Parotet Vermell 2012
Vermell 2012 es un vino de la bodega de Moixent, Celler del Roure, que cuya característica fundamental es que permanece en una corta crianza (4 a 6 meses) en vasijas de barro subterráneas. Esta bodega perteneciente a la DOP Valencia, tras encontrar una antigua bodega casi intacta con unos cientos de vasijas de barro enterradas, decidió investigar y empezó a elaborar vinos, envejeciéndolos en este tipo de recipientes.
Este vino es un coupage de variedades Monastrell, Garnacha tintorera y Mandó, siendo la primera la predominante y otorgándo al vino unos matices diferentes a cualquier otros.
Botella tipo borgoña y graduación alcohólica del 13,5%
Nuestra impresión:
Color rojo picota, de gran capa, denso, ribete con reflejo púrpura.
La nariz recuerda a frutos rojos frescos, tiene un aspecto mineral que recuerda a arcilla mojada, notas de sotobosque, predominando la coscoja.
En boca es cálido, justa acidez, tanino marcado, pero sin rasgar, se bebe fácil y el postgusto es algo ligero, volviendo a destacar grosellas y frambuesas de fondo, con un final algo amargo.
Los datos de la bodega son:
Celler del Roure
carretera de les alcusses, km 11,1 (CV-652)
46640 moixent valencia
962295020 / 608768898
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