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Vinos Valencianos

Vinos de La Viña y Anecoop Bodegas presentan el tinto “Los Escribanos”

Tras una visita guiada al Monasterio San Miguel de los Reyes de Valencia, el Presidente de Vinos de La Viña, José Fita, ha explicado: “El proyecto de Los Escribanos es una apuesta de la cooperativa por una viticultura sostenible, por preservar el viñedo más antiguo -viñas de hasta 60 años- de nuestro territorio, con el que hemos elaborado este vino. Expresa identidad de zona y carácter varietal autóctono.” “Es la apuesta por seguir siendo una bodega referente por la calidad y originalidad de sus propuestas”, ha añadido José Fita.

José Agustín Martínez, Director de La Viña, ha destacado de Los Escribanos que “es un vino con raíces históricas, pero también con perfil moderno, puesto que está destinado a nuestros consumidores actuales y, por ello, ha sido elaborado empleando las tecnologías más modernas”. Asimismo, ha hecho hincapié en la apuesta de La Viña por la obtención de buenos resultados “a través del esfuerzo en la mejora continua de la calidad y del servicio”.

Por su parte, el Presidente de Anecoop, Alejandro Monzón, ha intervenido en nombre de la división vinícola de la entidad de segundo grado, recordando el estrecho vínculo que une a ambas entidades: “Anecoop Bodegas y La Viña llevamos 32 años de trabajo en común. Compartimos una misma visión y estrategia y eso se traduce en un crecimiento y una mejora de ambas entidades en todos los ámbitos. Gracias a socios como La Viña, con su esfuerzo, ilusión y profesionalidad seguimos mejorando, desarrollando una agricultura sostenible y competitiva tanto en el ámbito nacional como internacional”. 


El evento ha comenzado con una visita privada al Monasterio y posteriormente, ha tenido lugar en la Iglesia el acto de presentación del vino, en el que han intervenido representantes de La Viña y de Anecoop Bodegas y que ha sido clausurado por el President de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig. En este marco, Anecoop Bodegas y La Viña han contado con la participación de dos invitados y amigos de excepción: Xabier Gutiérrez, director del laboratorio de I+D del Restaurante Arzak en San Sebastián y escritor de novela negra, que ha presentado su nueva obra en uno de cuyos pasajes menciona otro vino de Bodega La Viña, el tinto “Icono Selección”, y Norrel Robertson, Master of Wine y asesor en el proyecto desde sus inicios. Más tarde y ya en el claustro, Jorge Caus, director técnico de la bodega y Norrel Robertson, han realizado una cata comentada del vino. Para finalizar el acto, los asistentes han maridado el tinto Los Escribanos con un cóctel basado en platos típicos de la zona de la Font de la Figuera, todo ello amenizado con la música de una banda de jazz.

El tinto Los Escribanos refleja el alma de las cepas viejas (de hasta sesenta años de antigüedad) de dos de las variedades autóctonas que más impregnan el carácter de la Vall dels Alforins, (Monastrell y Garnacha Tintorera), ubicadas en parcelas recuperadas por la bodega y escogidas por sus excepcionales condiciones naturales. Estas variedades aportan al vino todos los matices y características del terruño y que, gracias a la sabiduría de generaciones de viticultores, dotan a Los Escribanos de una personalidad que acredita su origen. 


Se elabora de manera tradicional, alternando antiguas prácticas con técnicas más novedosas, siempre con el objetivo de potenciar ese carácter mediterráneo que caracteriza los vinos de la zona.

A finales de 2017 fue valorado por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker con 91 puntos sobre 100 


Presentación de la bodega Vinya Alforí

La sede de la DOP Valencia fue el escenario de la presentación en sociedad de Vinya Alforí, una microbodega situada en Fontanars dels Alforins con una filosofía clara: elaborar vinos artesanales, ecológicos, de calidad y con un estilo propio, “fresco y arraigado” a la zona en la que se elabora.

El gerente de la bodega, el ingeniero agrónomo Vicent Penedés, fue el encargado de presentar la firma y sus vinos a un nutrido grupo de periodistas y profesionales del sector del vino y de la hostelería, en un acto que fue prologado por el presidente de la DO, Cosme Gutiérrez.


Penedés relató la historia de una bodega asentada en una finca con 200 años de historia en Fontanars dels Alforins, Casa el Peller, en la que se cultivan, en una superficie de 50 hectáreas, las variedades monastrell y macabeo, y donde se tiene pensado plantar verdil en un futuro inmediato. “Sabemos que esta variedad se va a adaptar muy bien, porque siempre se ha plantado aquí”, comentó Penedés al respecto.



Penedés
, junto a su socio Vicente Francés, realizaron una prueba de vinificación en esta finca en 2015 y dado los resultados tan satisfactorios que consiguieron decidieron emprender el proyecto de bodega. “Queríamos hacer una monastrell con estilo propio, más fresco, más arraigado a Fontanars dels Alforins”, explicó Penedés.

La filosofía de nuestra bodega es hacer vinos de calidad, todo bajo las directrices de la agricultura ecológica, cuidando mucho todo el proceso enológico, que es muy artesanal. En una zona en la que hay tantas bodegas que lo hacen muy bien y con vinos tan buenos, queríamos diferenciarnos y hemos buscado un estilo más de Fontanars, con una boca más fresca y una nariz más amplia”, amplía.
En el caso del vino blanco, precisa, “hemos querido diferenciarnos potenciando los aromas primarios y secundarios, los aromas de frutas y fermentativos. No hemos querido darle crianza en barrica para no tapar estos aromas con terciarios”, y “hemos buscado trabajar la untuosidad, para que sea un vino muy denso, muy aterciopelado, pero que a la vez sea fresco e incite a beber”, añade Penedés.

Vinya Alforí
sigue los criterios de la agricultura ecológica y está certificada como tal desde el pasado noviembre, “aunque la finca hace muchísimos años que hace agricultura ecológica”, indica Penedés. “Para nosotros es vital; hacemos cultivo ecológico porque creemos en él y queremos respetar el medio ambiente, y también porque así conseguimos hacer una uva y un vino de calidad”.

En este sentido, Penedés indicó que es fácil realizar agricultura ecológica en la zona. “Solo tenemos una plaga, que es la polilla del racimo, y que combatimos con confusión sexual”, señaló.

Penedés presentó también en el acto sus dos vinos: Vinya Alforí y Vinya Alforí Blanco, que pudieron ser degustados posteriormente por los asistentes y desgranó su cuidado proceso de elaboración.

Del tinto de monastrell indicó que es un vino “con estilo propio”, en el que se ha ampliado el rango de aromas, con compotas, frutas rojas y frutas maduras, “muy fresco en boca”, con tanino amable y mucha vinosidad. Es un vino criado al 50% en depósitos de hormigón y de madera, con lo que se consigue que se conserve la fruta, por un lado, y por otro lado que aparezcan los torrefactos y los balsámicos.

Del blanco de macabeo, por su parte, comentó que la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para conservar los aromas primarios y que se trata de uno vino “muy particular”. Aromas muy limpios, con algún toque anisado, que es denso y potente en boca, y guarda frescura.

DOP Valencia

En el acto estuvo presente también el presidente de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, quien mostró su satisfacción por el nacimiento de una nueva bodega, especialmente en la zona dels Alforins de la que, según dijo, “salen grandes vinos”.

Gutiérrez mostró su convencimiento, asimismo, de que Vinya Alforí “nos va a dar grandes satisfacciones. Estoy completamente seguro de que hará unos vinos de gran calidad y que van a triunfar, no solo en el mercado interior, sino en todo el mundo”, dijo.

Sierra Norte mejor bodega valenciana en el Challenge Internacional Du Vin de Burdeos 2018

Los vinos de Bodega Sierra Norte han brillado en la última edición de uno de los certámenes más relevantes a nivel internacional, el Challenge International du Vin de Burdeos, que acaba de otorgar sus premios. En ellos, Sierra Norte ha obtenido cuatro oros, con cuatro de sus vinos encuadrados en la DOP Utiel-Requena: Pasión de Bobal tinto, Pasión de Bobal rosado y los premium Cerro Bercial Blanco Selección y Cerro Bercial Ladera Los Cantos. Estos premios sitúan a Sierra Norte como la bodega valenciana que más oros ha obtenido en esta última edición del Challenge de Burdeos.

La medalla de oro es el máximo galardón que se puede obtener en este certamen, en el que 800 catadores expertos han probado más de cuatro mil vinos de 38 países, mediante el sistema de cata a ciegas. 



Sierra Norte tiene sus viñedos en Camporrobles, en una de las zonas de mayor altitud de la comarca, lo que singulariza sus vinos ya que la maduración de la uva es más tardía al ser más extrema la climatología, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en los meses previos a la vendimia. Además, Sierra Norte mantiene sus cultivos bajo los criterios de la agricultura ecológica desde el inicio de su actividad.

Estamos muy satisfechos con los resultados en Burdeos, porque hablan de una trayectoria, de un trabajo en equipo y de una manera de entender el vino que está calando en certámenes tan exigentes como este. Sin duda esto nos abre nuevas puertas para seguir llevando los vinos valencianos más y más lejos”, ha afirmado el enólogo y gerente de la bodega, Manuel Olmo.

Pasión de Bobal tinto y Pasión de Bobal rosado son dos vinos monovarietales en los que la única protagonista es la Bobal. En el caso del tinto, que cuenta con 6 meses de paso por barrica de roble francés, la uva procede de viñedos viejos de más de 60 años. Los Cerro Bercial son los vinos de gama alta de Sierra Norte. Cerro Bercial Ladera Los Cantos se elabora las variedades Bobal y Cabernet, ambas procedentes de viñedos viejos, con 18 meses de crianza en barricas de roble francés. Por su parte, Cerro Bercial Blanco Selección, en el que encontramos Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo, es un vino envolvente y cremoso, fruto de los dos meses de crianza en barricas de roble francés sobre sus lías finas, y que combina de forma excelente aromas cítricos, de flor blanca y suaves tostados.

Hispano Suizas recibe el premio a la Mejor bodega del Año de la guía WineUp 2018

Pablo Ossorio, enólogo y socio fundador de Hispano Suizas, recogió en Madrid el reconocimiento de la guía Wine UP que hace de esta bodega de Requena la mejor del año al sumar la mayor puntuación entre todas las premiadas de España.

El premio es la suma de los éxitos de 7 de sus referencias, que son las que se han colado en el TOP 100 de los mejores vinos de nuestro país. 
 

En total son cinco vinos y dos Cavas los que logran ese lugar de privilegio, dándose además la circunstancia que, no por repetida, deja de ser relevante: el mejor vino rosado del año vuelve a ser el Impromptu Rosé y por tercer año consecutivo en esta guía.

El rosado de pinot noir con DOP Valencia que elabora Hispano Suizas fruto de sus viñedos de Requena se consolida sin lugar a dudas entre los grandes vinos españoles, y ahora con una imagen renovada.

Puntuado por el jurado con 93 puntos, una cifra sensacional para un rosado y muy poco habitual, marca una senda exigente de éxito que ayuda a poner a los vinos valencianos en lo más alto también en rosados.

El Impromptu Rosé 2017 es un monovarietal de pinot de color salmón pálido, corte provenzal en aroma y potencia, y con un ligero toque de barrica fruto de la fermentación en madera que alarga su vida por encima de la media de los vinos rosados, aparte de conseguir una complejidad que lo hacen único. Logra, además, los exigentes 93 puntos, que es una excelente marca para un rosado.

El año pasado Hispano Suizas logró que en ese top de los cien mejores hubiera seis vinos, de modo que en esta ocasión la marca se ha superado.

Curiosamente, los dos Cavas de Hispano están entre seis en total que ha elegido la guía para representar a los espumosos de calidad.

La guía, que es fruto de unas catas por las que han pasado más de 1.100 referencias, se puede descargar gratuitamente en la web www.wineup.es y se edita en español y en inglés, lo que facilita su uso como prescriptor de referencia para los enófilos internacionales

En tintos están el Bassus Finca Casilla Herrera 2013, el Bassus Pinot Noir 2014, el Bobos Finca Casa la Borracha y el Quod Superius 2013, y en Cavas el Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir 2014 y el Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature Rosé 2015.

Carlota Suria Organic, Doble Diamante en el Concurso VINO Y MUJER 2018

El certamen internacional  Vino y Mujer 2018  ha otorgado la máxima calificación a la gama de vinos y cavas ecológicos Carlota Suria de Pago de Tharsys entre más de 200 vinos de  15 países  y 34 regiones vitivinícolas del mundo.

El jurado, compuesto exclusivamente por mujeres profesionales del sector del vino y expertas en análisis sensorial, ha elegido a la bodega valenciana  como ganadora del premio “DIAMANTE”,  equivalente a Medalla de Oro, en las categorías tanto de vinos espumosos blancos como de vinos tintos con crianza en madera.


Premios Diamante Pago de Tharsys

Los vinos premiados con la distinción DIAMANTE han sido el vino tinto Carlota Suria Organic Merlot Crianza 2014 y  el cava Carlota Suria Organic Reserva Brut Nature.

Carlota Suria Organic Crianza 2014, monovarietal de Merlot, es el primer vino tinto que la bodega requenense comercializa con el sello de ecológico. Las uvas, procedentes del viñedo de la propiedad, se han vendimiado manualmente y el vino ha pasado 11 meses de crianza en barricas de roble francés y americano seleccionadas de diferentes toneleros.

Carlota Suria Organic Brut Nature Reserva, monovarietal de Macabeo, fue el cava con el que la firma valenciana inició su andadura. Ha sido elaborado siguiendo el método tradicional y ha descansado  en su bodega subterránea del siglo XIX durante al menos 15 meses en posición horizontal.  El  removido ha sido realizado de forma manual y no tiene licor de expedición añadido con el objetivo de mostrar toda la vivacidad de la variedad Macabeo en estado puro.

La participación de la mujer en Pago de Tharsys

El Concurso Vino y Mujer  cuenta con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y ostenta la peculiaridad de ser el primer concurso mundial de vino en el  que se tiene en cuenta de manera individualizada la opinión de la mujer, premiando además los mejores vinos elaborados por bodegas con alta participación femenina. Éste es  el caso de la bodega requenense Pago de Tharsys donde las  áreas de dirección, producción,  enología,  marketing y comunicación están dirigidas por mujeres.

Los vinos premiados de  Pago de Tharsys, al contar con más del 50% de participación femenina en las áreas decisorias de trabajo, dispondrán adicionalmente de la distinción especial de ‘mejores vinos elaborado por mujeres’.

Promoción internacional de vinos premiados Pago de Tharsys

Carlota Suria Organic Merlot Crianza  y Carlota Suria Organic Reserva Brut Nature, al contar con una distinción Diamante, participarán del 9 al 11 de noviembre en INTERWINE Guangzhou, donde serán presentados a varios colectivos de distribuidores e importadores. De la misma manera, también  serán protagonistas en la edición de otoño de VINORO, el Salón más exclusivo de los vinos ganadores de concursos.

Lo Necesario - Diego Fernández, mejor enólogo del año

Diego Fernández, alma mater de nuestro proyecto de Viticultores Lo Necesario, ha sido elegido recientemente por sus compañeros de la Asociación de Enólogos de la Comunidad Valenciana como Mejor Enólogo del Año. Es un premio a la trayectoria profesional de Diego.

Estoy orgullosísimo de este reconocimiento porque es una alegría que tus compañeros se acuerden de ti y reconozcan tu trabajo de manera singular. Somos un conjunto de profesionales muy implicados que amamos nuestro trabajo y que a la vez luchamos por el desarrollo social de gran parte del campo valenciano. Es un reconocimiento a todos los compañeros porque llevamos una labor, que muchas veces no se ve, como dinamizadores, elementos activos en el mantenimiento del paisaje, la cultura agrícola y la población agrícola”, explica Diego Fernández.


Y llega cuando Lo Necesario empieza a establecer una interesante velocidad de crucero como proyecto. “Llega en un buen momento. Después de muchos años trabajando en multitud de proyectos, el año pasado es en el que Viticultores Lo Necesario, nuestro sueño personal de recuperar agricultura ecológica y un precioso viñedo en Las Hoces del Cabriel, cuaja de verdad con reconocimientos internacionales, que han hilado muy bien el reconocimiento y el desarrollo de la bodega”, añade el máximo responsable de Lo Necesario.

Yo aprendí de mi primer jefe, don Arnoldo Valsangiacomo, el amor por el vino como producto y como sector. La importancia que tiene el vino como vertebrador social de nuestro territorio. Como enólogo, siempre he intentado hacer vinos honestos en los que el cliente se reconociese a sí mismo, respetuosos con el medio ambiente y respetuosos con el consumidor. En el sentido de que no fueran vinos por los que se pidiese un precio que luego no estuviese dentro de la botella. Hacer vinos disfrutables a precio contenido, porque es mi forma de mantener esa cadena de transmisión de amor hacia el sector. Si el sector crece debe ser a base de vinos respetuosos con el medio ambiente, con la producción y el consumidor. Y respetar al consumidor es no pedirle un precio que el vino no valga”, argumenta.

Respecto al por qué nace Lo Necesario, Diego Fernández explica: “Nuestra bodega, desde el nombre, ya transmite una idea de vinificación. Lo Necesario en conocimientos y tecnología para que el vino sea expresivo, limpio y honesto. El 85% de nuestros vinos es la uva. La expresión del viñedo y relacionarte con la cepa haciéndola feliz es nuestra filosofía. Así nacen los vinos diferentes y personales en los que el consumidor se va a reconocer”.

Respecto al momento actual del vino valenciano, Diego también lo tiene claro: “Llevo 21 años trabajando en el sector del vino en la Comunidad Valenciana y hace solo tres meses la DOP Valencia organizó una cata en Fontanars con varios productores de esta Denominación de Origen. Fue la primera vez en la que percibí que empezábamos a salir de la infancia para entrar en la adolescencia como sector. Sentí que empezamos a saber quiénes queremos ser. Fue muy emocionante esa cata. Se notaba una cierta identidad que cuando se defina y se mantenga durante los años, acompañada de precios ajustados, demostraremos la madurez de nuestro sector. Vamos en el buen camino”, concluye el enólogo.

Coviñas organiza la I Carrera Solidaria entre Viñedos ‘Mar de Co-Viñas’

El próximo 16 de junio tendrá lugar en Requena la I Carrera Solidaria entre Viñedos Mar de Co-viñas’, organizada por Grupo Coviñas y coordinada por 5b, y que destinará el 50% de la recaudación conseguida a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) de Valencia. Se trata de una acción para la concienciación, prevención y tratamiento del cáncer de piel, objeto de la responsabilidad corporativa del Grupo Coviñas, al ser el de los viticultores uno de los principales grupos de riesgo de este tipo de patología.

Mar de Co-Viñas es una jornada lúdico-deportiva para toda la familia, en la que habrá dos pruebas: una 7K que se desarrollará entre viñedos, y una marcha popular 3K por el casco urbano de la localidad. Además, se llevará a cabo un amplio abanico de actividades culturales, gastronómicas y de ocio para hacer del día una fiesta para las familias.

La 7K comenzará a las 19 horas y discurrirá entre viñedos de la zona de El Pontón, El Azagador y Requena. El precio del dorsal es de 7 euros. Otra opción es participar en la marcha popular de 3 kilómetros que comenzará a las 19.15 horas, y cuya inscripción tendrá un coste de 3 euros. En ambos casos, el 50% de cada inscripción se destinará a la AECC.

Las inscripciones para la prueba, que estarán abiertas hasta el 13 de junio, pueden realizarse ya a través del portal: www.toprun.es

Se obsequiará a todos los participantes en esta carrera solidaria con una camiseta diseñada especialmente para esta ocasión por el prestigioso diseñador valenciano Miquel Suay, una firma muy sensible ante este tipo de acciones y con las que generosamente viene colaborando y participando desde hace años. Para los participantes en la prueba habrá, además, diferentes premios según las categorías, entre ellos, el peso del ganador en botellas de vino. 

En esta gran fiesta solidaria, deportiva y lúdica habrá también diferentes actividades culturales y gastronómicas, donde no faltarán los vinos del Grupo Coviñas y los embutidos de la zona.
 
La I Carrera Solidaria entre Viñedos ‘Mar de Co-Viñas’ está organizada por Grupo Coviñas y 5b, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Requena, a través de sus concejalías de Deportes y de Cultura y Turismo, y con el patrocinio de smart center Valencia.

El cáncer de piel es una afección por la que se forman células malignas (cancerosas) en los tejidos de la piel. Hay diferentes tipos de cáncer que empiezan en la piel. El color de la piel y estar expuesto a la luz solar pueden aumentar el riesgo de presentar cáncer de piel. Uno de los principales grupos de riesgo es el de los viticultores y trabajadores del campo que precisamente constituyen la masa social del Grupo Coviñas y de los habitantes de la comarca. Pensando en ellos y en sus familias, Coviñas define y centra sus esfuerzos de RSC en su colaboración con la AECC en esta materia.

Winecanting, la noche de los vinos DOP Alicante

El pasado 28 de Mayo se celebró en el muelle de Levante del Puerto de Alicante la gran noche de los vinos DOP Alicante, el denominado Winecanting. Este evento de acceso al público en general tiene como objetivo que lor profesionales, prensa y el público en general puedan disfrutar de los vinos amparados bajo la DOP Alicante.
 

Este año el cambio de ubicación, recordemos que en años anteriores se realizaba en los aledaños del MARQ (Museo Arqueológico de Alicante), nos ha regalado un mayor espacio. La distribución de las mesas de las bodegas participantes también ha sido mucho más cómodo y con la venta de tickets y degustaciones también se ha controlado mucho más el acceso al recinto. El fondo de la ciudad de Alicante y las vistas al castillo de Santa Bárbara fueron un atractivo bastante pintoresco que acompañó al evento.


En cuanto a la representación de las bodegas un fabuloso plantel de las mejores bodegas y cooperativas de la provincia amparadas por el Consejo Regulador, así pues los municipios de Villena, Monovar, Pinoso, Petrer, Teulada, Xaló, etc., estaban bien representados por sus bodegas como la Coop. Las Virtudes, Bocopa, Santa Catalina el Mañán, Vinesens, MGWines, Francisco Gomez, Enrique Mendoza, Finca Collado, Murviedro, Sierra Norte, Bodegas Alejandro Perez, Vins del Comtat, Coop. de Xaló....

La estrella del evento, la uva Monastrell, sóla, en coupage, jóven, madurada, crianza, etc., otras uvas como la Alicante Bouschet, Giró, Moscatel, etc. hicieron del evento uno de los mejores escaparates de los vinos con carácter mediterráneo que podemos encontrar en el levante español. Fuerza, elegancia, sabor y frescura fueron las impresiones sobre los vinos que más se escucharon durante el evento.


Hay mucho trabajo que hacer todavía en pro de los excelentes vinos alicantinos y que en breve publicaremos una buena guía de dichos vinos para que podamos conocer la amplia gama y variedad.

Bodega Sierra Norte recoge el gran premio PROAVA para Pasión de Bobal

La bodega valenciana, Sierra Norte, ha recogido los premios obtenidos en el Concurso de Vinos de la Comunitat Valenciana otorgados por Proava, que en total han sido tres. El más relevante, el Gran Premio Proava al mejor vino de la Mostra 2018, que ha recaído en Pasión de Bobal, un monovarietal de Bobal procedente de viñedos viejos de más de 40 años, con seis meses de barrica. Este vino, de la DOP Utiel-Requena, lleva un gran recorrido en premios para todas sus añadas. En la actual, la 2015, ya cuenta con cuatro medallas de oro, además de la mencionada de Proava, también ha obtenido esta distinción en los certámenes Mundus Vini, Top Wine y Monovino.

 
Además, Sierra Norte también ha recogido dos de las tres medallas otorgadas en la categoría de vinos blancos, la de oro, para Pasión de Moscatel, un 100% moscatel seco; y la de bronce para Mariluna blanco, un vino elaborado con Verdejo y Macabeo y al que la bodega acaba de renovar su imagen.
Todos estos vinos se podrán catar desde ayer y hasta el 9 de abril en el stand de Sierra Norte en la Mostra de Vins i Aliments, organizada por Proava, en el antiguo cauce del río Turia, en Valencia, entre el puente de la exposición y el puente de las flores.

Rosa & Dito, el rosado más joven, fresco y playero de Coviñas


La familia Coviñas sigue creciendo y en esta ocasión lo hace con el lanzamiento de Rosa & Dito, un rosado elaborado con bobal, fresco, ligero y muy mediterráneo, ideal para acompañar una escapada a la playa y disfrutar del verano.

Este nuevo vino ha sido presentado la tarde de este jueves en el stand que Coviñas tiene en la Mostra de Vins, Cerveses, Caves, Licors i Aliments Tradicionals que cada año celebra Proava en el antiguo cauce del Turia. El acto ha sido dirigido por el director técnico de la bodega, Diego Morcillo, quien ha explicado a los presentes la filosofía del nuevo producto. Un vino para todos los paladares, entendidos o no, fresco y ligero.


Con una etiqueta de estilo retro, colores planos y tonos flúor, Rosa & Dito está especialmente dirigido a gente joven y/o de espíritu joven, que disfruta del vino en momentos de relax, de ocio y camaradería.

Rosa & Dito está elaborado con uva bobal 100%, la variedad autóctona de nuestra zona de Utiel-Requena, recogida un mes antes del punto álgido de maduración de los rosados, lo que le da una acidez un poco más alta de lo habitual, y lo convierte en un vino muy fresco y apetecible, ideal para los días de calor.

Mantiene el color típico de los rosados de Coviñas, un rosa intenso muy brillante, y presenta notas de frambuesa, de fresa ácida y chicle. Es un vino para disfrutar, muy fresco, fácil y ligero en boca, ideal para cualquier paladar. 

Un rosado equilibrado y de final largo para tomar solo o acompañar con comidas veraniegas, como ensaladas, pastas y arroces, con las que forma un matrimonio perfecto.

Rosa & Dito forma parte de la gama La Escapada, de Coviñas, vinos para gente de espíritu joven que saborea las pequeñas cosas de la vida. Además de este rosado, inspirado en una escapada a la playa, esta gama incluye también un blanco y un tinto, de los que informaremos más adelante. Tres escenarios y tres vinos con una presentación desenfadada y fresca para disfrutar de lo mejor de Coviñas.