International Workshop VIÑEDOS DE IBERIA

Los días 15, 16 y 17 de Abril se celebra en Requena el International Workshop VIÑEDOS DE IBERIA. Antigüedad, Cultura y Tradición.

 

Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología Requena

Salón de Actos del Edificio Antiguo

Plaza Valentín García Tena, 1

46340 Requena (Valencia)

 

PROGRAMA

 

15 DE ABRIL

10,30h: Recepción de Autoridades y presentaciones.

11,00 h : Café.

11,30h: Conferencia de bienvenida: “Antigüedad, Cultura y Tradición del Paisaje en el territorio de la Bobal”. Carmen Pérez. Subdirectora IVCR Culturart Generalitat.

12,15h: Conferencia: “Las Pilillas yacimiento propulsor de un proyecto a Patrimonio Mundial”. Asunción Martínez. Arqueóloga Ayuntamiento de Requena.

13,00h: Conferencia: “El Paisaje del vino en época romana en la Península Ibérica”. Yolanda Peña. UNED

2,00 h: Comida.

17,00 h: Visita a La Solana de las Pilillas (bodega siglos VI -V a. C.)

18,30 h: Cena.

 

16 DE ABRIL

10,00 h: Conferencia: “Paisajes Culturales de UNESCO”. Víctor Fernández Salinas. Universidad de Sevilla.

10,45 h: Café.

11,15 h: Conferencia: “Paisaje agrícola y Patrimonio. La problemática deun paisaje evolutivo”. Rocío Silva. Universidad de Sevilla.

12,00 h: Conferencia: “Evolución del concepto de Patrimonio ¿un bien de todos? o un objeto para provecho de algunos”. M. Rosa Suárez Inclán. Presidenta de ICOMOS España.

12,45 h: Conferencia: “Evolución del paisaje de la Bobal”. Domingo Salazar.UPV.

13,15 h: Conferencia: “Il paesaggio del vino e della memoria in Europa”.Rosa Anna Genovese. Universidad de Nápoles.

2,00 h: Comida.

17,00 h: Visita a las Cuevas de la Villa, Museo de San Nicolás, Museo del vino y la exposición “In Vino Veritas: Documenta” de los documentos del Archivo Histórico relativos a la vid y el vino en la Iglesia Santa María.

20,00 h: Visita y cena en bodega histórica.

 

17 DE ABRIL

10,00 h: Conferencia: “Documentos relativos al vino en el Archivo Histórico de Requena”. Nacho Latorre.  Archivo Municipal de Requena

10,30: Café.

11,00 h: Conferencia: “La vid y el vino en la literatura popular”. Fermín Pardo. Cronista Oficial de Requena

11,30 h: Conferencia: “Análisis de restos orgánicos en cerámicas arqueológicas: descubriendo el pasado” Laura Blanco. Universidad del País Vasco.

12,15 h: Presentación del proyecto de: “Caminos del Peñagolosa”. Diputación de Castellón. Alejandro Cabrera.

13,00 h: Mesa redonda : “El Paisaje del Vino. Antigüedad, cultura y tradición”. M. Rosa Suarez Inclan, ICOMOS España. Carmen Pérez, IVCR Culturart Generalitat. Begoña Bernal, Universidad de Burgos. Rosa Anna Genovese, Universidad de Nápoles. Víctor Fernández Salinas. Universidad de Sevilla. José M. García de Miguel ICOMOS España.

2,00 h : Clausura y comida.

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Vino, elixir de juventud

Cuantas veces hemos escuchado la cantidad de propiedades beneficiosas que tiene el vino y los efectos que produce su consumo moderado en nuestra salud, pero al parecer la uva también contiene principios activos que también son muy valorados en cosmética.

En este caso y de la mano de dos enólogas y farmacéuticas, María José Peidró e Isabel Pérez Salas, conocemos que las propiedades que la uva y el vino de bobal tienen verdaderos efectos beneficiosos sobre la piel. 

La historia de Origen Bobal, que es como se llama su línea de productos cosméticos, comienza en los viñedos del Pago Chozas Carrascal, una finca situada en el interior de Valencia, en la localidad de San Antonio de Requena. 

Bobal es una variedad de uva tinta, autóctona de Valencia, con DO Utiel-Requena, que hasta no hace muchos años estaba prácticamente relegada a la producción de vino a granel y que ahora se ha convertido en todo un descubrimiento que está haciendo resonar el nombre de Utiel-Requena por todo el mundo. 

Y es que según sus creadoras, esta variedad de uva reúne una gran concentración de principios activos. "El vino que extraemos de ella es añadido directamente a la formulación de nuestras cremas, otorgándole todas sus cualidades" aseguran, y afirman que los alfa hidroxiácidos presentes en el vino de bobal, forman parte activa de sus productos, como el ácido láctico, el tartárico y el glicólico procedente de la fermentación de la uva. 

Sabemos que las arrugas se producen por la perdida gradual de tres elementos necesarios para la piel: el colágeno, que le da firmeza; la elastina, responsable de su elasticidad y los glicosaminoglicanos, encargados de retener la humedad, pero solo a ellas se les ha ocurrido extraer lo mejor de la bobal. Sus propiedades antioxidantes combaten la pérdida de elasticidad, luminosidad, firmeza e hidratación.

Cremas, geles de baño, aceites... Parece que el vino tiene la capacidad de embellecer por dentro y por fuera. Hoy empiezo con la crema.



Imagen. origencosmetics.com

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