Dolç Natural Chardonnay Daniel Belda

Dolç Natural Chardonnay Daniel Belda

Usando una técnica de pasificcación bajo 'Riu Rau', usada habitualmente para la variedad Moscatel, y habitual en la comarca valenciana de La Marina, que consiste en dejar bajo una techada de la casa, abierta, y sobre un tapiz de esparto las uvas, para que vayan deshidratándose hasta conseguir su pasificación, Daniel Belda consigue este efecto con uvas de la variedad Chardonnay, para elaborar este vino dulde natural.

Botella estilo bordelés de 50cl, etiqueta serigrafiada en la propia botella y 13% de volumen alcohólico.

Nuestra impresión:

Se trata de un vino blanco dulce, color amarillo dorado, glicérico, limpio y brillante.

En nariz destacan aromas a fruta pasificada, destacando orejones y dátiles, también hay un fondo de fruta en almíbar.

Se trata de un dulce muy diferente a otras variedades blancas en su paso por boca, ya que la entrada es fresca, así pues es dulce pero no empalaga, tiene bastante acidez y el postgusto recuerda mucho a frutos secos como nueces y almendras.

Los datos de la bodega son:

BODEGA J. BELDA S.L.U.

C/ Comte Salvaterra, 54

46635 Fontanars dels Alforins (València)

SPAIN -

Tel. (34) 962 222 278

Fax. (34) 962 222 245

info@danielbelda.com

www.danielbelda.com