164 Vinos Valencianos: DO Valencia
Vinos Valencianos
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Selección Garnacha de Vegamar entre los mejores vinos del mundo

La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores del Vino (WAWWJ, por sus siglas en inglés) en su calificación anual de los mejores vinos y bodegas del año 2015 (la última publicada) colocó un vino de Vegamar, la bodega del Alto Turia de Calles, entre los veinte mejores del mundo.

Se trata del Vegamar Selección Garnacha, monovarietal de la variedad autóctona mediterránea que cada vez se está haciendo más hueco en los mercados internacionales, y que ese año estaba de estreno.

La Asociación realiza el escalafón teniendo en cuenta los premios obtenidos en los concursos internacionales más prestigiosos, en total 80 de los más de medio millar que se realizan en los cinco continentes, y siempre y cuando participen al menos cinco países. El Selección Garnacha de Vegamar logró 155 puntos, lo que lo sitúa como el decimoctavo del mundo, el primero en el caso de la Comunidad Valenciana de ese año. Entre otros certámenes, logró el oro en el Concurso Mundial de Bruselas, así como en Mundus Vini, los Bacchus (España), en Vinalies (Alemania) y en PROAVA (Valencia), entre otros. Todo ello a pesar de ser un vino joven.

PROAVA presenta el II Concurso Oficial de Vinos Comunitat Valenciana

El pasado martes ha tenido lugar la presentación del II Concurso Oficial de Vino PROAVA en la Conselleria de Agriultura , Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo. Elena Cebrián ha querido resaltar la importancia de este concurso para la promoción de los Vinos de la Comunitat Valenciana y de la labor de PROAVA como entidad que organiza a lo largo de todo el año diferentes actividades en las que el Vino Valenciano tiene un papel protagonista.

 
Félix Cuartero ha presentado las diferentes fases del Concurso de Vinos de 2017, una primera de vinos tranquilos cuyos premios se concederán en la Mostra de Vins i Aliments el día 20 de abril, una segunda fase del Concurso de Vinos Espumosos y CAVAS cuyos premios se darán a conocer en diferentes eventos, CAVA&JAZZ en Requena y Mostra de Vins d´Estiu en Denia previstos para el mes de julio. 

Finalmente ha querido destacar la importancia del I Concurso de Vinos Varietales de la Comunitat Valenciana, que pretenderá impulsar las variedades autóctonas, Bobal, Monastrell y Moscatel, cuyos premios se entregarán en la V Sesión de Vino y Música prevista para finales de septiembre en Valencia. 

Con todo ello, según Elena Cebrián, PROAVA contribuye muy positivamente a una promoción de nuestros vinos que no acaba con la Mostra de Vins i Aliments sino que permanece constante todo el año.

Francisco Rodríguez, Secretario Autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural ha querido destacar que la labor de este Concurso es un instrumento muy útil para el sector vitivinícola valenciano.

María Teresa Cháfer, Directora General de Desarrollo Rural y Política Agraria Común ha querido destacar la labor de José Vicente Guillem, Dr. Ing. Agrónomo y Máster en Enología y Viticultura, como director del Panel de Cata de PROAVA.

Triple podium para Bodegas Hispanosuizas en los premios Verema

Verema ha hecho públicos sus premios de los mejores del año 2016 y ha colocado a Hispano Suizas como la única que consigue transformar sus tres nominaciones (cavas, rosados y personaje del vino del año) en otros tantos pódiums.

De este modo, el cava rosado Tantum Ergo Pinot Noir en la categoría de cavas ha sido catalogado por los miembros de la comunidad de Verema como uno de los tres mejores cavas del año.

Además, el aplaudido rosado con DOP Valencia, el Impromptu Rosé de pinot noir, se sitúa entre los tres mejores rosados del país.

A ello hay que añadir que el enólogo Pablo Ossorio logró también situarse como una de las tres voces más influyentes del mundo del vino el pasado año, gracias a sus elaboraciones tanto en Hispano Suizas como en Vegamar (Alto Turia), lo que lo convierten en una referencia consolidada del vino español.

Un voto popular

Más de 7.000 aficionados al vino participaron en las votaciones de unos de los premios más populares de nuestro país, ya que son los consumidores y enófilos no profesionales los que votan en su mayoría, algo que en Hispano Suizas valoran especialmente “porque son los clientes y apasionados del mundo del vino los que directamente premian nuestros vinos, y no tanto los expertos catadores”, señala Ossorio.

Lo cierto es que el año ha comenzado de la mejor manera para Hispano Suizas, ya que semanas atrás la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino calificó a Bodegas Hispano Suizas como “la bodega más galardonada del año de España” por conseguir también en su selección que tres de sus vinos estén entre los mejores de su categoría. Coincidían con Verema en el Impromptu Rosé y en el cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, aunque también añadía el Bobos Finca Casa la Borracha entre los señeros de vinos envejecidos en roble.

Bodegas Vegamar obtiene excelentes resultados en el Sakura Wine Awards

No se podía comenzar con mejor pie. En la primera cita de los Sakura Wines desde que Vegamar está en el mercado japonés, los premios más importantes de los celebrados allí y una referencia en general para el mercado asiático al que se han presentado este año más de 4.000 vinos, tres vinos han logrado colarse en el palmarés con otras tantas medallas.

El más celebrado fue el Vegamar Crianza, que obtuvo la máxima calificación, Doble Oro, el primero también de los vinos de la Comunidad Valenciana.
Se trata de un vino envejecido en barricas nuevas de las variedades tempranillo, syrah y merlot de nuestros viñedos de altura en Calles

El Vegamar Blanco también logró un oro, en esta ocasión un coupage de sauvignon blanc con moscatel, mientras que el Vegamar Dulce logró un reconocimiento de plata.

Japón es uno de los mercados en los que se ha fijado Vegamar en el último año para centrar sus campañas de ventas, con unas ventas en aumento de vinos europeos especialmente.

Este certamen lo organiza la Asociación Cultural del Instituto de Vinos y Licores y el jurado está compuesto por 200 mujeres profesionales del vino, tanto enólogas como sumilleres, productoras, importadoras o periodistas especializadas.

Con estos resultados, la bodega del Alto Turia tendrá más fácil la venta en un país en el que no es fácil entrar, si bien las bodegas que mantienen una línea firme se logran afianzar fácilmente porque es un cliente exigente pero muy fiel.

Los alumnos del master de Sumiller elaboran su primer vino

Los  alumnos del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, que imparte la DOP Valencia  pudieron disfrutar elaborando su vino propio vino, una de las novedades que se incorporan este año en la nueva edición, que comenzó el pasado mes de enero. Durante los cinco meses en los que se imparte este Máster, los alumnos participarán en cada una de las fases para su elaboración, desde la cepa a la copa.



Cabe recordar que el Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia inauguró el pasado 16 de enero su V edición del MASTER SUMILLER ESPECIALISTA EN VINOS VALENCIANOS. Una herramienta formativa, impulsada de forma pionera por esta denominación de origen, y que va dirigida a los profesionales de la Restauración y Hostelería.

Además de la Elaboración de un vino propio, se incluye como novedad en esta edición la Confección de una carta de vinos, como trabajos de fin de curso.

El Máster tiene como objetivo complementar la excelente formación con la que ya cuentan los Restauradores y Sumilleres de nuestra Comunitat, ofreciéndoles una especialización más profunda y amplia de los terruños, microclimas y variedades. En este sentido, en se podrán conocer las diferentes zonas productoras, vinos y bodegas de todo el territorio valenciano

Las clases se imparten por los técnicos y enólogos más representativos y con un mayor conocimiento de cada zona geográfica específica y cuenta con la colaboración de un elenco de profesionales de alto nivel y reconocimiento  internacional.

El Máster se prolongará hasta el próximo mes de mayo. Cada módulo consta de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y  evaluaciones.
 

Bodega J Belda conmemora su 85 aniversario

Daniel Belda, propietario de Bodegas J. Belda, de Fontanars dels Alforins y una de las firmas más  reconocidas de la DOP Valencia, presentó ayer sus nuevos vinos con motivo del 85 aniversario de la  bodega.

En un acto celebrado en la sede de la DOP Valencia, presidido por Cosme Gutiérrez, presidente de   este organismo, Daniel Belda mostró una vez más su talante más innovador e inquieto con la  presentación oficial de la añada 2016 de su exclusivo VERDIL y otras dos nuevas referencias: 85  ANYS y LA FENASOSA.



En su deseo de rendir homenaje a su abuelo, fundador de la bodega en 1931, el propietario de Bodegas J. Belda ha sacado al mercado un nuevo tinto,  “se trata del  85 ANYS, un vino que dedico a todos los viticultores mayores de Fontanars, y especialmente a mi padre, José Belda,  que ha sido el  verdadero protagonista de la continuidad del patrimonio enológico de toda esta zona”, explicó Daniel Belda. Se trata de un tinto 2013, elaborado 100 por cien con la variedad Garnacha Tintorera,  procedente de cepas de más de 85 años. Es un vino con notas de madera y con mucho equilibrio entre  acidez y alcohol.

Por su parte, La FENASOSA, es un vino joven, fresco, e innovador ya que está elaborado sin sulfitos añadidos, procedente de la mejor selección de uva Shiraz, recolectada a mano y prensada en la propia  finca, situada en una ubicación privilegiada, en la cabeza del río Vinalopó. “Un vino  sorprendente y que ha supuesto un reto muy acertado”, explicó Cosme Gutiérrez.

Por último, se  presentó la nueva añada del VERDIL 2016, elaborado cien por cien con esta variedad  blanca, recuperada por Daniel Belda, y de la que sólo hay 20 hectáreas en todo el mundo, que se cultivan en Fontanars dels Alforins. Es el primer blanco que se embotella en toda Europa. Un vino  muy consolidado, tanto en nuestra Comunidad como fuera de nuestras fronteras . 

El director de la Semana Vitivinícola, revista decana del sector, Salvador Manjón, quiso acompañar a Daniel Belda es este acto, dedicándole unas palabras de admiración “por su pasión, su esfuerzo y su aportación al vino valenciano”.

El Bassus Finca Casilla Herrera de Bodegas Hispano+Suizas entra en la DOP Valencia

En los próximos días saldrá al mercado la nueva añada del Bassus Finca Casilla Herrera, el 2013, y la novedad que se encontrarán los seguidores del vino más clásico de Bodegas Hispano Suizas es que llevará contraetiqueta de la DOP Valencia.

La bodega continúa así con la apuesta por aprovechar la ventaja excepcional de sus viñedos y bodega al estar en el municipio de Requena, que no es otra que poder elaborar bajo el control de tres denominaciones de origen: Utiel-Requena, Valencia y Cava.
 

En los tres tenía presencia Hispano Suizas desde hace tres cosechas, ya que fue cuando sacó al mercado su primer rosado, el Impromptu Rosé, un vino monovarietal de pinot noir que se ha convertido en la gran sorpresa en su corta vida al situarse entre los dos o tres mejores de España, cuando no el mejor como ha sucedido en el año 2016 en nada menos que ocho guías, lo que agotó la cosecha en pocos meses en el mercado.

Ahora se une el Bassus Finca Casilla Herrera 2013, un vino con estilo propio y que es único en la DOP Valencia, destacando su elegancia y glamour.

Para Pablo Ossorio es “un gran vino, donde todo está en su sitio, la expresión de la concentración manteniendo el equilibrio… hecha vino”.

El Bassus Finca Casilla Herrera es fundamentalmente bobal y petit verdot, pero en el coupage se suman tres variedades francesas cultivadas en la finca de la bodega: cabernet franc, syrah y merlot, las clásicas de Burdeos. El mosto fermenta en barricas de 400 litros, siempre nuevas y de roble francés, y más tarde pasa un mínimo de 20 meses en barricas nuevas antes de descansar en botella hasta el momento de salir a la calle.

Vicente Gandía presenta los vinos jóvenes de la añada 2016

La cosecha 2016 de vinos blancos y rosados ha superado las expectativas de Bodegas Vicente Gandía. La Finca Hoya de Cadenas cuenta con las más nobles variedades locales e internacionales. Al estar situada en las laderas de la Sierra de la Bicuerca, disfruta de un microclima particular en el que las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, confieren a la uva características propias.

Esta Finca está dotada de todos los avances que hacen que la tierra dé todo de sí, sin dañarla, respetando sus ciclos, aprovechando el agua, pensando en cada cepa como en un objeto capaz de producir las múltiples facetas que, como una gema preciosa, algunos vinos presentan a todos los sentidos.

Este 2016 ha sido un año más templado. Las lluvias de primavera en la primera quincena de mayo han sido en el momento idóneo para el perfecto crecimiento de la viña. Al haber más oscilaciones térmicas, la maduración ha sido la ideal para preservar todos los aromas varietales tan buscados. 

Por la excelente maduración y climatología que se ha tenido este año respecto al anterior ha llevado a que los aromas sean algo muy destacado en estos vinos.

El suelo arcilloso - calcario que dota a la Finca de Bodegas Vicente Gandía ha permitido conseguir en los vinos blancos y rosados más volumen en boca y finura. 

La vendimia nocturna ha beneficiado a la recolección del fruto ya que ha permitido preservar todos los aromas varietales tan buscados. 

Gracias a todo esto, los vinos blancos de la cosecha 2016 más destacados por los enólogos de la bodega son: El Miracle 120, Hoya de Cadenas 130, Castillo de Liria y Ostras Pedrín.

El Miracle 120, ya que debido a las oscilaciones térmicas del final de su maduración, han conseguido una maduración fonóloga perfecta superando así las expectativas de sus enólogos. 

Hoya de Cadenas 130, al acabar la fermentación, el vino se trasiega a otro depósito, se enfría y se deja 3 meses sobre sus lías finas. Así, se gana ese volumen en boca tan característico de este vino.

Ostras Pedrín, a pesar de un año seco en la subzona de Alto Turia, se ha gozado de un estado sanitario de la uva espectacular. Los enólogos de la bodega han logrado mantener esos aromas primarios y peculiares de este monovarietal.



Castillo de Liria, en la añada 2016 se consigue mejorar la calidad de este vino. Se ha bajado la temperatura de fermentación y así poder preservar todos sus aromas tan característicos de este gran vino valenciano.

Además de esto, destaca el nuevo estilo de vinos rosados en la gama Hoya de Cadenas y El Miracle. Gracias al microclima que se ha gozado durante el año pasado, a las nuevas técnicas avanzadas de las instalaciones de la Finca y a la madurez del fruto se ha conseguido el estilo de moda que actualmente es tendencia. Un rosa más pálido muy parecido a los grandes rosados franceses. Al almacenarlo en frío y ajustar los tiempos de maceración se ha logrado este color tan apreciado en el mercado, además de preservar los aromas tan afrutados de estos vinos.

Hispano Suizas, la bodega más galardonada de España para la AEPEV

El año 2017 comienza de la mejor manera para Hispano Suizas. La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino acaba de hacer pública la lista de los mejores vinos de España 2016 y ha calificado a Bodegas Hispano Suizas como “la bodega más galardonada del año de España” por conseguir que tres de sus vinos estén entre los mejores de su categoría.

El Impromptu Rosé 2015 entre los vinos rosados del año, el Bobos Finca Casa la Borracha 2014 entre los de las cosechas 2014 y 2015, y entre los espumosos-cavas se situó el cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2014.

Se da la circunstancia de que estos tres vinos premiados son los tres de otras tantas denominaciones de origen diferentes, todas en suelos del municipio de Requena que tiene esta particularidad que Hispano Suizas ha sabido potenciar según el estilo de sus elaboraciones.

El Impromptu Rosé lleva la contraetiqueta de la DOP Valencia, mientras que el Bobos Finca Casa La Borracha es DOP Utiel-Requena y el Tantum Ergo Rosé es DO Cava, y todos fruto de uvas cultivadas en la propiedad situada alrededor de la bodega. 
 


El Tantum Ergo Rosé ya es un clásico para la AEPEV, ya que logró ser el mejor cava del año en 2014 en este mismo palmarés.

Hispano Suizas consigue así llevar a lo más alto de sus respectivas denominaciones de origen vinos diferentes pero todos elaborados en Requena.

La AEPEV hace esta selección de los mejores del año desde hace siete años, en una votación a doble vuelta en la que participan la casi totalidad de los miembros del colectivo. En total han elegido de entre 1.055 vinos en la primera fase, y luego entre los 180 mejores.

A la final llegaron 9 vinos de la Comunitat, de los cuales 3 lograron situarse entre los mejores de sus categorías, y los tres han sido de Hispano Suizas.

Para el director técnico de la bodega, Pablo Ossorio, “este nuevo reconocimiento, lejos de dormirnos en los laureles, lo que nos obliga es a seguir mejorando con las nuevas cosechas, ya que cada vez se hacen vinos mejores en todas partes y la exigencia de nuestros clientes cada vez es mayor, siempre esperan más”, por lo que no pueden permitirse el lujo de fallar.

La DOP Valencia podrá certificar cualquier Pliego de Condiciones de Vino en España

El Consejo Regulador de Vinos DOP Valencia ha logrado la acreditación para Alcance Flexible en Vinos, otorgada recientemente por la Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, que le permite mediante un proceso controlado, incluir nuevas actividades en su alcance y la posibilidad de certificar cualquier Pliego de Condiciones de Vino en España.

Para conseguir el sistema de Alcance Flexible, el Consejo Regulador ha tenido que demostrar un nivel de competencia técnica añadida, no sólo para realizar las evaluaciones, sino también para adaptar sus procesos de certificación con las condiciones establecidas por un nuevo producto, o un nuevo documento.
 

Las diferentes DOP o IGP de vinos, implican características diferenciadas, métodos de producción específicos y cumplimiento de normas cada vez más exigentes y son cada día más utilizadas por el sector para promover la mejora de la calidad y la diferenciación de los vinos, y transmitirlo a empresas y consumidores. Por ello el Consejo Regulador ha tratado de ajustar su cartera de servicios a las necesidades del mercado de manera constante y rápida.

En definitiva, este sistema de gestión del alcance  beneficiará, tanto a las empresas y administraciones  que requieren certificaciones de producto, como a las propias organizaciones  acreditadas a las que facilita la posibilidad de ofrecer más ágilmente un servicio acreditado para un  mayor número de documentos normativos.

Impromptu Rosé mejor rosado del año para la Guía Vivir el Vino

La Guía Vivir el Vino hizo  en el Teatro Alcazar Cofidis de Madrid a Bodegas Hispano Suizas de su reconocimiento por tener el mejor vino rosado del año con el Impromptu Rosé.

Fue catalogado el mejor de su categoría y por eso Pablo Ossorio recogió el premio de los “Once Magníficos” junto a otros diez grandes vinos de nuestro país

El rosado está entre los 365 vinos elegidos por la prestigiosa guía Vivir el Vino 2017 que para ello ha catado más de 1.600 referencias. La idea es conseguir un gran vino para cada día del año… y la bodega de Requena puede presumir de colocar a dos, ya que junto al Impromptu Rosé con 93 Puntos está el Quod Superius 2012 con sus 94 puntos dentro de los grandes de la guía 2017

Ocho rankings se ponen de acuerdo con el Impromptu Rosé


Esta es la octava ocasión en lo que llevamos del año que el Impromptu Rosé 2015 logra situarse como el mejor rosado de España en otras tantas guías y rankings de referencia.

El éxito es fruto de dos personas, el enólogo Pablo Ossorio y el viticultor Rafa Navarro. Éste por apostar por el pinot noir en Requena como variedad de futuro, diferencial y especialmente ensamblada con el territorio. Y el primero, por atreverse con un vino rosado que lleva contraetiqueta de la DOP Valencia y que fermenta en barrica, convirtiendo el Impromptu Rosé 2015 en todo un lujo de los vinos rosados por su color, aroma, singularidad y larga vida en botella.

La crítica coincide en que este vino el alma de un blanco pero el cuerpo y la resistencia de un tinto de larga vida, que acompaña cualquier comida, que no es tan ligero como el resto de sus congéneres por tener más estructura, pero sí es refrescante y frutal. Todo un reto… conseguido.

El vino se alzó con el TOP 1 de los premios CINVE (Concurso Internacional de Vinos AkataVinos y Sumilleres) en la categoría de vinos rosados.

También Verema lo etiquetó como el mejor rosado al comenzar el año, apenas salido al mercado. Luego llegó la guía de la Semana Vitivinícola que también lo colocó como el más puntuado de los rosados españoles.

Más tarde fue Intervinos, Wine UP, y los 92 puntos de la Guía Peñín, un hecho poco menos que insólito para un rosado.Para rematar, el Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana también lo colocaba en el techo de los rosados. Y el próximo sábado está nominado junto con otros dos para el mismo reconocimiento de la guía Sin Mala Uva 2016. Así que todavía tiene mucho que decir el Impromptu Rosé de Hispano Suizas.

Los vinos de Vegamar en la guía Intervinos 2017

La guía Intervinos 2017 acaba de hacer público su directorio de vinos y cinco referencias de Vegamar han logrado los 90 puntos del sobresaliente, lo que de nuevo acredita la consolidación de los éxitos de la bodega de Calles, en el corazón del Alto Turia de la DOP Valencia.

El vino más puntuado de la bodega ha sido el Vegamar blanco 2015, un coupage de sauvignon blanc que lleva un 30% de moscatel que se ha convertido en un clásico entre los vinos del Alto Turia. En lo que va de año ha logrado 7 reconocimientos internacionales, entre ellos los oros en Mundus Vini, Bruselas, CINVE, BACO y Les Citadelles du vin. 


Otra referencia de éxito con 90 puntos es el Vegamar Selección Merseguera 2015. Elaborado exclusivamente con esta variedad valenciana, y está a punto de salir la nueva añada que se espera con gran impaciencia debido a la mejora de calidad.

De la gama de Vegamar Selección también lograron 90 puntos el Vegamar Rosé 2015, de merlot, otro vino triunfador en el año que consiguió en el concurso de Bruselas un Gran Oro, una auténtica sorpresa ya que no es nada habitual que un rosado logre el máximo reconocimiento.

El Vegamar Selección Garnacha 2015 también logra los 90 puntos, así como el Vegamar Esencia, en este caso con la garnacha acompañada del syrah. Los vinos de altura de Vegamar siguen consiguiendo grandes puntuaciones en las principales guías de referencia para consumidores y restauración, pero sumando una particularidad, y es que la relación calidad precio es excepcional.

Crece la comercialización de Vinos DOP Valencia

La comercialización total de vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia ha superado los 48’9 millones de botellas en la campaña 2015/2016, cifra que representa un incremento del 13’6 por ciento, respecto al mismo periodo del año anterior.

Cabe resaltar el buen comportamiento de las exportaciones en este periodo, con un volumen de consumo superior a los 32´2 millones de botellas y un crecimiento cercano al 15 por ciento.

En el mercado exterior la venta de blanco embotellado ha experimentado el mayor crecimiento, con un total de 6’8 millones de botellas comercializados, lo que supone un incremento del 27 por ciento.

Destaca, asimismo, el notable crecimiento del vino tinto cercano al 20 por ciento, con unas ventas que superan los 19 millones de botellas.

También el consumo del vino rosado ha subido sus ventas con cerca más de 1’6 millones de litros comercializados, que supone un aumento del 3 por ciento.



Crecimiento en el mercado interior


Asimismo, la tendencia al alza en las ventas se extiende también al mercado interior en donde el consumo se ha incrementado un 11 por ciento con un consumo que ha superado los 16’6 millones de botellas.

El presidente del CR de Vinos de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, ha expresado su satisfacción por estos resultados y ha destacado “el gran esfuerzo y trabajo de nuestras bodegas para continuar incrementando sus ventas en los mercados”.

Bodegas Vicente Gandía en Gastronoma 2016

Vicente Gandía será la bodega oficial de la próxima edición de Gastrónoma 16’. Tendrá presencia en distintos puntos de la Feria. La Barra Gourmet ofrecerá a los visitantes tapas de alta cocina que se podrán acompañar con uno de los Peculiar Wines de Vicente Gandía. Además la bodega tendrá presencia en la Cocina Central donde los chefs estarán creando sus platos.


Ostras Pedrín y Uva Pirata, son los Peculiar Wines que se encontraran en la Barra Gourmet. Pura creatividad enológica basada en proyectos personales de sus enólogos. Micro – elaboraciones, zonas y variedades especiales, diseños únicos. Vinos con un mensaje en cada botella y que cuentan una historia.

Ostras Pedrín es la aventura personal de su enólogo Luís García Severino que ha encontrado un tesoro en la variedad Verdosilla procedente de la zona de Alto Turia a 1.100m de altura. Un vino blanco delicioso y refrescante.

Todos tenemos nuestro lado pirata, como el enólogo Fernando Freire que es discreto y formal pero que no dudó en navegar por los mares vinícola para descubrir el varietal más pirata, la Petit Verdot. Disfrutar el lado pirata de la vida con el vino tinto Uva Pirata es la clave.

Los premios SMU 2017 nominan a Hispano Suizas en 5 categorías

Nada menos que cinco categorías, casi la mitad de las posibles de los Premios Nacionales de la Guia 2017 Sin Mala Uva, tienen a Hispano Suizas entre los finalistas de la edición 2017.

La prestigiosa guía, que cata y organiza vinos pero solo monovarietales, ha seleccionado a los tres mejores vinos de cada categoría y el día 27 de noviembre, en una cena espectáculo que se celebrará en el Restaurante Green House de Madrid, se darán a conocer los mejores para el jurado.

Hispano Suizas está nominada como la Mejor Bodega del año junto con Maurodos y Pazos de Señoráns. Además, ha situado cuatro vinos entre los finalistas de sus respectivas categorías.

En el mejor vino espumoso-cava está el Tantum Ergo Pinot Noir, un Cava rosado que el año pasado ya había sido premiado como el mejor Cava de España para la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino.
 

Por si eso fuera poco, en la categoría de Mejor Vino Blanco está el Impromptu, elaborado exclusivamente con Sauvignon blanc.

Curiosamente, hace una semana Bodegas Hispano se había vuelto a situar en la cima en la guía Peñín 2017 de los mejores vinos de España por sus puntuaciones, todas por encima del sobresaliente, destacando el Impromptu como el mejor sauvignon blanc puntuado del país, y el Tantum Ergo Rosé, también el más puntuado en su categoría.

Estas dos guías coinciden en situar en lo más alto estos dos vinos. Pero además en el Mejor Vino Rosado está también el Impromptu Rosé 2015, y en Mejor Vino de Crianza Corta otro clásico de Hispano, el Bassus Pinot Noir.

Se da la circunstancia de que tres de los cuatro vinos finalistas están elaborados con la variedad pinot noir, de la que la bodega de Requena fue una de las pioneras en la Comunidad Valenciana y que sigue dando grandes resultados por su versatilidad tanto en jóvenes como en crianzas y cavas.

“Estar ahí arriba ya es una victoria”

“Pase lo que pase en la gala de entrega de premios, Hispano Suizas estará feliz porque estar en el pódium de cinco categorías es un reconocimiento fantástico para nuestra bodega que confirma una vez más que lo que queríamos hacer, nuestros sueño, camina en la dirección correcta”, dice Pablo Ossorio, socio fundador y enólogo de la firma requenense. Ossorio destaca además que esto es un triunfo de los vinos de la Comunitat Valenciana, ya que “de esos vinos dos son de Utiel-Requena, otro está amparado por la DO Cava y el joven rosado es de la DOP Valencia, lo que dice mucho de la versatilidad de los vinos de esta región”.

Vicente Gandía confía en Coté Escrivá


Vicente Gandía hace unos meses lanzó al mercado uno de los proyectos más peculiares dentro del mundo del vino. Un proyecto llamado Peculiar Wines, vinos valencianos desarrollados por sus enólogos con un mensaje en cada botella y que cuentan una historia. 
Para la creación del packaging de uno de sus productos de la gama: Uva Pirata, contó con el joven diseñador e ilustrador valenciano Coté Escrivá, que ha trabajado tanto en ámbito nacional como internacional. Coté tiene un estilo propio y muy peculiar, acorde con la filosofía de los Peculiar Wines.
Este producto ha unido calidad y diseño. Por una parte la calidad del vino Uva Pirata verificado por  AWC Vienna y la Guía Peñín con Medalla de Oro y 90 Puntos respectivamente y el diseño del valenciano Coté Escrivá. Se han fusionado dos aspectos claves para que este vino tenga un largo recorrido.


Entrevista a Coté Escrivá

¿Por qué aceptaste el proyecto de Bodega Vicente Gandía?
Lo que más me atrajo del proyecto desde el principio, fue el hecho de darle un planteamiento nuevo a algo que lleva tantos años instaurado. Cuando piensas en el diseño gráfico de una botella de vino, te viene a la cabeza una imagen muy clásica, con unos valores que asociamos a un público determinado. Los tiempos cambian, hay que pensar también en la gente joven, usar el diseño como una forma de atraer a un público nuevo. Esto es lo que me brindaba esta oportunidad, salir de algo normal y desarrollar mi forma de ver este producto. Además, la mayoría de proyectos que hago vienen de fuera. Me llena de orgullo trabajar con empresas de mi ciudad, y más aún con Vicente Gandía, que pese a ser una empresa muy potente con un largo recorrido, decide apostar por el diseño y la innovación. La verdad es que es uno de los proyectos de los que más orgulloso me siento.
¿En qué te inspiraste para hacer Uva Pirata?
Bueno, siempre intento que mis proyectos llamen la atención, cojo referencias de cosas actuales y las proyecto desde mi punto de vista. En este caso las referencias más claras son de los dibujos animados clásicos y el mundo del tatuaje, con un aire quizá algo canalla y simpático al mismo tiempo. Por eso elegí el concepto ‘pirata’, porque tiene ese punto de bravuconearía o desfachatez que nos viene genial para la personalidad que queremos transmitir.
¿Cómo describirías tú estilo?
El tipo de ilustración que hago es una mezcla entre lo artístico y lo comercial, que se alimenta del arte urbano, la cultura pop y la animación tradicional. Mi objetivo es atraer e impactar, en ocasiones con un sentimiento de familiaridad desconcertante, al espectador. 
¿Este proyecto supuso un reto para ti?
Sí, por supuesto. Es un producto que va a llegar a muchísima gente y eso me hizo afinar más el ingenio. Es mucha presión saber que se van a producir decenas de miles de botellas con el mismo diseño, son muchos los países donde llega Vicente Gandía y claro eso implica una gran repercusión.
¿Qué mensaje querías transmitir con ese diseño?
Más que un mensaje lo que pretendía crear es un diseño atractivo, sugerente, que no pase desapercibido, con personalidad y con fuerza y sobretodo que conecte con un público concreto. Antes ya he hablado de que es un producto dirigido a la gente joven, pero realmente no me refiero sólo a la edad, sino a personas con una mentalidad abierta y dinámica.
¿Gracias a este proyecto se te han abierto las puertas para uno nuevo?
Sí, hay proyectos que por su visibilidad atraen otros nuevos, como por ejemplo este. Tras la presentación del vino en la feria de Dusseldorf, me contactaron unos chicos alemanes para pedirme un presupuesto para el diseño corporativo de un restaurante que van a abrir, logotipo, cartas, web, todo… Dijeron que tenían que pensarlo, ya veremos si sale pero salga o no, estoy seguro de que no va a ser el último.

Uva Pirata obtiene 90 puntos en la Guía Peñín

Uva Pirata de la colección Peculiar Wines de Vicente Gandía ha obtenido un excelente reconocimiento con los 90 puntos y cinco estrellas otorgados por la Guía Peñín. Esto se suma a la medalla de oro conseguida en el concurso AWC Vienna, uno de los más prestigiosos a nivel mundial. 

Todos tenemos nuestro lado pirata, como el enólogo Fernando Freire que es discreto y formal pero que no dudó en navegar por los mares vinícolas para descubrir el varietal más pirata, la Petit Verdot.  

La Guía Peñín 2017 ha catado 11.500 muestras de más de 2.100 bodegas, una cifra más elevada que en años anteriores. Esta guía es la más consultada por aficionados y profesionales del vino. Es un referente en España por el rigor en las puntuaciones que otorga a cada uno de los vinos catados.


Además de Uva Pirata, dos vinos más de la Bodega Vicente Gandía han obtenido magníficas puntuaciones, reafirmando así uno de sus principales valores, la relación calidad-precio. Con un Par y Generación 1 son los otros vinos de Vicente Gandía puntuados con 90 puntos por la Guía Peñín 2017. 

Además Con un Par ha conseguido 5 estrellas, que es la máxima puntuación en relación calidad-precio.
Con un par, un magnífico vino blanco con Denominación de Origen Rías Baixas  para acompañar pescados y mariscos. Es el albariño más divertido para disfrutarlo con un par de amigos, un par de ostras o un par de bogavantes…

Generación 1, es un vino elaborado sólo con uvas seleccionadas de las añadas más excepcionales, esas que sólo se dan cada cierto tiempo y que son dignas de un trato de favor. Por ello este vino es un homenaje a Vicente Gandía, fundador de la bodega. 

Vicente Gandía presentó un total de 68 vinos y 51 de ellos han obtenido 85 puntos o más. Estas puntuaciones reafirman a la bodega como una de las mejores de España en cuanto refiere a la relación calidad-precio.

Bodegas Vegamar presentó su vino y cava premium "esencia"

El pasado lunes Bodegas Vegamar presentó en su espacio urbano, Vegamar Selección, su nuevo cava y vino "esencia". Como bien lo denomina la nueva marca, "esencia" es el fruto de la mejor selección de las mejores variedades y añadas para elaborar estos dos productos, que la bodega los  considera el top de la misma.

Tania Arastey como directora de Bodegas Vegamar, acompañados por el cuerpo técnico de la misma, Mari Paz Quiles y Pablo Ossorio y el director de Unión Vinícola del Este, José Hidalgo, empresa participada por el grupo matriz de la bodega, presentarón el cava y el vino.
 

Hidalgo nos habló de un cava realmente excepcional, "complicado para elaborar cuando tienes unas modernas instalaciones automatizadas, ya que prácticamente se ha tenido que hacer a mano". El cava es un ensamblage de uva Chardonnay y Garnacha elaborada como un blanc de noirs, con una crianza de 20 meses en botella antes del degüelle.

El cava viene en una bonita botella con una etiqueta dorada que tiene com logotipo dos granos de uva partidos por la mitad, que representan las dos variedades, además el tapón de corcho no se cierra con el típico alambre sinó que incorpora una grapa, siendo el primer cava de Comunidad Valenciana encorchado con este método. En cuanto al líquido en sí, presenta un bonito color amarillo con ténues reflejos anaranjados, su aroma es intenso y junto a notas cítricas destacan notas florales, en el retrogusto evoca a un cava rosado, es intenso y tiene una sensación de estructura intensa, quizá proveniente del propio coupage.


Ossorio y Quiles nos comentaron cómo habían elaborado el vino "esencia", un ensamblaje de Garnacha tinta y Syrah, variedades muy bien adaptadas en el Alto Turia, donde se encuentra la bodega. El vino permaneció 14 meses en barricas nuevas de roble francés, donde se ha afinado y al final se ha obtenido el vino que será el más alto de la gama Vegamar.

No han escatimado en imagen, ya que se presenta en una botella tipo borgoña con una base cónica, ideal para su servicio, la etiqueta, al igual que el cava iconiza las dos uvas del ensamblaje pero impresa sobre una fina lámina de madera y el tapón está sellado con lacre, que también hace de cápsula en el cuello de la botella. Este Vegamar esencia Garnacha-Syrah tiene un profundo color rojo picota, bastante glicérico, una capa muy profunda, su nariz es elegante, notas a tostados y especias como el romero y tomillo con fondo a fruta negra muy madura, la boca es sorprendente, su sedosidad lo hace muy rico y amable al paladar, además la persistencia es bastante larga.


Estos dos productos de la gama premium de Vegamar, Cava esencia y Vegamar esencia están ya en el mercado, al precio de 20 Euros venta al público, eso si la producción es bastante limitada con lo que habrá que darse prisa, porque seguramente se agotarán en breve.

Nuevo Máster de Sumiller Especialista de la DOP Valencia

El Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia tiene previsto poner en marcha una nueva edición del MASTER SUMILLER ESPECIALISTA EN VINOS VALENCIANOS. Una herramienta formativa, impulsada de forma pionera por esta denominación de origen, y que va dirigida a los profesionales de la Restauración y Hostelería.

Este año se incorporan diversas novedades muy interesantes, como es la Elaboración de un vino propio, participando los alumnos en cada una de sus fases, desde la cepa a la copa y la Confección de una carta de vinos, como trabajo de fin de curso.


El Máster tiene como objetivo complementar la excelente formación con la que ya cuentan los  Restauradores y Sumilleres de nuestra Comunitat, ofreciéndoles una especialización más profunda y  amplia de los terruños, microclimas y variedades, de las distintas zonas de producción de la Comunidad Valenciana.

Las clases se impartirán por los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola y contará con  la colaboración de un elenco de  expertos de relevancia internacional, (Salvador Manjón, Paco Higón, Manuela Romeralo, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos más…)

El nuevo Máster dará comienzo a mediados de enero de 2017 y se prolongará hasta el mes de mayo. Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y  evaluaciones.


Las clases se impartirán de forma PRESENCIAL en las aulas del CR Vinos DOP Valencia, sito en la  Calle Quart, Nº 22 de Valencia, los martes, miércoles y jueves (excepto festivos y vísperas) de 09:00 a 12:00.

Para más información contactar con:comunicacion@vinovalencia.org o al teléfono 96 391 00 96

La Guía Peñín 2017 califica 41 vinos DO Valencia como excelentes

Un total de 41 vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia han obtenido una calificación de excelente, entre 90-94 puntos en la edición 2017 de la Guía Peñín.

El moscatel Cuva Vella 1980 , de Bodegas Valsangiacomo, obtiene la mejor calificación con 94 puntos. Sobresalen con 93 puntos: Sueño de Megala 2009 tinto, Paradigma tinto 2010, ambos de Bodegas Enguera, y Maduressa 2010, de Celler del Roure.



La publicación destaca también con 91 puntos un total de 11 vinos: Venta del Puerto Nº 12 2013, de Bodegas La Viña-Anecoop, Los Almendros 2014, de Bodegas Los Almendros, Impromptu Rose 2015, de Bodegas Hispano Suizas, Vegamar 2013 tinto, de Bodegas Vegamar, Cullerot blanco, Parotet  2013 y Parotet Vermell 2014, los tres de Celler del Roure, Falcata Arenal 2010 tinto, de Pago Casa Gran, Sofía 2013 tinto, de Bodegas Moya y Pampolut 2015 blanco y Panxut 2014 tinto, ambos de celler Can Leandro.

Por último, el número de vinos valorados con 90 puntos asciende a un total de 26 vinos que son: Icono Selección 2013, de Bodegas La Viña-Anecoop, Sol de Reymos vino de licor, de Bodegas Reymos -Anecoop, Almendros blanco barrica 2015 y Angosto blanco 2015, de Bodegas El Angosto; Toni Arráez Verdil blanco 2015, de Bodegas Antonio Arráez; Cueva del Percado 2012 tinto, Murviedro Colección 2012 tinto y Los Monteros 2012, de Bodegas Murviedro  y Les Alcusses 2012, de Celler del Roure .

Asimismo, también han obtenido 90 puntos los tintos Esencia Vegamar 2014 y Vegamar tinto 2012, de Bodegas Vegamar; Flor de Alejandría blanco 2015, de Bodegas Terra Vineas; 1771 Casa Los Frailes 2012, Trilogía 2012 y el Blanc de Trilogía 2015, de Bodegas Los Frailes; 1000 besos Moscatel, de La Baronía de Turís; Uva Pirata 2015 tinto , de Peculiar Wines Vicente Gandía; Riesling Clos Cor Ví 2015 blanco, de Clos Cor Ví; Clos de la Vall PX 2014 blanco, de Bodegas Clos de la Vall; Graciano 2012 tinto y Reixiu blanco 2015, de Heretat de Taverners; Casa Benasal Crux 2011 tinto y Casa Benasal Elegant 2013, de Pago Casa Gran;  Can Leandro Botania Nº 1 2013 y Can Leandro  9 meses 2013 , de Celler Can Leandro y el Uva D’Or Moscatel de licor, de Bodegas y Destilerías Vidal