La
guía de vinos WineUp 2016 que dirige Joaquín Parra ha vuelto a colocar
entre los mejores de España a dos vinos de Hispano Suizas: el Quod
Superius y el Bassus Finca Casilla Herrera. Los dos ya ocuparon un lugar
destacado en el TOP 100 en la edición anterior, por lo que se
consolidan en esta guía que domina el ciberespacio entre las de su
especie al lograr más de 120.000 descargas el pasado año.
La guía reúne a los que él considera el millar de vinos mejores del
momento, y lo que la distingue de otras es que, según explica su
director, las catas las hacen a ciegas, es decir, sin conocer las
etiquetas y así hacer valoraciones lejos de prejuicios del marketing,
la historia del vino o la bodega, y de las catas de años anteriores.
La guía tiene también una sección en que valoran los vinos en su
relación calidad precio, y entre los que se sitúan en precio final entre
los 30 y 45 euros los vinos de Hispano ocupan la segunda posición,
haciendo valer la idea que defienden Pablo Ossorio y Rafa Navarro de
vinos de alta gama a precios razonables.
La
sorpresa este año está en el último vino llegado a Hispano Suizas, el
rosado elaborado exclusivamente con pinot noir y que se ha colado como
el número uno entre los rosados de la guía. Este Impromptu Rosé 2014
fermenta en barrica, lo que da complejidad al vino al tiempo que alarga
su vida convirtiéndose en uno rosado de larga duración que evoluciona
con enorme elegancia.
Por
si esto fuera poco, en la selección de los mejores quince cavas de
nuestro país, dos son de Hispano Suizas, los Tamtum Ergo de chardonnay y
pinot noir y el rosado, Tantum Ergo Pinot Noir Rosé.
Esta guía llega a un público que en parte es diferente al de las
convencionales al apostar exclusivamente por el formato digital.
Ha doblado el número de descargas en la última edición, consiguiendo
convertirse en una referencia para el público más joven y habituado a
las nuevas tecnologías que viajan con la guía en su tablet o su teléfono
móvil, y que no dudan en consultar a la hora de hacer sus compras en
restaurantes o tiendas especializadas.
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