164 Vinos Valencianos: DO Valencia
Vinos Valencianos
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El Bassus Finca Casilla Herrera de Bodegas Hispano+Suizas entra en la DOP Valencia

En los próximos días saldrá al mercado la nueva añada del Bassus Finca Casilla Herrera, el 2013, y la novedad que se encontrarán los seguidores del vino más clásico de Bodegas Hispano Suizas es que llevará contraetiqueta de la DOP Valencia.

La bodega continúa así con la apuesta por aprovechar la ventaja excepcional de sus viñedos y bodega al estar en el municipio de Requena, que no es otra que poder elaborar bajo el control de tres denominaciones de origen: Utiel-Requena, Valencia y Cava.
 

En los tres tenía presencia Hispano Suizas desde hace tres cosechas, ya que fue cuando sacó al mercado su primer rosado, el Impromptu Rosé, un vino monovarietal de pinot noir que se ha convertido en la gran sorpresa en su corta vida al situarse entre los dos o tres mejores de España, cuando no el mejor como ha sucedido en el año 2016 en nada menos que ocho guías, lo que agotó la cosecha en pocos meses en el mercado.

Ahora se une el Bassus Finca Casilla Herrera 2013, un vino con estilo propio y que es único en la DOP Valencia, destacando su elegancia y glamour.

Para Pablo Ossorio es “un gran vino, donde todo está en su sitio, la expresión de la concentración manteniendo el equilibrio… hecha vino”.

El Bassus Finca Casilla Herrera es fundamentalmente bobal y petit verdot, pero en el coupage se suman tres variedades francesas cultivadas en la finca de la bodega: cabernet franc, syrah y merlot, las clásicas de Burdeos. El mosto fermenta en barricas de 400 litros, siempre nuevas y de roble francés, y más tarde pasa un mínimo de 20 meses en barricas nuevas antes de descansar en botella hasta el momento de salir a la calle.

Vicente Gandía presenta los vinos jóvenes de la añada 2016

La cosecha 2016 de vinos blancos y rosados ha superado las expectativas de Bodegas Vicente Gandía. La Finca Hoya de Cadenas cuenta con las más nobles variedades locales e internacionales. Al estar situada en las laderas de la Sierra de la Bicuerca, disfruta de un microclima particular en el que las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, confieren a la uva características propias.

Esta Finca está dotada de todos los avances que hacen que la tierra dé todo de sí, sin dañarla, respetando sus ciclos, aprovechando el agua, pensando en cada cepa como en un objeto capaz de producir las múltiples facetas que, como una gema preciosa, algunos vinos presentan a todos los sentidos.

Este 2016 ha sido un año más templado. Las lluvias de primavera en la primera quincena de mayo han sido en el momento idóneo para el perfecto crecimiento de la viña. Al haber más oscilaciones térmicas, la maduración ha sido la ideal para preservar todos los aromas varietales tan buscados. 

Por la excelente maduración y climatología que se ha tenido este año respecto al anterior ha llevado a que los aromas sean algo muy destacado en estos vinos.

El suelo arcilloso - calcario que dota a la Finca de Bodegas Vicente Gandía ha permitido conseguir en los vinos blancos y rosados más volumen en boca y finura. 

La vendimia nocturna ha beneficiado a la recolección del fruto ya que ha permitido preservar todos los aromas varietales tan buscados. 

Gracias a todo esto, los vinos blancos de la cosecha 2016 más destacados por los enólogos de la bodega son: El Miracle 120, Hoya de Cadenas 130, Castillo de Liria y Ostras Pedrín.

El Miracle 120, ya que debido a las oscilaciones térmicas del final de su maduración, han conseguido una maduración fonóloga perfecta superando así las expectativas de sus enólogos. 

Hoya de Cadenas 130, al acabar la fermentación, el vino se trasiega a otro depósito, se enfría y se deja 3 meses sobre sus lías finas. Así, se gana ese volumen en boca tan característico de este vino.

Ostras Pedrín, a pesar de un año seco en la subzona de Alto Turia, se ha gozado de un estado sanitario de la uva espectacular. Los enólogos de la bodega han logrado mantener esos aromas primarios y peculiares de este monovarietal.



Castillo de Liria, en la añada 2016 se consigue mejorar la calidad de este vino. Se ha bajado la temperatura de fermentación y así poder preservar todos sus aromas tan característicos de este gran vino valenciano.

Además de esto, destaca el nuevo estilo de vinos rosados en la gama Hoya de Cadenas y El Miracle. Gracias al microclima que se ha gozado durante el año pasado, a las nuevas técnicas avanzadas de las instalaciones de la Finca y a la madurez del fruto se ha conseguido el estilo de moda que actualmente es tendencia. Un rosa más pálido muy parecido a los grandes rosados franceses. Al almacenarlo en frío y ajustar los tiempos de maceración se ha logrado este color tan apreciado en el mercado, además de preservar los aromas tan afrutados de estos vinos.

Hispano Suizas, la bodega más galardonada de España para la AEPEV

El año 2017 comienza de la mejor manera para Hispano Suizas. La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino acaba de hacer pública la lista de los mejores vinos de España 2016 y ha calificado a Bodegas Hispano Suizas como “la bodega más galardonada del año de España” por conseguir que tres de sus vinos estén entre los mejores de su categoría.

El Impromptu Rosé 2015 entre los vinos rosados del año, el Bobos Finca Casa la Borracha 2014 entre los de las cosechas 2014 y 2015, y entre los espumosos-cavas se situó el cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2014.

Se da la circunstancia de que estos tres vinos premiados son los tres de otras tantas denominaciones de origen diferentes, todas en suelos del municipio de Requena que tiene esta particularidad que Hispano Suizas ha sabido potenciar según el estilo de sus elaboraciones.

El Impromptu Rosé lleva la contraetiqueta de la DOP Valencia, mientras que el Bobos Finca Casa La Borracha es DOP Utiel-Requena y el Tantum Ergo Rosé es DO Cava, y todos fruto de uvas cultivadas en la propiedad situada alrededor de la bodega. 
 


El Tantum Ergo Rosé ya es un clásico para la AEPEV, ya que logró ser el mejor cava del año en 2014 en este mismo palmarés.

Hispano Suizas consigue así llevar a lo más alto de sus respectivas denominaciones de origen vinos diferentes pero todos elaborados en Requena.

La AEPEV hace esta selección de los mejores del año desde hace siete años, en una votación a doble vuelta en la que participan la casi totalidad de los miembros del colectivo. En total han elegido de entre 1.055 vinos en la primera fase, y luego entre los 180 mejores.

A la final llegaron 9 vinos de la Comunitat, de los cuales 3 lograron situarse entre los mejores de sus categorías, y los tres han sido de Hispano Suizas.

Para el director técnico de la bodega, Pablo Ossorio, “este nuevo reconocimiento, lejos de dormirnos en los laureles, lo que nos obliga es a seguir mejorando con las nuevas cosechas, ya que cada vez se hacen vinos mejores en todas partes y la exigencia de nuestros clientes cada vez es mayor, siempre esperan más”, por lo que no pueden permitirse el lujo de fallar.

La DOP Valencia podrá certificar cualquier Pliego de Condiciones de Vino en España

El Consejo Regulador de Vinos DOP Valencia ha logrado la acreditación para Alcance Flexible en Vinos, otorgada recientemente por la Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, que le permite mediante un proceso controlado, incluir nuevas actividades en su alcance y la posibilidad de certificar cualquier Pliego de Condiciones de Vino en España.

Para conseguir el sistema de Alcance Flexible, el Consejo Regulador ha tenido que demostrar un nivel de competencia técnica añadida, no sólo para realizar las evaluaciones, sino también para adaptar sus procesos de certificación con las condiciones establecidas por un nuevo producto, o un nuevo documento.
 

Las diferentes DOP o IGP de vinos, implican características diferenciadas, métodos de producción específicos y cumplimiento de normas cada vez más exigentes y son cada día más utilizadas por el sector para promover la mejora de la calidad y la diferenciación de los vinos, y transmitirlo a empresas y consumidores. Por ello el Consejo Regulador ha tratado de ajustar su cartera de servicios a las necesidades del mercado de manera constante y rápida.

En definitiva, este sistema de gestión del alcance  beneficiará, tanto a las empresas y administraciones  que requieren certificaciones de producto, como a las propias organizaciones  acreditadas a las que facilita la posibilidad de ofrecer más ágilmente un servicio acreditado para un  mayor número de documentos normativos.

Impromptu Rosé mejor rosado del año para la Guía Vivir el Vino

La Guía Vivir el Vino hizo  en el Teatro Alcazar Cofidis de Madrid a Bodegas Hispano Suizas de su reconocimiento por tener el mejor vino rosado del año con el Impromptu Rosé.

Fue catalogado el mejor de su categoría y por eso Pablo Ossorio recogió el premio de los “Once Magníficos” junto a otros diez grandes vinos de nuestro país

El rosado está entre los 365 vinos elegidos por la prestigiosa guía Vivir el Vino 2017 que para ello ha catado más de 1.600 referencias. La idea es conseguir un gran vino para cada día del año… y la bodega de Requena puede presumir de colocar a dos, ya que junto al Impromptu Rosé con 93 Puntos está el Quod Superius 2012 con sus 94 puntos dentro de los grandes de la guía 2017

Ocho rankings se ponen de acuerdo con el Impromptu Rosé


Esta es la octava ocasión en lo que llevamos del año que el Impromptu Rosé 2015 logra situarse como el mejor rosado de España en otras tantas guías y rankings de referencia.

El éxito es fruto de dos personas, el enólogo Pablo Ossorio y el viticultor Rafa Navarro. Éste por apostar por el pinot noir en Requena como variedad de futuro, diferencial y especialmente ensamblada con el territorio. Y el primero, por atreverse con un vino rosado que lleva contraetiqueta de la DOP Valencia y que fermenta en barrica, convirtiendo el Impromptu Rosé 2015 en todo un lujo de los vinos rosados por su color, aroma, singularidad y larga vida en botella.

La crítica coincide en que este vino el alma de un blanco pero el cuerpo y la resistencia de un tinto de larga vida, que acompaña cualquier comida, que no es tan ligero como el resto de sus congéneres por tener más estructura, pero sí es refrescante y frutal. Todo un reto… conseguido.

El vino se alzó con el TOP 1 de los premios CINVE (Concurso Internacional de Vinos AkataVinos y Sumilleres) en la categoría de vinos rosados.

También Verema lo etiquetó como el mejor rosado al comenzar el año, apenas salido al mercado. Luego llegó la guía de la Semana Vitivinícola que también lo colocó como el más puntuado de los rosados españoles.

Más tarde fue Intervinos, Wine UP, y los 92 puntos de la Guía Peñín, un hecho poco menos que insólito para un rosado.Para rematar, el Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana también lo colocaba en el techo de los rosados. Y el próximo sábado está nominado junto con otros dos para el mismo reconocimiento de la guía Sin Mala Uva 2016. Así que todavía tiene mucho que decir el Impromptu Rosé de Hispano Suizas.

Los vinos de Vegamar en la guía Intervinos 2017

La guía Intervinos 2017 acaba de hacer público su directorio de vinos y cinco referencias de Vegamar han logrado los 90 puntos del sobresaliente, lo que de nuevo acredita la consolidación de los éxitos de la bodega de Calles, en el corazón del Alto Turia de la DOP Valencia.

El vino más puntuado de la bodega ha sido el Vegamar blanco 2015, un coupage de sauvignon blanc que lleva un 30% de moscatel que se ha convertido en un clásico entre los vinos del Alto Turia. En lo que va de año ha logrado 7 reconocimientos internacionales, entre ellos los oros en Mundus Vini, Bruselas, CINVE, BACO y Les Citadelles du vin. 


Otra referencia de éxito con 90 puntos es el Vegamar Selección Merseguera 2015. Elaborado exclusivamente con esta variedad valenciana, y está a punto de salir la nueva añada que se espera con gran impaciencia debido a la mejora de calidad.

De la gama de Vegamar Selección también lograron 90 puntos el Vegamar Rosé 2015, de merlot, otro vino triunfador en el año que consiguió en el concurso de Bruselas un Gran Oro, una auténtica sorpresa ya que no es nada habitual que un rosado logre el máximo reconocimiento.

El Vegamar Selección Garnacha 2015 también logra los 90 puntos, así como el Vegamar Esencia, en este caso con la garnacha acompañada del syrah. Los vinos de altura de Vegamar siguen consiguiendo grandes puntuaciones en las principales guías de referencia para consumidores y restauración, pero sumando una particularidad, y es que la relación calidad precio es excepcional.

Crece la comercialización de Vinos DOP Valencia

La comercialización total de vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia ha superado los 48’9 millones de botellas en la campaña 2015/2016, cifra que representa un incremento del 13’6 por ciento, respecto al mismo periodo del año anterior.

Cabe resaltar el buen comportamiento de las exportaciones en este periodo, con un volumen de consumo superior a los 32´2 millones de botellas y un crecimiento cercano al 15 por ciento.

En el mercado exterior la venta de blanco embotellado ha experimentado el mayor crecimiento, con un total de 6’8 millones de botellas comercializados, lo que supone un incremento del 27 por ciento.

Destaca, asimismo, el notable crecimiento del vino tinto cercano al 20 por ciento, con unas ventas que superan los 19 millones de botellas.

También el consumo del vino rosado ha subido sus ventas con cerca más de 1’6 millones de litros comercializados, que supone un aumento del 3 por ciento.



Crecimiento en el mercado interior


Asimismo, la tendencia al alza en las ventas se extiende también al mercado interior en donde el consumo se ha incrementado un 11 por ciento con un consumo que ha superado los 16’6 millones de botellas.

El presidente del CR de Vinos de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, ha expresado su satisfacción por estos resultados y ha destacado “el gran esfuerzo y trabajo de nuestras bodegas para continuar incrementando sus ventas en los mercados”.

Bodegas Vicente Gandía en Gastronoma 2016

Vicente Gandía será la bodega oficial de la próxima edición de Gastrónoma 16’. Tendrá presencia en distintos puntos de la Feria. La Barra Gourmet ofrecerá a los visitantes tapas de alta cocina que se podrán acompañar con uno de los Peculiar Wines de Vicente Gandía. Además la bodega tendrá presencia en la Cocina Central donde los chefs estarán creando sus platos.


Ostras Pedrín y Uva Pirata, son los Peculiar Wines que se encontraran en la Barra Gourmet. Pura creatividad enológica basada en proyectos personales de sus enólogos. Micro – elaboraciones, zonas y variedades especiales, diseños únicos. Vinos con un mensaje en cada botella y que cuentan una historia.

Ostras Pedrín es la aventura personal de su enólogo Luís García Severino que ha encontrado un tesoro en la variedad Verdosilla procedente de la zona de Alto Turia a 1.100m de altura. Un vino blanco delicioso y refrescante.

Todos tenemos nuestro lado pirata, como el enólogo Fernando Freire que es discreto y formal pero que no dudó en navegar por los mares vinícola para descubrir el varietal más pirata, la Petit Verdot. Disfrutar el lado pirata de la vida con el vino tinto Uva Pirata es la clave.

Los premios SMU 2017 nominan a Hispano Suizas en 5 categorías

Nada menos que cinco categorías, casi la mitad de las posibles de los Premios Nacionales de la Guia 2017 Sin Mala Uva, tienen a Hispano Suizas entre los finalistas de la edición 2017.

La prestigiosa guía, que cata y organiza vinos pero solo monovarietales, ha seleccionado a los tres mejores vinos de cada categoría y el día 27 de noviembre, en una cena espectáculo que se celebrará en el Restaurante Green House de Madrid, se darán a conocer los mejores para el jurado.

Hispano Suizas está nominada como la Mejor Bodega del año junto con Maurodos y Pazos de Señoráns. Además, ha situado cuatro vinos entre los finalistas de sus respectivas categorías.

En el mejor vino espumoso-cava está el Tantum Ergo Pinot Noir, un Cava rosado que el año pasado ya había sido premiado como el mejor Cava de España para la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino.
 

Por si eso fuera poco, en la categoría de Mejor Vino Blanco está el Impromptu, elaborado exclusivamente con Sauvignon blanc.

Curiosamente, hace una semana Bodegas Hispano se había vuelto a situar en la cima en la guía Peñín 2017 de los mejores vinos de España por sus puntuaciones, todas por encima del sobresaliente, destacando el Impromptu como el mejor sauvignon blanc puntuado del país, y el Tantum Ergo Rosé, también el más puntuado en su categoría.

Estas dos guías coinciden en situar en lo más alto estos dos vinos. Pero además en el Mejor Vino Rosado está también el Impromptu Rosé 2015, y en Mejor Vino de Crianza Corta otro clásico de Hispano, el Bassus Pinot Noir.

Se da la circunstancia de que tres de los cuatro vinos finalistas están elaborados con la variedad pinot noir, de la que la bodega de Requena fue una de las pioneras en la Comunidad Valenciana y que sigue dando grandes resultados por su versatilidad tanto en jóvenes como en crianzas y cavas.

“Estar ahí arriba ya es una victoria”

“Pase lo que pase en la gala de entrega de premios, Hispano Suizas estará feliz porque estar en el pódium de cinco categorías es un reconocimiento fantástico para nuestra bodega que confirma una vez más que lo que queríamos hacer, nuestros sueño, camina en la dirección correcta”, dice Pablo Ossorio, socio fundador y enólogo de la firma requenense. Ossorio destaca además que esto es un triunfo de los vinos de la Comunitat Valenciana, ya que “de esos vinos dos son de Utiel-Requena, otro está amparado por la DO Cava y el joven rosado es de la DOP Valencia, lo que dice mucho de la versatilidad de los vinos de esta región”.

Vicente Gandía confía en Coté Escrivá


Vicente Gandía hace unos meses lanzó al mercado uno de los proyectos más peculiares dentro del mundo del vino. Un proyecto llamado Peculiar Wines, vinos valencianos desarrollados por sus enólogos con un mensaje en cada botella y que cuentan una historia. 
Para la creación del packaging de uno de sus productos de la gama: Uva Pirata, contó con el joven diseñador e ilustrador valenciano Coté Escrivá, que ha trabajado tanto en ámbito nacional como internacional. Coté tiene un estilo propio y muy peculiar, acorde con la filosofía de los Peculiar Wines.
Este producto ha unido calidad y diseño. Por una parte la calidad del vino Uva Pirata verificado por  AWC Vienna y la Guía Peñín con Medalla de Oro y 90 Puntos respectivamente y el diseño del valenciano Coté Escrivá. Se han fusionado dos aspectos claves para que este vino tenga un largo recorrido.


Entrevista a Coté Escrivá

¿Por qué aceptaste el proyecto de Bodega Vicente Gandía?
Lo que más me atrajo del proyecto desde el principio, fue el hecho de darle un planteamiento nuevo a algo que lleva tantos años instaurado. Cuando piensas en el diseño gráfico de una botella de vino, te viene a la cabeza una imagen muy clásica, con unos valores que asociamos a un público determinado. Los tiempos cambian, hay que pensar también en la gente joven, usar el diseño como una forma de atraer a un público nuevo. Esto es lo que me brindaba esta oportunidad, salir de algo normal y desarrollar mi forma de ver este producto. Además, la mayoría de proyectos que hago vienen de fuera. Me llena de orgullo trabajar con empresas de mi ciudad, y más aún con Vicente Gandía, que pese a ser una empresa muy potente con un largo recorrido, decide apostar por el diseño y la innovación. La verdad es que es uno de los proyectos de los que más orgulloso me siento.
¿En qué te inspiraste para hacer Uva Pirata?
Bueno, siempre intento que mis proyectos llamen la atención, cojo referencias de cosas actuales y las proyecto desde mi punto de vista. En este caso las referencias más claras son de los dibujos animados clásicos y el mundo del tatuaje, con un aire quizá algo canalla y simpático al mismo tiempo. Por eso elegí el concepto ‘pirata’, porque tiene ese punto de bravuconearía o desfachatez que nos viene genial para la personalidad que queremos transmitir.
¿Cómo describirías tú estilo?
El tipo de ilustración que hago es una mezcla entre lo artístico y lo comercial, que se alimenta del arte urbano, la cultura pop y la animación tradicional. Mi objetivo es atraer e impactar, en ocasiones con un sentimiento de familiaridad desconcertante, al espectador. 
¿Este proyecto supuso un reto para ti?
Sí, por supuesto. Es un producto que va a llegar a muchísima gente y eso me hizo afinar más el ingenio. Es mucha presión saber que se van a producir decenas de miles de botellas con el mismo diseño, son muchos los países donde llega Vicente Gandía y claro eso implica una gran repercusión.
¿Qué mensaje querías transmitir con ese diseño?
Más que un mensaje lo que pretendía crear es un diseño atractivo, sugerente, que no pase desapercibido, con personalidad y con fuerza y sobretodo que conecte con un público concreto. Antes ya he hablado de que es un producto dirigido a la gente joven, pero realmente no me refiero sólo a la edad, sino a personas con una mentalidad abierta y dinámica.
¿Gracias a este proyecto se te han abierto las puertas para uno nuevo?
Sí, hay proyectos que por su visibilidad atraen otros nuevos, como por ejemplo este. Tras la presentación del vino en la feria de Dusseldorf, me contactaron unos chicos alemanes para pedirme un presupuesto para el diseño corporativo de un restaurante que van a abrir, logotipo, cartas, web, todo… Dijeron que tenían que pensarlo, ya veremos si sale pero salga o no, estoy seguro de que no va a ser el último.

Uva Pirata obtiene 90 puntos en la Guía Peñín

Uva Pirata de la colección Peculiar Wines de Vicente Gandía ha obtenido un excelente reconocimiento con los 90 puntos y cinco estrellas otorgados por la Guía Peñín. Esto se suma a la medalla de oro conseguida en el concurso AWC Vienna, uno de los más prestigiosos a nivel mundial. 

Todos tenemos nuestro lado pirata, como el enólogo Fernando Freire que es discreto y formal pero que no dudó en navegar por los mares vinícolas para descubrir el varietal más pirata, la Petit Verdot.  

La Guía Peñín 2017 ha catado 11.500 muestras de más de 2.100 bodegas, una cifra más elevada que en años anteriores. Esta guía es la más consultada por aficionados y profesionales del vino. Es un referente en España por el rigor en las puntuaciones que otorga a cada uno de los vinos catados.


Además de Uva Pirata, dos vinos más de la Bodega Vicente Gandía han obtenido magníficas puntuaciones, reafirmando así uno de sus principales valores, la relación calidad-precio. Con un Par y Generación 1 son los otros vinos de Vicente Gandía puntuados con 90 puntos por la Guía Peñín 2017. 

Además Con un Par ha conseguido 5 estrellas, que es la máxima puntuación en relación calidad-precio.
Con un par, un magnífico vino blanco con Denominación de Origen Rías Baixas  para acompañar pescados y mariscos. Es el albariño más divertido para disfrutarlo con un par de amigos, un par de ostras o un par de bogavantes…

Generación 1, es un vino elaborado sólo con uvas seleccionadas de las añadas más excepcionales, esas que sólo se dan cada cierto tiempo y que son dignas de un trato de favor. Por ello este vino es un homenaje a Vicente Gandía, fundador de la bodega. 

Vicente Gandía presentó un total de 68 vinos y 51 de ellos han obtenido 85 puntos o más. Estas puntuaciones reafirman a la bodega como una de las mejores de España en cuanto refiere a la relación calidad-precio.

Bodegas Vegamar presentó su vino y cava premium "esencia"

El pasado lunes Bodegas Vegamar presentó en su espacio urbano, Vegamar Selección, su nuevo cava y vino "esencia". Como bien lo denomina la nueva marca, "esencia" es el fruto de la mejor selección de las mejores variedades y añadas para elaborar estos dos productos, que la bodega los  considera el top de la misma.

Tania Arastey como directora de Bodegas Vegamar, acompañados por el cuerpo técnico de la misma, Mari Paz Quiles y Pablo Ossorio y el director de Unión Vinícola del Este, José Hidalgo, empresa participada por el grupo matriz de la bodega, presentarón el cava y el vino.
 

Hidalgo nos habló de un cava realmente excepcional, "complicado para elaborar cuando tienes unas modernas instalaciones automatizadas, ya que prácticamente se ha tenido que hacer a mano". El cava es un ensamblage de uva Chardonnay y Garnacha elaborada como un blanc de noirs, con una crianza de 20 meses en botella antes del degüelle.

El cava viene en una bonita botella con una etiqueta dorada que tiene com logotipo dos granos de uva partidos por la mitad, que representan las dos variedades, además el tapón de corcho no se cierra con el típico alambre sinó que incorpora una grapa, siendo el primer cava de Comunidad Valenciana encorchado con este método. En cuanto al líquido en sí, presenta un bonito color amarillo con ténues reflejos anaranjados, su aroma es intenso y junto a notas cítricas destacan notas florales, en el retrogusto evoca a un cava rosado, es intenso y tiene una sensación de estructura intensa, quizá proveniente del propio coupage.


Ossorio y Quiles nos comentaron cómo habían elaborado el vino "esencia", un ensamblaje de Garnacha tinta y Syrah, variedades muy bien adaptadas en el Alto Turia, donde se encuentra la bodega. El vino permaneció 14 meses en barricas nuevas de roble francés, donde se ha afinado y al final se ha obtenido el vino que será el más alto de la gama Vegamar.

No han escatimado en imagen, ya que se presenta en una botella tipo borgoña con una base cónica, ideal para su servicio, la etiqueta, al igual que el cava iconiza las dos uvas del ensamblaje pero impresa sobre una fina lámina de madera y el tapón está sellado con lacre, que también hace de cápsula en el cuello de la botella. Este Vegamar esencia Garnacha-Syrah tiene un profundo color rojo picota, bastante glicérico, una capa muy profunda, su nariz es elegante, notas a tostados y especias como el romero y tomillo con fondo a fruta negra muy madura, la boca es sorprendente, su sedosidad lo hace muy rico y amable al paladar, además la persistencia es bastante larga.


Estos dos productos de la gama premium de Vegamar, Cava esencia y Vegamar esencia están ya en el mercado, al precio de 20 Euros venta al público, eso si la producción es bastante limitada con lo que habrá que darse prisa, porque seguramente se agotarán en breve.

Nuevo Máster de Sumiller Especialista de la DOP Valencia

El Consejo Regulador de Vinos de la DOP Valencia tiene previsto poner en marcha una nueva edición del MASTER SUMILLER ESPECIALISTA EN VINOS VALENCIANOS. Una herramienta formativa, impulsada de forma pionera por esta denominación de origen, y que va dirigida a los profesionales de la Restauración y Hostelería.

Este año se incorporan diversas novedades muy interesantes, como es la Elaboración de un vino propio, participando los alumnos en cada una de sus fases, desde la cepa a la copa y la Confección de una carta de vinos, como trabajo de fin de curso.


El Máster tiene como objetivo complementar la excelente formación con la que ya cuentan los  Restauradores y Sumilleres de nuestra Comunitat, ofreciéndoles una especialización más profunda y  amplia de los terruños, microclimas y variedades, de las distintas zonas de producción de la Comunidad Valenciana.

Las clases se impartirán por los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola y contará con  la colaboración de un elenco de  expertos de relevancia internacional, (Salvador Manjón, Paco Higón, Manuela Romeralo, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos más…)

El nuevo Máster dará comienzo a mediados de enero de 2017 y se prolongará hasta el mes de mayo. Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y  evaluaciones.


Las clases se impartirán de forma PRESENCIAL en las aulas del CR Vinos DOP Valencia, sito en la  Calle Quart, Nº 22 de Valencia, los martes, miércoles y jueves (excepto festivos y vísperas) de 09:00 a 12:00.

Para más información contactar con:comunicacion@vinovalencia.org o al teléfono 96 391 00 96

La Guía Peñín 2017 califica 41 vinos DO Valencia como excelentes

Un total de 41 vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia han obtenido una calificación de excelente, entre 90-94 puntos en la edición 2017 de la Guía Peñín.

El moscatel Cuva Vella 1980 , de Bodegas Valsangiacomo, obtiene la mejor calificación con 94 puntos. Sobresalen con 93 puntos: Sueño de Megala 2009 tinto, Paradigma tinto 2010, ambos de Bodegas Enguera, y Maduressa 2010, de Celler del Roure.



La publicación destaca también con 91 puntos un total de 11 vinos: Venta del Puerto Nº 12 2013, de Bodegas La Viña-Anecoop, Los Almendros 2014, de Bodegas Los Almendros, Impromptu Rose 2015, de Bodegas Hispano Suizas, Vegamar 2013 tinto, de Bodegas Vegamar, Cullerot blanco, Parotet  2013 y Parotet Vermell 2014, los tres de Celler del Roure, Falcata Arenal 2010 tinto, de Pago Casa Gran, Sofía 2013 tinto, de Bodegas Moya y Pampolut 2015 blanco y Panxut 2014 tinto, ambos de celler Can Leandro.

Por último, el número de vinos valorados con 90 puntos asciende a un total de 26 vinos que son: Icono Selección 2013, de Bodegas La Viña-Anecoop, Sol de Reymos vino de licor, de Bodegas Reymos -Anecoop, Almendros blanco barrica 2015 y Angosto blanco 2015, de Bodegas El Angosto; Toni Arráez Verdil blanco 2015, de Bodegas Antonio Arráez; Cueva del Percado 2012 tinto, Murviedro Colección 2012 tinto y Los Monteros 2012, de Bodegas Murviedro  y Les Alcusses 2012, de Celler del Roure .

Asimismo, también han obtenido 90 puntos los tintos Esencia Vegamar 2014 y Vegamar tinto 2012, de Bodegas Vegamar; Flor de Alejandría blanco 2015, de Bodegas Terra Vineas; 1771 Casa Los Frailes 2012, Trilogía 2012 y el Blanc de Trilogía 2015, de Bodegas Los Frailes; 1000 besos Moscatel, de La Baronía de Turís; Uva Pirata 2015 tinto , de Peculiar Wines Vicente Gandía; Riesling Clos Cor Ví 2015 blanco, de Clos Cor Ví; Clos de la Vall PX 2014 blanco, de Bodegas Clos de la Vall; Graciano 2012 tinto y Reixiu blanco 2015, de Heretat de Taverners; Casa Benasal Crux 2011 tinto y Casa Benasal Elegant 2013, de Pago Casa Gran;  Can Leandro Botania Nº 1 2013 y Can Leandro  9 meses 2013 , de Celler Can Leandro y el Uva D’Or Moscatel de licor, de Bodegas y Destilerías Vidal

El Rotary Club Valencia Centro ha seleccionado Vegamar Crianza como vino solidario

El vino tinto Vegamar crianza 2014, de Bodegas Vegamar (DOP Valencia), ha sido elegido como Vino Solidario del año,  tras obtener la puntuación más elevada en la cata a ciegas realizada esta mañana en la sede de la DOP Valencia y en la que han participado cerca de 30 muestras, adscritas a esta denominación.

La Cata de Solidaridad Rotaria, que cumple este año su VI edición, es una iniciativa del Rotary Club Valencia Centro, que preside este año José Ramón Illán, y en la que un año más la DOP Valencia ha querido colaborar con sus vinos más representativos.

El vino seleccionado, Vegamar crianza 2014, premiado con un oro por PROAVA en 2015, representará de forma oficial a esta organización rotaria y será ofrecido por los Clubs de Rotarios de la Comunitat durante la próxima temporada, con el objetivo de recaudar fondos para las diversas iniciativas benéficas que se llevan a cabo a través de la Fundación Rotaria.

De esta forma, el Rotary Club Valencia Centro promocionará el vino seleccionado durante esta temporada,  ofreciéndolo a todos sus socios. También se publicitará la acción en los medios habituales, revistas y boletines rotarios y webs de los distintos clubes, del distrito. Asimismo se potenciará su consumo en eventos rotarios con el fin de llegar al máximo número de público posible.



 Vegamar crianza 2014

Se trata de un vino elaborado con las variedades Tempranillo, Syrah & Merlot. De color rojo intenso, con ligeros matices teja. En nariz se presenta con una intensidad alta, con buen equilibrio fruta & madera y recuerdos a fruta roja madura sobre fondo de vainilla y tostados.

De sabor lleno, amplio, tanino maduro y suave, con buen peso de fruta y un final de madera nueva de roble muy bien integrado. Postgusto de boca muy largo, con acidez equilibrada
Ideal para maridar con arroces de carne, carnes rojas y quesos curados.
Rotary es una organización de empresarios y profesionales unidos en el mundo, que brindan un servicio humanitario, alientan elevadas normas de ética en todas las ocupaciones y ayudan a crear buena voluntad y paz en el mundo. Su principal objetivo es el servicio en la comunidad, en la profesión y empresa y en el ámbito internacional y la juventud.

Uva Pirata de Bodegas Vicente Gandía obtiene una Medalla de Oro en Viena

AWC Vienna 2016 es el certamen líder internacional de los premios de calidad reconocidos oficialmente para el vino y por la Unión Europea. A este concurso se presentaron 12.826 vinos de 1.866 productores y 41 países distintos, una cifra muy elevada respecto a ediciones anteriores.

Bodegas Vicente Gandía presentó su vino Uva Pirata de la gama Peculiar Wines y obtuvo Medalla de Oro.

Peculiar Wines, creatividad enológica basada en proyectos personales de los enólogos de Bodegas Vicente Gandía. Son micro – elaboraciones,  zonas y variedades especiales, diseños únicos. Son vinos valencianos con un mensaje en cada botella y que cuentan una historia.




Uva Pirata, es un vino tinto con denominación de origen Valencia. Este vino refleja que hay que disfrutar del lado pirata de la vida. Todos tenemos nuestro lado pirata, como el enólogo Fernando Freire que es discreto y formal pero no dudó en navegar por los mares vinícolas para descubrir el varietal más pirata, la Petit Verdot.

Este vino tiene un maravilloso rojo cereza con tonos violáceos. En nariz desprende aromas a frutos rojos, moras, caramelo, vainilla y moka. En boca es frutal, elegante, especiado, mineral, con cuerpo, equilibrado y con un largo final. Recomendado para disfrutar con un buen filete, queso curado (como el Stilton) o carne de caza

Bodegas Vicente Gandía lanzó la gama Peculiar Wines hace pocos meses. Uva Pirata ya les había dado una alegría obteniendo 91 puntos en la guía “Sin Mala Uva". Esto, más el premio de AWC Vienna ratifica que le augura un buen futuro a esta gama de vinos.

Además, Hoya de Cadenas Chardonnay, Hoya de Cadenas Merlot y Castillo de Líria Crianza han sido galardonados con Medalla de Plata.

La Cooperativa El Villar bodega oficial del Valencia Basket

Bodegas El Villar, una de las más representativas de la DOP Valencia, lanzará una edición especial de botellas de vino, en conmemoración del 30 aniversario del Valencia Basket.

La iniciativa se dio a conocer ayer, durante la presentación del nuevo jugador del equipo, el alero griego Vladimir Jankovic, en un acto celebrado en Bodegas el Villar de Villar del Arzobispo, en el que se confirmo la elección de esta firma vitivinícola como Bodega Oficial del Valencia Basket Club.

Para escenificar esta nueva unión, el presidente taronja, Vicente Solá, acompañado del consejero delegado, Ángel Francisco Martínez Raga, hicieron entrega a José Vicente Rodrigo, presidente de la entidad cooperativa, de una camiseta conmemorativa de este apoyo, con el logotipo de Bodegas El Villar y la fecha del inicio de esta colaboración, la temporada 2016-17.

"Esperamos que este acto sea el inicio de una duradera relación, que a través de la colaboración y la realización de eventos consiga aportar valor a ambas entidades”, aseguró el presidente de Bodegas El Villar, quien recalcó su satisfacción “por el apoyo y la confianza mostrada por este club”, añadió.

Por su parte el nuevo jugador del Valencia Basket, aseguró que "me siento muy especial en este acto, y más por el entorno. Los jugadores profesionales no podemos beber demasiado pero una copa de vino de vez en cuando no hace daño», bromeó Jankovic, en un claro guiño al patrocinador de su nuevo club.


Cabe recordar que Bodegas El Villar, fruto del esfuerzo de sus 1200 socios, es una de las principales productoras y exportadoras de vinos de calidad de la DOP Valencia. Cuenta con una producción propia procedente de las 1.000 hectáreas de viñedos propios de las variedades Macabeo, Merseguera, Semillon, P.X., Tempranillo, Merlot, Garnacha tintorera y Cabernet Sauvignon. La bodega ha sabido hacerse un hueco en el selecto mercado de los vinos, tanto a nivel nacional como internacional, gracias a una política basada en la calidad de producto, servicio y satisfacción de los clientes.

El mejor rosado del año es el Impromptu Rosé de Hispano Suizas

La crítica especializada en el vino le está dando una lección a los políticos de nuestro Parlamento nacional… al menos en lo que se refiere a ponerse de acuerdo en algo. En este caso ha sido a la hora de señalar cuál es el mejor vino rosado de España: seis guías coinciden en los últimos cinco meses en que es el Impromptu Rosé de Bodegas Hispano Suizas.

Y si no fuera por la situación tan extraña de nuestra política en este último año, seguro que era más difícil poner de acuerdo a todos los críticos que a nuestros políticos.



El que ha hecho posible es nuestro enólogo Pablo Ossorio y nuestro viticultor Rafa Navarro. Éste por apostar por el pinot noir en Requena como variedad de futuro, diferencial y especialmente ensamblada con el territorio. Y el primero, por atreverse con un vino rosado que lleva contraetiqueta de la DOP Valencia y que fermenta en barrica, convirtiendo el Impromptu Rosé 2015 en todo un “ferrari” de nuestros vinos rosados por su color, aroma, singularidad y larga vida en botella.

Los críticos coinciden en que tiene este vino el alma de un blanco pero el cuerpo y la resistencia de un tinto, que acompaña cualquier comida, que no es tan ligero como el resto de sus congéneres por tener más estructura, pero sí es refrescante y frutal. Vamos, la cuadratura del círculo…

Hace menos de un mes el Impromptu Rosé se situó en el TOP 1 de los premios CINVE (Concurso Internacional de Vinos AkataVinos y Sumilleres) en la categoría de vinos rosados.

Pero es que Verema ya lo había etiquetado como el mejor rosado al comenzar el año, apenas salido al mercado. Luego llegó la guía de la Semana Vitivinícola que también lo colocó como el más puntuado de los rosados españoles.

Tambien se sumaron Intervinos, Wine UP, y los 92 puntos de la Guía Peñín, un hecho poco menos que insólito para un rosado, y menos siendo de la Comunidad Valenciana.

Para rematar, el Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana también lo colocaba en el techo de los rosados.

Los rosados también quieren acercarse al 100


Pablo Ossorio siempre ha sido un defensor de los rosados, y no olvida que su primer reconocimiento internacional fue con un rosado (Zarcillo de Oro) en su primera elaboración, con una garnacha de Aragón.

Esa pasión por los rosados le ha hecho apostar por el Cava Tantum Ergo Rosé de Hispano Suizas, que en la última década no se ha bajado el pódium de los cavas rosados y muchas veces ocupando el primer puesto.


Es a partir de esa mágica pinot noir de donde ha sacado este prodigio del Impromptu Rosé, pero solo cuando así lo han creído él mismo y Rafa Navarro. Porque si no hay acuerdo entre viña y bodega, el vino no sale, así las gastan en la bodega de Requena.

Ambos sostienen que los rosados, cuando se hacen con el mismo cariño que las grandes cosas y el público está dispuesto a darle una oportunidad sin prejuicios, no tienen límites.

Ahora es el turno de la crítica, tan reacia a llevar rosados tan arriba, una tendencia que se ha roto para fortuna de los amantes de estos vinos.

“Hemos visto que los rosados pueden tener grandes puntuaciones, que la barrera psicológica de los 90 que marcan el sobresaliente se ha superado con creces, y que gente del prestigio de Antonio María Casado, en la guía de la Semana Vitivinícola, no ha tenido miedo a calificarlo con un 96, algo fantástico y que nos empuja a seguir mejorando, y que demuestra que los rosados no tienen techo”, dice Pablo.

La preguntan que se hacen ahora en Hispano Suizas es “¿Y si los políticos también se pusieran de acuerdo alrededor de nuestro Impromptu Rosé?”. Sería cuestión de probar, pero con 350 diputados, más senadores… nos dejarían sin existencias a los demás…

Impromptu Rosé, también el mejor rosado de España para AKATA Vinos

Bodegas Hispano Suizas está consiguiendo que la crítica especializada se ponga de acuerdo al menos en una cosa: que el mejor rosado de España de la añada 2016 sea el Impromptu Rosé.

Se acaba de dar a conocer que nuestro rosado ha logrado el TOP 1 de los premios CINVE (Concurso Internacional de Vinos AkataVinos y Sumilleres) en la categoría de vinos rosados.

Es la sexta ocasión en lo que va de año en que el Impromptu Rosé 2016 logra situarse en el número uno en guías y premios, lo que acentúa el éxito de la bodega en la apuesta por un rosado con denominación de origen Valencia.

El Impromptu Rosé se elabora a partir del pinot noir exclusivamente. En los viñedos de Requena está dando unos resultados excelentes, algo que los conocedores de Hispano Suizas saben bien porque el Cava Tantum Ergo de la bodega también se hace con esta uva y todos los años está entre los dos o tres mejores cavas rosados de nuestro país. 
 
 


El rosado de Hispano Suizas tiene el cuerpo de un tinto y el alma de un blanco, fruto de una esmerada elaboración en la que el mosto del pinot se fermenta y madura en barricas con sus lías. Esto aporta una complejidad y unos aromas al vino que le permiten además alargar su vida por encima de los rosados convencionales.

Lo que también llama la atención de este rosado moderno es el color teja palido , algo que lo diferencia de los rojos y fresas intensos de otros rosados. El paso por las barricas de roble fija aromas y potencia su longevidad como si de un tinto se tratara.

A principios de año Verema lo seleccionó como el mejor rosado y más tarde se fueron sumando críticos en la misma dirección. Fue la Semana Vitivinícola en febrero, pero también la guía Intervinos, Wine UP, el Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana y los 92 puntos de la Guía Peñín, algo poco habitual para un rosado.

Pablo Ossorio, artífice del vino en Hispano, es un gran defensor de los rosados bien hechos, así como de que deben ocupar el puesto que merecen entre blancos y tintos de gama alta, ya que en muchas ocasiones son los hermanos pobres de las guías y concursos. Con el Impromptu Rosé se comprueba que cuando las cosas se hacen bien, partiendo de los primeros viñedos de pinot plantados en Requena por Rafael Navarro, el éxito termina por llegar.

Vinos blancos con corazón valenciano

Bodegas Clos Cor Ví presentará la tarde del próximo lunes 27 de junio a partir de las 18:30 horas en la sede del Consejo regulador DOP Valencia. Los vinos de la variedad Riesling y Viognier son la apuesta de esta bodega, que esta añada los presenta con una crianza en barrica. Junto estos monovarietales estará el Versat, blanco joven coupage de estos dos tipos de uva, una centroeuropea y la otra del Ródano, junto a la autóctona Verdil y Moscatel de grano menudo. 
 

Clos Cor Ví nace de la ilusión, de las ganas de conocer y descubrir nuevas facetas de un mundo lleno de tópicos, y que forma parte de nuestra tradición, cultura y forma de vida como es la vitivinicultura, o más bien el Vino.

Debido a la fertilidad de los suelos y al vigor de las plantas, se cultiva el viñedo con cubiertas vegetales con la finalidad de controlar su vigor, así como para evitar la erosión del suelo y mantener la fauna útil.

La elección de estas variedades tan singulares, se sostiene en el excelente maridaje que tiene el vino blanco con la gastronomía mediterránea.
 
Con una elaboración artesanal de las uvas, una ligera filtración y sin ningún otro tratamiento se han obtenido vinos naturales, equilibrados en frutosidad y cuerpo, con frescura y acidez.