ESTENAS Rosado 2014

ESTENAS Rosado 2014

Bodega Vera de Estenas unificó la gama de vinos jóvenes pertenecientes a la D.O. Utiel-Requena con una nueva etiqueta y diseño en sus botellas, así pues, siguiendo con su concepto de vinos de finca y ofreciendo a los consumidores un fácil reconocimiento de dicha gama, destaca este rosado 2014.

ESTENAS Rosado 2014 es un vino joven 100% Bobal que pretende ser el fiel reflejo de la variedad autóctona de la comarca Utiel-Requena. Manteniendo color, acidez, frescura y aromas, este rosado es uno de los vinos que mejor deleitarán los paladares de los que buscan un vino fácil y sin complejos y además poder disfrutar de sus aromas y de su buen paladar.

Botella transparente tipo bordelesa y con una graduación alcohólica del 12%

 

Nuestra impresión:

Bonito color rosa con destellos violeta muy brillante.

Sus aromas son una explosión de frutas como fresas y frambuesas, los recuerdos son dulzones recordando a golosinas de fresa.

Boca fresca, buen final y de nuevo aparecen las golosinas de fresa que en la fase olfativa predominaban.

 

Los datos de la bodega son:

Vera de Estenas

Finca Casa Don Angel, N III Km 266

46300 Utiel (Valencia)

Telf.: 96 217 11 41

email: estenas@estenas.es

www.estenas.es

Leer más

Amigas y vino francés

Decía Sir Francis Bacon que la amistad, como el vino, "duplica las alegrías y divide las angustias por la mitad".

En ocasiones la vida te sorprende y hace poco me ha pasado algo así. Hace apenas dos semanas en una de las redes sociales a las que somos medio adictos, recibía una solicitud de amistad.

Cuando tan solo contaba trece años realicé un intercambio en el instituto y conocí una estupenda adolescente que tenía mi mismo nombre, en francés, y una sonrisa y un pelo rubio maravillosos. Enseguida conectamos y estuvimos en contacto epistolar durante muchos, muchos años. Invitaciones de boda, regalos, fotografías y muchas, muchas conversaciones que nos enriquecieron no solo como estudiantes de idiomas sino como amigas. Con los años supongo que las circunstancias, las responsabilidades y el aumento de las respectivas familias hizo que perdiéramos el contacto. Casi treinta años después de conocerla, tras cerca de veinte años sin contarnos, ella me ha encontrado y me ha hecho muy, muy feliz. 

Hablamos todos los días con la ilusión de cuando nos conocimos y el ansia de ponernos al día con nuestras vidas.

Teníamos tantas cosas en común... ¡Incluso ahora! Y parece que el vino es otra de ellas.

Recuerdo que su primer regalo para mi familia fue una cesta de vinos franceses que por supuesto no conocíamos en casa, pero que disfrutamos ávidamente. 

Hoy hablábamos de vinos, del que a ella le gusta, de pequeñas bodegas productoras, de beaujolais rouge, de rosé, de chateaux... Ya estoy estudiando el calendario para hacer una escapada y conocer algunos de esos vinos, de esas bodegas... y para poder darnos un abrazo y sentarnos frente a frente como entonces, tú en español y yo en francés.

Se dice que el vino tiene la capacidad de hacer amigos, quizá pueda unirnos más. Va por ti, Hélène. 

Imagen. Hélène Favrault

Leer más

Fuenteseca rosado 2014

Fuenteseca rosado 2014

La Bodega Sierra Norte elabora este vino de las variedades Cabernet Sauvignon y Bobal, además esta añada, la gama Fuenteseca estrenan etiqueta y este vino, junto al blanco, representan a la D.O. Utiel-Requena durante 2015.

Botella bordelesa, nueva imagen y etiqueta y graduación alcohólica de 12º.

Nuestra impresión

De color rosa pálido con los bordes azulados, muy brillante.

Aromas muy golosos, destacando los frutos rojos como las grosellas, recuerdoas a golosinas.

Boca fresca, final largo y notas retronasales que recuerdan a golosinas de fresa.

Los datos de la bodega son:

Bodega Sierra Norte

Calle del Transporte, 2, 

46340 Requena, Valencia

Teléfono:962 32 30 99

www.bodegasierranorte.com

Leer más

Hispano Suizas recoge el premio al mejor espumoso de España

Pablo Ossorio de Bodegas Hispano Suizas recoge en Montilla (Córdoba) el Premio Ritz al mejor espumoso español del año, del que se hizo acreedor el DO Cava rosado de la firma: Tantum Ergo Pinot Noir Rosé.

Elaborado exclusivamente con la variedad tinta de origen francés Pinot Noir, caprichosa y exclusiva a partes iguales, en Hispano Suizas han sabido convertir esa singularidad en la enseña gracias a la prodigiosa adaptación que ha hecho la variedad en los suelos de la finca de la bodega.

El premio lo entrega la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) que dio a conocer los ganadores el primer día del año de su Concurso de los Mejores Vinos y Destilados de España 2014. 

 

Ahora se produce la entrega de premios en una gala a la que asisten los 11 mejores. Para llegar allí tuvieron que superar una reñida votación a doble vuelta en la que casi 640 vinos pasaron el primer corte.


Además de esas categorías, están los dos premios “gordos”, ya que entre ellos los más puntuados dan lugar al mejor vino (que ha sido Habla el Silencio 2013 de Bodegas Habla de Extremadura) y al mejor espumoso, que ha sido el nuestro.

El Tantum Ergo Rosé es el único vino que representa a la Comunidad Valenciana en este palmarés.


Cavas de Requena, mucho por venir

El enólogo de la bodega, Pablo Ossorio, artífice de los cavas Tantum Ergo que han revolucionado la imagen del cava de Valencia y de Requena en particular, revindicó durante la entrega del premio en Montilla la calidad del cava español como un valor para la marca “España“.

Por otro lado Pablo Ossorio dejó claro a los periodistas asistentes que el buen trabajo que se ha estado haciendo en esta tierra en los últimos años está empezando a dar sus frutos, a la vez que augura éxitos venideros , porque seguimos mejorando y porque cada vez hay más gente en toda España y en los mercados foráneos que piden y beben cavas valencianos sin prejuicios, antes al contrario, cada vez con más interés.

Este galardón se suma a los que año tras año recaba este cava rosado. El Tantum Ergo Rosé siempre se suele situar entre los dos o tres mejores, cuando no es directamente el mejor rosado en solitario. En esta ocasión en Hispano Suizas la alegría es doble porque ha superado en las catas también a los “hermanos” cavas y espumosos blancos, algo que no suele ser habitual para un cava rosé.

Leer más

Los Fuenteseca de Bodega Sierra Norte ganan dos Bacchus de Plata

Los vinos de Bodega Sierra Norte Fuenteseca blanco y Fuenteseca rosado han sido galardonados con dos Bacchus de Plata en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2015, celebrado en Madrid del 19 al 23 de marzo. Los Fuenteseca son bivarietales jóvenes y ecológicos en los que la bodega ha primado la presencia de uvas autóctonas del Mediterráneo, a las que han unido varietales foráneos elegidos expresamente para complementar a las uvas mediterráneas.

Fuenteseca blanco está elaborado en un 80% con Macabeo y en un 20% con Sauvignon Blanc, y Fuenteseca rosado con un 80% de Bobal y un 20% de Cabernet Sauvignon. En ambos vinos, la vendimia de las variedades y su elaboración se han realizado por separado, extrayendo así la máxima expresión de cada varietal para que el ensamblaje final resulte perfecto.

Se trata de vinos en los que la fruta tiene un gran protagonismo. En el caso de Fuenteseca blanco, los aromas traen recuerdos de flores blancas, frutas tropicales, albaricoque e hinojo, ofreciendo en boca una gran frescura y a la vez resultando untuoso y sabroso.

Por su parte, Fuenteseca rosado, de color rojo cereza con tonos violáceos, aporta aromas de frutos rojos y en boca ofrece cuerpo, potencia y frescura, pero a la vez sobriedad y elegancia.

 

Vinos bandera de la DO Utiel-Requena

La nueva añada 2014 de Fuenteseca está acumulando importantes logros en el escaso mes que lleva en el mercado. Precisamente estos dos vinos de la familia Fuenteseca que acaban de recibir las medallas Bacchus de Plata, han sido seleccionados por el Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena mediante cata a ciegas, dentro de un selecto grupo de vinos, para representar a esta Denominación de Origen durante todo 2015.


La marca Fuenteseca, que también cuenta con una referencia en tinto, es una de las que tiene un mayor recorrido para Bodega Sierra Norte, ya que lleva once años en el mercado y se exporta a 18 países, entre ellos Alemania, Japón y EEUU.

Leer más

Cata comentada Bodegas Coviñas

FEREVIN organiza el próximo Sábado 14 de Marzo, en la sede de nuestra asociación, una cata y degustación comentada de los vinos y cava de bodegas Coviñas.

Ferevin organiza Catas Comentadas los dos primeros sábados de cada mes a las 13:00 h por tan solo 3 €. Se realizan durante todo el año (excepto Julio, Agosto y Septiembre).

Todos los días, Ferevin ofrece unos bonos degustación que consisten en degustar 5 vinos (blancos, rosados, tintos, cavas, orujos, licores...) por tan solo 4 €. 

FEREVIN- Feria Requenense del Vino

Cuesta Carnicerías , s/n

46340 Requena (Valencia)

Tfno y Fax 96 230 57 06

gerencia@ferevin.com

www.ferevin.com

facebook: Ferevin Feria Requenense del Vino

HORARIO SEDE DE FEREVIN:

Mañanas:

De martes a domingo de 11:00 a 14:00 h

Tardes:

Viernes de 16:00 a 19:00 h.

Sábados de 17:00 a 19:00 h.

Leer más

Sierra Norte estrena imagen en los vinos Fuenteseca

La bodega Sierra Norte, enclavada en el municipio de Camporrobles y presente en cinco denominaciones de origen como productora de vinos,  ha presentado su gama de vinos jóvenes Fuenteseca 2014. Esta gama de vinos, adscrita a la DO Utiel-Requena, viene de estreno, ya que su nueva imagen pretende mostrar una imagen más consolidada de esta marca, sin perder la frescura y la esencia de los vinos que contienen.

En el restaurante de un centro comercial conocido y en Valencia, Sierra Norte mostró a los medios la nueva imagen de los vinos con la añada 2014. Tras la presentación formal a cargo de Manuel Olmo, gerente de la bodega, se procedió a catar los tres vinos de esta serie de bivarietales, como ellos los han denomindado.

Buescando la frescura, aprovechando la juventud y con una técnica respetuosa con las variedades en su elaboración, así como en su medio natural de cultivo, Fuenteseca 2014 es un conjunto de vinos jóvenes bien elaborados, listos para consumir tras su puesta en el mercado, destacando juventud y frescura con precios que están por debajo de los 5 € por botella.

Los bivarietales usados proceden de uvas en perfecto estado sanitario, adaptadas a la zona de cultivo y que combinan variedades autóctonas como la Macabaeo y Bobal con otras variedades adaptadas (Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon).

Así pues el Fuenteseca Blanco (80% Macabaeo-20% Sauvignon Blanc) es un vino fresco, frutal y perfecto para combinar con una gastronomía ligera como pescados blancos y ensaladas.

 

El color rosa pálido es el principal reclamo, entre otros, del Fuenteseca Rosado (80% Bobal-20% Cabernet Sauvignon), un vino fácil, goloso, lleno de aroma a fruta roja fresca, ideal para acompañar arroces, pastas e incluso cocina de origen asiática.

Fuenteseca tinto (60% Bobal-40% Cabernet Sauvignon), combina madurez con frescura, siendo un perfecto aliado para la cocina más tradicional como barbacoas, carnes rojas y pescados grasos.

Una gama de vinos para esta temporada, donde la apuesta de Sierra Norte está en ofrecer un variado plantel de vinos para disfrutar.

Leer más

Impromptu Rose, la nueva apuesta de Hispano+Suizas

A partir de ahora Impromptu, además de ser el nombre de un vino blanco de guarda, será nombre de un rosé de guarda. Se trata de la nueva creación de Pablo Ossorio en Bodegas Hispano Suizas, el Impromptu Rosé, un monovarietal de pinot noir que sale, además, con la contraetiqueta de la DOP Valencia y que es consecuencia de la evolución de la firma y su apuesta por vinos singulares de calidad.

Tras sumar éxitos año tras año con el Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, llega el último de ellos el primer día de este año cuando la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) lo escogió como el mejor espumoso del año en España , o con el Bassus Pinot Noir como la referencia del Tinto de pinot noir en España para varias guías, era cuestión de tiempo que Hispano Suizas sacara al mercado un rosado con esta variedad.

“Es un vino diferente, cuya singularidad está en la elaboración, en el color y en el concepto”, dice Pablo Ossorio, que confiesa que tenía ganas de sumar a la cartera de Hispano un rosado. Rosado era el vino que, por otra parte, le dio el primer gran premio de su carrera profesional: un Zarcillo de Oro. Tenía entonces 25 años y elaboraba en Aragón... 

 

Vino de Valencia, moderno e internacional


Lo que llama la atención de primeras es que Hispano Suizas se estrena en la DOP Valencia. Comenzaron con Utiel-Requena y luego sumaron Cava. Ahora Valencia aprovechando que Requena el único lugar de España que puede elaborar en tres marcas de garantía y todas de alto reconocimiento.

“Teníamos claro que si hacíamos un vino rosado tenía que ser un Valencia, porque este rosado moderno e internacional está pensado sobre todo en un concepto de consumidor más internacional y concretamente para el cliente extranjero que está demandando este vino de calidad en nuestras costas ”, señala Ossorio.

¡Vivan los rosados!, sí, pero los grandes rosados que tratan de aunar la chispa del blanco con el cuerpo de un tinto y la longevidad de un crianza.

La cuadratura del círculo, vamos, y en eso llevan varios años Rafa Navarro, el encargado de la viticultura en Hispano Suizas, y el propio Ossorio.

Ambos comparten la admiración por los grandes franceses, de ahí que su referencia en elaboración fueran los rosados que se hacen en Provenza, la región que se caracteriza por la calidad de los rosé. En cuanto a la variedad, lo tenían claro con la pinot noir que tienen en la propia finca y que tan buenos resultados está dando en los suelos de Requena y que nutren el Bassus Pinot y los cavas.

El color no es el rosa clásico, sino un punto más clarito semejando el salmón pálido o la piel de cebolla. Se fermenta en barricas de 400 litros, y pasa cuatro meses sobre lías finas.

Esta elaboración de largo recorrido influye notablemente en la longevidad de la botella, de modo que puede aguantar bien varios años sin las urgencias de otros rosados que no tocan la madera y abandonan antes la compañía de las lías.

 

Larga vida, adiós a los prejuicios

En la actualidad está creciendo el, hasta ahora limitado y exclusivo, mercado del vino rosado de alta gama.

Este renacer de los rosados permite espacio para los más tradicionales (a veces con mezcla de uvas blancas), y para estos modernos a los que se apunta el Impromptu Rosé y que se están aliando con el glamour, la costa, la terraza de verano, la playa y la cubitera bien surtida de hielo como si de un vino de fiesta se tratara.

Como es un vino de más larga vida que los habituales, la bodega ha apostado por embotellar en vidrio verde en vez del clásico transparente destinado a disfrutarse en su primer año de vida.

Esto impide apreciar el color antes de la compra, algo que a Pablo Ossorio le preocupa menos que proteger al Impromptu Rosé de la oxidación y asegurar que “ese producto de alta calidad que compras, y que se asocia a la trayectoria de nuestra bodega, no defraude y aguante con las características que nosotros lo elaboramos el mayor tiempo posible”.

 

 Esta primera añada del Impromptu Rosé sale con 6.666 botellas.

Leer más

Dominio de la Vega Añacal Rosado

Añacal rosado bobal 2013

Los rosados quizá sean los vinos que menos importancia les damos a la hora de considerar nuestra elección en una carta de vinos o en una vinoteca. Frescos, agradables, llenos de aromas frutales, son el alma de una cosecha de uvas para producir tintos. Son ligeros y agradables al paladar, y considero que deben de tener su lugar dentro de los grandes vinos.

Sabemos que un vino rosado es un vino del año y al igual que todos los vinos jóvenes, son rápidos de consumir y sus características más importantes son la marcada acidez, que los hace frescos y un pronunciado aroma frutal para que sean lo más agradables posible.

Este vino producido en la DO Utiel-Requena por la bodega Dominio de la Vega, es un ejemplo de vino rosado de la variedad autóctona bobal que, por su colorido, aromas y baja graduación es ideal en aperitivos, comidas ligeras y se puede disfrutar perfectamente como vino de tapeo en cualquier situación.

Su ficha técnica nos ceunta que la uvas provienen de una selección de viñedos de bobal entre 25 y 40 años situados en la zona de la Vega del Magro en suelos arcilloso-calcáreos y con una altitud del terreno sobre 750 metros.

Enfriamiento de las uvas a 10°C y maceración de 8 horas tras el estrujado para extraer sus aromas y color con una obtención del 60% del rendimiento por escurrido. El mosto decanta y se limpia de forma natural por frío durante 24 horas, sin adición de clarificantes ni filtros (24 horas). Fermentación con temperatura controlada (16 °C) durante 15 días. 

La botella es tipo bordelesa y el vino tiene una graduación alcohólica de 11%.

Nuestra impresión:

Su aspecto nos muestra un color rosa pink con reflejos violeta, es limpio y brillante.

En nariz, sus aromas nos recuerdan a golosinas de fresa y frambuesas. 

En boca es fresco al paladar, muy suave y su postgusto afrutado que recuerda mucho a los palotes de fresa.

Los datos de la bodega son:

Dominio de la Vega S.L. 
Ctra madrid-valencia pk 270,650 
46390 San Antonio (Valencia)
teléfono +34 96 232 05 70   

info@dominiodelavega.com 
http://www.dominiodelavega.com

Leer más