164 Vinos Valencianos: vinos valencianos
Vinos Valencianos
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Guía de rosados de la Comunidad Valenciana 2019 (I)


En esta la primera entrega de la Guía de vinos Rosados de la Comunidad Valenciana, pretende ser un referente en lo que se refiere a este tipo de vinos. En próximos blogs se irá ampliando esta selección de vinos que no dejan indiferente al consumidor.
Con diferentes tonalidades, botellas y variedades, el vino rosado es la mejor manera de combatir el calor en nuestro amado clima mediterráneo. Procedente del mosto flor de las uvas tintas, en su justa y precisa maceración para obtener el color deseado, tenemos este vino que no tiene nada que envidiar a otras bebidas que nos hacen sobre llevar una primavera y verano, con notas frescas, cítricas, florales, afrutadas y con colores muy fáciles de detectar por nuestros sentidos.
En un clima cálido, de agrestes tierras, donde los racimos de las variedades más mediterráneas nos ofrecen uvas maduras para elaborar los mejores tintos, también nos ofrece la posibilidad de hacer vinos rosados frescos. Bobal, Monastrell, Garnacha y otras variedades son especialmente indicadas para conseguir vinos rosados frescos, muy aromáticos y con una paleta de colores que van desde un carmesí a un tono asalmonado o el llamado piel de cebolla.
Hemos analizado más 35 vinos, la mayoría vinos tranquilos, aunque también tenemos espumosos, dulces e incluso un DO Cava. La característica más común en todos ellos es la frescura y las diferentes tonalidades de éstos, toda una paleta de colores que es difícil encontrar en otro tipo de vinos, además diferentes tipos de botella y todas transparentes para hacer más atractivo el vino de cara al consumidor.
Es por ello que tras la cata de cada uno de los vinos hemos hecho una selección en orden totalmente aleatorio, no hay vencedores ni vencidos, en general han gustado todos, cada uno con sus variedades y propiedades, eso si todos excelentemente elaborados, ya que cabe destacar el equilibrio entre aromas, sabor y frescura, que se alcanza en todos ellos.
Si alguna conclusión hemos sacado de esta cata es que en la Comunidad Valenciana sabemos que los mejores vinos rosados están en casa, las bodegas han sido capaces de darnos vinos frescos y llenos de matices, así que ahí vamos con nuestro análisis y espero que los disfruteis.


Huella de Merlot Rosé 2018. Bodegas Vegamar. Merlot. 12%.
Rosado estilo provenzal con tonos anaranjados. Nariz muy perfumada, recuerda a fresas de primavera con nata. Buena entrada en boca, muy agradable, notas frescas. Un estilo muy provenzal con esencia muy mediterránea, un vino encantador.

Al Vent Bobal 2018. Bodegas Coviñas. Bobal. 12%.
Reflejos violáceos acompañan a este vino color rosa frambuesa. Destacan los aromas a frutos rojos, recuerdos a golosinas. Muy agradable en boca con retrogusto muy frutoso, las cerezas maduras y las frambuesas recorren el paladar en el retrogusto.

Laudum Rosé 2018. Bocopa. Monastrell. 12,5%.
Su color rosa fresón de primavera lo hace muy apetecible. Nariz golosa, fresones, frambuesas y fondo tropical lo hacen muy aromático. Boca fácil y fresca, sabroso, final envolvente y lleno de recuerdos a golosinas.

Cesilia Rosé 2018. Casa Cesilia. 70% Merlot y 30% Syrah. 12'5%
Color rosa asalmonado. Aromas de fruta roja madura, lácteos y final muy floral. Fresco, amplio, amable, sedoso, tiene un excelente postgusto, muy cremoso. 

Rosa&Dito 2018
. Bodegas Coviñas. Bobal. 12%.
Color rosado frambuesa y muy brillante. Aromas a fresas y frambuesas, sencillo . Fácil de beber, muy fresco y vivo, el paso es muy agradable, disfrutón, sabor final a frambuesas.

Aula Bobal 2018. Bodegas Coviñas. Bobal. 12%.
Color rosa claro. Destacan los aromas a fruta roja como la cereza y la frambuesa con unas notas florales de fondo. Acidez pronunciada que se ve compensada con las notas dulces de su frutosidad, final largo y recuerdo agradable.

Alto Cuevas Rosado 2018. Covilor. Bobal. 12%.
Color rosa intenso. Nariz explosiva a frutos rojos frescos maduros. En boca es amplio y cremoso, tiene un buen equilibrio en acidez y notas dulces, agradable.

La Novia Ideal 2018. Cherubino Valsangiacomo. Bobal. 10%.
Color rosa coral pálido. Presencia de aromas a la flor de rosa, gominolas, fresones. En la boca es fresco, petillante con cierta burbujita muy divertida. Postgusto bueno, recuerda mucho a fresas. Un vino divertido, fácil de beber perfecto para refrescarse.

Bobal de San Juan Rosado 2018. Cherubino Valsangiacomo. Bobal. 13%.
Presenta una combinación de color entre rosa y violeta érica. Notas aromáticas elegantes a frutos rojos, chuches y un fondo  de plátano maduro. En boca es amplio y graso, final fresco y notas mentoladas.

Pasión de Bobal Rosado 2018. Bodegas Sierra Norte. Bobal. 12'5%.
Su color es un rosa pálido con tonos anaranjados. Aromas a frutillos rojos y fondo floral. Buena entrada en boca, fácil de beber, postgusto fresco y agradable con recuerdos florales.

Fuenteseca Rosado 2018. Bodegas Sierra Norte. Bobal (80%) y Cabernet Sauvignon. 12%.
Color Rosa-violáceo muy pálido . Hay notas a fruta roja, golosinas y pétalos de rosa, muy aromático. En boca es equilibrado, aunque predomina la frescura, retronasal muy frutal y persistencia en el paladar.

Rose Marine 2018
. Chozas Carrascal. Garnacha. 13%.
El color es un rosa coral muy pálido y brillante. Sutil y elegante nariz a fresas con nata, cerezas, bollería fresca y un fondo mineral. Amplio, goloso, fresco, muy equilibrado, agradable final muy afrutado. En boca una fresca entrada que se torna cálida conforme va alcanzando nuestro paladar, cremoso y graso, el final es largo y el retronasal es persistente recordando a esas fresa con nata de los aromas.

 


Clos de Lôm. Bodega Clos de Lôm. Monastrell. 13'5%.
Color rosa suave con tonos anaranjados. Sutil nariz a fruta roja con fondo lácteo. En  boca es muy suave y fresco, hay amplitud en su paso por el paladar, final agradable y postgusto que recuerda mucho a la fruta roja de sus aromas.

Tantum Ergo Rosé Cava. Bodegas Hispano Suizas. Pinot Noir. 12 %.
Bonito tono rosa pálido, burbuja fina y constante. Nariz a frutas rojas, notas de nueces y avellanas tostadas con un fondo a mantequilla. En boca es fresco, suave y cremoso, en el paladar da buenas sensaciones por su finísima burbuja, final muy afrutado e intenso.ver

Vergel Rosado 2018. La Bodega de Pinoso. Monastrell. 13%.
Brillante y pálido rosa viejo con matices violáceos. Encontramos una gama de aromas que van desde la fresa silvestre hasta notas exóticas como la papaya con fondo a bollería. Buen ataque, agradable, fino y con un retrogusto muy afrutado que recuerda a las fresas y las cerezas.

Mañá rosado 2018. Santa Catalina del Mañan. Syrah. Ecológico. 13%.
Vistoso color violeta érica pálido. La nariz destaca por los aromas a frambuesas y fresas silvestres con un fina a golosinas. Boca fresca y amplia, final persistente y recuerdos a golosinas, muy agradable.

Mírame 2018. Dominio de la Vega. Bobal y Pinot Noir. 11,5%.
Color rosa salmón con reflejos violáceos. Sutil nariz con recuerdos a fresas, cerezas y frambuesas, notas de albaricoques, final floral muy sutil. En boca es fresco, delicado y suave, algo salino en su entrada, pero bastante envolvente, final largo y retronasal afrutado.

Impromptu Rosé 2018. Bodegas Hispano Suizas. Pinot Noir. 13,5 %.
Bonito tono salmon rosa pálido. Tiene unos sutiles aromas a frutos rojos con un fondo a tropical y recuerdos a vainilla. En boca es cremoso y amplio, tiene un final muy agradable y suave y el retrogusto evoca notas lácteas muy agradables.
 

Premios Concurso de Vinos de la Comunitat Valenciana 2016 - PROAVA

Este año se ha celebrado el Concurso de Vinos de la Comunidad Valenciana, organizado por PROAVA y con carácter oficial, pasa a estar en el listado de concursos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente según el B.O.E. el pasado 23 de diciembre de 2015.

Se han presentado más de 300 muestras de las diferentes bodegas dela Comunidad Valenciana que se han presentado y tras un riguroso panel de cata compuesto por diferentes profesionales del mundo del vino (enólogos, sumilleres, representantes de los consejos reguladores y prensa especializada), se han dado a conocer los resultados del mismo con las siguientes menciones y medallas:




VINOS BLANCOS

ORO – Blanc d’Enguera 2014 – Verdil, Sauvignon Blanc, Chardonnay -Viognie - Bodegas Enguera
DOP VALENCIA

PLATA – Bahía de Dénia 2015 - Moscatel – Bodegas Xaló - DOP ALICANTE


BRONCE – Pasión de Moscatel 2015 - Moscatel– Bodega Sierra Norte - DOP VALENCIA


VINOS ROSADOS

ORO – Enterizo Bobal Rosado 2015 - Bobal – Bodegas Coviñas - DOP UTIEL-REQUENA

PLATA – Fuenteseca 2015 – Bobal, Cabernet suvignon – Bodega Sierra Norte -
DOP UTIEL-REQUENA

BRONCE – Terreta Rosé 2015 - Monastrell – Bodegas Bocopa - DOP ALICANTE

BRONCE
– Vega Infante Rosado 2015- Bobal – Bodegas Utielanas - DOP UTIEL-REQUENA


TINTOS JOVENES

ORO – Vegamar Selección Syrah 2015 – Syrah– Bodegas Vegamar - DOP VALENCIA

PLATA – Vegamar Selección Garnacha 2015 –Garnacha – Bodegas Vegamar - DOP VALENCIA

BRONCE – Ontinium Syrah 2015 – Syrah – Bodegas Ontinium - DOP VALENCIA

TINTOS PREMIUM

ORO – El capitán Julián 2014 – Tempranillo– Bodegas Ontinium - DOP VALENCIA

PLATA – El tesoro del Capitán 2014 – Monastrell – Bodegas Ontinium - DOP VALENCIA

BRONCE – Aula Merlot Crianza 2014 – Merlot – Bodegas Coviñas - DOP UTIEL-REQUENA

VINOS DULCES

ORO – Riu Rau 2014 – Moscatel – Bodegas Xaló - DOP ALICANTE

PLATA – Vegamar Dulce 2015 – Moscatel – Bodegas Vegamar - DOP VALENCIA

BRONCE – Cantic del Sol 2014 – Moscatel – Bodega San Vicent Ferrer de Teulada -
DOP ALICANTE

MENCIÓN
– Vall de Xaló Giró 2015 – Giró – Bodegas Xaló - DOP ALICANTE

VINOS AROMÁTICOS

MENCIÓN ÚNICA – Vall de Gorgos – Bodegas Xaló


GRAN PREMIO PROAVA

DNA MURVIEDRO CLASSIC BOBAL
Bobal- Tinto Jóven 2015
Bodegas Murviedro
DOP UTIEL-REQUENA

Ya es Navidad




¡Ya es Navidad!

La Navidad es una lupa que todo lo aumenta. Las alegrías, los reencuentros, significan más para todos en estas fechas, aunque también las ausencias se hacen más de notar.

No siempre sale todo como uno quiere, pero a veces basta con poner ilusión y ganas a todo lo que hacemos.

En el vino el gusto está marcado por el equilibrio entre dulce, salado, ácido y amargo. En la vida pasa exactamente igual. Lo realmente importante, es encontrar cada uno de los matices, identificarlos y, en la medida de lo posible, disfrutarlos.

Ya es Navidad, y desde aquí, desde la revista Vinos Valencianos, queremos brindar por todos y cada uno de los que nos leéis. Queremos brindar por todos los profesionales que hacen que el vino llegue a nuestra mesa. Queremos brindar por todos los que disfrutáis del vino como nosotros. Queremos brindar por todos los que contáis con nuestra revista en cada cata, en cada presentación, en cada celebración. Gracias.

Llena tu copa. Hoy brindamos por ti, porque tu Navidad esté llena de brindis, de alegría, de momentos que recordar, de armonía, de vinos valencianos. 

¡Feliz Navidad!



Javier Prats y Nené Clemente







Imagen. www.blog.cookingtkc.com

Volver




Volver, con la frente marchita, las nieves del tiempo platearon mi sien... 
Así nos cantaba Gardel en uno de sus tangos más internacionales. Y en eso es en lo que piensas cuando estás lejos de España, de tu tierra, de tus costumbres...

Recientemente y por trabajo, he tenido que estar fuera durante más tiempo del que me hubiera gustado y sí, a pesar de estar en un lugar paradisiaco y rodeada de gente maravillosa, con poco tiempo para el ocio, todo hay que decirlo, he echado muchísimo de menos a mi gente, a mi tierra y a mis vinos.

He tenido oportunidad de probar otros vinos, otros licores, otra gastronomía, otras fiestas... Y sinceramente me han sorprendido las costumbres, las reuniones, la hospitalidad, los vinos californianos: rosados y blancos, afrutados, frescos... pero me moría por uno de nuestros tintos: fuertes, con carácter, con matices.

Regresaba horas antes, con el "jet lag" a cuestas, pero no pude reprimir las ganas de disfrutar de una de las presentaciones más esperadas: la de los vinos de Bodegas Bocopa en el Hotel Barceló. 

Escuchar a Gaspar Tomás, director de la Bodega, hablar de Mediterranía, de nuestro sol, de nuestra tierra... a la vez que disfrutaba de un Marina Espumante... 

Tomar un Marina Alta y descubrir sus Laudum. El blanco, un Chardonay fermentado en barrica; y el tinto, Laudum Roble, un coupage de Monastrell al 70% y 30% de Syrah con 4 meses de crianza en barricas de roble frances, americano y húngaro.

Degustar su Fondillón Alone del '87.

Imagino que para los allí presentes fue muy agradable, pero para mí lo fue especialmente. Por la calidad de sus vinos, principalmente, por la atención de toda la plantilla, mención especial para Eva Mittermuller, por el reencuentro con mi gente, pero con el valor añadido de mis ganas de disfrutar de los vinos valencianos. Con mis ganas de disfrutar de un Laudum Roble al que además se añadía otra de mis pasiones, el diseño. Su botella es una columna romana diseñada por Nacho Lavernia. 

Gracias Bodegas Bocopa por regalarme ese momento, por hacerme sentir de nuevo en casa, por compartir vuestros vinos. Gracias.