164 Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

II Foro de Enoturismo organizado por la Ruta del Vino

El lunes 6 de marzo se celebró en el Espacio Cultural Feliciano Antonio Yeves de Requena, el II Foro de Enoturismo Ruta del Vino D.O Utiel-Requena, que bajo el título “Creación de producto y experiencias enogastronómicas”, ha reflexionado con diferentes expertos del sector sobre la importancia de la creación de producto dando conocer a su vez experiencias enogastronómicas ligadas a la cultura del vino



El II Foro de Enoturismo ha tenido una amplia participación por parte de los más de 50 profesionales procedentes tanto de la administración pública como del sector privado, entre ellos gerentes, propietarios de bodegas, enólogos, restaurantes, alojamientos, comerciales y empresas vinculadas al mundo del vino.

El Foro se inició con la inauguración de Josep Gisbert, Director de Estrategia Territorial Turística de la Diputación de Valencia y Luis Gil-Orozco Presidente de la Ruta del Vino de la D.O Utiel-Requena y Presidente de la bodega Finca Ardal, que agradecieron a los presentes su asistencia y la importancia de la realización del II foro de Enoturismo dirigido para el sector.

El turno de ponencias se abrió con “Innovación en la Creación de productos enoturísticos” de la mano de Manel Colmenero, creador de la red social Gastronomicum 2.0 y proyectos tan interesantes como Ocio Vital, Food Wine Tours y Casino Gourmet, claros referentes del gastroturismo en nuestro país. En palabras de Colmenero, “el enoturismo es una alternativa y un complemento, nuestro país necesita del turismo del vino para no tener esa debilidad manifiesta que muestra en su posicionamiento del sol y playa, Es un claro signo de falta de diferenciación, no podemos vivir de un recurso que cada día más ya no se puede vender solo, el turismo ya no es turismo, es ocio y como no sepamos construir una industria del ocio adecuada a nuestros visitante corremos serios riesgos de quedar a merced de los caprichos del destino”

A continuación, y bajo la temática “Creación de eventos gastronómicos como estrategia de visibilidad en la restauración”, Miguel Rives director Gastroagencia.es, portal de información gratuito sobre la gastronomía de Valencia y Comunica2, agencia de publicidad enfocada principalmente al sector de la restauración y la hostelería, ofreció un interesante recorrido por los diferentes perfiles de creación de eventos como estrategia de visibilidad a través de ejemplos propios.

La jornada prosiguió con la presentación “El Papel de las Rutas del Vino de España como creadoras de producto”, llevada a cabo por M. Jesús Gil, jefe de Área de la Oficina de Promoción turística Instituto de Turismo de la Región de Murcia, la cual dió a conocer cómo desde la Administración se están apoyando iniciativas como el Club de Producto Rutas del Vino de España, en concreto a sus tres Rutas del Vino, Bullas, Jumilla y Yecla.

La última intervención fue a cargo de Sara García, gerente de la Ruta del Vino Ribera del Duero, que explicó cómo se gestiona y funciona la Ruta del Vino en su territorio, y habló de la importancia de estar en un club de producto como Rutas de España.

El foro terminó con la mesa redonda “Creación de Producto” iniciada con la intervención de Juan Castro, Gerente de la Ruta del Vino D.O. Utiel-Requena, el cual presentó los grandes retos y oportunidades a los que se enfrenta el sector enoturístico en general y el de la zona en particular, destacando el papel de la Ruta del Vino como entidad encargada de dinamizar tanto el territorio como de ayudar a mejorar el sector empresarial. La mesa redonda estuvo también formada por Rafael Cambra, presidente de Asociación Terres dels Aforins, Miquel Minguet guía enoturismo de Ambia Tours y por los ponentes participantes en el foro, Manel Colmenero, Sara García y M. Jesús Gil.

Una vez finalizadas las intervenciones se abrió un tiempo de debate entre los ponentes y asistentes donde además de compartir impresiones se llegaron a las principales conclusiones del foro, las cuales serán presentadas por la organización en los próximos días.

Cuatro medallas en Mundus Vini para Vegamar

El Cava valenciano mejor valorado en el palmarés de la última edición de los premios Mundus Vini que se disputan en Alemania es el Vegamar Esencia, que obtuvo una medalla de plata.

Un Cava de Requena muy especial y que es una novedad en el mercado desde la última añada ya que es fruto de un coupage entre la clásica de los champanes franceses, la chardonnay, y la variedad tinta autóctona garnacha. Presentada en el otoño pasado, está logrando asentarse como un cava singular de gama alta y a un precio razonable.

No estuvo el Cava Esencia solo entre los premiados, ya que la bodega del Alto Turia logró otros tres premios del jurado, un oro con el Domino de Calles Crianza 2013 y dos platas, en este caso para el Vegamar Crianza 2014 y para uno de los vinos jóvenes que están pegando con más fuerza este año, el Vegamar Selección Syrah 2016.

Tanto el Syrah como el Vegamar Crianza ya habían conseguido las mismas medallas en la edición pasada, si bien con cosechas diferente, lo que atestigua la consolidación de estos vinos de la DOP Valencia en el mercado internacional.

El certamen Mundus Vini es uno de los más prestigiosos del calendario del vino alemán, que además es uno de los mayores importadores de vino español. Los premios en este tipo de eventos con un pasaporte para lograr entrar en este mercado, de ahí que la competencia cada vez sea mayor y la calidad con la que hay que ir, la máxima. Este año fueron 6.200 los vinos presentados de 150 regiones vinícolas del mundo, batiéndose el récord de inscripciones, lo que dice mucho del valor de las medallas.

Pepe Mendoza y Toni Sarrión alta viticultura para vinos de calidad

Los franceses los llamarían vignerons, los anglosajones winegrovers, yo prefiero llamarles viticultores, porque aman la viña, la escuchan, la miman, la trabajan usando nuevas tecnologías, también miran atrás recuperando tradiciones, al final su trabajo tiene un final muy feliz, sus vinos son únicos y con la tipicidad de sus terruños.

Pepe y Toni, o viceversa, representan esta nueva generación que no se conforma con hacer un vino de cualquier manera, buscan comprender y entender a la viña, conociendo y aprendiendo de los suelos, de los ciclos de la planta, adaptandola a las condiciones climáticas cambiantes, experimentando en el campo, trabajando la viña todos los días, mimando los frutos, estando pendientes de cualquier cambio, pues deben de tomar decisiones certeras para conseguir la cosecha perfecta y después trabajar en bodega sólo aquellos racimos e incluso granos de uva que seleccionan antes de empezar.



En palabras de Pepe Mendoza "estamos buscando el libro de viticultura de calidad del Mediterráneo y aún no lo hemos encontrado". Pepe no lo busques más, lo estáis escribiendo, bodegas como las vuestras, que con el bagaje adquirido proveniente de la experiencia, con los resultados obtenidos, como lo que hemos podido catar y con esa ilusión de continuar en la brecha trabajando constantemente, pronto habrá un manual que las nuevas generaciones lo tendrán como referencia para elaborar vinos mediterráneos de calidad como vosotros lo hacéis.

También Toni Sarrión con su proyecto en Mustiguillo ha tenido que trabajar y experimentar, con aciertos y errores, además una variedad como la uva Bobal, denostada el pasado, no apta para vinos de calidad, pero de la que sólo había que escucharla, encauzar toda su productividad y vigor a obtener calidad por encima de la cantidad, a trabajar técnicas de producción con el máximo respeto por el fruto, evitar sobreextracciones, trasiegos innecesarios, en cuatro palabras a "elaborar vinos de calidad" .

Y cuál es el mejor vino que debe tener una bodega, pues en palabras de Luis Gutierrez "siempre el más caro", pero parece ser que esto no se da en muchos de los casos, pues hay vinos más modestos que a veces superan a aquellos destacados como Premium, y en palabras de Toni Sarrión, esto no debería ser así, porque se supone que en un vino de gama alta has de poner toda la esencia de la viña, la selección de los mejores frutos y elaborar con el máximo respeto que merece dicho fruto. Todo se andará y las cartas de vino de los más afamados restaurantes ya van teniendo referencias españolas del mediterráneo.

Gracias Pepe y Toni por compartir vuestros conocimientos y vuestros vinos en la cata de ayer organizada por la ASEV (Asociación de Sumilleres y Enófilos Valencianos).

Selección Garnacha de Vegamar entre los mejores vinos del mundo

La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores del Vino (WAWWJ, por sus siglas en inglés) en su calificación anual de los mejores vinos y bodegas del año 2015 (la última publicada) colocó un vino de Vegamar, la bodega del Alto Turia de Calles, entre los veinte mejores del mundo.

Se trata del Vegamar Selección Garnacha, monovarietal de la variedad autóctona mediterránea que cada vez se está haciendo más hueco en los mercados internacionales, y que ese año estaba de estreno.

La Asociación realiza el escalafón teniendo en cuenta los premios obtenidos en los concursos internacionales más prestigiosos, en total 80 de los más de medio millar que se realizan en los cinco continentes, y siempre y cuando participen al menos cinco países. El Selección Garnacha de Vegamar logró 155 puntos, lo que lo sitúa como el decimoctavo del mundo, el primero en el caso de la Comunidad Valenciana de ese año. Entre otros certámenes, logró el oro en el Concurso Mundial de Bruselas, así como en Mundus Vini, los Bacchus (España), en Vinalies (Alemania) y en PROAVA (Valencia), entre otros. Todo ello a pesar de ser un vino joven.

PROAVA presenta el II Concurso Oficial de Vinos Comunitat Valenciana

El pasado martes ha tenido lugar la presentación del II Concurso Oficial de Vino PROAVA en la Conselleria de Agriultura , Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo. Elena Cebrián ha querido resaltar la importancia de este concurso para la promoción de los Vinos de la Comunitat Valenciana y de la labor de PROAVA como entidad que organiza a lo largo de todo el año diferentes actividades en las que el Vino Valenciano tiene un papel protagonista.

 
Félix Cuartero ha presentado las diferentes fases del Concurso de Vinos de 2017, una primera de vinos tranquilos cuyos premios se concederán en la Mostra de Vins i Aliments el día 20 de abril, una segunda fase del Concurso de Vinos Espumosos y CAVAS cuyos premios se darán a conocer en diferentes eventos, CAVA&JAZZ en Requena y Mostra de Vins d´Estiu en Denia previstos para el mes de julio. 

Finalmente ha querido destacar la importancia del I Concurso de Vinos Varietales de la Comunitat Valenciana, que pretenderá impulsar las variedades autóctonas, Bobal, Monastrell y Moscatel, cuyos premios se entregarán en la V Sesión de Vino y Música prevista para finales de septiembre en Valencia. 

Con todo ello, según Elena Cebrián, PROAVA contribuye muy positivamente a una promoción de nuestros vinos que no acaba con la Mostra de Vins i Aliments sino que permanece constante todo el año.

Francisco Rodríguez, Secretario Autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural ha querido destacar que la labor de este Concurso es un instrumento muy útil para el sector vitivinícola valenciano.

María Teresa Cháfer, Directora General de Desarrollo Rural y Política Agraria Común ha querido destacar la labor de José Vicente Guillem, Dr. Ing. Agrónomo y Máster en Enología y Viticultura, como director del Panel de Cata de PROAVA.

Ladrón de Lunas en el Primer Salón del Cava de la Guía Peñín


La bodega Ladrón de Lunas es una de las tres bodegas valencianas que representarán los más de 100 cavas,  que la prestigiosa Guía Peñín pretende reunir el próximo día 1 de Marzo en el Palacio de Neptuno de Madrid en el Primer Salón del Cava de la conocida guía.

El Salón, dirigido a profesionales del sector (distribuidores, canal HORECA, tiendas especializadas, grandes superficies), prensa y prescriptores, reunirá cien cavas calificados con 90 o más puntos, o con estrellas en la “Guía Peñín de los Vinos de España 2017”. Carlos González, director técnico de la Guía Peñín, ha subrayado “la evolución positiva de la DO Cava en los últimos años”, que se pone de manifiesto en la gran calidad de los cavas del evento: los doce cavas presentes en el podio de la última edición de la “Guía Peñín de los Vinos de España” (“cavas excepcionales” con 95 o más puntos) formarán parte del Salón y un 90% de los cavas expuestos ha sido calificado con 90 o más puntos en el manual (“cavas excelentes”).


La representación de cavas Ladrón de Lunas, bajo la marca Bisila, destacan por su excelente relación calidad-precio y además van avalados por los diferentes galardones obtenidos a nivel nacional e internacional, como las tres medallas obtenidas en el concurso de cavas de la Comunidad Valenciana de PROAVA o los conseguidos en Interwine Asia o en la Berlin Wein Trophy.

Como novedad destacar el cava Bisila eco organic Brut, certificado de producción ecológica que será posible degustar en el evento.

También se podrá degustar el próximo 4 de Marzo en una de las catas previstas en su sede de masía Aldamar, donde está el centro enoturístico de la bodega valenciana.

Más información: javier@ladrondelunas.es o en el 648 429 654

Triple podium para Bodegas Hispanosuizas en los premios Verema

Verema ha hecho públicos sus premios de los mejores del año 2016 y ha colocado a Hispano Suizas como la única que consigue transformar sus tres nominaciones (cavas, rosados y personaje del vino del año) en otros tantos pódiums.

De este modo, el cava rosado Tantum Ergo Pinot Noir en la categoría de cavas ha sido catalogado por los miembros de la comunidad de Verema como uno de los tres mejores cavas del año.

Además, el aplaudido rosado con DOP Valencia, el Impromptu Rosé de pinot noir, se sitúa entre los tres mejores rosados del país.

A ello hay que añadir que el enólogo Pablo Ossorio logró también situarse como una de las tres voces más influyentes del mundo del vino el pasado año, gracias a sus elaboraciones tanto en Hispano Suizas como en Vegamar (Alto Turia), lo que lo convierten en una referencia consolidada del vino español.

Un voto popular

Más de 7.000 aficionados al vino participaron en las votaciones de unos de los premios más populares de nuestro país, ya que son los consumidores y enófilos no profesionales los que votan en su mayoría, algo que en Hispano Suizas valoran especialmente “porque son los clientes y apasionados del mundo del vino los que directamente premian nuestros vinos, y no tanto los expertos catadores”, señala Ossorio.

Lo cierto es que el año ha comenzado de la mejor manera para Hispano Suizas, ya que semanas atrás la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino calificó a Bodegas Hispano Suizas como “la bodega más galardonada del año de España” por conseguir también en su selección que tres de sus vinos estén entre los mejores de su categoría. Coincidían con Verema en el Impromptu Rosé y en el cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, aunque también añadía el Bobos Finca Casa la Borracha entre los señeros de vinos envejecidos en roble.

Vicente Gandía acompañará a los participantes de la liga de paellas DACSA

La empresa Arroz Dacsa ha puesto en marcha la “Liga Oficial de Paellas Dacsa”, la primera competición amateur para los amantes de la gastronomía y de este plato que persigue encontrar al mejor cocinero de paellas de la Comunidad Valenciana. Bodegas Vicente Gandía no podía faltar a un evento de esta magnitud. La competición envuelve la esencia valenciana entorno al plato más famoso de la comunidad.

Por ello, la bodega quiere estar presente con El Miracle 120, un vino 100% valenciano que engloba los valores de la zona, un vino que quiere acompañar a los valencianos en esa competición tan especial y emocionante para los participantes. El Miracle, nació en conmemoración al 120 aniversario de la bodega, para celebrar el cariño, la pasión, el esfuerzo y el conocimiento que de padres a hijos, se ha ido transmitiendo por el vino: ese milagro que transforma la uva en vino. Además es el vino valenciano con mayor distribución, el vino de los valencianos por excelencia.


Esta competición empezará este fin de semana y acabará a finales de mayo de 2017 en dos rondas clasificatorias que se desarrollarán en febrero y abril de 2017, previas a la gran final que tendrá lugar en mayo.

La selección de los ganadores la realizará un jurado compuesto por Santos Ruíz, crítico gastronómico y Gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia; periodista y presentador valenciano Ximo Rovira; y Juanjo Llansol profesor de “La Escuela de Paellas para Valencianos” y uno de los mejores cocineros amateurs de paellas. La competición se realizará en el “Dacsa Stadium”, un estadio de paellas creado para la ocasión y ubicado en la localidad de Almàssera.

Bodegas Vegamar obtiene excelentes resultados en el Sakura Wine Awards

No se podía comenzar con mejor pie. En la primera cita de los Sakura Wines desde que Vegamar está en el mercado japonés, los premios más importantes de los celebrados allí y una referencia en general para el mercado asiático al que se han presentado este año más de 4.000 vinos, tres vinos han logrado colarse en el palmarés con otras tantas medallas.

El más celebrado fue el Vegamar Crianza, que obtuvo la máxima calificación, Doble Oro, el primero también de los vinos de la Comunidad Valenciana.
Se trata de un vino envejecido en barricas nuevas de las variedades tempranillo, syrah y merlot de nuestros viñedos de altura en Calles

El Vegamar Blanco también logró un oro, en esta ocasión un coupage de sauvignon blanc con moscatel, mientras que el Vegamar Dulce logró un reconocimiento de plata.

Japón es uno de los mercados en los que se ha fijado Vegamar en el último año para centrar sus campañas de ventas, con unas ventas en aumento de vinos europeos especialmente.

Este certamen lo organiza la Asociación Cultural del Instituto de Vinos y Licores y el jurado está compuesto por 200 mujeres profesionales del vino, tanto enólogas como sumilleres, productoras, importadoras o periodistas especializadas.

Con estos resultados, la bodega del Alto Turia tendrá más fácil la venta en un país en el que no es fácil entrar, si bien las bodegas que mantienen una línea firme se logran afianzar fácilmente porque es un cliente exigente pero muy fiel.

Vinos y Cavas de Ladrón de Lunas para la primavera

Bodegas y Viñedos Ladrón de Lunas apuesta por los vinos y cavas frescos, desenfadados y llenos de sensaciones agradables, es por ello que en su sede de Masía Aldamar, a 15 minutos de la ciudad de Valencia, sigue organizando catas y visitas en esta finca, un patrimonio cultural e histórico originario del siglo XV que conforma un precioso marco para disfrutar de una bonita experiencia enoturística.

 
En cuanto a las degustaciones y catas, los vinos blancos Ladrón de Lunas Sauvignon, Bisila Blanco y Obejita Verde (Verdejo) son característicos por sus notas aromáticas llenas de matices frutales, como los cítricos y las frutas de hueso, florales como el jazmín o el azahar y que luego resultan muy frescos en boca con un buen recuerdo en el postgusto.

En cuanto a los vinos tintos Bisila Joven y Ladrón de Lunas Roble son una muestra de la variedad autóctona Bobal, pertenecientes a la D.O. Utiel-Requena que destacan por su carácter aromático y fáciles de beber.

Complementados por DESCARADO,  de variedad Tempranillo 100%  y perteneciente a la DOC Rioja seleccionado por la bodega valenciana,  es un vino para disfrutar, redondo, elegante y cargado de sensaciones agradables, tanto en nariz como en la boca.

Los cavas Bisila, premiados recientemente en el concurso de Cavas de la Comunidad Valenciana, completan un plantel de productos destinados a recibir la entrada del buen tiempo, elaborados en Requena con uvas Macabeo, Chardonnay y Garnacha, en el caso del Bisila Rosé, resultan frescos y deliciosos, destacar su fina burbuja y su cremosidad, sobre todo en el Bisila Edición Especial.


Durante el mes de Marzo se retoman las degustaciones en la bodega de Masía Aldamar con catas temáticas, donde los vinos serán acompañados de un pequeño ágape en el que no faltará el aceite elaborado en la finca “Heredad La Boquilla” de nuestro colaborador Olivier de Xavier .

Reservas: enoturismo@ladrondelunas.es o en el 648 429 654