164 enero 2015 ~ Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

La DOP Valencia pone en marcha el II Curso en El Corte Inglés

El Consejo Regulador de los Vinos de la Denominación de Origen Protegida y Ámbito Cultural de El Corte Inglés ponen en marcha una nueva edición del Curso VINOS DO VALENCIA, con el objetivo de impulsar el conocimiento y la promoción de nuestros vinos. Coordinado por José Manuel García de la Cuadra, enólogo de la DOP Valencia, contará con la participación de prestigiosas bodegas que permitirá disfrutar de los vinos más representativos.
 

El curso constará de 7 clases que se impartirán los lunes incluidos entre el 9 de febrero y el 9 de marzo y además los miércoles 18 y 25 de febrero. En las diferentes sesiones los participantes en el curso podrán adquirir los conocimientos necesarios para disfrutar más y mejor de los grandes vinos y su cultura, las tendencias de la viticultura actual, los diferentes tipos de vinos y su elaboración. Los luminosos blancos de nuestra tierra, los excitantes tintos y rosados jóvenes, el pausado envejecimiento de los mejores caldos, la versatilidad de los afamados vinos dulces valencianos y el interesante maridaje con diferentes tipos de vino.

INSCRIPCIÓN: El curso, de plazas limitadas, es gratuito y requiere de inscripción previa en Club del Gourmet de El Corte Inglés Avenida de Francia (planta Semi-Sótano) o en Ámbito Cultural de El Corte Inglés, a través del correo ambitoculturalvalencia@elcorteinglés.es. El plazo de inscripción finaliza el 25 de enero. La inscripción al curso no garantiza la admisión.

Más información tel. 963530706

Los representantes de la DO Utiel-Requena visitan Burdeos

Los representantes de la Denominación de Origen Utiel-Requena visitan Burdeos, invitados por la empresa Benoit Valerie Calvet con el objetivo de iniciar relaciones diplomáticas con esta prestigiosa región francesa de larga trayectoria vitivinícola. Al presidente de la DO Utiel-Requena, José Luis Robredo, le acompañaron el Consejero de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Embajada de España en París, Alberto López-Asenjo, el Director General de Producción Agraria y Ganadería de la Generalitat Valenciana, José Miguel Ferrer, el alcalde de Requena, Javier Berasaluce, y el presidente de Coviñas Coop. de Requena, José Miguel Medina.


Dicha visita fue organizada por Benoit Valerie Calvet, propietaria de la compañía BVC-Bodegas en España, que lleva dirigiendo la elaboración y exportando vinos de DO Utiel-Requena desde hace 20 años. A esta empresa pertenece la marca ‘Toro Loco’, embotellado por Coviñas Coop., y distribuido por BVC a una docena de países, como Brasil, Australia o Gran Bretaña, con un volumen de varios millones de unidades.

Coviñas, por su parte, elabora el 30% del embotellado total de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Y, atendiendo a los datos de exportación, el 45% del vino embotellado de Utiel-Requena que sale fuera de España procede de esta cooperativa.

La visita, que tuvo lugar durante los días 15 y 16 de enero, incluyó una recepción en el Ayuntamiento de Burdeos con el alcalde de la ciudad, Alain Juppé, y una reunión de trabajo y degustación de vinos de ambas denominaciones en el Consejo Interprofesional de los Vinos de Burdeos (CIVB), con su presidente, Bernard Farges, y Benoit Calvet, gerente de BVC y presidente la Comisión Técnica de este Consejo.También asistió al acto el presidente del Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Hervé Grandeau.

‘Terroir’ y calidad 
Los temas principales que se trataron durante estos encuentros se basaron en el aprecio y la valoración de ambos territorios, francés y español. Los representantes pusieron sobre la mesa las medidas que tomarán de cara al futuro para enfrentarse a los efectos que provoca el cambio climático, para continuar mejorando la elaboración de vinos de calidad. Además, conversaron sobre los mercados y las tendencias de la comercialización a nivel internacional.

La Comisión Técnica del CIVB visitará la DO Utiel-Requena 
El intercambio de impresiones entre ambas denominaciones de origen, que cuentan con profundas raíces históricas de tradición vinícola, tendrá su continuidad en junio de este año. La Comisión Técnica del CIVB viajará hasta la DO Utiel-Requena para conocer en profundidad el territorio.

Además, el equipo bordelés, interesado en la actividad investigadora española, visitaráel Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) para informarse de primera mano sobre los nuevos estudios agrícolas centrados en la adaptación de las variedades de uva para vinificación ante el avance del cambio climático.

Ciudad de las Civilizaciones del Vino y Saint-Emilión 
En la agenda de viaje a Burdeos de la semana pasada, también hubo lugar para que la Responsable de Desarrollo de la futura Ciudad de la Civilizaciones del Vino, Géraldine Clerc, mostrara a la comitiva española las obras es este majestuoso museo, que abrirá sus puertas en 2016. Se convertirá para entonces en un icono de la arquitectura moderna. Su forma es redondeada, está inspirada en el movimiento que realiza el vino al entrar en la copa.

Finalmente, el grupo de representantes españoles conocieron personalmente el funcionamiento de la cooperativa Unión de Productores de Saint-Emilion, a través de una visita encabezada por su Director General, Alain Naulet. Esta cooperativa mostró a los presentes su dinámica de modernización, basada en la intensificación del control de la calidad de la uva desde el campo, incentivando a los agricultores que son más estrictos en el proceso productivo.

Por primera vez en Alicante “Wine & Spirit Education”

Por primera vez en Alicante el Consejo Regulador de la DOP Alicante trae uno de los cursos más prestigiosos del mundo en conocimiento de vinos y bebidas espirituosas: “Wine & Spirit Education Trust”.

Un curso avalado por los más prestigiosos profesionales del mundo -como Jancis Robinson- y que es el camino de entrada para la formación de “Master of Wines”. En este caso, traemos el nivel 2 del curso que es válido para todos aquellos que ya han tenido un conocimiento previo de las nociones básicas del mundo del vino y bebidas espirituosas internacionales.

 
El título además tiene reconocimiento en el Reino Unido y es conocido en multitud de países y entre profesionales, lo que puede completar el alto grado de formación en enología y sumillería que está teniendo la provincia de Alicante con cursos, en la mayoría de los casos, impulsados por el Consejo Regulador de la DOP Alicante.

El curso se realizará los días 17, 18 y 19 de febrero de 2015 en la sede del Consejo Regulador de la DOP Alicante y está impartido por Pancho Campo, quien fue el primer Master of Wine Español y que ahora realiza esta formación autorizada desde su International Wine Academy.

Para el Consejo Regulador de la DOP Alicante es “una demostración más del impulso de la calidad de formación en hostelería que queremos dar a Alicante en paralelo a la revalorización de nuestros vinos”.

La banda valenciana IN MUTE en Pago de Tharsys

Guitarras distorsionadas, voz gutural y un estilo propio en su puesta en escena. [IN MUTE], el grupo de Death Metal Melódico de proyección internacional, dejó huella a su paso por la bodega Pago de Tharsys. Los músicos valencianos eligieron algunas de las localizaciones más emblemáticas de la bodega para celebrar su última sesión fotográfica como imagen de marca del grupo. 


Los salones centenarios de la casa y la cava original del siglo XIX donde se encuentran los trullos enrejados, se convirtieron en algunos de los espacios más pintorescos para acoger la sesión fotográfica del grupo. También el parque de barricas y la destilería sirvieron de escenario para la toma de imágenes profesionales de esta formación de alto voltaje. El prestigioso fotógrafo, Vicente Ramírez Triguero, especializado en la creatividad fotográfica con grupos de rock, fue el encargado de dar forma a este proyecto.

[IN MUTE] es una de las bandas de mayor proyección en Europa dentro del género del Death Metal Melódico. El pasado año se proclamaban vencedores del W.O.A Metal Battle, concurso llevado a cabo en el prestigioso festival de metal Wacken Open Air (W.O.A), en Alemania, tras alcanzar el título nacional en el W.O.A. Metal Battle Spain. La banda, liderada por la cantante Estefanía Garcia, Steffi, está compuesta por Pedro J. Pérez "Pejota", Cristóbal Galán, Pedro Saz y Adrián Perales. La formación tiene en el mercado dos discos, “Aeternum” y “One in a Million”. En la actualidad están en pleno proceso de grabación en estudio para la preparación de su nuevo LP.

Ampliación del Horario de FEREVIN





HORARIO DE INVIERNO - SEDE DE FEREVIN:

De MARTES a VIERNES de 11:00 h. a 14:00 h.
                                        y de 16:00 h. a 19:00 h.

SÁBADOS de 11:00 h. a 14:30 h.
               y de 16:30 h. a 19:00 h.

DOMINGOS de 11:00 h. a 14:30 h.

LUNES CERRADO


Y durante el mes de enero, en la Sede de Ferevin hay un descuento del 20 % en TODOS los vinos.

Nuevo crecimiento de los Vinos Alicante DOP embotellados

La campaña vitícola 2013-2014 se ha cerrado con un crecimiento de los embotellados con DOP Alicante que alcanza casi el 5% y que se salda con un total de 9.695.724 unidades en el mercado de productos certificados.

El crecimiento es nuevamente destacado después de unas campañas en las que la producción había descendido ligeramente ante la crisis internacional y a la propia adaptación del Consejo Regulador a nuevas normas de certificación que habían mermado algo la producción de estos embotellados.

 
Para el Presidente del Consejo, Antonio Miguel Navarro, la cifra “nos pone nuevamente en la recuperación positiva del embotellado de cara a mercados internacionales, donde mejor cabida está teniendo nuestra marca”.

De hecho en la misma campaña, la exportación de vinos embotellados ha crecido un 12.85% y alcanza un total de 28.483,81 hl. mientras que en el mercado nacional el embotellado se ha mantenido con una subida del 0.26%. Un porcentaje pequeño, pero que no hay que olvidar, pues este mercado interno es el 75% de la comercialización del total de Vinos Alicante DOP.

Los principales productos de vinos embotellados son principalmente vinos “jóvenes” (77%), seguidos de vinos de “crianza” (13%) y de vinos espumosos (5%), categoría esta que ha crecido de forma destacada desde su incorporación a la DOP Alicante hace tres campañas.

Pago de Tharsys mantiene su liderazgo como referente enoturístico

Durante el pasado 2014 el turismo en general se ha decantado por escapadas de corta duración pero con un incremento del consumo durante el disfrute de esas vacaciones. En el caso del sector enoturístico esta tendencia también ha prevalecido y así se refleja en el aumento de ventas y reservas gestionadas por la bodega requenense Pago de Tharsys.


Un total de 13.320 personas pasaron por las instalaciones de esta empresa valenciana, manteniendo así su liderazgo como referente enoturístico de la Comunidad Valenciana. Además, un 10 % de estos visitantes también decidieron pernoctar en su alojamiento rural, “La Caseta de Tharsys”, ubicado en pleno corazón del viñedo. Una oferta que además se ha completado con la apertura del restaurante “El Mesón del Cava”, especializado en la fusión y maridaje de degustaciones gourmet con vinos y cavas de alta calidad.

En cuanto al informe económico del año 2014, la empresa valenciana continúa al alza y consigue un incremento del 11% en su facturación, destacando especialmente las cifras en mercado exterior. En las 5 últimas campañas, la empresa mantenía un 60% de ventas en mercado nacional frente al 40% destinado a exportación. Durante el pasado 2014, los porcentajes se han equilibrado, quedando al 50% ambos sectores. El primer mercado de ventas en exterior sigue siendo Japón, seguido de Reino Unido y EE.UU.


También han aumentado considerablemente las visitas de turistas extranjeros a la bodega, pero todavía prevalecen las reservas directas de clientes procedentes de diferentes puntos de España, principalmente de la Comunidad Valenciana y Madrid.

Actualmente la empresa valenciana oferta diferentes opciones enoturísticas que combinan aprendizaje y placer gastronómico. Maridajes con embutidos, cursos de cata, paquetes enoturísticos, eventos específicos para empresas…Una amplia gama de posibilidades que se adapta a cada perfil de cliente. Las reservas se gestionan directamente y también a través de varios portales colaboradores como la Ruta del Vino Utiel-Requena y agencias de bonos-regalo. Por otro lado, la empresa ha fortalecido la comunicación con los apasionados del mundo vino en redes sociales como Facebook (www.facebook.com/pagodetharsys) y Twitter (@pagodetharsys), alcanzando así un mayor número de seguidores.  

II concurso de catadores "La Joya"

El Club Atletismo Requena, la bodega Vinos y Sabores Ecológicos y Casa Lucía, organizan el segundo Concurso de Catadores de Vino La Joya, con motivo de la 21ª edición de la Carrera Restaurada de La Joya. Se celebrará el 24 de enero a las 11.30 horas en Vinos y Sabores Ecológicos (C/La Iglesia, 6, La Portera-Requena). El certamen cuenta con la colaboración del C.R.D.O. Utiel-Requena.


El concurso consistirá de pruebas teóricas y prácticas. En las primeras, se plantearán dos bloques de cinco preguntas cada uno con tres posibles soluciones para cada una de ellas. Cinco serán relativas al conocimiento del vino y cinco al del atletismo.
 
En la parte práctica se presentarán cinco vinos de la D.O.P. Utiel-Requena, que deberán ser “casados” con las distintas disciplinas de atletismo que se ofrecen como propuesta.

El número máximo de participantes, según las bases, será de 20 concursantes. Las inscripciones han de realizarse mediante comunicación escrita, indicando nombre y apellidos, número de DNI, número de teléfono, correo electrónico y domicilio, así como la intención de participar en el concurso. Los datos deben remitirse a Pl. Balsa de Moros, 6, 46340 Requena (Valencia) o al correo electrónico mangeles.novella@gmail.com

 
La cuota de inscripción es de 5 euros. Para más información, llamar al teléfono 686 428 020

El cava Tantum Ergo Rosé triufa en la asociación española de periodistas

El año comienza de la mejor manera posible para Bodegas Hispano Suizas de Requena, ya que la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha escogido nuestro cava rosado, el Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, como Premio Hotel Ritz al mejor espumoso español del año.

El primer día del 2015 ha sido el elegido por la AEPEV para dar a conocer el resultado de su selección, una votación a doble vuelta en la que casi 640 vinos que pasaron el primer corte tenían que pelear por conseguir los tres primeros puestos de las 11 categorías que establece la Asociación.

Además de esas categorías, están los dos premios “gordos”, ya que entre ellos los más puntuados dan lugar al mejor vino (que ha sido Habla el Silencio 2013 de Bodegas Habla de Extremadura) y al mejor espumoso, que ha sido nuestro Tantum.

El Tantum Ergo Rosé es el único vino que representa a la Comunidad Valenciana en el palmarés y los premios se entregarán el próximo 10 de abril en el curso de una comida de gala que se celebrará en Montilla (Córdoba).

El enólogo Pablo Ossorio, artífice de los Tantum Ergo, muestra su alegría y aprovecha para reivindicar el gran potencial del cava elaborado en Requena, “creo que el buen trabajo que se ha estado haciendo en esta tierra en los últimos años está empezando a dar sus frutos”, dice, a la vez que augura éxitos venideros.

Este galardón se suma a los que año tras año recaba nuestro cava Tantum Ergo Rosé en las diferentes guías especializadas, donde siempre se suele situar entre los dos o tres mejores, cuando no el mejor rosado en solitario.

En esta ocasión nuestra alegría es especialmente grande ya que ha superado también a los cavas y espumosos blancos, algo que no suele ser habitual para un cava rosé.

Buen final del 14, excelente inicio del 15

Como se recordará, el año 2014 lo cerrábamos hace unos días informando de que este cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé había conseguido la mejor puntuación de los cavas rosados de nuestro país en el Anuario de Vinos del diario El País. En esa guía el Tantum Ergo Vintage, “hermano mayor” del rosado, conseguía con sus 96 puntos entrar en el cuadro de honor de las mejores bodegas de España.



En esos mismos días, la Guía Peñín ponía sobresalientes a nuestros vinos y cavas, destacando también el cava rosado Tantum Ergo Pinot Noir Rosé entre los tres mejores de su categoría.

El éxito de este cava es la elección de la variedad, la pinot noir francesa que tan bien se ha adaptado a los suelos y el clima de Requena, y el sistema de elaboración, similar a los clásicos de Francia.

Para ello, los cavas de Hispano Suizas hacen su primera fermentación en barricas de 400 litros, antes de hacer una larga estancia en el fondo de la cava de la bodega de Requena.

Cata de bodega Sierra Norte en FEREVIN

FEREVIN organiza el próximo Sábado 3 de Enero, en la sede de nuestra asociación, una cata y degustación comentada de los vinos y cava de la bodega Sierra Norte.

Ferevin organiza Catas Comentadas los dos primeros sábados de cada mes a las 13:00 h por tan solo 3 €. Se realizan durante todo el año (excepto Julio, Agosto y Septiembre).

Todos los días, Ferevin ofrece unos bonos degustación que consisten en degustar 5 vinos (blancos, rosados, tintos, cavas, orujos, licores...) por tan solo 4 €. 



FEREVIN- Feria Requenense del Vino
Cuesta Carnicerías , s/n
46340 Requena (Valencia)
Tfno y Fax 96 230 57 06
facebook: Ferevin Feria Requenense del Vino

HORARIO SEDE DE FEREVIN:
Mañanas:
De martes a domingo de 11:00 a 14:00 h

Tardes:
Viernes de 16:00 a 19:00 h.
Sábados de 17:00 a 19:00 h.