Juan de Juanes tinto plata 2012

Juan de Juanes tinto plata 2012

Juan de Juanes tinto plata Tempranillo, añada 2012. Pertenece a la D.O. Valencia.

Un vino elaborado a partir de uvas procedentes de los viñedos en el Vall dels Alforins, un enclave único al suroeste de la provincia de Valencia y que conjuga la tradición de la vitivinicultura de nuestra zona con la innovación en la elaboración de un vino de estilo moderno, con gran personalidad y elegancia.

Envejecido 6 meses en barricas de 225 l. de roble americano y francés.
 

Botella tipo borgoña. Graduación 14% de alcohol.

Nuestra impresión

De color rojo picota, capa alta, buena lágrima.

Nariz muy madura a fruta roja, recurdos a vainillas y algo especiado.

En boca tiene buena entrada, tanino sedoso, en el postgusto es largo y recuerda a fruta roja con toques de vainilla y coco.

Los datos de la bodega son:

La Viña Coop. V.
C/ Portal de Valencia, 52
46630 La Font de la Figuera

(Valencia) España

Tel.: 962 290 078 · Fax: 962 232 039

Info@vinosdelavina.com

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Vino en la Operación Bikini

Estamos de Operación Bikini. Se acerca el verano y queremos ponernos "en son" para vernos mejor. Ejercicio diario, algo de dieta y un poquito de sol. Porque tener buen color levanta el ánimo a cualquiera.

Pero parece que los científicos se han puesto de acuerdo y el vino también puede ayudarnos a sentirnos un poco mejor también con nuestro cuerpo.

Los primeros rayos de sol invitan a cambiar la ropa de armario, a lucir prendas más frescas y ligeras o lo que es lo mismo, a lucir silueta.

Siempre hemos pensado que el alcohol no nos ayudaba a bajar de peso, pero de un tiempo a esta parte son muchos los estudios que demuestran que dos copas de vino al día no solo son beneficiosas para el organismo sino que nos ayudan a perder esos kilitos de más que nos resultan molestos.

Esta mañana leía un artículo en el que, según los científicos, beber vino antes de ir a dormir te ayuda a bajar de peso. Y es que aparentemente el vino podría reducir los antojos por alimentos dulces o altos en grasas que suelen apetecernos después de la comida o la cena, ese: "ahora me comería algo dulce".

Rezaba en el artículo que "científicos de la Universidad de Harvard,  después de estudiar una muestra de 20.000 mujeres durante más de 13 años, concluyeron que aquellas que bebían un promedio de dos copas de vino al día reducían significativamente sus probabilidades de padecer obesidad, así como otras enfermedades relacionadas con el sobrepeso". Que la ansiedad por ingerir dulces después de la cena desaparece cuando tomas una copa de vino después de la comida y antes de ir a la cama.

De otra parte en la Universidad Estatal de Oregón, también han llegado a la conclusión de que beber vino puede contribuir a quemar grasas más rápidamente, siempre que además se siga una dieta equilibrada, claro está.

Si sustituimos las calorías que puede aportarnos cualquier pastel por las que puede tener una copa de vino, entre 120 calorías de un vino blanco y 135 las de un vino tinto, estamos ahorrando muchas calorías. Claro que hablamos de una copa después de las comidas, si estás a dieta, una botella cada noche no es exactamente "una buena idea".

Imagen. eseltia.com

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Bodegas de la DO Utiel-Requena en la Feria Alimentaria de México

Estamos de enhorabuena y queremos compartir con todos vosotros una noticia que seguro os gusta tanto como a nosotros. Un total de 9 bodegas de la DO Utiel-Requena participarán, en laFeria Alimentaria de México, que se celebrará en esta ciudad del 26 al 28 de mayo próximos.

Los vinos de la DO Utiel-Requena se presentarán ante el público mexicano dentro de un stand agrupado de 54 metros cuadrados junto con la DO (que acude por primera vez a ese evento). Las bodegas Dominio de la Vega, Cherubino Valsangiacomo, Murviedro, Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas, Pago de Tharsys, Bodegas Coviñas, Chozas Carrascal, Aranleón y Torre Oria darán a conocer sus mejores vinos a un público cada vez más exigente y más comprometido con el mercado.

Alimentaria México 2015 reúne toda la oferta de los subsectores de la industria nacional e internacional de alimentos y bebidas, como lácteos, frutas, verduras, bebidas alcohólicas, dulces, cárnicos, embutidos, pastelería, panadería, productos del mar, conservas y congelados, entre otros. Como punto de encuentro de la industria, de las últimas tendencias y la internacionalización del sector, a Alimentaria México acuden profesionales compradores de la distribución, del Food Service e industria en general, en búsqueda de nuevos productos y proveedores tanto del ámbito nacional como del internacional. Por ello, la participación en el evento de estas 9 bodegas de la DO Utiel-Requena es, sin duda, una genial forma de tomar el pulso al mercado mexicano, especialmente nacional pero también nuevas tendencias de fuera, y comprobar su potencial.

De hecho, recientemente, os informábamos de la importancia que tiene el mercado exterior para el vino embotellado de Utiel-Requena ya que de los 151.797 Hl vendidos en el exterior durante el 2014, 41.598 Hl., el 35,7%, viajó a América (sobre todo a Canadá, EEUU, Brasil y México), especialmente de vino tinto sobre los vinos blancos y rosados.

Los mejores vinos de estas nueve bodegas de la DO Utiel-Requena estarán expuestos en una Sala de Exposición y, además, habrá actividades paralelas en la feria como catas programadas de la mano de la Asociación de Sumilleres Mexicanos.

 

 

La Feria Alimentaria México es uno de los mayores puntos de encuentro del mercado internacional de alimentos y bebidas
FUENTE: alimentaria-mexico.com

Alimentaria México 2015 es un evento organizado por Alimentaria Exhibitions y EJ Krause de México. Alimentaria Exhibitions, además del certamen mexicano, organiza las ferias Alimentaria Barcelona, el segundo salón de alimentación más importante del mundo; Alimentaria Lisboa, Alimentaria Mercosur; Barcelona tecnologías de la alimentación, y Barcelona Degusta.

Asistir por vez primera a este evento ayudará a las bodegas de Utiel-Requena a entrar en contacto con una amplia y variada oferta de productos de otras latitudes. Y, también, a intercambiar conocimientos, experiencias, y tendencias en la industria y el sector vitivinícola. Una gran oportunidad para seguir dando a conocer nuestros vinos. Así que ¡atentos! porque os iremos informando sobre esta gran feria.

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Dominio de la Vega Bobal en Calma 2013

Dominio de la Vega Bobal 2013

Bodegas Dominio de la Vega la firma vitivinícola de Requena dedicada a la elaboración de vinos y cavas, presenta su nueva gama de vinos selección. Bobal en Calma, Paraje Tornel y Recuérdame son los tres nombres elegidos para representar a estos tres vinos con marcada personalidad y que representan un paso al frente situando sus vinos al nivel de los reconocidos cavas de la marca.

Bobal en Calma, se describe un vino procedente de la finca "La Muela", con suelos calcáreo-arcillosos, con una altitud media de unos 750 metros sobre el nivel del mar, clima mediterráneo continental. La vendimia es manual y se efectúa durante la segunda quincena de septiembre, por la noche.

La uva es macerada durante 4 días a 10º C antes de fermentar, durante la fermentación alcoholica también se macerará de 10 a 15 díasa una temperatura de 22º C. Tras dicho proceso, el vino pasará 9 meses en barricas. Tras ese período reposará 9 meses en la botella antes de salir al mercado.

La botella es de tipo bordelesa, nueva presentación y su graduación alcohólica marca 13.5%.

Nuestra impresión.

Color rojo cereza con tintes violáceos, de capa alta y una densa glicerina expresada en lágrimas que lentamente se deslizan por la copa.

Muestra una nariz bastante fresca con aromas a fruta roja arropada por toques de cacao y cuero recien curtido

En boca tiene una sensación fresca, tanino agradable, postgusto medio y retronasal a frutas rojas y chocolate negro

Los datos de la bodega son:

Dominio de la Vega S.L.

Ctra madrid-valencia pk 270,650  

46390 San Antonio (Valencia)

teléfono +34 96 232 05 70  
    

info@dominiodelavega.com 

http://www.dominiodelavega.com

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Nodus Chardonnay 2014

Nodus Chardonnay 2014

En el año 1985 la familia De las Heras adquiere la finca agrícola "El Renegado", sita entre los términos municipales de Caudete de las Fuentes y Venta del Moro.

Se trata de una finca con una extensión de aproximadamente 450 hectáreas. La principal explotación económica de la finca la constituyen los viñedos. El resto del terreno está integrado fundamentalmente por monte cubierto por pinares y una pequeña superficie ocupada por edificaciones y espacios anexos, entre los que se encuentran las instalaciones relativas a la bodega, la nave de barricas y el hotel rural "ENTRE VIÑAS".

Adicionalmente, la finca "El Renegado" cuenta con activos naturales de gran valor, como son sus encinas centenarias, algunas de ellas con más de 500 años de antigüedad, y una masa forestal con un gran valor ecológico.

Este vino adscrito a la DO Utiel-Requena está elaborado con la uva Chardonnay de la propia finca El Renegado. El mosto es fermentado en barricas nuevas de roble da como resultado este vino insuperable. 

Tras una maceración en frío para extraer su potencial y utilizando sólo el mosto de mayor calidad se obtiene este magnífico vino.

La fermentación del Chardonnay en barrica le da un matiz tan especial como determinante.

Botella tipo borgoña. Graduación 12% de alcohol.

Nuestra impresión

De color amarillo verdoso, limpio y brillante

Aromas a fruta blanca, nísperos verdes y un toque ahumado que envuelve esos aromas.

Boca fresca, amplio, final largo y notas retronasales que recuerdan a cítricos y flores blancas.

Los datos de la bodega son:

Bodegas Nodus

Finca El Renegado
46315 Caudete de las Fuentes (Valencia)
España

+34 96 2174029

www.bodegasnodus.es

info@bodegasdeutiel.com

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Tierra y aire, la nueva propuesta de la Ruta del Vino de Utiel-Requena

La Ruta del Vino DO Utiel-Requena propone a los visitantes que se acerquen a disfrutar de ella, una atractiva propuesta en la que aventura y placer se mezclan a partes iguales.

La nueva experiencia denominada Tierra y Aire, recoge un amplio abanico de actividades con el fin de poner en valor los recursos paisajísticos de este territorio vitivinícola. Se trata de una experiencia completa para el enoturista que han puesto en marcha el aeródromo de Requena, la bodega Pago de Tharsys y la almazara ecológica Oli Oli. 

Comienza la jornada disfrutando de las impresionantes imágenes aéreas de uno de los parajes más bellos de la Comunidad Valenciana, el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, sobrevolando los profundos cañones que el río ha ido labrando a lo largo de los siglos. Tras el vuelo de unos 40 min de duración el visitante disfrutara de una visita guiada a la Almazara ecológica Oli Oli donde podrá conocer de la mano del maestro almazarero los secretos para elaborar un excelente aceite ecológico y de calidad con las aceitunas ecológicas que se cultivan a su alrededor.

Por último, el visitante podrá completar la experiencia visitando la bodega Pago de Tharsys, donde podrá conocer de primera mano las instalaciones de una bodega enclavada entre viñedos. Al finalizar la visita tendrá lugar una degustación de sus vinos ecológicos y embutido de la comarca. Los vinos elaborados por Pago de Tharsys se caracterizan por realizarse con la uva recogida en las inmediaciones de la bodega y en cuyo proceso de elaboración se respeta en todo momento la composición natural de la misma.

El precio de este paquete es de 133,50 € por persona si se realiza en una jornada, ó de 215 € por persona si se realiza en fin de semana completo pues incluye una noche de estancia en el Hotel Rural Pago de Tharsys, un alojamiento con encanto, y una cena degustación en el restaurante Mesón del Cava. 

 

La información y reserva de esta propuesta se puede realizar en el apartado ofertas de la web de la Ruta del Vino DO Utiel Requena, www.rutavino.com.

Responsables de la Ruta del Vino Utiel-Requena destacan que “ofertas como éstas, originales y segmentadas hacia un público objetivo concreto, hacen más atractiva nuestra oferta turística” que se complementa con numerosas actividades relacionadas con el enoturismo, la gastronomía y el turismo activo.

Más información:

Juan Fco. Castro León
Gerente de la Ruta del Vino Utiel-Requena
Tel. 669 53 41 68

Email: reservas@rutavino.com
www.rutavino.com

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Costera Alta Wines Córdula 2012

Costera Alta Wines Córdula 2012

Costera Alta Wines es la bodega que elabora este vino de variedad Mandó 100%. La uva está cultivada a los pies de la Serra Grosa, en el término de Mogente. Los viñedos datan de finales de los años 90 y están plantados sobre suelos areno-arcillosos. Es el segundo vino amparado bajo la D.O. Valencia, los propietarios de la bodega han trabajado en otros proyectos ya conocidos en la zona y conocen perfectamente las variedades.

En su ficha de elaboración nos cuentan que la uva se separa del raspón con un despalillado total y estrujado ligero. Vinificación tradicional, maceración de unos 15-20 días en depósitos de acero inoxidable.

Prensado en prensa de husillos vertical.

Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías. Tiempo en botella: Embotellado en Octubre de 2013. Crianza: 4 meses en barricas usadas de tercer año de roble francés y seis meses en depósitos de acero inoxidable y cemento.

Botella bordelesa, etiqueta moderna y graduación alcohólica de 13.5º

Nuestra impresión

De color rojo cereza con bordes acercándose a picota, de capa media.
 

Nariz a frutos rojos confitados, notas especiadas, recuerdos a tomillo y romer, toques de toffe.

En boca es muy fresco, tiene una buena acidez, tanino apenas notable. Postgusto medio recordando a caramelo de frambuesas y algo especiado.

 

 

Los datos de la bodega son:

Costera Alta Wines, S.L.

Ctra. de Les Alcusses, km. 2,5

46640 MOIXENT (Valencia)

SPAIN 

Tel. +34 96 226 11 88

Fax +34 96 226 13 00

info@costera-alta.com

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