164 Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

El Bassus Casilla Herrera gana en elegancia y finura con su nueva cosecha

El Bassus Finca Casilla Herrera, el tinto más complejo de Hispano Suizas, estrena con la nueva añada de 2019 el nuevo sistema de elaboración que ha supuesto dar un paso más allá en la calidad del concepto de vino de finca que le ha hecho tan exitoso, pero ganando todavía más elegancia y finura.

La nueva botella troncocónica ya avanza el cambio que hay en el interior. La filosofía es la misma, la de la búsqueda de un vino perfecto a partir de la finca que da nombre al vino.


El coupage de sus cinco variedades se mantiene intacto, con dos de ellas tardías como la bobal autóctona y el petit verdot francés que le dan estructura, acidez y color, al tiempo que dos variedades tempranas en Requena como son el merlot y el syrah le dan la fruta madura y el dulzor en boca tan característico del Bassus Finca Casilla Herrera. A todas ellas se une el cabernet franc en el ensamblaje final para añadirle complejidad.


El cambio ha comenzado en la viña, con un viñedo que ha ganado en años y que se ha ido mejorando con el paso del tiempo equilibrando las producciones en planta con respecto a la superficie foliar útil, lo que ha dado mejores maduraciones fenólicas y más concentración de uva sin perder la frescura.


Además, la elaboración deja paso el roble americano al francés exclusivamente, con las barricas de 400 litros para la fermentación y luego las de 300 para la crianza, afinando el tostado de todas ellas y manteniendo la vinificación por separado de esas cinco variedades hasta el coupage final tras 20 meses mínimo que están en el roble.


Será un nuevo Bassus Finca Casilla Herrera, muy reconocible para los seguidores de nuestro tinto más clásico, a la vez que notarán una sustancial mejora en su elegancia y paso final por boca.
Porque en Hispano nunca nos paramos, y donde hay margen de mejora, actuamos para hacer, siempre, el mejor vino posible fruto de nuestros viñedos.


   

La Pinot Noir protagoniza el exclusivo Sericis Cepas Viejas Rosé de Murviedro

 Murviedro elige la Pinot Noir para elaborar su vino rosado de gama alta al más puro estilo provenzal, con lo que completa la colección de los exclusivos Sericis, que pasa a estar compuesta por cinco referencias junto a los monovarietales de Merseguera, Monastrell, Bobal y Viognier.


El nuevo Sericis Cepas Viejas Pinot Noir Rosé tiene un estilo glamuroso que arrebata el corazón a quien lo prueba por primera vez. Los vinos rosados son de cuerpo ligero, pero ello no significa que algunos de ellos no sean grandes vinos, una exquisitez para los paladares expertos y más sibaritas.


El color pálido que presenta este vino no ha sido un objetivo perseguido en sí mismo, sino que es el resultado de una forma de tratar las uvas en la que hemos buscado elegancia, frescura y carácter. En la elaboración hemos trabajado con el mayor rigor, con una cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Pinot Noir, suave estrujado y corta maceración con los hollejos, cuyo mosto lágrima es obtenido únicamente por gravedad, sin ser prensado. Fermenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas de entre las silvestres del viñedo. Finalmente tiene una permanencia de dos meses en un fudre de roble francés para estabilizar y dar complejidad al vino antes de su embotellado.


 


El Sericis Cepas Viejas Pinot Noir Rosé destaca por su refinado perfil, tiene esencia propia, no se parece a ningún otro rosado. Su color es rosa pálido, brillante. El aroma es muy frutal, con intensas notas a frutas rojas y a lácteos, con ligero fondo torrefacto fruto del afinamiento en madera de roble francés. En el paladar es fresco, intenso, muy agradable, con acidez equilibrada.

Este rosado en un vino para disfrutar en los momentos de relax y diversión, pertenece a un estilo de vida determinado. Es un excelente aperitivo para disfrutar de él en una terraza, en el jardín o junto a la piscina, es el acompañante ideal de tapas, pasta, arroces, aves, pescados a la parrilla y comida asiática.


En invierno se puede tomar a unos 12 grados para disfrutar plenamente de él, pero su temperatura ideal de servicio está entre 6 y 8ºC, bien acomodado en una cubitera.

Salvajemente coqueta, así es Gina, la VIVIDORA de Bodegas Arráez

En Villa Indiano, coincidiendo con diversos eventos celebrados con motivo del día de la Mujer,  se desvelaba la identidad de la nueva VIVIDORA de Toni Arráez: Gina.


Se trata de una edición limitada de vino, dedicada al arte y a la mujer, que ya han ilustrado con anterioridad la valenciana Julia Silla (Julieta Xlf) o la alicantina Laura Agustí.
 
De la mano de la ilustradora francesa Caroline Selmes conocíamos al hada Gina.
“La encontraran en la noche, recorriendo los bosques a lomos de su gineta, siempre acompañada de la luz de la luna, ella es tan salvaje como coqueta”.
 
Podemos verla cabalgar a lomos de su gineta, un animal tan mágico y misterioso como ella. Se cree que fue introducido en nuestro país como animal doméstico y escapó retomando su lado salvaje y pasando a ser considerada especie autóctona.

 


“La reconocerán por sus botas rojas y por su espíritu libre, que abraza la vida con toda su belleza, con todo su caos, con todas sus luces y sus sombras”.


Así es este tinto de Bobal con Denominación de Origen Valencia: fresco, con la tipicidad que caracteriza a esta variedad, fácil de entender al mismo tiempo que complejo y desarrollable. De tanino redondo gracias a la selección de parcelas únicas.


“Quería trabajar con las uvas con las que mi abuelo en los años cincuenta empezó el proyecto Arráez. Hay que poner en valor las uvas que durante tantos años han elaborado los vinos de la zona de Terres dels Alforins”  señalaba el director y enólogo de la bodega, Toni Arráez.


Y es que el proyecto de Toni Arráez, pese a ser conocido principalmente por su lado más Canalla, asienta sus bases sobre la viticultura, la enología, el respeto al entorno y la valorización de un territorio que, por su autenticidad, da lugar a vinos con mucha historia.


Las 1500 botellas de esta VIVIDORA ya están disponibles en la página web de Bodegas Arràez y en los puntos de venta habituales de la bodega para que «cada uno las disfrute a su manera«.


LOS PREMIOS SAKURA DE JAPÓN RECONOCEN UN AÑO MÁS LA CALIDAD DE COVIÑAS

 La evaluación final de la XI edición de los Premios del Vino de Mujeres de Japón “Sakura” que se celebraron el pasado 25 de enero en Osaka y el 31 de enero en Tokio, ha reconocido la calidad de los vinos de Coviñas con 4 medallas de Oro y una de Plata. 


Para la cata y selección de los vinos premiados, el jurado, compuesto solo por mujeres profesionales del sector, (sumilleres, periodistas, representantes de bodegas y líderes de opinión, entre otras), elige los mejores vinos según categorías predefinidas liderando las tendencias y gustos del actual mercado nipón.


En esta edición, se han recibido 4.222 muestras procedentes de 28 países que han sido evaluados en cata ciega, resultado de la cual, Coviñas ha destacado un año más por la calidad de los vinos presentados y la versatilidad de estos para combinar con la cocina tradicional japonesa.


AULA BRUT
ha sido galardonado con medalla de Oro en la categoría de espumoso. En cuanto vinos tranquilos, la gama Marqués de Verdellano comercializada exclusivamente en exportación, ha sido la gran destacada y sus calidades en tinto, rosado y gran reserva, también han sido reconocidos con medalla de Oro.


 
ENTERIZO BRUT
, marca emblemática e histórica de la bodega, también ha contado con su reconocimiento particular, medalla de Plata en la categoría de espumoso.


En palabras del director general de Coviñas, Jorge Srougi, “nuestros vinos son tradicionalmente muy valorados en Japón, un mercado estratégico para Coviñas, donde además los premios Sakura reconocen, la singularidad de un territorio y unos varietales autóctonos en combinación perfecta con los sabores de la comida japonesa y asiática”.

Los premios “SAKURA” comenzaron su historia en 2014 como el primer concurso internacional de vinos juzgado únicamente por mujeres en Japón. Presidido por Yumi Tanabe, educadora de vinos y prestigiosa líder de opinión, el concurso ha crecido gradualmente y ahora se ha convertido en el más grande e importante de Asia con más de 4.000 muestras a evaluar de distintos productores de todo el mundo.



Verema corona al Impromptu Rosé de Hispano Suizas como el mejor rosado de España

El mejor rosado de España es el Impromptu Rosé, de Hispano Suizas. Así lo ha calificado el portal Verema que anoche hizo entrega de sus premios anuales tras el escrutinio en el que participaron más de 250.000 votos entre críticos, sumilleres, aficionados al mundo del vino, bodegueros, importadores y enófilos en general, que son los que conforman el portal de vinos más influyente de España.

 Si el año pasado el enólogo de Hispano Pablo Ossorio fue elegido como el “Personaje del Mundo del Vino en España”, este año la bodega de Requena vuelve a estar entre los que suben al palco de honor al recibir galardones, ya que además del Impromptu Rosé está el DO Cava Tantum Ergo chardonnay y pinot, que se colocó en la tercera posición en la categoría de espumosos tradicionales.

Esa noche fue el mismo Pablo Ossorio el que recogió el galardón del rosado junto con su socio Rafa Navarro. Ellos lo definen como una de las joyas que elabora la bodega con el pinot noir de la finca, y que tantas alegrías da a la casa con sus premiadísimos cavas Tantum Ergo, el tinto Bassus Pinot e incluso del dulce Bassus.

La versatilidad de la pinot de Requena está dando mucho que hablar porque engrandece todo lo que toca.

 


Rosado de altura

El Impromptu Rosé logra año tras año colocarse entre los mejores rosados de España en todas  las guías nacionales e internacionales, y la mayor parte de las veces, como sucede ahora nuevamente, ocupando el primer puesto en solitario.

Se trata de un pinot noir cultivado en el viñedo que rodea la bodega de Hispano Suizas en el término municipal de Requena. Se da la circunstancia de que la Asociación de Escritores y Periodistas del Vino también lo seleccionaron entre los tres mejores del año hace un mes.

El Impromptu Rosé fermenta en barrica de roble francés de 400 litros  y luego lleva una crianza corta con sus lías en depósitos esféricos de cemento. Esto le aporta complejidad y longevidad, convirtiéndose en un rosado que aguanta perfectamente el paso del tiempo.

El cava de Requena cierra 2022 con crecimiento en número de botellas

 Las siete bodegas integradas en la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria y Unión Vinícola del Este) han cerrado el pasado 2022 con un nuevo récord en lo referente a la comercialización de sus espumosos (amparados por la Denominación de Origen Cava), superando la barrera de los trece millones hasta situarse en 13.340.000 botellas, cifra que consolida el crecimiento continuo del sector cavista de Requena y confirma el buen momento por el que pasan estos cavas.


Para Rebeca García, presidenta de la Asociación, este crecimiento en la comercialización “confirma que estamos trabajando en la dirección correcta. En una década hemos duplicado nuestra presencia en el mercado y hemos sido capaces de posicionarnos de forma destacada tanto en el mercado nacional como en el ámbito internacional”. García también destaca un significativo cambio en los hábitos de consumo de estos espumosos de método tradicional. “Aunque el último tramo del año sigue siendo el momento de más consumo de cavas, todas las bodegas hemos visto como en otras épocas del año los pedidos también han crecido respecto a otros años, y el feedback que recibimos, sobre todo de la restauración, es que los cavas de Requena están cada vez más presentes en comidas y cenas durante todo el año”.


 


Requena es, dentro de la Denominación de Origen Cava, la zona donde se cultivan los viñedos de mayor altitud sobre el nivel del mar, entre los 700 a 900 metros. Ese factor influye directamente en la óptima maduración de las uvas de variedades perfectamente adaptadas al particular microclima de la zona como la Macabeo, Garnacha, Chardonnay o Pinot Noir. La escasa pluviometría y la amplia diferencia térmica entre el día y la noche facilitan, además, el cultivo del viñedo bajo pautas ecológicas, lo que supone un valor añadido para los cavas de Requena. En este sentido, la presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena apunta que “tanto la altitud como el clima de Requena nos permiten cultivar uvas de extraordinaria calidad con las que elaboramos cavas gran capacidad de guarda, manteniendo toda su frescura y cualidades”.


Respecto al contencioso que mantienen los cavistas de Requena con la DO Cava a cuenta del uso del término ‘Requena’ para denominar a esta zona de la Denominación de Origen, García sostiene que “es una situación que en cierto modo nos condiciona cuando salimos al mercado, ya que no podemos identificar con claridad el origen para que el consumidor conozca la procedencia del cava que esta tomando. De todos modos, tal y como demuestran los datos de comercialización, creo que como colectivo las siete bodegas hemos sabido afrontar esta situación juntas, trabajando para visibilizar nuestras marcas y que se vinculen al municipio donde se elaboran”.

COVIÑAS ACUDE A SU PRIMERA CITA DEL AÑO, BWW, CON IMAGEN RENOVADA

 Coviñas, Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, participará la semana que viene en la Barcelona Wine Week, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero en el recinto de Montjuic de la feria de Barcelona.

El encuentro permitirá a la bodega dar visibilidad a su catálogo, que este año acude con imagen renovada, pero manteniendo toda su esencia. Y encontrarse con sus principales agentes para impulsar sus exportaciones. Cabe recordar, que Coviñas exporta casi el 80% de su producción y sus vinos se disfrutan en 35 países, gracias al esfuerzo de todo un equipo de profesionales que trabaja por mantener este posicionamiento.

En el pabellón 8 en el stand 588C el profesional podrá encontrar la imagen renovada de toda la gama de su emblemático ENTERIZO (vinos y cavas). Su carácter histórico lo convierte en uno de los primeros vinos embotellados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Utiel Requena (DOPUR) https://covinas.com/vino-enterizo.

Además, recientemente ha aprovechado el restyling para ampliar su gama de cavas Enterizo, que ahora se podrán disfrutar, además de los clásicos Enterizo Brut y Enterizo Brut Nature, del Enterizo Semi Seco, Enterizo Brut Rosé y Enterizo Reserva Brut Nature. Una amplia variedad, capaz de satisfacer todos los gustos y al alcance de todos los bolsillos, porque si algo caracteriza a Coviñas, es la garantía de una excelente relación calidad - precio.

La gama de los AULA destinados al sector hostelero no podrá faltar a la esperada cita, ya que es otra de las marcas emblemáticas de la bodega. Esta gama de vinos nace como un homenaje al origen y a los socios de Coviñas https://covinas.com/vino-aula.


En palabras del director general de Coviñas, Jorge Srougi, “son varias las generaciones que han hecho posible que Coviñas sea hoy la mejor bodega cooperativa del mundo y la marca AULA representa a esas más de 3.000 familias que aportan su granito de arena a esta gran bodega. Todo nuestro vino se elabora en sincronía con el entorno porque nuestro crecimiento siempre se concibe en términos de sostenibilidad, sino no tendría sentido”.

VETERUM y ADNOS, sus proyectos vinculados al valor del viñedo viejo amplían el portfolio que estará presente en el escaparate mundial de la BWW, aportando la visión de una viticultura histórica, de mínima intervención y de escasa producción, que además requiere de un trabajo manual y de selección, que los dota de una innegable exclusividad. Son vinos llenos de carácter y un capricho bodeguero que busca ante todo la tipicidad de un varietal en origen (https://covinas.com/vino-veterum y https://covinas.com/vino-adnos ).

Y, para completar el catálogo, la gama de vinos ecológicos AUTÉNTICO. Una gama elaborada a partir de una cuidada selección de uva procedente de las parcelas certificadas como ecológicas que posee el Grupo Coviñas y que supone el 20% de sus 10.000 hectáreas. Para su elaboración, se lleva a cabo una elaboración tradicional que resulta en vinos frescos, frutales y al más puro estilo mediterráneo, perfectos para acompañar una gran variedad de platos https://covinas.com/autentico.


COMUNICADO OFICIAL DE LA ASOCIACIÓN DE ELABORADORES DE CAVA DE REQUENA

Ante la decisión adoptada el pasado 18 de enero de 2023 por mayoría del pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cava de recurrir la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid del pasado 30 de noviembre de 2022 que avala el uso del término “Requena” para denominar la zona de producción de cava emplazada en el término municipal de Requena, la Asociación de  Elaboradores de Cava de Requena quiere manifestar su sorpresa e indignación por la decisión tomada desde el Consejo Regulador de la DOP Cava.


Con la interposición del recurso (decisión aprobada pese al voto en contra del representante de los viticultores de Requena y con la opinión desfavorable de la Conselleria de Agricultura y Transición Ecológica, ambos presentes en dicho pleno), la DOP Cava va directamente en contra de los intereses de  una parte importante de sus propios asociados (los viticultores y productores del término de Requena),  algo inédito en este tipo de organismos reguladores.



 
Desde la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena desconocemos los motivos que han empujado al pleno de la DOP Cava a recurrir la sentencia de noviembre, más aún cuando el TSJ de Madrid se muestra tan claro y rotundo en cuanto a la ausencia de confusión entre CAVA elaborado en “Requena” y Vinos de la DOP Utiel-Requena y la convivencia “pacífica” de ambos productos en los últimos 40 años, sin que se haya podido constatar hasta la fecha la más mínima confusión por parte del consumidor entre ambos productos.


Los elaboradores de Cava de Requena quieren también hacer constar su estupor por haber llegado hasta este punto. Aunque desde otros estamentos se quiera hacer ver continuamente que el término de Requena se ha subido “a última hora” al mundo del cava, lo únicamente cierto y constatable es que en Requena ya se elaboraba cava en 1982, cuatro años antes de que naciese la Denominación de Origen Cava, que ya en aquel momento intentó, sin éxito, dejar fuera de sus territorios al término municipal de Requena.


Para los cavistas de Requena resulta triste y desalentador ver como continuamente se ningunea y desatienden las necesidades de las bodegas valencianas adscritas a la DOP Cava por parte de su Consejo Regulador, más aún teniendo en cuenta que el comportamiento de viticultores y bodegueros de Requena ha estado enfocado a trabajar en pro del bien común del colectivo, apostando por la producción de cavas de unas cualidades que a fecha de hoy están fuera de toda duda y promocionando la imagen del cava como sinónimo de calidad, sostenibilidad y rigor profesional.


Desde la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena solicitamos al pleno del Consejo Regulador de la DOP Cava que se abstenga de seguir negando lo evidente y acate una sentencia que literalmente concluye que “en el contexto de la modificación del pliego de condiciones generales de la DOP Cava de que se trata, y, más en concreto, en el de la innovación relativa a las unidades geográficas menores, el reconocimiento, dentro de aquellas, de ‘Requena’, para designar dicha zona de producción de cava, es la única opción aceptable en Derecho”.

La Guía ADN Verema sitúa a los vinos de Bodegas Vicente Gandia entre los mejores valorados

 La Guía de Vinos ADN Verema es la única guía de vinos creada por profesionales del sector (sumilleres, enólogos, prensa especializada, etc) profesores de enología y viticultura, prescriptores, aficionados y consumidores, que a través de los paneles de cata y de las opiniones vertidas en la web reflejan las tendencias y los dictámenes de los consumidores y usuarios de Verema. 

Esta guía otorga en su edición 2023 más de 90 puntos a una selección de vinos de Bodegas Vicente Gandia. Los vinos afortunados han sido: 

Clos de Gallur con 94 Puntos. Destaca por su rojo rubí con reflejos del mismo color. Alta intensidad de fruta roja madura con excelente complejidad y delicado recuerdo de madera nueva de roble. Carnoso, con un tanino muy pulido. Redondo, elegante y con un larguísimo final.

Ceramic Monastrell con 93 puntos
. Un vino Rojo intenso, oscuro con ribetes vivos. En la nariz destacan los aromas de ciruela madura, regaliz y notas de coco y vainilla. En la boca es amplio, robusto, de tanino dulce y elegante acidez. Dejando el recuerdo en la boca de estas frutas rojas muy maduras.

Vicente Gandia Bobal Negro by Pepe Hidalgo con 92 puntos. Un vino rojo intenso, con ribete violáceo y lágrima densa. Aroma de retama, fruto rojo y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados. En la boca es rotundo, llena la boca dejando sensaciones de roble.
 

 

Vicente Gandia Bobal Rosado by Pepe Hidalgo con 92 puntos. Presenta un color rosa muy pálido de reflejos cobrizos. En nariz expresa aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo. En boca es ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso.

Vicente Gandia Bobal Blanco by Pepe Hidalgo con 91 puntos. Este vino es de color amarillo con fondos grises y rojizos. Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En la boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a fruto del bosque.


Todos estos vinos son marcas icónicas de la bodega, es su gama premium. La bodega apostó antes de la pandemia por realizar vinos de máxima expresión y desde entonces ha sido todo un éxito ya que no dejan de recibir reconocimientos de diferentes prestigiosos concursos de todo el mundo.



Bodegas Hispano Suizas símbolo de grandes éxitos

 Tres amigos compartieron un sueño, así que Pablo Ossorio, Rafa Navarro y Marc Grin se embarcaron en un proyecto con una idea clara, elaborar los vinos que querían hacer. Con una apuesta por el terruño, situados en la comarca de Utiel-Requena y poniendo en marcha una empresa, Bodegas Hispano Suizas, con esa idea como objetivo a cumplir, en pocos años del proyecto han pasado a una realidad. Realidad que acumula un éxito tras otro y con unos parámetros de calidad y de saber hacer muy altos, que día a día han conseguido con creces, siendo una bodega de referencia en el panorama vinícola nacional e internacional.

 

Aquella apuesta pasaba por utilizar materia prima de buena calidad, técnicas enológicas avanzadas, invirtiendo en marketing y poniendo en su lugar todo el conocimiento y buenas prácticas. La bodega está hoy por hoy consolidada con muchas perspectivas de crecimiento y cosechando cada día más exitos.

Recuerdo los primeros vinos, como el Impromptu Sauvignon Blanc, con una arriesgada elaboración de un vino blanco con esta variedad tan difícil de adaptar a climas cálidos, su mejor técnica de elaboración con el uso del frío, barricas de 400 litros, dónde se empezaba a fermentar y que luego terminaban su crianza, obteniendo un perfecto vino elegante y sutil, también la apuesta por la Pinot Noir, para elaborar su premiado y prestigioso cava Rosé Tantum Ergo, variedad que dio también el paso al Bassus, la primera elaboración de un vino tinto con esta uva en la comarca Utiel-Requena, aportando elegancia y finura.

Luego vinieron otros proyectos como los vinos de guarda con mezcla de variedades, usando la uva Bobal y otras castas de origen francés, usando técnicas de elaboración por separado y con largas crianzas de donde surgieron vinos con un carácter propio y personal como el Bassus Finca Casilla Herrera y el Quod Superius, todo ello sin dejar de cosechar éxitos con los cavas Tantum Ergo Blanco y Rosé e incluso se atrevieron con un dulce natural con esa Pinot Noir y que hoy en día es muy codiciado entre la clientela de la bodega.

 


Pero la bodega tenía que apostar por la innovación y no se conformaron con un plantel de vinos y cavas excelentes de variedades adaptadas, que sin el trabajo de campo no hubieran sido cómo los conocemos, así es que tras años trabajando con la casta local de la comarca Utiel-Requena, la uva Bobal, presentaron Bobos Finca Casa la Borracha, una perfecta interpretación de esta uva tan complicada de trabajar, aplicando las mejores técnicas y los mejores ingredientes  y que volvieron a enamorar al público, un vino redondo, con carácter pero perfectamente interpretado.

Y quién dijo que un vino rosado no podía triunfar en un mercado dónde las garnachas navarras y los bobales de Utiel-Requena reinaban como vino de copeo, pues lo consiguieron, usando la delicada Pinot Noir y atreviéndose a elaborar un vino de guarda como el Impromptu Rosé, con ese color rosa pálido es un vino de extrema sutileza lleno de matices frescos y sobre todo con una boca sabrosa y perfecto acompañante de nuestra mejor gastronomía.

La innovación siguió llegando a la bodega con la incorporación de depósitos esféricos de hormigón denominados Galileo, con la finalidad de que los vinos más sutiles resultarán más sabrosos y gastronómicos, todo ello sin dejar de invertir en la propia bodega qué es dónde el trabajo ha de hacerse con la mejor perfección para obtener la calidad deseada y superarse en cada añada.

La apuesta por el enoturismo también ha sido uno de los platos fuertes de estos últimos años, convirtiéndose en una bodega de referencia para visitar y sobre todo para disfrutar del entorno. Importante el papel del departamento comercial y de marketing, porque el trabajo en bodega ha de cosechar sus frutos y sobre todo el reconocimiento, no sólo del sector profesional, sinó también del consumidor de vinos premium.

Y cabe también mencionar con mucho éxito el innovador vino blanco Albariño Finca Casa Julia, quizá la apuesta más atrevida de elaborar un vino blanco de procedencia atlántica en un terruño mucho más cálido y seco que su origen, obteniendo un fabuloso y fresco vino que puede codearse con los grandes albariños gallegos sin ningún complejo.

Así que tras años de duro esfuerzo y trabajo, con muchos premios y galardones,en este inicio de 2023 la bodega ha conseguido situar tres de sus vinos como los mejores según la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), donde tras competir entre una lista de más 150 vinos y vermuts, han sido premiados los vinos Impromptu Blanco Sauvignon Blanc y Rosé Pinot Noir como primeros en las categorías de vinos blancos y rosados y situar el Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé en una meritoria tercera posición.

Nos alegramos de todos los éxitos y veremos muchos más de este gran proyecto empresarial vitivinícola al que deseamos que sigan haciéndolo tan bien o mejor como hasta hoy.