164 Añacal blanco 2014 ~ Vinos Valencianos
Vinos Valencianos

Añacal blanco 2014

Añacal blanco 2014




Este vino producido en la DO Utiel-Requena por la bodega Dominio de la Vega, es una mezcla de la variedad Macabeo y de Sauvignon Blanc (80%-20%), que provienen de una selección de viñedos entre 10 y 40 años situados en la zona de la Vega del Magro en suelos arcilloso-calcáreos y con una altitud del terreno sobre 750 metros.

Enfriamiento de las uvas a 10ºC, extracción selectiva del mosto por escurrido neumático (60% de rendimiento). El mosto decanta y se limpia de forma natural por frío durante 24 horas, sin adición de clarificantes ni filtros. Fermentación con temperatura controlada (16ºC) durante 15 días.

La botella es tipo bordelesa y el vino tiene una graduación alcohólica de 11'75%.



Nuestra impresión:

Color amarillo verdoso, muy limpio y brillante.

Tiene aromas que recuerdan a frutas blancas como la manzana verde y la pera limonera, también alguna fruta tropical como la banana y la papaya.

En boca es fresco al paladar, muy suave y su postgusto afrutado que recuerda mucho a las frutas antes descritas en su fase olfativa. Tiene un postgusto largo.




Los datos de la bodega son:



Dominio de la Vega S.L. 
Ctra madrid-valencia pk 270,650 
46390 San Antonio (Valencia)
teléfono +34 96 232 05 70   


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