”, “Kulin”, “Ramblis”, “Los Cipreses de Usaldón”, etc.

También destaca Bodegas Mendoza con 11 vinos, entre los cuales “Las Quebradas 2011” toma la delantera con 93 puntos y le sigue “Moscatel de Mendoza” con 92. Otras bodegas como Ibérica Bruno Prats (93 puntos para “Alfynal 2011), “El Sequé 2013 (93 puntos), “Sierra Salinas 1237” añada 2010 (92 puntos), o “Triga 2011 y 2010” de Bodegas Volver (93 y 92 puntos respectivamente), “Sierra de Cabreras VS 21” (92 puntos) destacan. 

Pero son muchos los vinos y bodegas representados y con sobresalientes resultados: Finca Collado, Finca Lagunilla, Francisco Gómez, Heretat de Cesilia, Murviedro, La Bodega de Pinoso, Primitivo Quiles, Sierra Norte, Vinessens ó Vins del Comtat, logran estar representadas en esta ocasión.

Entre los vinos destacar la presencia de 4 Fondillones entre los que “Brotons 1964” consigue también esos 93 puntos sobresalientes. Le acompañan “Fondillón Algueña 1980”, “Alone 1987” de Bocopa y “Quo Vadis 1972” de Francisco Gómez.
Los resultados vuelven a poner de manifiesto la gran calidad de la zona y potencial que se está demostrando en los últimos años y que ha tenido como colofón, el premio "Zona mejor valorada de España 2015" por otra prestigiosa Guia, la Peñín.

Cata comentada Bodegas Rebollar Ernesto Cárcel

FEREVIN organiza el próximo Sábado 7 de Marzo, en la sede de nuestra asociación, una cata y degustación comentada de los vinos y cava de la bodega Ernesto Cárcel.

Ferevin organiza Catas Comentadas los dos primeros sábados de cada mes a las 13:00 h por tan solo 3 €. Se realizan durante todo el año (excepto Julio, Agosto y Septiembre).

Todos los días, Ferevin ofrece unos bonos degustación que consisten en degustar 5 vinos (blancos, rosados, tintos, cavas, orujos, licores...) por tan solo 4 €. 




FEREVIN- Feria Requenense del Vino
Cuesta Carnicerías , s/n
46340 Requena (Valencia)
Tfno y Fax 96 230 57 06
facebook: Ferevin Feria Requenense del Vino

HORARIO SEDE DE FEREVIN:
Mañanas:
De martes a domingo de 11:00 a 14:00 h

Tardes:
Viernes de 16:00 a 19:00 h.
Sábados de 17:00 a 19:00 h.