164 Cerro Bercial reserva 2008 ~ Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

Cerro Bercial reserva 2008

Cerro Bercial reserva 2008



La Bodega Sierra Norte elabora este vino de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Bobal, vinificación por separado de las variedades, a temperaturas controladas de 26 grados para la bobal, cabernet y 28 para la tempranillo. Maceración de 8,12 y 10 dias respectivamente con remontes  diarios. Maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano, con posteriores trasiegos a barrica de segundo año de roble francés para la bobal, cabernet y a barrica de segundo y tercer año de roble francés y americano para la tempranillo, actualmente seleccionado como vino Reserva para representar a la D.O. Utiel-Requena durante 2015.

Botella bordelesa, etiqueta clásica y graduación alcohólica de 13,5º.


Nuestra impresión

De color rojo picota, capa alta, glicérico y muy brillante, es posible encontrar alguna partícula debido a su proceso de decantación y leve filtrado.

Aromas en nariz a fruta madura, algo mineral, recuerdos a montebajoy raíces frescas de pino..

En boca se muestra redondo, persistente, amplio,  postgusto balsámico y sigue manteniendo los aromas especiados con un final afrutado.


Los datos de la bodega son:

Bodega Sierra Norte
Calle del Transporte, 2, 
46340 Requena, Valencia

Teléfono:962 32 30 99

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